Tomates cerises marinées

Toute mise en conserve nécessite un long séjour sur la cuisinière, mais le marinage des tomates cerises peut être plus rapide si vous salez en utilisant des méthodes de cuisson rapides. Cette collation impressionnera toute la famille grâce à son excellent goût et son arôme épicé.

Comment mariner des tomates cerises pour l'hiver

Saler les légumes n'est pas difficile, même les cuisiniers débutants peuvent faire face à cette tâche. Des recettes simples et rapides et la connaissance des subtilités importantes des règles de mise en conserve constituent la base pour créer une collation exquise au goût original. Par conséquent, afin de saler de délicieuses tomates cerises, vous devez prendre en compte plusieurs recommandations :

1. Les légumes doivent être choisis de la même taille, sans dommages visibles, car le goût des cornichons en dépend. Pour plus de variété, vous pouvez saler des tomates de différentes couleurs afin que l'apéritif devienne brillant et présentable.
2. Pour que les fruits soient mieux saturés de saumure, il faut les percer à la base de la tige avec un cure-dent ou une brochette.
3. Les légumes doivent être salés en respectant la technologie de conservation et le régime de pasteurisation des contenants. Vous ne devez pas utiliser de produits chimiques pour laver les bocaux, il est préférable d'utiliser du bicarbonate de soude naturel.
4. Le snack peut être consommé 20 jours après sa préparation. Durant cette période, les tomates auront déjà le temps de tremper dans la saumure. Mais plus ils sont conservés longtemps, plus leur goût sera brillant.

En sachant saler les tomates cerises, vous pouvez obtenir une collation vraiment savoureuse et épicée.

Mariner des petites tomates à l'ail et aux herbes

Cette recette de tomates cerises salées est assez simple. Et le résultat n'est pas seulement une délicieuse collation, mais aussi un ajout original à de nombreux plats.

Pour ajouter du sel, il faut prendre :

• 2 kg de tomates ;
• 2 cuillères à soupe. l. sel;
• 3 dollars ail;
• 3 feuilles de laurier ;
• 1 oignon;
• 8 cuillères à soupe. l. vinaigre;
• 50 g de persil ;
• 1 litre d'eau ;
• 6 cuillères à soupe. l. Sahara;
• épices.

Comment saler selon la recette :

1. Faites des piqûres près de la tige des légumes lavés avec une pique à brochette.
2. Épluchez et coupez l'oignon en demi-anneaux.
3. Placer les légumes verts dans des bocaux et remplir de tomates en alternant avec les oignons et l'ail.
4. Placez la feuille de laurier et le poivre et versez de l'eau bouillante sur le contenu.
5. Au bout d'un quart d'heure, égouttez l'eau, ajoutez le sel et le sucre.
6. Portez le mélange à ébullition, ajoutez le vinaigre et laissez cuire encore 10 minutes.
7. Remettez dans les bocaux et fermez à l'aide des couvercles.

Une recette simple pour mariner des tomates cerises

Pour préparer la collation parfaite, vous devez utiliser la méthode de marinage rapide des tomates cerises. La particularité de cette recette est l'absence de processus complexes et de remplissages répétés de saumure.

Pour ajouter du sel, vous devez disposer de l'ensemble de composants suivant :

• 600 g de tomates;
• 4 c. sel;
• 4 c. vinaigre;
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 1 litre d'eau ;
• 1 oignon;
• 1 ail;
• épices.

Comment ajouter du sel selon la recette :

1. L'étape de préparation des composants, qui consiste à laver les tomates, à couper l'oignon en rondelles et à éplucher l'ail.
2. Hachez une gousse d'ail et placez-la au fond du pot.
3. Remplissez de tomates en alternant avec les oignons, en ajoutant du poivre et du laurier.
4. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer un quart d'heure.
5. Après avoir versé le liquide, salez, sucrez et portez à ébullition.
6. Mélanger avec du vinaigre et remettre dans les bocaux.

Décapage à chaud de tomates cerises pour l'hiver

Les légumes tomates juteux et aromatiques raviront toute votre famille et vos amis avec un minimum d'effort lors de la préparation. L'essentiel lors de l'ajout de sel est de ne pas en faire trop avec du sucre, sinon la collation deviendra trop sucrée.

Pour ajouter du sel, vous devez préparer les produits suivants :

• 700 g de cerise ;
• 2 cuillères à soupe. l. sel;
• 1 litre d'eau ;
• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre;
• 4 cuillères à soupe. l. sucre cristallisé;
• 2 clous de girofle ;
• 1 c. Carvi;
• épices.

Étapes de cuisson :

1. Placez toutes les tomates dans des récipients préparés.
2. Versez de l'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes.
3. Égoutter le liquide et mélanger avec le sucre, saler, poivrer et faire bouillir.
4. Versez le vinaigre dans des bocaux, ajoutez le cumin et les clous de girofle.
5. Remplissez de saumure et fermez avec un couvercle.

Comment mariner à froid des tomates cerises

À mariner rapidement les tomates tomates cerises et ne restez pas devant la cuisinière pendant une demi-journée, vous pouvez utiliser la méthode de décapage à froid. Cet apéritif présente d'excellentes caractéristiques gustatives et constituera également une digne source de fierté pour la jeune ménagère.

Pour saler à froid, vous devez préparer un ensemble de composants :

• 2 kg de tomates cerises ;
• 3 cuillères à soupe. l. sel;
• 1 ail;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 3 parapluies à base d'aneth ;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre;
• partie feuille de groseilles, raifort, cerises.

Comment ajouter du sel selon la recette :

1. Préparez les bocaux, lavez les tomates et les herbes, coupez l'ail en morceaux.
2. Placez toutes les feuilles et herbes des plantes au fond des bocaux, remplissez de tomates cerises en les alternant avec de l'ail.
3. Ajoutez du sel et du sucre par dessus.
4. Faites bouillir l'eau à l'avance et laissez-la refroidir pour qu'elle soit à température ambiante.
5. Versez de l'eau à ras bord et fermez avec un couvercle en nylon.

Comment mariner des tomates cerises en bocaux avec du basilic

La recette pour mariner les petites tomates ne décevra certainement aucune femme au foyer. Tous les composants y sont parfaitement équilibrés et l'ajout de basilic ajoute du piquant et crée un délicieux bouquet d'arômes.

Pour ajouter du sel, vous devez vous familiariser avec la liste des produits :

• 2 kg de tomates;
• 100 g de sel ;
• 1 ail;
• 1 paquet céleri;
• 1 paquet coriandre;
• 1 litre d'eau ;
• épices.

Comment ajouter du sel selon la recette :

1. Prenez de l'eau, ajoutez du sel et du poivre et, en ajoutant l'ail, faites cuire.
2. Versez les tomates dans l'eau bouillante, laissez reposer pas plus de 5 minutes et séchez.
3. Placer le céleri et le laurier au fond du pot.
4. Remplissez de toms, versez la saumure et recouvrez de coriandre.
5. Fermez le couvercle et laissez refroidir.

Mariner des tomates cerises en bocaux d'un litre avec de la moutarde

Les petites tomates marinées serviront non seulement d'apéritif séparé, mais constitueront également un excellent ajout aux plats de viande et de poisson, aux salades et autres chefs-d'œuvre culinaires. Disponibilité moutarde lors du salage, il aura un effet bénéfique sur le goût du twist et donnera un arôme agréable. La recette du marinage des tomates cerises est conçue pour un pot d'un litre.

Pour saler les légumes, vous devez préparer :

• 0,5 kg de tomates;
• 1,5 c. sel;
• 1 c. graines de moutarde;
• 50 ml de vinaigre ;
• 1,5 cuillère à soupe. l. sucre cristallisé;
• 0,5 litre d'eau ;
• épices.

Comment saler selon la recette :

1. Lavez les tomates, séchez-les sur une serviette et placez-les dans des bocaux.
2. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes.
3. Égoutter tout le liquide, ajouter le sel, le sucre et le vinaigre.
4. Versez toutes les épices dans un bocal et ajoutez la marinade.
5. Fermer avec un couvercle et laisser refroidir.

Recette pour mariner des tomates cerises douces pour l'hiver

Cette collation impressionnera tous les membres de la famille grâce à son goût. La douceur des tomates cerises salées n'est pas maximale, si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter le dosage de sucre.

Pour saler un tel snack, il vous faut :

• 1 kg de tomates ;
• 1 cuillère à soupe. l. sel;
• 1 ail;
• 1 clou de girofle ;
• 1 litre d'eau ;
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre;
• herbes épicées, feuilles de laurier.

Comment ajouter du sel selon la recette :

1. Laissez sécher les légumes et les herbes lavés.
2. Placer tous les assaisonnements au fond des bocaux stérilisés et compacter les tomates, puis verser de l'eau bouillante.
3. Au bout de 15 minutes, versez l'eau des bocaux, salez, sucrez et faites bouillir pendant 3 minutes.
4. Versez le vinaigre et la saumure dans des bocaux et fermez avec un couvercle.

Comment saler de délicieuses tomates cerises avec du céleri

Cette recette de délicieuses tomates cerises marinées ajoutera de la variété au menu et vous permettra de savourer un goût incroyablement délicieux. Cet apéritif à base de céleri sera le meilleur sur la table du dîner en raison de son goût excellent et de son arôme agréable. Le saler n'est pas difficile, il est important de respecter les proportions de tous les composants de la recette lors de sa préparation.

Pour ajouter du sel, vous devez disposer d'informations sur les ingrédients nécessaires :

• 1 kg de tomates;
• 40 g de sel ;
• 50 g de sucre ;
• 1 branche de céleri ;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre;
• 3 dollars d'ail ;
• poivre.

Comment saler selon la recette :

1. Lavez les tomates cerises et les herbes avec un soin particulier.
2. Tapisser le fond des bocaux de céleri et d'épices, puis tasser de tomates.
3. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 20 minutes.
4. Une fois le temps écoulé, salez l'eau égouttée des canettes et, en ajoutant du sucre, faites bouillir.
5. Versez la saumure trois fois et laissez reposer 10 minutes.
6. Remplissez une dernière fois de marinade et fermez avec les couvercles.

Comment saler des petites tomates au raifort

Les légumes salés réalisés selon cette recette disparaîtront rapidement sur la table des fêtes, grâce à la délicieuse odeur qui se répandra dans toute la maison. Ce n'est pas pour rien que les feuilles de raifort sont si souvent utilisées dans les conserves pour mariner les tomates et les concombres : avec son aide, la préparation deviendra beaucoup plus savoureuse et aromatique.

Ingrédients nécessaires pour saler les tomates cerises :

• 1 kg de tomates;
• 3 cuillères à soupe. l. sel;
• 1 ail;
• 4 litres. Raifort;
• 2 litres de cassis ;
• 3 aneth (parapluie);
• 2,5 litres d'eau ;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• poivre.

Comment ajouter du sel selon la recette :

1. Placez les légumes et les herbes lavés dans des bocaux avec les épices.
2. Salez et adoucissez l'eau et portez la saumure à ébullition.
3. Versez le mélange dans un pot et fermez avec un couvercle.

Règles de conservation des tomates cerises salées

Les tomates salées doivent être conservées dans un endroit bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. La question de la préservation de la conservation est résolue par la présence d'une chambre froide, d'une cave ou d'un garde-manger.

Conclusion

Le marinage des tomates cerises est un procédé assez simple qui vous permet d'obtenir une délicieuse collation qui ravira tous vos proches pendant le froid de l'hiver.

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