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Pour un maraîcher, cultiver des poivrons doux est non seulement difficile, mais aussi une activité intéressante. Après tout, cette culture a tellement de variétés que vous voulez essayer chacune d'elles. Les poivrons sont rouges, verts, blancs, jaune, même violet.
L'épaisseur de la pulpe est charnue et à paroi mince, et en général il existe de nombreuses formes : en forme de cône, en forme de tonneau, cuboïde, avec une extrémité tronquée ou pointue, etc. premières récoltes. Cependant, si le climat le permet, pourquoi ne pas essayer de planter des variétés tardives de poivrons et d'obtenir des fruits frais jusqu'à la fin de l'automne.
Quelle est la particularité des variétés tardives
Le principe derrière la popularité des poivrons précoces et mi-précoces est clair. Chaque propriétaire souhaite mettre des légumes frais à table le plus tôt possible. Mais derrière un choix aussi limité se cache un piège. La récolte précoce portera rapidement ses fruits et s'éloignera. Ici se pose la question de savoir que faire à l'automne, car il est déraisonnable de sortir les poivrons en conserve de la cave si l'on peut encore manger des légumes frais à cette période de l'année.C'est ici que viennent à la rescousse les variétés tardives de poivrons, portant leurs fruits jusqu'au milieu de l'automne.
Cela n’a aucun sens de planter des cultures à maturation tardive en Sibérie ou dans l’Oural. En raison de l'été court, les fruits n'ont tout simplement pas le temps de mûrir. Ces variétés conviennent mieux aux régions chaudes. Une culture à maturation tardive est plus résistante à la chaleur, ne craint pas la sécheresse et porte ses fruits avant l'arrivée d'un froid intense.
Avant de passer à un aperçu général des variétés tardives, découvrons ce que les jardiniers adorent :
- Variété résistante au froid "Cloche" peu exigeant en termes de quantité d'humidité et de soins particuliers. Il produit cependant des fruits très juteux à la pulpe aromatique.
- Poivre tardif "Karénovski" Fruits à la température minimale de l'air extérieur. Les fruits sont gros avec un goût excellent et un arôme caractéristique.
- Les amateurs de petits poivrons seront comblés par cette variété "Lise". La première récolte mûrit au milieu de l'été, après quoi la plante porte ses fruits pendant les chaudes journées d'automne dehors.
- Faible entretien "Maksim" résistant à la chaleur, aux coups de froid et à de nombreuses maladies. La culture produit de gros fruits juteux.
- Nom de la variété "Tendresse" confirmé par la pulpe tendre de petits fruits très juteux. La culture doit être nourrie avec de l'engrais une fois par saison.
Bien que les descriptions de nombreuses variétés tardives indiquent qu'elles résistent à presque toutes les adversités et sont peu exigeantes, elles présentent néanmoins des caractéristiques de croissance. Par exemple, afin de ne pas replanter les semis plusieurs fois, les graines peuvent être semées en pleine terre au début du printemps, dès l'arrivée des premiers temps chauds. Le sol doit être fertilisé et une pellicule doit être réalisée sur le lit. Il est utile pour couvrir les semis pendant les nuits froides jusqu'à l'apparition d'une chaleur stable.
Quant à l'arrosage et à la fertilisation réguliers, de nombreuses cultures à maturation tardive sont peu exigeantes, cependant, si vous n'êtes pas paresseux et fournissez un tel service à la plante, elle vous récompensera par une récolte généreuse.
Les meilleurs poivrons pour la conservation
Les femmes au foyer qui aiment s'approvisionner en conserves pour l'hiver devraient faire attention aux poivrons à maturation tardive. Ce sont les fruits de ces cultures qui conviennent le mieux à la récolte hivernale. Tout d’abord, les fruits doivent avoir une pulpe juteuse et riche en sucre. Il est conseillé d'utiliser de gros poivrons, ils sont plus savoureux. Vous pouvez faire attention à l'esthétique. Les grains de poivre multicolores dans un pot sont magnifiques et appétissants.
Découvrons les graines dont les ménagères de poivrons à maturation tardive recommandent d'acheter pour que les fruits soient idéaux pour la mise en conserve :
- Pour les salades fraîches et en conserve, la variété "Rubis". La culture porte de gros fruits juteux. La plante est sans prétention en soins.
- Fruits au poivre "Pépite" de taille moyenne, mais avec des parois épaisses. La pulpe, saturée de jus, a un goût sucré.
- Variété "Luciole" porte des fruits de taille moyenne. Malgré le fait que le légume ait des parois minces, la pulpe est très juteuse. Les ménagères conservent ces grains de poivre entiers pour pouvoir les farcir en hiver.
- Poivre doux "Brume violette" Convient à la culture amateur. Le fait est que les fruits sont violets. D'un point de vue esthétique, toutes les femmes au foyer n'apprécieront pas cette coloration, mais le légume est très savoureux.
- Variété célèbre "Topoline" apporte de gros poivrons juteux. Le légume peut être jaune ou rouge, ce qui permet de rouler des grains de poivre multicolores de la même variété dans des bocaux.
Il existe de nombreuses variétés à fructification tardive et presque toutes portent des fruits adaptés à la récolte hivernale. En plantant autant de variétés différentes de plusieurs arbustes que possible dans le jardin, il sera plus facile de sélectionner empiriquement les poivrons idéaux pour vous-même.
Examen des variétés de poivrons doux à maturation tardive
En règle générale, la récolte des cultures tardives mûrit 130 jours après la germination des semis. Cependant, il existe des fruits très tardifs qui atteignent leur pleine maturité au plus tôt 150 jours. Ces poivrons sont idéaux pour pousser dans les régions du sud aux étés longs et chauds. Pour la zone Non-Terre Noire, les variétés tardives sont recommandées pour la culture en intérieur.
Hercule
La plante pousse bien dans des plates-bandes ouvertes et sous une pellicule. Les buissons bas d'une hauteur maximale de 55 cm sont faciles à protéger du froid nocturne. Le légume est considéré comme utilisé en salade, mais peut être utilisé universellement. Les grains de poivre cuboïdes pèsent environ 157 g et la pulpe est juteuse, jusqu'à 7 mm d'épaisseur. En vieillissant, les murs changent de couleur du vert au rouge.
Cloche jaune
La plante se sent bien dans les plates-bandes fermées et ouvertes. Les buissons de hauteur moyenne atteignent une hauteur maximale de 75 cm. Poivrons cuboïdes En mûrissant, ils passent du vert au jaune foncé. La pulpe, saturée de jus, a une épaisseur d'environ 9 mm. Tous les fruits du buisson ont presque la même taille avec un diamètre d'environ 11 cm.La plante est résistante aux maladies virales.
Guimauve
La culture n’est pas pour les jardiniers paresseux. La plante porte ses fruits mieux dans des tunnels constitués d'un film transparent ou sous une couverture en agrofibre. Les buissons de taille moyenne ne nécessitent le plus souvent pas de tuteurage de branches.Les poivrons en forme de cône avec un sommet arrondi pèsent au maximum 167 g. La pulpe juteuse a un goût excellent et un léger arôme. En mûrissant, la chair passe du vert au rouge. Selon sa destination, le légume est plus adapté à la conservation.
Éléphant jaune
La plante est de taille moyenne avec de grandes feuilles. Les grains de poivre pendent du buisson. Le fruit est de forme ronde et forme 3 à 4 chambres. Le légume pèse au maximum 150 g avec une épaisseur de pulpe de 6 mm. À mesure que les poivrons mûrissent, ils changent de couleur du vert à l'orange. Le but du fruit est universel, conservant un excellent goût même en conserve. A partir de 1 m2 vous pouvez récolter 7,2 kg de récolte.
Bogatyr
La plante a une structure buissonnante puissante avec des branches étalées. La longueur maximale de la tige est de 80 cm, bien que les cultures de 50 cm de hauteur soient plus courantes. Les fruits en forme de cône avec une épaisseur moyenne de pulpe de 5 mm pèsent entre 150 et 200 g. À mesure que le légume mûrit, sa couleur passe du vert au rouge. La période de maturation des poivrons est de 120 à 140 jours. A partir de 1 m2 vous pouvez récolter 4 à 8 kg de récolte.
La culture pousse bien dans des lits fermés et ouverts. L'avantage de la variété est son immunité contre la pourriture et les maladies virales. Le but du fruit est universel. Les poivrons tolèrent bien le transport et le stockage sans perdre leur excellent goût. L'utilité de la pulpe réside dans la grande accumulation d'acide ascorbique.
Miracle californien
La culture est une variété à haut rendement. La plante a un buisson puissant et étalé avec de grandes feuilles. Les poivrons en forme de cône sur les branches mûrissent gros et pèsent 200 g. La variété convient à la culture dans toutes les conditions de terrain ouvert, fermé ou simplement sous une pellicule.En mûrissant, la chair passe du vert au rouge. Les parois saturées de jus ont une épaisseur maximale de 8 mm. A partir de 1 m2 Vous pouvez récolter jusqu'à 10 kg de récolte. Le but des poivrons est universel.
La première récolte de la brousse peut être récoltée après 100 jours, mais maturation peut prendre jusqu'à 150 jours. La plante est immunisée contre les maladies virales. Les poivrons tolèrent bien le transport à long terme sans altérer leur goût.
Rubis
Une autre variété à haut rendement qui produit des poivrons de différentes couleurs. Au stade initial, les fruits sont verts et, à mesure qu'ils mûrissent, ils deviennent jaunes, rouges ou orange. La plante est très sensible et ne pousse que dans un sol chaud. Le sol doit toujours être humide, mais pas boueux. La première récolte peut être récoltée dans les buissons après 138 jours. La plante atteint une hauteur maximale de 60 cm. Les grains de poivre ont une forme ronde légèrement aplatie. Avec une épaisseur de pulpe de 10 mm, le fruit pèse au maximum 150 g.2 Vous pouvez récolter environ 5 kg de récolte. Le légume est considéré comme d'usage universel, il tolère bien le transport et le stockage sans perdre sa présentation.
Classement des meilleures variétés tardives
Chaque maraîcher sélectionne les meilleures variétés de poivre, principalement en fonction de leur destination et de leur rendement. Ceux qui sont plus paresseux essaient de trouver des graines de poivre qui nécessitent un minimum de soins, même si avec cette attitude, la récolte n'apportera pas une bonne récolte. Nous avons essayé de classer les meilleurs poivrons à maturation tardive, qui comprenaient non seulement des variétés, mais également des hybrides.
Paris F1
La première récolte peut être obtenue en 135 jours environ. La plante est un buisson compact de taille moyenne. À mesure que les grains de poivre mûrissent, ils passent du vert au rouge.La pulpe tendre, de 7 mm d'épaisseur, est riche en jus sucré. Les fruits en forme de cube de l'hybride sont plus adaptés à la conservation.
Kubik-K
La plante est de taille moyenne et atteint une hauteur maximale de 60 cm. Le buisson légèrement étalé porte des fruits verts qui deviennent rouge foncé en mûrissant. Avec une épaisseur de pulpe de 7 mm, le poivron pèse environ 160 g. Le légume est utilisé pour les préparations hivernales, mais est également savoureux frais.
Nuit
La maturation complète des premiers poivrons survient 145 jours après la germination des plants. Les fruits courbés changent de couleur du rouge au violet à mesure qu'ils mûrissent. La hauteur du buisson est grande, jusqu'à 1,5 m, ce qui nécessite de l'attacher à un treillis. Les poivrons sont charnus avec une épaisseur de paroi maximale de 7 mm. La variété est considérée comme une variété de salade et est recommandée pour la culture en serre.
Aristote F1
Le légume est considéré comme mature 135 jours après la germination des plantules. Le buisson est grand, non étalé, pousse strictement droit sans se plier. À l'intérieur des fruits en forme de cube, 4 chambres à graines sont formées. Les poivrons à chair épaisse et juteuse pèsent au maximum 200 g. L'hybride à haut rendement est doté d'une immunité contre de nombreuses maladies. Le but du légume est universel.
Hottabytch F1
Un hybride très tardif apporte la première récolte 170 jours après la germination des graines. Les grains de poivre longs, de forme légèrement incurvée et d'une épaisseur de pulpe de 6 mm, ne pèsent que 100 g. Au fur et à mesure que les parois mûrissent, les fruits changent de couleur du vert au rouge. Malgré l'épaisseur moyenne des parois, la chair est encore tendre et richement saturée de jus. En raison de leur excellent goût, les grains de poivre sont consommés frais. L'hybride est adapté à la culture en serre.
Cardinal noir
La culture a été élevée par des éleveurs italiens. La première récolte peut être obtenue au moins 120 jours après la germination des plants.La plante a une hauteur de buisson moyenne, maximum 60 cm de hauteur. En mûrissant, la couleur du légume passe du rouge au noir. Le fruit, en forme de pyramide, a un bord tronqué. Les poivrons ont une chair très dense et un goût excellent, ce qui en fait un aliment universel. Le rendement élevé est de 10 kg par 1 m2.
Capro F1
L'hybride, qui apporte des rendements élevés, a un buisson haut atteignant 1 M. La maturation des fruits a lieu 130 jours après la germination des plants. Les fruits allongés aux parois charnues pèsent environ 130 g. En mûrissant, les poivrons passent du vert au rouge. L'hybride peut être cultivé en plates-bandes ouvertes et en serres cinématographiques. Le but des poivrons est universel.
Conclusion
La vidéo montre de nouvelles variétés de poivrons doux :
L'examen présenté des variétés de poivrons tardifs est loin d'être complet. Il y a beaucoup plus de récoltes issues de cette période de maturation. Chaque variété de poivrons tardifs trouvera certainement son admirateur et deviendra la meilleure du jardin de quelqu'un.
