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Certaines personnes cultivent des tomates exclusivement pour la consommation fraîche afin de profiter de leur goût exceptionnel. Pour certains, le goût des tomates fraîches et leur aptitude à la récolte sont tout aussi importantes. Et certaines personnes se contentent de cultiver des tomates de différentes couleurs, formes et tailles, afin de pouvoir ensuite profiter de leur diversité et en préparer des cocktails et des salades colorées.
En ce sens, la direction de la sélection de tomates appelées tomates cerises est très intéressante. Ces minuscules tomates, ne pesant pas plus de 20 à 25 grammes, ont plus le goût de fruits que de légumes, et ce n'est pas pour rien qu'elles sont souvent utilisées pour décorer divers plats et préparer des desserts. Les tomates cerises contiennent deux à trois fois plus de sucres et de solides que les tomates ordinaires. Mais leurs exigences en matière de conditions de croissance se situent également au niveau des fruits exotiques : les tomates cerises adorent le soleil, la chaleur et une nutrition accrue. Dans la zone médiane, ces tomates n'acquerront très probablement leur goût sucré unique que dans des conditions de serre. L'une des variétés de cerises les plus typiques produites en Russie est la tomate Red Cherry, dont vous trouverez une description de la variété et des caractéristiques dans cet article.
Histoire de la variété
La tomate Red Cherry a été obtenue par les sélectionneurs de la célèbre société russe de culture de semences Gavrish au début des années 90 du 20e siècle. En 1997, cette variété de tomate a été inscrite avec succès au Registre national des réalisations en matière de sélection de Russie. Il est recommandé pour sa culture dans n'importe quelle région de notre pays, en terrain ouvert ou fermé.
Pour la société Gavrish, cette variété a été l'une des premières tomates cerises présentées au public, son nom détermine donc immédiatement son appartenance à ce groupe de tomates de dessert. De la même série, vous pouvez également trouver des tomates Yellow Cherry de fabricants aux caractéristiques très similaires, mais avec des fruits jaunes.
Et beaucoup de gens le confondent encore parfois avec divers hybrides de cerises, comme le Winter Cherry. Par conséquent, il convient de préciser que la tomate Red Cherry est précisément une variété et que les graines obtenues à partir de fruits cultivés de nos propres mains peuvent être utilisées à l'avenir pour semer tout en conservant toutes les qualités parentales d'origine.
Aussi, cette variété ne doit pas être confondue avec les tomates à petits fruits, comme la Miracle du balcon, Pinocchio et d'autres. Des variétés similaires de tomates ont été sélectionnées davantage à des fins décoratives et pour pousser dans les pièces et sur les balcons. De plus, leurs fruits sont gros - 30 à 40 grammes, et les plantes elles-mêmes ont des caractéristiques complètement différentes de celles des variétés de cerises.
Description de la variété
Les graines de tomates cerises rouges peuvent être achetées en emballages du fabricant, la société Gavrish : dans la série « Graines de l'auteur » ou « Graines chanceuses ».
Les plantes de cette variété sont généralement indéterminées, ont une croissance illimitée et, dans des conditions favorables, peuvent atteindre 3 mètres de hauteur. Les buissons se ramifient à un degré moyen, peu de feuilles poussent et la puissance de croissance des pousses est moyenne. Il est préférable de former ces tomates en deux, maximum trois tiges.
Les petites feuilles vert foncé, plutôt lisses, ont une forme traditionnelle de tomate ; il n'y a pas de stipules. L'inflorescence appartient au type intermédiaire. La première grappe de fleurs est plantée au-dessus de 8 à 9 feuilles, les inflorescences suivantes - toutes les 2 à 3 feuilles.
En termes de temps de maturation, la tomate Red Cherry peut être classée en toute sécurité parmi les variétés de cerises les plus précoces. Les fruits commencent à mûrir 95 à 100 jours après la germination complète.
Lors de la cueillette des tomates au stade de maturité technique et de leur maturation en intérieur, le goût du fruit sera loin d'être parfait.
Compte tenu de ce point, la tomate Red Cherry présente un grand avantage: en raison de sa période de maturation précoce, presque toute la récolte aura probablement le temps de mûrir complètement sur les buissons, même dans les régions aux étés courts.
Les rendements des tomates sont assez faibles pour les variétés conventionnelles, mais les tomates cerises en général n'ont pas des rendements élevés. En moyenne, un buisson peut récolter 1,0 à 1,5 kg de tomates par saison ; grâce à une technologie agricole améliorée, cette quantité peut être augmentée jusqu'à 2 à 2,5 kg.
La résistance aux maladies des variétés de cerises est assez élevée, mais la cerise rouge est particulièrement sensible à la cladosporiose et peut être affectée par le virus de la mosaïque du tabac et le fusarium dans des conditions défavorables.Par conséquent, lors de la culture de cette variété de tomate, des traitements préventifs obligatoires sont nécessaires. Il est conseillé d'utiliser à ces fins des préparations biologiques telles que la phytosporine, la gliocladine, la trichodermine et la phytolavine.
Caractéristiques des tomates
Les fruits de la tomate Red Cherry mûrissent traditionnellement sur les buissons sous forme de longues grappes, chacune pouvant contenir de 10 à 40 tomates.
Les tomates sont de forme ronde et à peau lisse.
À maturité, ils ont une riche teinte rouge.
Malgré leur nom évident, les tomates sont bien entendu plus grosses que les cerises. Le poids moyen d'un fruit est de 15 à 20 grammes. Les grappes matures de ce cépage ressemblent plutôt à des grappes de raisin.
Les fruits ont 2-3 chambres à graines, la chair est dense et en même temps juteuse.
Les qualités gustatives sont notées « bonnes » et « excellentes ».
Pour une raison quelconque, ce sont les caractéristiques gustatives de cette tomate qui provoquent le plus de divergences dans les avis des jardiniers. Certains les considèrent comme l'une des tomates cerises les plus sucrées, tandis que d'autres refusent de les cultiver précisément à cause du goût « aigre » des tomates. Soit il y a un pourcentage important de graines mal classées, soit l'accumulation de sucres dans les fruits de cette variété dépend beaucoup des conditions de culture. En effet, comme évoqué précédemment, le goût des tomates cerises dépend en grande partie de trois facteurs :
- Bon soleil.
- Quantité de chaleur suffisante.
- Stabilité et variété de fertilisation.
Si au moins un de ces facteurs n’est pas à la hauteur, le goût de la tomate Red Cherry peut grandement vous décevoir.
Les tomates de cette variété sont souvent utilisées fraîches, comme friandises pour les enfants, pour décorer diverses salades d'été ou en conserve dans des bocaux de toutes tailles.
Ils sont peu utiles pour le stockage et le transport, car la peau du fruit est fine et ils commencent rapidement à saigner du jus.
Avis des jardiniers
Les avis des jardiniers qui ont cultivé la tomate Red Cherry sur leurs parcelles sont très contradictoires. Certains admirent le goût et la beauté de cette variété de tomates, tandis que d'autres ne recommandent franchement pas cette variété pour la culture.
Conclusion
La tomate Red Cherry, malgré des critiques contradictoires, mérite au moins d'essayer de la cultiver. Et puis évaluez à partir de votre propre expérience dans quelle mesure ses caractéristiques correspondent à celles déclarées.
