Salade de sapin de Noël pour le Nouvel An et Noël

La salade aux chevrons est un excellent plat pour décorer la table du Nouvel An. Sa beauté réside dans sa polyvalence. La salade peut être servie aux invités au moins chaque année, car il existe de nombreuses recettes pour sa préparation.

Comment préparer la salade du Nouvel An à chevrons

La salade aux chevrons attire l'attention par son aspect inhabituel. Avec une approche habile, la friandise peut ressembler à une véritable œuvre d'art. Il attire non seulement l'attention, mais constitue également un plat extrêmement satisfaisant et savoureux. La viande, le poulet, les fruits de mer ou les aliments en conserve sont utilisés comme ingrédients principaux. La couleur verte de la salade aux chevrons est donnée à l'aide de légumes verts. Les restes de légumes, d'olives, de maïs, etc. sont utilisés pour la décoration.

La salade aux chevrons est considérée comme un plat à plusieurs composants. Le plus souvent, il est disposé en couches. De la mayonnaise ou de la crème sure est utilisée pour les maintenir ensemble. Dans certains cas, la sauce tartare peut également fonctionner. Le temps de cuisson ne dépasse pas 45 minutes.La teneur moyenne en calories de 100 g de plat est de 180 à 200 kcal.

Idées pour décorer la salade aux chevrons

Les méthodes assez simples et complexes de vinaigrette sont populaires. Dans le premier cas, nous parlons d'une disposition horizontale sur une plaque plane. Les ingrédients sont simplement superposés, puis la couche finale est joliment décorée.

Le sapin de Noël vertical semble plus impressionnant, mais il est assez difficile à préparer. Il faut veiller à ce qu'il ne s'effondre pas. Le rôle des décorations est joué par de petits morceaux de légumes, une guirlande impromptue de mayonnaise, et la fonction des boules de Noël repose sur diverses baies ou graines de grenade.

Recette classique de salade aux chevrons

La recette traditionnelle de la salade aux chevrons est basée sur l'ajout de bœuf. De ce fait, le plat s'avère assez satisfaisant et savoureux.

Composants:

• 100 g de carottes coréennes ;
• 300 g de bœuf ;
• 2 cuillères à soupe. l. maïs;
• 150 g de concombres marinés ;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. graines de grenade;
• un bouquet d'aneth;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Le bœuf est bouilli dans de l'eau salée pendant 1,5 à 2 heures. La viande finie est coupée en fines tranches longitudinales.
2. L'oignon est coupé en demi-anneaux puis placé sur le feu. Vous devez le faire frire jusqu'à ce qu'il devienne doré.
3. Les concombres sont coupés en lanières.
4. Tous les ingrédients sont placés dans un bol à salade profond, après quoi des carottes coréennes y sont ajoutées.
5. Le plat est assaisonné de mayonnaise et agité. Ajoutez du poivre et du sel si nécessaire.
6. Un sapin de Noël est formé à partir de la masse résultante sur une assiette plate. Le dessus est abondamment décoré d'aneth.
7. Une guirlande est faite de grenade et de maïs.

Le plat aura l'air plus organique sur une assiette transparente

Recette avec photo de salade de chevrons au poulet

Une recette tout aussi réussie de salade aux chevrons est considérée comme celle qui consiste à ajouter du jambon fumé. Leur goût est parfaitement complété par les concombres marinés et l'aneth. Et les pommes de terre équilibrent bien les notes aromatiques de ces composants.

Ingrédients:

• 4 concombres marinés ;
• 2 carottes ;
• 2 jambons fumés ;
• 3 pommes de terre ;
• 1 concombre frais ;
• 3 oeufs;
• un bouquet d'aneth;
• sauce mayonnaise - à l'oeil.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les légumes et les œufs dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Après refroidissement, les ingrédients sont pelés et coupés en cubes.
2. La viande de cuisse de poulet est séparée de la peau et des os, puis séparée en fibres.
3. Tous les composants sont mélangés dans un récipient profond et assaisonnés de sauce.
4. Le mélange obtenu est soigneusement disposé en tas sur une assiette plate. À l’aide d’un cure-dent, fixez une étoile de carotte ou de concombre sur le dessus.
5. Les côtés de la salade sont décorés d'aneth.

Une étoile peut être découpée dans une tomate ou un poivron

Comment faire une salade de chevrons au jambon

Ingrédients:

• 200 g de jambon ;
• 2 carottes ;
• 1 boîte de maïs ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• un bouquet d'aneth;
• mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs et les carottes. L'excès de liquide est évacué du maïs.
2. Les œufs réfrigérés sont coupés en petits cubes et placés dans un saladier profond. Du maïs et du jambon haché y sont ajoutés.
3. Les carottes et le fromage sont hachés sur une râpe grossière puis versés dans le reste des ingrédients.
4. La salade est assaisonnée de mayonnaise.
5. L'étape suivante consiste à remplir une bouteille en plastique sans fond. Il sert en quelque sorte de forme pour créer un sapin de Noël. Le récipient est déplacé vers une assiette plate, en secouant soigneusement le contenu.
6. Le dessus de la salade est décoré d'aneth. Des formes géométriques découpées dans des carottes sont utilisées comme décoration.

Les portions étant petites, vous pouvez préparer plusieurs salades à la fois

Salade de sapin de Noël pour le Nouvel An avec du fromage

L'originalité de la salade de chevrons au fromage réside dans sa consistance gélatineuse. Le plat se prête parfaitement à la découpe au couteau et ne se désagrège pas en mangeant. Son trait caractéristique est un goût doux et crémeux.

Ingrédients:

• 120 ml de yaourt ;
• 150 g de fromage à pâte molle ;
• 100 g de fromage blanc ;
• un bouquet de verdure ;
• 100 ml de lait ;
• 100 g de mayonnaise ;
• 2 poivrons ;
• 150 g de jambon ;
• 10 g de gélatine ;
• noix - à l'oeil.

Processus de cuisson :

1. Le yaourt, tous les types de fromages et la mayonnaise sont mélangés jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel et du poivre au mélange obtenu.
2. La gélatine est diluée dans le lait et, après durcissement, elle est ajoutée à la masse de fromage.
3. Les légumes verts, les poivrons et les noix sont finement hachés avec un couteau. Ensuite, le mélange obtenu est combiné avec la base.
4. Cette masse est placée dans un sac en plastique et soigneusement transférée dans une bouteille en plastique sans fond. Placez le récipient au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
5. Avant de servir, la salade est retirée de la bouteille et décorée selon vos envies.

Les croûtons peuvent être une bonne décoration pour un plat de fête.

Recette de salade de chevrons au balyk

Balyk est le nom donné au poisson salé puis séché. Cela se marie bien avec le riz et les concombres frais. Pour préparer la salade, il est conseillé d'utiliser des variétés de poissons rouges.

Composants:

• 200 g de balyk ;
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• ½ cuillère à soupe. riz;
• 3 concombres frais ;
• 2 poivrons ;
• un bouquet de verdure ;
• sel, poivre, mayonnaise - au goût.

Lors de l'achat de balyk, il est important de faire attention à sa fraîcheur

Étapes de cuisson :

1. L'oignon est pelé, coupé en demi-anneaux et mariné.
2. Balyk est coupé en tranches nettes.
3. Le riz est bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit dans un rapport de 1:2 avec de l'eau. On laisse ensuite refroidir.
4. Les œufs sont durs.
5. Placer le riz bouilli en triangle sur une assiette plate. Du balyk finement haché est placé sur le dessus.
6. La couche suivante est constituée d'oignons marinés.
7. La dernière étape consiste à répartir les œufs râpés sur la surface de la salade.

Salade de chevrons étagée au maïs

Ingrédients:

• 300 g de champignons ;
• 1 oignon;
• 200 g de poitrine de poulet ;
• ½ boîte de maïs ;
• 250 g de poulet fumé ;
• 2 concombres marinés ;
• 1 bouquet d'aneth ;
• graines de grenade - à l'œil nu;
• mayonnaise - au goût.

Recette:

1. Le filet de poulet est nettoyé de la peau, des membranes et des os et placé sur le feu. Vous devez le faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
2. Les champignons sont coupés en quartiers et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, des oignons y sont ajoutés.
3. Le poulet fumé et les cornichons sont coupés en petits cubes.
4. Tous les ingrédients sont mélangés avec du maïs et assaisonnés de mayonnaise.
5. Une petite tour est formée à partir de la masse résultante.
6. Il est garni d'aneth, du reste de maïs et de grenade.

Vous pouvez utiliser d'autres légumes verts avec l'aneth.

Salade du Nouvel An Chevrons au kiwi et grenade

Composants:

• 1 carotte ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 2 oeufs;
• 2 gousses d'ail ;
• 120 g de filet de poulet ;
• 120 g d'ananas en conserve ;
• 2 kiwis ;
• grenade - à l'œil nu;
• mayonnaise - au goût.

Recette:

1. Le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Après refroidissement, la viande est disposée sur une assiette plate en forme de cône.
2. Placer les tranches d'ananas dans la deuxième couche.
3. L'étape suivante consiste à distribuer des carottes râpées précuites. Du fromage râpé et de l'ail y sont placés.
4. La dernière couche est constituée d'œufs râpés. Après chaque produit, le plat est graissé avec de la mayonnaise.
5. Des tranches de kiwi sont soigneusement placées dessus.Les graines de grenade sont utilisées comme décoration.

La grenade peut être remplacée par n'importe quelle baie rouge vif

Salade du Nouvel An Chevrons au jambon et croûtons

La salade de chevrons en portions peut être préparée dans de petits récipients pour chaque invité. Lorsque vous ajoutez des croûtons, le plat devient croustillant et incroyablement savoureux.

Ingrédients:

• 200 g de jambon ;
• 1 paquet de crackers ;
• 200 g de mayonnaise ;
• 1 boîte de maïs ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 3 oeufs;
• un tas de verdure.

Recette:

1. Les carottes sont bouillies dans leur peau. L'eau est évacuée du maïs. Les œufs sont durs.
2. Les haricots sont versés dans un saladier. Ajouter les œufs hachés, les carottes râpées et le fromage.
3. Le jambon est coupé en fines lanières oblongues.
4. Des craquelins sont jetés dans la salade, après quoi elle est assaisonnée de mayonnaise.
5. Le mélange est compacté dans une bouteille à fond coupé, puis soigneusement transféré dans une assiette plate.

Les décorations sur le sapin de Noël peuvent être petites ou assez grandes.

Salade de chevrons aux crevettes

Ingrédients:

• 100 g de fromage frais ;
• 4 œufs;
• 1 oignon;
• 200 g de crevettes ;
• 1 poitrine fumée;
• 1 pomme ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 2 poivrons ;
• un bouquet de persil ;
• mayonnaise, moutarde et crème sure - à l'oeil nu;
• graines de grenade.

Seuls les poivrons verts auront l'air bio comme décoration.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau chaude sur les crevettes et couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 minutes. L'eau est égouttée et les coquilles sont retirées des fruits de mer.
2. Une sauce est composée de crème sure, de moutarde et de mayonnaise.
3. Déposez une couche de magret fumé au fond du saladier et tartinez-la de sauce. Des oignons hachés sont placés dessus. Une couche de crevettes est déposée dessus.
4. Ajoutez ensuite les œufs râpés et le fromage à la crème. La couche de nourriture est généreusement enrobée de sauce.
5. Broyez la pomme sur une râpe et placez-la sur la salade sous la forme d'une autre couche.
6. Lors de la dernière étape, du fromage à pâte dure est distribué sur le sapin de Noël improvisé.
7. De petites tranches sont découpées dans le poivron et utilisées pour former les aiguilles.
8. Au pied du sapin, les chiffres de l'année à venir sont disposés à l'aide d'une grenade.

Salade de fruits originale aux chevrons

Composants:

• 350 g de kiwis ;
• 200 g de mandarines ;
• 350 g de bananes ;
• 10 g de miel ;
• 200 g de yaourt nature ;
• 10 g de graines de sésame.

Processus de cuisson :

1. Les bananes sont pelées et coupées en rondelles. L’un d’eux est retiré sur le côté pour servir de base à l’étoile.
2. Les mandarines sont divisées en tranches. À l'aide d'un couteau, vous devez les débarrasser des graines.
3. Le miel et le yaourt sont mélangés dans un récipient séparé.
4. Une pyramide est formée à partir des fruits préparés, après quoi elle est enduite de tous les côtés d'un mélange de yaourt.
5. Garnir la salade de tranches de kiwi. Il y a une étoile banane au sommet.

La salade de fruits peut également être placée horizontalement

Conclusion

La salade aux chevrons séduira les invités de tout sexe et de tout âge. Ce sera un excellent ajout à la table du Nouvel An. Pour que le plat soit le plus réussi possible, il faut respecter les proportions des ingrédients utilisés.

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