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Vous ne trouverez aucune forme de tomates ! En forme de poivre, rond classique, en forme de banane, allongé, aplati. Parmi cette variété de formes, de nuances et de variétés, se distingue la variété de tomate « Poire ». Les préférences gustatives de chacun sont différentes. Certaines personnes aiment les fruits juteux, d’autres les fruits charnus et d’autres encore les fruits acidulés. Et presque tous les jardiniers cultivent des tomates non seulement pour la consommation fraîche, mais aussi pour la récolte hivernale. Toutes les variétés ne peuvent pas se vanter d'une culture et d'un entretien sans prétention, d'un excellent goût et d'une polyvalence d'utilisation.
La tomate poire a depuis longtemps gagné en popularité parmi les résidents d'été précisément grâce à toutes les caractéristiques mentionnées ci-dessus. Les fruits de forme inhabituelle ont un goût excellent. Et les règles de plantation et d'entretien sont si simples que cultiver des tomates ne sera pas difficile même pour un jardinier débutant.
Description
La série de tomates « Poire » est unique non seulement en raison de la forme inhabituelle du fruit en forme de poire, mais également en raison des caractéristiques et de la description de la variété. Les fruits de chaque variété diffèrent par leurs caractéristiques gustatives, leur taille et leur couleur. La série variétale « Poire » comprend les variétés suivantes :
- Noir;
- Rouge;
- Rose;
- Orange;
- Jaune;
- Émeraude.
Les cinq premières variétés ont reçu une reconnaissance bien méritée parmi les jardiniers. "Emeraude", en raison de sa nouveauté, n'a pas encore été suffisamment étudiée. Chaque sous-espèce, selon les caractéristiques indiquées, la description de la variété de tomate « Poire », ainsi que les avis des jardiniers, a ses propres avantages et inconvénients.
Brève description de la série
La tomate Poire est une variété de mi-saison. Entre le moment du semis et le début de la fructification, 109 à 114 jours s'écoulent, ce qui indique une vitesse moyenne de maturation.
La tomate est une culture indéterminée. Sa hauteur lorsqu'elle est cultivée dans des serres et des serres atteint 160-180 cm. Lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, ce chiffre est légèrement inférieur - 140-160 cm. En raison de son rendement élevé et de sa croissance élevée, il nécessite un tuteurage.
La tomate poire tolère bien la chaleur, mais elle craint les courants d'air et les vents perçants. Ainsi, lorsque vous plantez des tomates en pleine terre, vous devez choisir avec soin un endroit approprié pour elles.
Pour obtenir des rendements élevés, la formation d'un buisson de 1 à 2 tiges est nécessaire.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de la variété de tomate « Poire » se caractérisent par une forme inhabituelle en forme de poire. Le poids du fruit est en moyenne de 50 à 80 grammes. La couleur des tomates dépend de la sous-espèce.
Les tomates en forme de poire de cette variété se caractérisent par une densité élevée, un minimum de graines et l'absence de vides. De toute la série des poires, les tomates Black Pear sont caractérisées comme les plus sucrées, avec un excellent goût.
Avantages et inconvénients
Les avantages de cette variété sont les suivants :
- haute résistance au mildiou et à de nombreuses autres maladies caractéristiques de la famille des solanacées ;
- germination élevée des graines;
- les fruits contiennent une grande quantité de carotène ;
- excellent goût;
- longue période de fructification;
- grande productivité;
- longue durée de conservation sans perte de goût et de présentation ;
- bien tolérer le transport;
- large champ d'application;
- haute densité de tomates.
Malheureusement, les tomates présentent aussi des inconvénients :
- la variété est très exigeante sur la composition du sol ;
- besoin d'être pincé et attaché régulièrement;
- ne tolère pas bien les courants d'air.
Règles de plantation et d'entretien
Les sélectionneurs conseillent de planter la tomate poire à raison de 4 plants par 1 m². Pour obtenir une récolte abondante, vous devrez suivre les règles suivantes d'entretien des plantes :
- jarretière obligatoire;
- arrosage régulier et ameublissement du sol;
- alimentation régulière.
Il faut arroser les tomates avec de l'eau tiède et de préférence le soir pour que les rayons du soleil n'endommagent pas les plantes. Si vous suivez les règles de la technologie agricole, vous pouvez obtenir un rendement élevé et récolter plus de 5 kg de tomates dans un buisson. Selon les avis des jardiniers qui ont déjà cultivé des tomates poires sur leurs parcelles, il n'est pas si difficile d'obtenir un rendement de 8 à 9 kg avec un buisson.
Méthode de culture sans pépins
Vous pouvez cultiver des tomates poires aussi bien en pleine terre qu'en serre. Les règles de plantation ne diffèrent pratiquement pas de la plantation de variétés traditionnelles de tomates. Lors de la culture sans semis, vous devez respecter les recommandations suivantes :
- deux à trois semaines avant la plantation, il faut préparer le sol.Les tomates aiment les sols meubles et fertiles. Avant de préparer le sol, il est conseillé d'appliquer des engrais à base de phosphore et de potassium. Vous pouvez utiliser de la cendre de bois - dispersez 2 à 2,5 kg de cendres par m² et déterrez soigneusement la zone destinée à la culture des tomates.
- La distance entre les plantes doit être d'au moins 35 à 40 cm, tenez-en compte lors du semis. Les plantations épaissies sont la première raison du faible rendement de la tomate poire.
- Immédiatement après la plantation, la zone doit être arrosée généreusement avec de l'eau tiède et recouverte d'un film ou de lutrasil.
- Les plantations ne peuvent être ouvertes que par temps chaud.
- Après la germination, il est nécessaire d’éclaircir les plants (si nécessaire).
- Les soins ultérieurs consistent en une alimentation, un désherbage, un arrosage et un relâchement en temps opportun. Pendant la période de maturation active des fruits, il est nécessaire de limiter les arrosages des tomates poires pour éviter le craquelage du fruit.
Il convient de noter qu'il n'est possible de cultiver des variétés de tomates de la série « Poire » en pleine terre que dans les régions du sud de la Russie. Dans les régions du centre et du nord, il ne doit être cultivé que sous serre ou sous serre.
- Une fois que la plante atteint une hauteur de 40 à 50 cm, les tomates doivent être attachées.
- Les beaux-enfants doivent être retirés régulièrement.
Méthode de culture des semis
Les tomates de la variété « Poire » doivent être plantées pour les semis 2 mois avant la transplantation prévue des plantes en serre ou en pleine terre. La fin février - début mars est la période la plus appropriée pour planter des graines.
Les semences achetées en magasin ont déjà été prétraitées et n'ont donc pas besoin de préparation pour la plantation.Mais il est toujours préférable de désinfecter les graines que vous avez préparées vous-même dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 1,5 à 2 heures.
Pour planter des graines de tomates poires, il est important de porter une attention particulière au sol. Le mélange de sol est idéal pour cet événement - il est parfaitement équilibré et les plantes n'auront pas besoin de fertilisation supplémentaire dans un premier temps.
Si vous préparez le sol vous-même, veillez à prendre en compte les additifs supplémentaires. Les éléments suivants peuvent être utilisés comme engrais :
- Engrais à base de phosphore et de potassium avec modération ;
- Cendre;
- Moyens pour une germination rapide et un renforcement du système racinaire des plantes ;
- Engrais organo-minéraux.
Les règles de culture des plants de tomates poires ne diffèrent pratiquement pas de celles des variétés traditionnelles. Comme toutes les solanacées, il est important que les tomates fournissent un arrosage en temps opportun, un bon éclairage et un microclimat.
Pour faire germer les graines, la température de l'air doit être maintenue entre +25˚С et 27˚С. Après l'apparition des premières pousses, les boîtes contenant les plants doivent être placées dans un endroit éclairé et la température maintenue à +20˚С +22˚С.
Si l'éclairage est insuffisant, les plantations doivent être dotées d'un éclairage supplémentaire. Les lampes fluorescentes doivent être placées à une hauteur de 60 à 70 cm des plantes.
Dès que 2-3 feuilles se forment, il faut cueillir les futures tomates. La « Poire » tolère bien la cueillette et la replantation sans endommager les plantes.
Les tomates peuvent être plantées dans une serre ou en pleine terre au plus tôt lorsque le sol se réchauffe à +15˚С +18˚С. Le plus souvent, ils commencent à planter fin mai - début juin.Au cours des premiers jours, il est important d’offrir aux plantes des conditions douces. Par temps ensoleillé, créez de l'ombre pour les plantations et protégez-les des courants d'air.
Le schéma de fertilisation pour les tomates de la série « Poire » est le suivant :
- Lors de la plantation et de la plongée, fertilisez avec un engrais à base de potassium et de phosphore pour l'enracinement et la formation d'un système racinaire puissant pas plus de 2 à 3 fois. Au moins 3 à 4 semaines devraient s'écouler entre les tétées.
- Avant la formation des ovaires, vous pouvez nourrir les tomates 2 à 3 fois avec des engrais azotés, une infusion d'ortie et des cendres pour une croissance active de la masse verte.
- Dès l'apparition des premiers ovaires, la fertilisation azotée doit être remplacée par des engrais phosphorés-potassiques. Jusqu'à la fin de la fructification, vous pouvez fertiliser les plantations 1 à 2 fois, pas plus.
Par la suite, suivez les règles de base de la culture des tomates : arroser, desserrer, pincer, attacher.
Le respect de ces recommandations est la clé pour obtenir des récoltes abondantes.
Vous pouvez découvrir les caractéristiques de la plante, ainsi que la productivité et les secrets de la culture des tomates poire jaune à partir de la vidéo.
Caractéristiques distinctives du fruit
À l'heure actuelle, grâce au travail des sélectionneurs, la série de tomates « Poire » comprend six variétés : « Jaune », « Orange », « Noire », « Rouge », « Rose » et « Émeraude ». Toutes les variétés, sauf la dernière, sont très populaires parmi les résidents d'été. En raison de la couleur inhabituelle du fruit, cette tomate n'a pas encore gagné la reconnaissance des jardiniers, il n'y a donc pas encore d'avis sur son goût et ses caractéristiques végétales.
Le nom de la variété détermine la couleur des tomates. Mais outre la riche palette de couleurs des fruits, il existe d'autres différences.
| poire rose | poire rouge | Poire noire | Poire orange | poire jaune |
Hauteur de la plante | 170-200cm | 120-160cm | 160-180cm | 150-170cm | Plus de 2 mètres |
Période de maturation | Tôt | Mi-tôt | Mi-tôt | Tôt | Tôt |
Couleur des fruits | Rose | Rouge classique | Du marron au brun | Orange vif | jaune |
Formation des ovaires | Pinceaux 4-6 pièces. | Pinceaux 5-8 pcs. | Pinceaux 5-8 pcs. | Pinceaux 5-8 pcs. | Pinceaux 5-7 pièces. |
Modèle de plantation, pcs par 1 m² | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 |
Qualités gustatives | Doux | Doux, avec une légère acidité | Très sucré | Doux avec une légère acidité | Doux |
Peau | Dense | Dense | Dense | Dense
| Dense |
Productivité par 1 m² | 6-8 kg ou plus | Plus de 6-8 kg | 10-12 kg | 10-11 kg |
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Poids moyen des fruits | 40-50 grammes | 45 – 65 grammes | 55-80 grammes | 60-80 grammes |
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Il convient de noter que parmi toute la série de tomates en forme de poire, les fruits de la « poire noire » diffèrent par leur goût. Mais « Orange » tolère facilement la chaleur et les légères baisses de température, et peut également être conservé longtemps sans perte de goût et de présentation.
Tous les fruits des représentants de cette série se distinguent par une bonne conservation, une pulpe dense, un petit nombre de graines et l'absence de vides.
Grâce à ces avantages, les tomates poires sont vraiment uniques. Pour cette raison, ils sont très populaires parmi les résidents d'été.
Champ d'application
Le champ d'application de la série de variétés de tomates « Poire » est très étendu.
Grâce à leur forme inhabituelle, leur petite taille et leur peau épaisse, les tomates sont parfaites pour la mise en conserve de fruits entiers. Les tomates de différentes couleurs seront magnifiques dans un pot.
Les tomates « poires » de toutes variétés sont activement utilisées dans la préparation de préparations pour l'hiver en tant que composant de toutes sortes de salades, de lecho et de ketchup. Les jus de tomates sont très épais et riches. La pâte de tomate à base de tomates rouges sera épaisse en raison de sa pulpe dense et de sa teneur élevée en matières solides.
En raison de la forme inhabituelle des tomates, la fixation superficielle de la tige permet de réduire les déchets lors de la préparation des plats. Les tomates de la série « Poire » sont utilisées en alimentation et fraîches, ainsi qu'en tranches, pour préparer des salades fraîches et décorer des plats cuisinés.
Les tomates sont également largement utilisées dans la préparation des plats principaux, lors de la cuisson de diverses ragoûts et pizzas, des rôtis entiers et des farces. Conserve parfaitement le goût et l'arôme pendant la congélation et le séchage.
Conclusion
La polyvalence de la série de variétés de tomates « Poire » est indéniable. Facile d'entretien, rendements élevés, goût excellent et large gamme d'applications - que demander de plus ? C'est pourquoi la série de tomates a gagné une reconnaissance bien méritée parmi les résidents d'été.
