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Une grande variété de variétés de tomates et d'hybrides crée certaines difficultés pour le jardinier dans le choix du bon matériel de semence. Sur l'emballage coloré, vous trouverez de nombreuses informations publicitaires sur le goût, la grosseur et la douceur des tomates et bien plus encore. Cependant, en plus des définitions compréhensibles par tous, il existe des termes difficiles pour de nombreux maraîchers. Prenons, par exemple, la désignation « variétés de tomates déterminées et indéterminées » que l’on retrouve sur chaque emballage de graines. Nous allons essayer de découvrir de quoi il s'agit et en quoi ces cultures diffèrent.
Que sont les tomates indéterminées ?
Le concept de variétés de tomates indéterminées indique tout d'abord que la récolte est haute. Traduit, ce mot signifie « sans limitation ». Il est clair que le buisson ne peut pas pousser indéfiniment. En règle générale, la tige de la plante atteint une hauteur de 1,5 à 2 m. Une exception peut être les tomates atteignant une hauteur de 6 m, un exemple frappant étant la variété « Octopus ». La culture a une forte ramification et un système racinaire développé. Ces tomates sont capables de produire des récoltes généreuses en serre et dans le jardin, mais elles sont rarement cultivées à la maison en raison de leur grande taille. Le plus souvent, la préférence est donnée aux cultures indéterminées atteignant 2 m de hauteur.
Très rentable tomates indéterminées poussent en serre. Dans ces conditions, la saison de croissance de la culture dure au moins un an, et parfois plus. Certaines des variétés de serre les plus populaires sont les tomates « Bull’s Heart » et « De Barao ». Après avoir décidé d'acquérir des tomates indéterminées, vous devez être prêt à construire des treillis. Les longues tiges devront absolument être attachées. La deuxième préoccupation sera l’élimination des pousses, c’est-à-dire le pincement. Si vous ignorez le pincement, de nombreuses branches inutiles pousseront à partir de la tige principale. Ils ne feront que créer de la splendeur pour la brousse et il y aura peu d'ovaires.
Selon la variété, les tomates indéterminées peuvent produire jusqu'à 45 grappes contenant chacune un grand nombre de tomates. Le plus souvent, les grands buissons sont formés d'une seule tige, mais deux sont autorisés. La deuxième méthode de formation est plus acceptable pour la culture en serre sur un sol bien fertilisé.
La culture de tomates indéterminées en serre se justifie par des avantages économiques. En utilisant une superficie minimale, vous pouvez obtenir une récolte importante. Les plantes sont plantées à raison d'au moins 30 cm2 lits pour 1 buisson.
Que sont les tomates déterminées ?
Caractéristique tomates déterminées - C'est la petite taille des buissons. Habituellement, la plante ne dépasse pas 70 cm, le buisson forme jusqu'à 5 grappes et la première est liée après la croissance de 6 feuilles complètes.Toutes les inflorescences ultérieures sont déposées sur 2 feuilles. Après l'ovaire des 5 dernières grappes, la plante cesse de croître. Les tomates déterminées sont les plus demandées par les jardiniers et peuvent être cultivées dans presque toutes les conditions.
La culture en serre de tomates déterminées est typique des régions froides. Parfois ils plantent court cultures sous serres dans le sud, mais en très petite quantité et seulement dans leur propre intérêt. La plupart des variétés déterminées se passent de pincement, mais certaines tomates doivent éliminer les pousses en excès. Quant au jarretière, les buissons à croissance relativement basse ne nécessitent pas cette procédure. Mais si la plante atteint 70 cm de hauteur, elle tombera définitivement au sol sous le poids du fruit. Pour une culture soignée et pour éviter la pourriture des tomates, il est préférable d'attacher le buisson à une cheville en bois.
Variétés de variétés déterminées
Nous avons donc traité des variétés déterminées, il est maintenant temps de se familiariser avec leurs variétés. Le fait est que les tomates à croissance basse sont divisées en plusieurs sous-espèces :
- Tomates semi-déterminées En termes de hauteur, les plantes sont souvent confondues avec les cultures indéterminées, puisque les buissons peuvent atteindre 1,5 m de hauteur. Cependant, la culture a conservé des caractères déterminants et indéterminés et constitue le maillon intermédiaire. Sur une plante semi-déterminée, la première inflorescence se forme après la croissance de la 7ème feuille. Toutes les suivantes apparaissent après 2 ou 3 feuilles. Le buisson est capable de former jusqu'à 11 pinceaux.
- Les tomates superdéterminées ont été sélectionnées pour produire des récoltes très précoces. Les fruits mûrissent en 50 à 60 jours environ, après quoi aucun nouvel ovaire ne se forme. Des inflorescences apparaissent sur la plante toutes les 2 feuilles. La culture forme 4 pinceaux, après quoi sa croissance s'arrête.
- Le sous-groupe suivant est représenté par les tomates super-superdéterminées. Cela inclut les tomates très précoces et les plantes super naines. La première inflorescence se forme après la croissance d'une 5ème feuille à part entière. Toutes les inflorescences ultérieures apparaissent à travers la feuille. Deux pinceaux sont formés côte à côte sous une même feuille. La croissance de la tige s'arrête après la formation de quatre inflorescences.
- Les tomates standards sont définies par la structure solide de la tige principale avec un buisson développé. Une plante puissante à croissance basse qui peut supporter toute la récolte sans être attachée à des tuteurs.
Toutes ces sous-espèces appartiennent à des tomates déterminées et il est assez difficile pour une personne inexpérimentée de les distinguer.
À la recherche de la différence entre les tomates déterminées et indéterminées
Nous avons donc traité des définitions de base, il reste maintenant à découvrir plus en détail quelle est la différence entre les tomates déterminées et les analogues indéterminés. Pour référence visuelle, sur la photo de gauche, vous pouvez voir une récolte déterminée et à droite, une tomate indéterminée. Lequel choisir pour votre parcelle dépend du but de la future récolte.
La principale caractéristique des cultures indéterminées est la longue période de fructification. Les tomates mûrissent de manière inégale et la récolte peut être obtenue tout au long de la saison. Une plante peut produire 10 kg de fruits ou plus par saison. Cependant, avec des plantes hautes, vous devrez travailler dur.La taille et l'arrachage des feuilles inférieures doivent être effectués tout au long de la saison de croissance.
Les tomates déterminées avec une hauteur de buisson moyenne portent leurs fruits plus tôt. Les fruits mûrissent ensemble. La plante est généralement formée de deux tiges et attachée une seule fois. Au lieu d'un treillis, enfoncez simplement un piquet en bois dans le sol. Cultivée en serre, la plante ne crée pas de fourrés abondants et peut produire jusqu'à 10 kg de fruits. Première récolte de tomates standards disponible en juin. Ces plantes peuvent même être cultivées dans des pots de fleurs. Mais il ne faut pas compter sur de grosses récoltes. Une culture standard ne porte ses fruits qu’une seule fois.
Voyons quelle est la principale différence entre ces deux types de tomates, et par quels signes les plantes peuvent-elles être distinguées dès les premiers jours de la vie :
- Les cultures commencent à différer dans leur structure déjà 4 jours après l'apparition des germes. Les différences sont déterminées par le cotylédon. Dans une pousse de tomate déterminée, le genou a une longueur de 1 à 3 cm. La longueur du genou d'une tomate indéterminée varie de 3 à 5 cm. Cependant, dans des conditions de faible luminosité, la pousse peut s'étirer et elle sera difficile de déterminer son appartenance au groupe.
- Sur les plants cultivés, vous pouvez déterminer l'identité par l'emplacement de l'inflorescence. Dans une culture déterminée, l'inflorescence apparaît sous la 6e ou la 7e feuille, et dans une tomate indéterminée, la première inflorescence apparaît sous la 9e à la 12e feuille.
- Après l’apparition de plusieurs grappes, il est difficile de déterminer si une plante adulte appartient à un groupe particulier. Cela est dû à des conditions de croissance différentes. La façon la plus précise de déterminer est de compter le nombre de feuilles entre les grappes : variété indéterminée - 3 feuilles, variété déterminée - moins de 3 feuilles.
Une plante adulte indéterminée se distingue également par sa pousse, qui ne se termine pas immédiatement après la grappe. Cette structure avec des pousses limitées après la grappe est caractéristique des tomates déterminées. Cependant, si vous avez pincé le beau-fils après avoir brossé une tomate haute, vous pouvez vous tromper ici. Pour être prudent, mieux vaut quand même compter les feuilles.
La vidéo montre des tomates déterminées et indéterminées :
Conclusion
C’est essentiellement toutes les différences entre les tomates déterminées et indéterminées. Lequel d'entre eux choisir pour cultiver sur votre parcelle, laissez le maraîcher décider, en tenant compte des conditions climatiques de sa région, du choix du lieu de plantation, du but de la culture et d'autres facteurs.
