Contenu
- 1 Caractéristiques de la préparation de la salade Snezhinka
- 2 Recette classique de salade de flocons de neige au poulet
- 3 Salade de flocons de neige au poulet et fromage
- 4 Recette originale de Salade de flocons de neige aux pruneaux
- 5 Recette avec photo de salade de flocons de neige au poulet et champignons
- 6 Comment faire une salade de flocons de neige avec du fromage feta
- 7 Salade de flocons de neige au maïs
- 8 Recette de salade de flocons de neige au poisson rouge
- 9 Salade de flocons de neige sans poulet pour les végétaliens
- 10 Recette de salade de fêtes Flocon de neige au riz
- 11 Conclusion
La salade de flocons de neige est une option idéale pour ajouter de la variété au menu du Nouvel An. Il est préparé à partir de produits disponibles à bas prix. Le plat s'avère savoureux, aromatique et joliment présenté.
Caractéristiques de la préparation de la salade Snezhinka
Les principaux composants de la salade Snezhinka sont les œufs et le poulet. Il est préférable d'utiliser des filets qui peuvent être bouillis, frits en morceaux ou cuits au four. Un produit fumé convient également.
Lorsque vous utilisez des ingrédients en conserve, égouttez complètement la marinade. L'excès de liquide rendra le plat liquide et moins savoureux. Les blancs sont râpés et saupoudrés uniformément de la dernière couche.
Recette classique de salade de flocons de neige au poulet
La recette est conçue pour une petite entreprise. Si nécessaire, le volume des composants proposés est doublé.
Tu auras besoin de:
- poitrine de poulet bouillie – 100 g;
- huile d'olive;
- pruneaux – 50 g;
- mayonnaise – 100 ml;
- champignons – 250 g;
- noix – 50 g;
- fromage – 50 g;
- œuf à la coque – 2 pièces ;
- oignon – 130 g.
Processus étape par étape :
- Coupez les champignons en portions et faites-les revenir.
- Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez reposer un quart d'heure, puis hachez-les finement. Si les fruits sont mous, le processus de trempage peut être ignoré.
- A part, faites revenir l'oignon émincé.
- Coupez la viande. Râpez le morceau de fromage sur une râpe grossière et râpez le jaune sur une râpe fine.
- Broyer les noix dans un mixeur. Ne faites pas de miettes très fines.
- Disposez tous les composants de la salade Flocon de neige en couches, en recouvrant chacune de mayonnaise : pruneaux, poulet, champignons, oignons, jaune, copeaux de fromage, noix, protéines.
Vous pouvez décorer le dessus du plat avec des noix en dessinant un flocon de neige
Salade de flocons de neige au poulet et fromage
Le design original ravira tout le monde et leur remontera le moral. Le plat est décoré de beaux flocons de neige découpés dans du fromage.
Tu auras besoin de:
- filet de poulet – 300 g;
- piment de la Jamaïque et poivre noir – 3 petits pois chacun ;
- poivre noir;
- concombres – 180 g;
- feuilles de laurier – 2 pièces;
- sel;
- œufs durs – 3 pièces;
- fromage à pâte dure;
- maïs en conserve – 150 g;
- Mayonnaise.
Processus étape par étape :
- Faire bouillir de l'eau. Ajoutez du sel. Ajoutez les feuilles de laurier et les grains de poivre. Placer le morceau de poulet. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Sortez le morceau bouilli. Une fois refroidi, coupez-le en petits cubes.
- Coupez les œufs en petits morceaux.
- Les concombres doivent être fermes. Si la peau est trop épaisse ou amère, coupez-la. Hachez le légume. Les cubes doivent être petits.
- Égoutter la marinade de maïs. Combinez tous les composants préparés.
- Ajoutez du sel. Saupoudrer de poivre. Versez la mayonnaise. Remuer.
- Placer dans un plat carré spécial pour le service. Tassez légèrement au fur et à mesure pour que la salade conserve sa forme.
- Coupez le fromage en tranches.A l'aide d'une découpeuse en forme de flocon de neige, découpez le nombre de figures souhaité. Décorez la salade de tous les côtés. Pour que la décoration tienne bien, il faut la fixer avec une goutte de mayonnaise.
Au moment de servir, vous pouvez garnir de canneberges
Recette originale de Salade de flocons de neige aux pruneaux
Le filet de poulet se marie parfaitement avec les pommes et le fromage aromatiques, et le goût unique des pruneaux contribue à rendre la salade Snowflake plus riche et plus originale.
Tu auras besoin de:
- carottes bouillies – 160 g;
- noix – 90 g;
- oignons verts;
- pruneaux – 100 g;
- œufs durs – 4 pièces;
- aneth;
- Mayonnaise;
- pomme – 150 g;
- persil;
- fromage – 90 g;
- filet – 250 g.
Processus étape par étape :
- Broyez les pruneaux. Si nécessaire, vous pouvez le tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante pour le ramollir.
- Hachez les noix avec un couteau. Vous pouvez également utiliser un mixeur ou un moulin à café à cet effet.
- Râpez le morceau de fromage. Utilisez une râpe moyenne ou grande.
- Réservez trois jaunes. Broyez les œufs restants.
- Hachez finement le poulet. Disposez-en un peu sur une grande assiette. Formez un carré. Compact. Tous les produits de la salade Snowflake sont superposés et enrobés de mayonnaise.
- Disposez les copeaux de fromage sans casser la forme. Ensuite, répartissez les œufs, la pomme râpée, les pruneaux, les noix et le poulet.
- À l'aide d'un coupe-légumes, coupez les carottes en longues et fines lanières. Placer en forme de ruban. Fixez les oignons verts préalablement coupés en deux dans le sens de la longueur, le long des bords.
- Pliez de petites parties de carottes hachées en boucles et formez un arc.
- Broyer les jaunes en miettes et saupoudrer sur le plat fini.
- Décorez les bords avec des herbes fraîches.
Un plat décoré comme un coffret cadeau de fêtes attirera l'attention
Recette avec photo de salade de flocons de neige au poulet et champignons
Les champignons contribuent à donner à la salade Snowflake un arôme particulier et un goût délicat. Vous pouvez utiliser des champignons sauvages bouillis ou des champignons. Non seulement les produits frais conviennent, mais aussi ceux en conserve.
Tu auras besoin de:
- poitrine de poulet – 1 pièce;
- poivre;
- pruneaux – 100 g;
- feuilles de laitue;
- sel;
- champignons – 200 g;
- oignon – 120 g;
- Mayonnaise;
- œufs durs – 4 pièces;
- noix – 180 g;
- fromage à pâte dure – 100 g.
Processus étape par étape :
- Tranchez les champignons. Les tranches doivent être fines. Oignon - petits cubes.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les ingrédients broyés. Frire et laisser refroidir.
- Cuire le poulet au four. Couper en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire bouillir.
- Coupez les pruneaux en lanières. Râpe le fromage.
- Broyez séparément les jaunes et les blancs sur une râpe fine.
- Faites frire les noix dans une poêle sèche, puis broyez-les dans le bol d'un mixeur.
- Couvrir le plat d'herbes. Placez l'anneau de moulage. Disposer en couches et enrober de mayonnaise : pruneaux, noix, viande, jaune, fritures, protéines.
- Laisser au réfrigérateur une demi-heure. Retirez l'anneau.
- Saupoudrer de fromage. Décorez comme vous le souhaitez.
Grâce à l'anneau de moulage, il est facile de donner au plat la forme idéale
Comment faire une salade de flocons de neige avec du fromage feta
Si vous n’avez pas de fromage, vous pouvez le remplacer par de la feta.
Tu auras besoin de:
- Mayonnaise;
- filet de poulet bouilli – 2 pièces;
- ail;
- Grenade;
- œuf à la coque – 6 pièces ;
- fromage feta – 200 g;
- tomates – 230 g.
Processus étape par étape :
- Passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise.
- Disposez le poulet haché en morceaux dans un saladier. Napper de sauce.
- Couvrir d'œufs coupés en dés. Assaisonner de sel et arroser d'une fine couche de sauce.
- Ajouter les tomates hachées grossièrement. Appliquer la sauce.
- Ajoutez de gros cubes de fromage. Garnir de graines de grenade.
La grenade contribuera à rendre la salade plus lumineuse et plus festive.
Salade de flocons de neige au maïs
La salade Snezhinka originale est préparée avec différents ingrédients. Cela s'avère délicieux avec l'ajout de maïs. L'essentiel est qu'il soit doux et tendre.
Tu auras besoin de:
- poulet bouilli – 550 g;
- oignon – 250 g;
- œufs durs – 4 pièces;
- fromage – 180 g;
- huile d'olive;
- Grenade;
- olives – 80 g;
- Mayonnaise;
- maïs – 200 g;
- verdure.
Processus étape par étape :
- Hachez grossièrement les jaunes.
- Coupez la viande en cubes. Égoutter la marinade de maïs.
- Séparez la grenade en grains. Faire revenir l'oignon haché et laisser refroidir.
- Coupez les olives en quartiers.
- Combinez les composants préparés. Arroser de mayonnaise. Ajoutez du sel. Remuer.
- Râpez les blancs d'œufs et le fromage à l'aide d'une râpe moyenne.
- Placer la salade de flocons de neige dans une assiette. Saupoudrer de blancs d'œufs, puis de fromage.
- Garnir de graines de grenade et d'herbes.
Si vous le souhaitez, la viande de poulet bouillie peut être remplacée par de la viande fumée ou frite.
Recette de salade de flocons de neige au poisson rouge
Une option chic pour préparer une salade de flocons de neige, qui s'avère nourrissante, savoureuse et élégante.
Tu auras besoin de:
- œufs durs – 5 pièces;
- poulet bouilli – 150 g;
- pomme – 250 g;
- bâtonnets de crabe – 150 g;
- fromage fondu – 100 g;
- cacahuètes – 70 g;
- poisson rouge légèrement salé – 220 g.
Processus étape par étape :
- Râpez les blancs. Coupez le poisson en fines tranches. Écrasez les jaunes avec une fourchette.
- Coupez les bâtonnets de poulet et de crabe en cubes.
- Râper la pomme et le fromage.
- Disposez en couches : une partie des blancs, des copeaux de fromage, des bâtonnets de crabe, une pomme râpée, du poulet, du poisson rouge, des cacahuètes, le reste des blancs.
- Enduisez tous les niveaux d’une fine couche de mayonnaise. Décorez avec des verts.
Avant de servir, vous devez laisser le plat reposer au réfrigérateur
Salade de flocons de neige sans poulet pour les végétaliens
Même sans poulet, vous pouvez préparer une salade étonnamment savoureuse qui sera une excellente entrée sur la table des fêtes.
Tu auras besoin de:
- haricots en conserve – 240 g;
- pruneaux – 100 g;
- noix hachées – 100 g;
- Crème fraîche;
- pommes de terre bouillies en veste – 240 g;
- oignon – 130 g;
- concombre – 200 g;
- œuf à la coque – 3 pièces ;
- fromage – 100 g;
- champignons – 200 g.
Processus étape par étape :
- Hachez les pruneaux préalablement trempés. Hachez finement les pommes de terre. Râpe le fromage.
- Faire revenir les oignons hachés avec les champignons hachés. Égoutter la marinade de haricots.
- Étalez : pruneaux, haricots, pommes de terre, fritures, jaunes hachés. Enduire chaque couche de crème sure.
- Saupoudrer de blancs d'œufs.
- Coupez le concombre en morceaux et décorez la salade Snowflake.
Pour garantir que le plat conserve sa forme, tous les produits sont légèrement compactés.
Recette de salade de fêtes Flocon de neige au riz
La salade de flocons de neige a une saveur de poulet distincte. Il s'avère aéré et tendre.
Tu auras besoin de:
- riz – 100 g;
- Mayonnaise;
- eau – 400 ml;
- sel;
- noix – 150 g;
- pilon de poulet – 450 g;
- grains de poivre – 5 pièces ;
- poivre moulu;
- œuf à la coque – 1 pièce;
- oignon – 130 g.
Processus étape par étape :
- Faire bouillir le pilon dans l'eau additionnée de grains de poivre, de sel et d'oignon, coupé en quatre parties. Refroidir et couper en cubes.
- Faire bouillir le riz dans le bouillon.
- Coupez l'œuf en cubes. Mélanger les produits préparés. Incorporer le mélange de mayonnaise et de poivre.
- Transférer dans un bol.
- Broyez les noix dans le bol d'un mixeur.
- Déposez un flocon de neige en petites miettes sur la surface de la salade.
La décoration en forme de flocon de neige est élégante et appétissante
Conclusion
La salade de flocons de neige est facile à préparer. Cela s'avère délicieux du premier coup, même pour un cuisinier inexpérimenté.Son beau design en fait un invité bienvenu sur la table du Nouvel An.
