Salades de champignons au lait marinés : recettes pour la table de fête et pour tous les jours

La salade de champignons au lait marinés est un plat populaire. C'est facile à préparer et cela a toujours l'air impressionnant et appétissant. Et en même temps, les femmes au foyer y consacrent un minimum de temps. Ouvrez un pot de champignons et hachez quelques ingrédients - cela ne prend pas plus de 5 à 10 minutes. Et le résultat est excellent.

Règles de préparation des salades de champignons au lait marinés

Avant de commencer à couper et à mélanger les ingrédients, le produit principal doit être correctement préparé :

1. Égoutter complètement la marinade.
2. Retirez toutes les épices ajoutées pendant la mise en conserve.
3. Lavez les fructifications.
4. Égoutter l'eau.
5. Divisez les gros spécimens en plusieurs parties.Les petits sont magnifiques dans une salade s’ils sont laissés entiers.

En plus de la mayonnaise classique, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale pour la vinaigrette. Si vous le souhaitez, du vinaigre de cidre de pomme, de l'acide citrique et divers assaisonnements y sont ajoutés. Une autre option de sauce savoureuse pour les amateurs de plats épicés est le yaourt nature combiné avec des gousses d'ail hachées et de la moutarde.

Recette de salade aux champignons au lait marinés et carottes en coréen

Une salade aux champignons de lait et aux carottes coréennes peut être un bon ajout à la table des fêtes. Une telle collation est toujours demandée lors d'un festin. Vous pouvez acheter des carottes ou les cuisiner vous-même. Pour le plat il vous faudra :

• 150 g de carottes coréennes ;
• 200 g de champignons au lait marinés ;
• 3-4 pommes de terre ;
• quelques brins de persil
• 1 oignon;
• Mayonnaise;
• sel au goût.

Algorithme:

1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.
2. Pressez la marinade des carottes. Placer dans un saladier.
3. Coupez les champignons en tranches. Ajouter aux carottes à la coréenne.
4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
5. Coupez les pommes de terre en cubes.
6. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez du sel.
7. Ajoutez de la mayonnaise comme vinaigrette.
8. Placez le saladier au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps le plat va infuser.

Avant de servir, vous pouvez hacher le persil et le saupoudrer sur le saladier.

Salade originale de champignons au lait marinés au foie

Grâce au foie, la salade acquiert un goût original et devient très copieuse. Pour cela, vous devez préparer les produits suivants :

• 100 g de champignons de lait marinés ;
• 200 g de foie de bœuf ;
• 2 oeufs;
• 1 oignon de taille moyenne ;
• 1 carotte ;
• 100 g de beurre ;
• sel et mayonnaise au goût.

Recette étape par étape :

1. Faire bouillir les œufs.
2. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et mettez le feu. Ajouter le foie, cuire jusqu'à tendreté.
3. Coupez le foie de bœuf refroidi en lanières.
4. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
5. Coupez les carottes en petits cubes.
6. Coupez les champignons en tranches.
7. Mettez tous les ingrédients préparés, à l'exception du foie, dans une poêle. Ajouter le beurre et faire revenir.
8. Ajouter la viande frite, le foie et la mayonnaise dans le bol à salade.
9. Râpez les œufs et saupoudrez-les sur la salade.

Les champignons au lait marinés peuvent être remplacés par d'autres champignons, par exemple des champignons au miel

Salade de fête aux champignons au lait marinés, ananas, poulet

Les ananas, le poulet et les champignons forment une combinaison vraiment festive. Vous pourrez par exemple vous en offrir en célébrant le nouvel an.

Pour la salade il vous faut :

• 250 g de poitrine de poulet ;
• 250 g de champignons au lait marinés ;
• 200 g d'ananas en conserve ;
• 200 g de jambon ;
• 70 g de noix ;
• plusieurs brins de persil;
• une pincée de sel;
• une pincée de poivre ;
• 2-3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.

Étapes de préparation :

1. Faire bouillir la viande de poulet. Salez l'eau de cuisson pendant le processus.
2. Coupez le filet refroidi, les champignons et les ananas en conserve en petits cubes. Laissez quelques rondelles de fruits et champignons entiers, ils serviront à la décoration.
3. Coupez le jambon en morceaux de même taille.
4. Mélanger tous les ingrédients.
5. Broyer les noix.
6. Ajouter la mayonnaise, le poivre et le sel, les noix.
7. Garnir de rondelles d'ananas, d'herbes et de champignons.

La salade est impressionnante lorsqu'elle est placée sur une assiette à l'aide d'un cercle de service.

Recette de salade de champignons au lait marinés aux poivrons

La liste des salades de champignons pour la table des fêtes peut être complétée par cette recette. De plus, il convient à un menu végétarien.

Pour la préparation il vous faut :

• 100 g de champignons de lait marinés ;
• 2 poivrons rouges doux ;
• 2 pommes ;
• 3 oignons ;
• 4 cuillères à soupe. l. huiles;
• ½ c. vinaigre;
• une pincée de sel.

Étapes de travail :

1. Coupez les champignons de lait en petites lanières.
2. Divisez les fruits en petites tranches.
3. Coupez le poivron en cubes.
4. Coupez l'oignon en fines rondelles.
5. Mélanger tous les ingrédients.
6. Assaisonnez avec du sel.
7. Arroser d'huile et de vinaigre.

Vous pouvez ébouillanter l'oignon avec de l'eau bouillante avant de le trancher, cela adoucira le goût amer.

Délicieuse salade de champignons au lait marinés et bâtonnets de crabe

La recette de la salade de crabe est depuis longtemps passée de la liste des plats d'un festin de gala à la liste du menu de tous les jours. Mais si vous le diversifiez avec des champignons marinés, vous pourrez surprendre et ravir non seulement votre famille, mais aussi vos invités.

Pour les collations, il vous faut :

• 250-300 g de bâtonnets de crabe
• 200 g de champignons de lait marinés ;
• 1 petite boîte de maïs en conserve ;
• 4 œufs;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Recette étape par étape :

1. Faire bouillir les œufs. Refroidissez-les dans l'eau froide, puis hachez-les finement.
2. Divisez les champignons de lait et les bâtonnets de crabe en petits morceaux ne dépassant pas un centimètre.
3. Mélangez le tout, ajoutez le maïs en conserve.
4. Ajoutez du sel.
5. Assaisonner de mayonnaise.

Vous pouvez déguster la salade immédiatement après sa préparation.

Une recette simple de salade de champignons au lait marinés et de pommes de terre

La recette est simple. Il comprend des produits traditionnels de la cuisine russe. Même les débutants en cuisine peuvent gérer la préparation.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de pommes de terre ;
• 400 g de champignons de lait marinés ;
• 1 boîte de petits pois ;
• 1 oignon;
• quelques brins d'aneth;
• 1-2 gousses d'ail ;
• 50 ml d'huile végétale ;
• une pincée de poivre moulu ;
• sel au goût.

Description du travail:

1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau.Une fois refroidi, coupez-le en cubes.
2. Hachez les champignons et mélangez-les avec les pommes de terre.
3. Hachez la tête d'oignon.
4. Ouvrez la boîte de petits pois et égouttez le liquide.
5. Transférer les légumes vers les autres ingrédients.
6. Broyer l'ail à l'aide d'un presse-ail. Assaisonnez le plat avec.
7. Versez l'huile aromatique.
8. Saupoudrer d'aneth haché.

Pour cette recette, mieux vaut choisir des oignons rouges.

Comment préparer une salade de champignons au lait salé aux petits pois

La liste des produits requis pour cette collation est minime. Une salade rapide peut être servie à table en quelques minutes.

Ingrédients:

• 300 g de champignons de lait ;
• 1 boîte de petits pois ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• un bouquet d'aneth;
• 1 oignon.

Actions:

1. Lavez et séchez les bonnets et les pattes, coupés en morceaux.
2. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
3. Hachez l'aneth.
4. Connectez toutes les pièces.
5. Arroser d'huile.

Vous pouvez utiliser des brins de verdure pour la décoration.

Recette de salade aux champignons au lait marinés, céleri et pommes

L'association de saveurs de ce snack vous ravira par son originalité. Et des morceaux de pommes et de tomates lui donneront une touche de fraîcheur.

Tu auras besoin de:

• 300 g de champignons de lait marinés ;
• 100 g de tomates ;
• 300 g de pommes ;
• 2 oeufs;
• 1 branche de céleri ;
• 20 olives;
• mayonnaise pour vinaigrette;
• une pincée de poivre ;
• une pincée de sel.

Comment cuisiner:

1. Épluchez les fruits, coupez-les avec les tomates et les champignons en petites tranches.
2. Hachez le céleri et ajoutez-le au reste des ingrédients.
3. Ajoutez du sel et du poivre.
4. Assaisonner de mayonnaise.
5. Faites bouillir les œufs et saupoudrez-les sur l'apéritif.
6. Disposez les olives dessus.

Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des olives, elles servent à la décoration.

Recette de salade aux champignons au lait marinés et hareng

Une salade épicée au hareng salé est un bon ajout aux pommes de terre bouillies et aux légumes frais.

Pour préparer une collation salée, il vous faut :

• 1 gros hareng salé ;
• 3 oeufs;
• 200 g de champignons de lait marinés ;
• 300 g de crème sure ;
• 3 concombres salés ou marinés ;
• 3 tomates fraîches ;
• 2 oignons ;
• une pincée de poivre noir moulu ;
• une pincée de sel;
• persil pour la décoration.

Recette:

1. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir.
2. Coupez les capuchons et les pattes.
3. Faire frire sans ajouter d'huile, laisser refroidir.
4. Hachez l'oignon et les œufs.
5. Coupez les tomates et les concombres marinés en morceaux.
6. Retirez les arêtes du poisson et coupez-le en fines tranches.
7. Mélanger.
8. Ajoutez du poivre et du sel à la crème sure. Utilisez cette sauce pour la vinaigrette.

La meilleure décoration est la verdure parfumée

Salade de boeuf et champignons au lait marinés

Les champignons marinés sont bons car ils se marient bien avec les pommes de terre bouillies, la viande et les légumes. Un bon exemple en est une salade de champignons de lait et de bœuf. C'est facile à préparer.

Ingrédients:

• 200 g de champignons marinés ;
• 250 g de bœuf ;
• 150 g de pommes de terre ;
• 100 g de pois verts en conserve ;
• 4 œufs;
• 100 g de crème sure ;
• 200 g de mayonnaise ;
• 1 c. moutarde;
• une pincée de sel;
• une pincée de poivre moulu.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les pommes de terre.
2. Faire bouillir la viande.
3. Coupez ces ingrédients, ainsi que les fructifications et les œufs, en fines lanières.
4. Ajouter les pois en conserve.
5. Préparez la sauce : mélangez la crème sure avec la mayonnaise, salez, ajoutez une pincée de poivre et de moutarde. La sauce est épicée. Après mélange avec de la salade, son goût s'adoucit.

Pour décorer la salade, vous pouvez utiliser des œufs coupés en plusieurs morceaux, des bouquets de persil ou d'autres herbes.

Salade de langue, champignons au lait marinés et céleri

Pour un dîner de fêtes, vous pouvez choisir cette version de salade de champignons. Il ne se perdra pas parmi les plats délicieux.

Ingrédients requis :

• 200 g de champignons au lait marinés ;
• 250 g de langue ;
• 150 g de filet de poulet ;
• 100 g de céleri bouilli ;
• jus de citron;
• 100 g de crème sure ;
• 150 g de mayonnaise ;
• une pincée de poivre ;
• sel au goût.

Pas:

1. Faire bouillir la langue et la viande de volaille.
2. Avec du céleri bouilli et des champignons de lait, coupés en petites lanières.
3. Comme sauce, utilisez de la mayonnaise et de la crème sure, arrosées de jus de citron.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Avant de servir, vous pouvez conserver le plat au froid pendant environ une demi-heure.

Conclusion

Une salade aux champignons au lait marinés peut être un véritable succès à n'importe quel festin. Les délicieux et beaux champignons qui entrent dans sa composition sont appréciés des gens. Leur pulpe charnue se marie bien avec les produits carnés et les légumes.

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