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Rangée décorée, belle rangée, rangée jaune olive - l'un des représentants de la grande famille des Tricholomovacées ou Row. Cette espèce tire son nom de la couleur inhabituelle du corps fructifère. Le champignon est rare et préfère pousser en petits groupes. Le nom officiel est Tricholomopsis decora.
Où poussent les rangées décorées
Habitat : forêt de conifères et mixte. Cette espèce préfère pousser sur du bois de pin ou d’épicéa pourri. On peut également le trouver sur les souches et les troncs moussus en décomposition.
La rangée décorée est courante en Europe et en Amérique du Nord. Sur le territoire de la Russie, on le trouve dans la partie européenne, en Sibérie occidentale et dans la République de Komi.
À quoi ressemblent les rangées décorées
La rangée décorée a un corps de fruit de forme classique, de sorte que le chapeau et la tige sont clairement visibles. Cependant, la taille globale du champignon est petite par rapport aux autres représentants de cette famille.
Le chapeau a une forme convexe avec des irrégularités caractéristiques le long du bord. Sa teinte est jaune-ocre, mais dans la partie centrale elle est plus saturée. Des écailles brun-brun sont visibles sur toute la surface, dont la teinte est beaucoup plus foncée que le ton principal. Le diamètre de la partie supérieure atteint 6 à 8 cm. Chez les jeunes spécimens, les bords du capuchon sont légèrement repliés, mais à mesure qu'ils mûrissent, la forme devient arrondie en forme de cloche avec un sommet aplati ou légèrement déprimé. La poudre de spores est blanche.
La pulpe est fibreuse, de couleur crème. Il n'a pas d'odeur prononcée de champignon. Son arôme rappelle davantage le bois.
Au revers du capuchon se trouvent fréquemment des plaques étroites. Ils présentent des entailles caractéristiques aux points de fusion avec la surface de la tige. Ils ont une forme sinueuse et la couleur est jaune-ocre. Les spores sont incolores, ellipsoïdales et lisses. Leur taille est de 6-7,5 x 4-5,5 microns.
La patte est petite : 4 à 5 cm de haut et 0,5 à 1 cm de large. Sa teinte peut varier du violet au gris-jaune selon l'âge du champignon.
Différences caractéristiques :
- épaississement à la base;
- cavité à l'intérieur ;
- forme incurvée;
- petites écailles à la surface.
Connaître les principales caractéristiques de la rangée décorée, la distinguer des autres variétés de la famille ne sera pas particulièrement difficile.
Est-il possible de manger des rangées décorées
Cette espèce est comestible sous certaines conditions. Consommé avec modération, il n'est pas susceptible de provoquer une intoxication, mais en raison de sa faible qualité, il n'intéresse pas les cueilleurs de champignons.
Qualités gustatives du rang décoré de champignons
La pulpe du champignon a une amertume caractéristique qui affecte négativement le goût. Par conséquent, de nombreux mycologues, en raison du rancissement, classent la rangée décorée parmi les représentants non comestibles.
Avantages et inconvénients pour le corps
La rangée décorée a des propriétés médicinales, elle est donc utilisée en pharmacologie. Des études scientifiques ont révélé que cette espèce possède des effets antibactériens et antiviraux.
Principales contre-indications d'utilisation :
- augmentation du niveau d'acidité gastrique;
- maladies chroniques du système digestif;
- cholécystite;
- pancréatite.
En cas d'utilisation excessive et inappropriée, des signes caractéristiques d'intoxication peuvent être ressentis :
- nausée;
- vomir;
- douleur à l'estomac;
- augmentation des flatulences.
Dans ce cas, vous devez vous rincer l'estomac et boire des comprimés de charbon actif tous les 10 kg de poids corporel. Vous devriez également appeler un médecin.
Faux doubles
Le rameur décoré ressemble à de nombreux représentants de la famille des rameurs. Par conséquent, il est important de connaître les différences caractéristiques entre les jumeaux afin d’éliminer tout risque d’erreur.
Rangée de peupliers (Tricholoma populinum). Appartient à la catégorie des comestibles sous condition. Une différence caractéristique est la couleur brun rosé du capuchon, ainsi que l'odeur poudrée de la pulpe.Préfère pousser sous les trembles et les peupliers.
Rangée jaune-rouge (Tricholomopsis rutilans). Un trait distinctif est un bonnet sec et velouté avec de petites écailles rouge-brun ou bordeaux-violet à la surface. La pulpe est épaisse, de couleur jaune, avec une odeur aigre. Cette espèce est considérée comme comestible sous certaines conditions.
Rangée de savon (Tricholoma saponaceum). Un trait caractéristique de ce double est l'odeur persistante du savon à lessive, d'où le nom du champignon. La couleur du bonnet varie du gris-olive au brun noirâtre avec une teinte bleue. Lorsqu'elle est cassée, la pulpe devient rouge. Appartient à la catégorie des champignons comestibles sous condition.
Rangée jaune soufre (Tricholoma sulphureum). Un champignon légèrement toxique avec une odeur désagréable de sulfure d'hydrogène et de goudron. Les jeunes spécimens ont une couleur de calotte jaune-gris, mais à mesure qu'ils mûrissent, la teinte passe au gris-jaune. Classé comme non comestible.
Rangée blanc-brun (Tricholoma albobrunneum). Une différence caractéristique est la calotte brune avec des veines sombres. La pulpe est blanche sans aucun signe de jaunissement. Appartient à la catégorie des champignons comestibles sous condition.
Règles de collecte
La période de maturation commence fin août et se poursuit tout au long du mois de septembre. En raison du petit nombre, la rangée décorée ne doit pas être collectée et préparée. Les experts recommandent de privilégier les autres espèces comestibles de cette famille.
Utiliser
Les fruits des bois peuvent être consommés frais, mais après avoir été trempés dans de l'eau froide pendant 15 à 20 minutes. Il est recommandé d'égoutter le bouillon de champignons.
Malgré son goût amer, la rangée décorée a un agréable arôme boisé et peut donc être combinée avec d'autres espèces comestibles.
Conclusion
La rangée décorée se distingue nettement des autres types par sa couleur vive. Mais en raison de son faible goût, il n'a pas de valeur particulière. Par conséquent, les experts recommandent de ne pas récolter ou préparer cette espèce, mais plutôt de privilégier les variétés de champignons plus précieuses.
