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tomates cerises sélectionné en Israël à la fin du siècle dernier. Ces bébés ont commencé à grandir en Russie assez récemment, mais les tomates cerises gagnent rapidement l'amour et la reconnaissance des jardiniers nationaux. Le nom de ce type de tomate se traduit par «cerise", ce qui est tout à fait cohérent avec l'aspect du fruit.
Cet article abordera les caractéristiques des tomates à petits fruits et présentera les meilleures variétés de tomates cerises.
Variétés de tomates cerises
Bien que les tomates portent le nom de cerises, cela ne signifie pas du tout que les fruits de toutes les variétés sont colorés en rouge et ont une forme ronde. Aujourd'hui, de nombreux hybrides de cerises ont été sélectionnés, présentant une grande variété de formes et de couleurs. Ce sont des tomates en forme de poire, ovales, rondes, allongées et en forme de prune, colorées en rouge, jaune, bordeaux, violet, vert ainsi que des hybrides rayés.
L'ovaire des tomates cerises peut également différer par sa structure :
- des grappes comme des raisins ;
- longues vignes symétriques avec des fruits ;
- petites grappes de 5 à 7 fruits chacune ;
- des « parapluies » ressemblant à une inflorescence de viorne ;
- fruits simples parsemant le buisson de haut en bas.
Chacun peut choisir la variété de cerises à sa discrétion, la plupart d'entre elles sont acclimatées aux conditions météorologiques de la Russie.
Avantages des tomates cerises
Il existe une idée fausse selon laquelle les tomates cerises sont des tomates décoratives dont le but principal est de décorer le jardin et les plats gastronomiques. Mais ce n'est pas vrai - les tomates cerises sont non seulement belles, mais aussi très savoureuses et saines.
Les fruits contiennent une grande quantité de sucres et de nutriments ; ils contiennent environ deux fois plus de vitamines que les tomates à gros fruits. Le goût des tomates cerises est plus riche que celui des tomates ordinaires. Les sélectionneurs ont développé plusieurs variétés au goût et à l'arôme fruités distincts : melon, framboise, myrtille.
"Ira F1"
La tomate hybride est conçue pour pousser dans terrain ouvert ou dans une serre. Les cerises sont sucrées et tendres, les tomates ne craquent pas quand mise en conserve et le décapage.
Les tomates mûrissent rapidement - en seulement 95 jours. La tomate est de couleur bordeaux, a une forme allongée, le poids de chaque tomate est d'environ 35 grammes.
Vous pouvez récolter en grappes entières - les fruits mûrissent en même temps. Selon ses caractéristiques gustatives, la variété appartient aux tomates cerises « extra ». Chaque branche peut porter jusqu'à 35 tomates.
La variété est résistante à la plupart des maladies de la « tomate » et produit des rendements assez élevés - environ 6 kg par mètre carré. Les fruits sont savoureux aussi bien frais qu'en conserve.
"Dr Green Frosted"
Variété de tomate indéterminée, la hauteur des buissons dépasse 200 cm, la plante doit être attachée à un treillis et les pousses latérales doivent être enlevées. Des rendements plus élevés sont obtenus si le buisson est formé de deux ou trois tiges.La variété peut être cultivée en serre ou en pleine terre.
Les fruits sont ronds, petits – 20-25 grammes. Une caractéristique intéressante de cette variété est la couleur inhabituelle des tomates: au stade mûr, elles ont une riche teinte verte. Les cerises ont un goût très sucré, aromatique, avec un subtil arrière-goût de muscade.
Le rendement de la variété est assez élevé, les tomates mûrissent en grappes entières.
"Datte jaune"
Une tomate à maturation moyenne-tardive qui peut être cultivée aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Les buissons sont semi-déterminés, leur hauteur atteint 150 cm, les plantes doivent donc être attachées à un treillis et pincées.
Il est plus efficace de former des buissons à deux ou trois tiges ; dans le sud du pays, les jardiniers expérimentés pincent les plantes jusqu'au premier bouquet. Le rendement de la variété est élevé - tous les buissons sont littéralement parsemés de petites tomates.
Les fruits de cette variété sont de couleur jaune citron, ont une pulpe dense et une peau solide, et n'éclatent pas et ne se fissurent pas. La forme des tomates est ovale, la surface est brillante. Le poids d’une cerise moyenne est d’environ 20 grammes. Le goût des tomates est sucré, très agréable, elles peuvent être en conserve, utilisées pour décorer des plats, ou consommées fraîches.
L'avantage de la variété est considéré comme une bonne qualité de conservation et une longue période de fructification - les tomates cerises fraîches peuvent être récoltées d'août jusqu'aux gelées d'automne.
"Océan"
Variété de cerise italienne cocktail à maturation moyenne. Ces tomates peuvent également être plantées serre, et au lit de jardin. Les tiges de la plante sont puissantes, les buissons sont hauts (environ 1,5 mètre), il faut les attacher et les pincer.
Les tomates poussent en grappes contenant chacune 10 à 12 tomates. Les fruits sont de couleur rouge, ont une forme ronde et une surface brillante. Chacun pèse environ 20 grammes. Ces tomates ont un goût très sucré et aromatique.
Les buissons « océaniques » portent leurs fruits pendant longtemps - vous pouvez les récolter jusqu'aux gelées. La plante résiste aux basses températures et à diverses maladies. Les fruits peuvent être en conserve ou consommés frais.
"Elfe"
Tomates mi-précoces de type indéterminé, la hauteur des buissons atteint deux mètres. Les rendements les plus élevés sont obtenus lorsque le buisson est formé de deux ou trois tiges. Les grappes sont volumineuses, avec 12 fruits chacune.
La forme du fruit est un ovale allongé, les tomates sont de couleur rouge, ont une peau brillante et sont de petite taille (le poids des tomates est de 15 à 20 grammes). Ces tomates décoreront n'importe quelle parcelle ou serre.
Pulpe de tomate charnu, juteux, très sucré et savoureux, il y a peu de graines à l'intérieur du fruit, la peau ne craque pas. Ces tomates conviennent à tous les usages (de la mise en conserve à la décoration des plats).
Les tomates de cette variété sont très exigeantes en termes de lumière suffisante et de fertilisation fréquente. Sans ces conditions, vous ne pouvez pas compter sur une bonne récolte.
"Cerisier en fleurs F1"
Tomates de cette variété Ils mûrissent 95 à 100 jours après le semis des graines pour les semis, la tomate est donc considérée comme mi-précoce. Les buissons sont puissants, atteignant une hauteur de 100 cm, la plante appartient au type déterminant.
Les cerises peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'en pleine terre. Forme Les plantes à trois tiges sont les meilleures. Assurez-vous d'attacher et de pincer les pousses latérales.
Les tomates sont petites, pesant 25 à 30 grammes, rouges, de forme ronde. La pulpe et la peau des tomates sont denses et n'éclatent pas.Le goût est élevé - comme toutes les variétés de tomates cerises, ces tomates sont très sucrées et aromatiques.
La variété hybride est protégée de nombreuses maladies et ne nécessite pas de soins complexes.
"Muscat Blanc"
La variété est considérée comme l’une des tomates cerises les plus productives. La plante est exotique, de grande hauteur, avec une tige puissante. Les buissons indéterminés atteignent 200 cm de hauteur. La maturation des fruits a lieu 100 jours après la plantation des graines dans le sol.
Dans le sud de la Russie, la variété Muscat Blanc peut être cultivée directement dans le jardin. Mais dans la zone médiane et au nord, cette tomate cerise doit être cultivée en serre fermée. Les fruits de cette tomate ont la forme poire, peints dans une teinte jaune tendre, leur poids est d'environ 35 à 40 grammes.
La variété résiste à la plupart des maladies et virus.
"Améthyste crème-cerise"
Variété de tomate très rare, elle appartient au groupe indéterminé - la hauteur des buissons dépasse souvent 180 cm et la période de maturation des fruits est moyenne. La tige est puissante, les buissons doivent être façonnés et attachés à un support.
À maturité, les tomates cerises sont de couleur crème avec des taches violettes, les tomates sont de forme ronde et la chair et la peau sont denses. Le poids d'un fruit ne peut être que de 15 grammes. Les tomates sont très savoureuses, avec un arôme fort et un goût sucré. Ils sont bons à manger frais, pour agrémenter diverses salades et plats, mais ils peuvent également être conservés.
Les fruits de cette variété peuvent être conservés longtemps. Ils sont souvent utilisés pour la vente.
"Margol"
Variété à maturation précoce qu'il est préférable de cultiver en serre. Ce n'est que dans le sud de la Russie qu'il est permis de planter des tomates en pleine terre.Les buissons sont indéterminés, hauts et puissants. Les fruits mûrissent en grappes. Pour des rendements élevés, il est préférable de former les plantes en ne laissant qu'une seule tige.
Les grappes de tomates sont très nettes et belles : dans chacune d'elles, environ 18 tomates mûrissent en même temps. Les fruits sont denses, rouges, de forme ronde, à pulpe aromatique. Le poids moyen des tomates est de 15 à 20 grammes.
Les tomates de cette variété ne craquent pas et tombent très rarement malades.
"Raisins verts"
Cette variété se distingue par des fruits intéressants dont la forme et la couleur ressemblent aux baies de raisins verts.
Les tomates ne mûrissent pas très tôt - la variété est classée comme mi-saison. Les buissons sont indéterminés, hauts et forts. La hauteur de la plante atteint 150 cm, il vaut mieux la former en deux tiges. Il peut être planté aussi bien en serre qu'en pleine terre.
Chaque pinceau pèse de 500 à 700 grammes, le poids d'une tomate est d'environ 25 grammes. La forme des fruits est ronde, à maturité ils sont de couleur jaune-vert. Le goût des tomates est également légèrement fruité, avec d'agréables notes exotiques. Les tomates sont juteuses et sucrées.
Les graines de cette variété doivent être semées pour les semis deux mois avant la transplantation prévue des plantes dans le sol.
Comment faire pousser des tomates cerises
La méthode de culture des tomates cerises n'est pratiquement pas différente de la culture des tomates ordinaires à gros fruits. La plupart de ces tomates sont des hybrides, caractérisées par une résistance, une bonne germination, une productivité et une croissance rapide.
Un bon entretien des buissons comprend quelques étapes simples :
- En cultivant des tomates à travers des semis. Ce n'est que dans les serres chauffées et sur les balcons que vous pouvez essayer de planter des tomates cerises par graines ; dans d'autres cas, vous devrez faire pousser des plants.
- Arrosage régulier – comme toutes les tomates, les tomates cerises adorent l’eau.
- Les buissons doivent être nourris plusieurs fois par saison avec des engrais minéraux.
- La plupart des tomates cerises sont indéterminées ou semi-déterminées, les plantes hautes doivent donc être attachées.
- Les buissons sont pour la plupart puissants, grimpants, il faut les pincer régulièrement pour former des plantes.
- Entre buissons bas Il est nécessaire de laisser de l'espace libre pour que les plantes aient suffisamment de lumière et d'air.
- Assurez-vous que les feuilles des tomates et leurs fruits ne touchent pas le sol.
- Récoltez lorsque toutes les baies d’une grappe sont mûres.
Aujourd'hui, il est très à la mode de cultiver des fruits étranges et des fruits et légumes exotiques dans votre datcha. Vous pouvez surprendre votre famille, vos amis et vos proches avec des tomates cerises - non seulement de belles baies, mais aussi des baies très savoureuses, qui ne sont pas difficiles à cultiver.
