Salade d'étoiles de mer : au poisson rouge, caviar, crevettes

La salade d'étoiles de mer est considérée non seulement comme savoureuse, mais aussi comme une décoration extrêmement saine pour la table de fête. Sa principale caractéristique est son design en forme d'étoile et son contenu en fruits de mer. L'originalité du plat décorera absolument n'importe quel événement.

Comment préparer une salade d'étoiles de mer

La salade multi-composants a une haute valeur nutritionnelle. Il peut inclure un cocktail de fruits de mer entier. Dans le processus de décoration d'un plat, les envolées d'imagination et une approche non standard sont encouragées. Il existe plusieurs options pour préparer la salade. Chacun d'eux mérite une attention particulière, car ils utilisent les combinaisons les plus insolites.

Les principaux ingrédients du plat sont le caviar rouge, les bâtonnets de crabe, les crevettes et le filet de poisson.Certaines recettes nécessitent d'ajouter de la viande ou du poulet. Pour rendre le plat des fêtes plus satisfaisant, ajoutez-y du riz ou des pommes de terre. La mayonnaise, la crème sure ou la sauce sont utilisées comme vinaigrette. Le décor peut être composé de légumes verts, de caviar rouge, de graines de sésame, de tranches de citron et d'olives.

Une attention particulière doit être portée au choix des fruits de mer. Ils doivent être le plus frais possible. Pour que le plat ressemble à une étoile, vous pouvez utiliser un formulaire spécial.

Recette classique de salade d'étoiles de mer

La recette du plat traditionnel est considérée comme la plus économique et la plus simple à préparer. L'ingrédient principal est des bâtonnets ou de la chair de crabe. Ils sont coupés en petits morceaux et disposés en couches sur une assiette plate.

Composants:

• 5 œufs ;
• 2 pommes de terre ;
• 200 g de chair de crabe ;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• 150 g de fromage ;
• 1 carotte ;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les légumes et les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Après refroidissement, ils sont pelés et coupés en cubes.
2. La chair du crabe est coupée en morceaux de même taille.
3. Le fromage est écrasé sur une râpe grossière.
4. La boîte de maïs est ouverte et le liquide est versé.
5. Tous les composants sont disposés en couches dans n'importe quel ordre, mais il est souhaitable qu'il y ait des pommes de terre au fond. À chaque niveau, le plat est recouvert de mayonnaise.
6. Le dessus est décoré de fines plaques de bâtonnets de crabe.

Si vous le souhaitez, chaque couche du plat peut être salée

Recette de salade d'étoiles de mer au poisson rouge et au fromage

Le poisson rouge avec n'importe quel fromage est considéré comme l'une des combinaisons les plus réussies dans les friandises des fêtes. L'option la plus appropriée serait la truite ou le saumon.Vous pouvez utiliser des olives et des tranches de citron pour décorer le plat.

Ingrédients:

• 2 pommes de terre ;
• 150 g de poisson rouge ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 5 œufs ;
• 1 carotte ;
• mayonnaise - à l'oeil.

Processus de cuisson :

1. Les œufs sont durs. Les légumes sont mis sur le feu sans les peler.
2. Pendant que le reste des plats se prépare, le fromage est écrasé à l'aide d'une râpe.
3. Le poisson est découpé en fines couches puis déposé au fond d'une assiette en forme d'étoile de mer.
4. Les produits restants sont coupés en petits cubes et répartis en couches. Ensuite, chacun d'eux est enduit de mayonnaise.
5. Le dessus du plat est décoré de poissons.

Pour la beauté, le fond du saladier est recouvert de feuilles de laitue.

Salade d'étoiles de mer aux bâtonnets de crabe

En ajoutant des bâtonnets de crabe et du poulet, la salade de mer s'avère très satisfaisante et insolite.

Ingrédients:

• 150 g de concombres marinés ;
• 300 g de filet de poulet ;
• 5 œufs ;
• 200 g de carottes ;
• 200 g de surimi ;
• 2 pommes de terre ;
• 2 gousses d'ail ;
• sauce mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Le filet de poulet est séparé de la peau et des os, puis placé sur le feu. Au total, la viande est cuite pendant 20 à 30 minutes.
2. Les légumes et les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
3. Le surimi est coupé en petites tranches. Procédez de la même manière avec le reste des ingrédients.
4. Les gousses d'ail sont passées dans une presse et ajoutées à la mayonnaise.
5. Disposez le poulet en première couche sur le plat, tout en formant simultanément une forme d'étoile de mer. Placez-y la masse d'œufs, les carottes, puis les concombres et les pommes de terre. Chaque couche est recouverte de sauce.
6. La salade est garnie de tranches de bâtonnets de crabe.

La couche supérieure peut être décorée à la fois avec de grandes couches et du surimi finement haché.

Salade d'étoiles de mer au caviar rouge

Composants:

• 200 g de calamars réfrigérés ;
• 1 carotte ;
• 200 g de chair de crabe ;
• 3 oeufs;
• 1 boîte de maïs ;
• 2 pommes de terre ;
• 150 g de fromage ;
• mayonnaise, caviar rouge - à l'oeil.

Recette:

1. Les carottes, les pommes de terre et les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Après refroidissement, les composants sont coupés en cubes.
2. Le liquide est séparé du maïs par n'importe quelle méthode.
3. Les calmars sont jetés dans de l'eau bouillante et y sont conservés pendant 3 minutes maximum. Ensuite, ils sont finement hachés avec des bâtonnets de crabe.
4. Le produit fromager est broyé à l'aide d'une râpe fine.
5. Tous les composants sont mélangés dans un récipient profond, assaisonné de mayonnaise.
6. La surface de la friandise des fêtes est soigneusement nivelée. Du caviar rouge en forme d'étoile de mer est déposé dessus.

En raison de la teneur en caviar rouge, la salade préparée selon cette recette est souvent appelée royale

Salade d'étoiles de mer au poisson rouge et maïs sucré

Ingrédients:

• 1 boîte de maïs ;
• 1 carotte ;
• 3 oeufs;
• 250 g de poisson rouge ;
• 200 g de chair de crabe ;
• 2 pommes de terre ;
• 2 fromages fondus;
• mayonnaise - au goût.

Recette:

1. Faire bouillir les œufs et les légumes à feu moyen, laisser refroidir, puis éplucher et couper en cubes.
2. Le liquide est drainé du maïs.
3. La chair de crabe est coupée en petits cubes. Le fromage est moulu à l'aide d'une râpe de taille moyenne.
4. Les ingrédients sont disposés en couches en forme d'étoile, en graissant chacun d'eux avec de la mayonnaise.
5. La dernière couche est recouverte de tranches de poisson rouge.
6. L'espace restant dans l'assiette est rempli de maïs.

Lors du choix du maïs en conserve, il est important de faire attention à sa date de péremption

Une recette simple de salade d'étoiles de mer avec du riz

Composants:

• 150 g de riz bouilli ;
• 5 œufs ;
• 2 pommes de terre ;
• 1 boîte de maïs ;
• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les aliments crus sont bouillis et refroidis à l'avance. Ils sont ensuite épluchés et coupés en cubes.
2. Les pommes de terre sont placées dans le saladier comme première couche. La masse d'œufs est placée dessus.
3. Disposez ensuite une couche de bâtonnets de maïs, de riz et de crabe. Après chaque plat, le plat est soigneusement enduit de mayonnaise.
4. Décorez le dessus de la salade selon vos envies.

À l'aide d'éléments supplémentaires, le plat peut être transformé en une véritable œuvre d'art.

Recette de salade d'étoiles de mer au jambon

Ingrédients:

• 200 g de jambon ;
• 4 œufs;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 200 g de chair de crabe ;
• un bouquet de verdure ;
• mayonnaise - au goût.

Recette:

1. Les œufs sont durs, versés avec de l'eau froide et après refroidissement, pelés et coupés en cubes.
2. La chair du crabe est coupée en petits morceaux.
3. Le jambon est haché au hasard.
4. Le fromage est râpé.
5. Tous les composants sont soigneusement mélangés dans un saladier, après y avoir ajouté de la mayonnaise.
6. La masse obtenue est disposée sur une assiette plate en forme d'étoile de mer.
7. Le dessus du plat est décoré d'assiettes de crabe et d'herbes.

Avant de servir, la gourmandise doit être conservée au réfrigérateur

Recette de salade d'étoiles de mer à l'ananas

Ingrédients:

• 200 g d'ananas ;
• 1 boîte de maïs ;
• 5 œufs ;
• 200 g de chair de crabe ;
• mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

1. Les œufs sont bouillis, refroidis et décortiqués. Ils sont coupés en petits cubes dans la salade.
2. La pulpe d'ananas et la chair de crabe sont hachées. Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol à salade profond. Du maïs et de la mayonnaise y sont ajoutés.
3. Le mélange de salades obtenu est soigneusement disposé en forme d'étoile et décoré à volonté.

Vous pouvez utiliser des graines de sésame pour la décoration

Salade d'étoiles de mer aux crevettes et poisson rouge

La salade de crevettes est un plat protéiné nutritif qui sera une excellente décoration pour n'importe quelle table de fête.

Ingrédients:

• 200 g de chair de calamar ;
• 5 œufs ;
• 250 g de poisson rouge ;
• 200 g de surimi ;
• crevettes - à l'œil nu;
• vinaigrette mayonnaise - au goût.

Recette:

1. Faites bouillir les œufs à feu moyen puis placez-les dans l'eau froide pour qu'ils refroidissent. Épluchez la coquille et hachez-la finement.
2. Les calmars sont versés avec de l'eau chaude et conservés sous le couvercle pendant 10 minutes maximum. Les crevettes sont également bouillies de la même manière, mais seulement pendant 3 minutes.
3. Le surimi et les calamars sont coupés en cubes.
4. Les ingrédients broyés sont mélangés et assaisonnés avec n'importe quelle sauce. Le mélange obtenu est disposé en forme d'étoile sur une assiette.
5. La salade est garnie de fines tranches de poisson.

Pour donner à la friandise une saveur piquante, vous pouvez saupoudrer la couche supérieure du poisson de jus de citron.

Salade d'étoiles de mer au poulet

Composants:

• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 100 g de fromage fondu ;
• 4 œufs;
• 1 poitrine de poulet ;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les œufs sont bouillis, refroidis et coupés en cubes.
2. Les bâtonnets de crabe sont hachés de quelque manière que ce soit.
3. La poitrine de poulet est séparée des os et de la peau, bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, puis séparée en fibres.
4. Le produit fromager est râpé sur une râpe grossière.
5. La salade d'étoiles de mer est disposée sur une assiette en couches. Répartissez d'abord le poulet, puis le reste des ingrédients. Chaque couche est enduite de mayonnaise.
6. Le plat est décoré de bâtonnets de crabe.

Les verts complètent parfaitement le goût de poisson

Salade d'étoiles de mer aux bâtonnets de crabe et tomates

Ingrédients:

• 4 tomates ;
• 5 blancs d'oeufs;
• 1 boîte de maïs ;
• 200 g de chair de crabe ;
• 150 g de fromage ;
• sauce mayonnaise - au goût.

Les tomates peuvent être coupées en fines tranches ou en cubes

Recette:

1. Les blancs d'œufs sont durs, refroidis et décortiqués. Ensuite, ils doivent être finement hachés.
2. La chair du crabe est coupée en petits morceaux.
3. Le maïs est filtré pour éliminer le liquide. Les miettes sont fabriquées à partir du fromage à l'aide d'une râpe.
4. Les tomates sont coupées en morceaux de taille moyenne.
5. Les produits sont placés dans un saladier en couches dans n'importe quel ordre. Dessus décoré de tomates.

Salade d'étoiles de mer au saumon

Vous pouvez également utiliser du saumon comme ingrédient principal de la salade. Non seulement c’est une riche source d’oméga-3, mais c’est aussi extrêmement savoureux.

Ingrédients:

• 150 g de carottes bouillies ;
• 4 œufs;
• 150 g de fromage ;
• 2 pommes de terre ;
• 250 g de saumon ;
• 1 paquet de surimi ;
• mayonnaise - à l'oeil.

Étapes de cuisson :

1. Les œufs sont cuits durs et remplis d'eau froide.
2. Le surimi est coupé en petites tranches.
3. Les légumes et les œufs sont pelés puis coupés en cubes. Le fromage est râpé.
4. Tous les composants sont soigneusement disposés en couches en forme d’étoile. Les pommes de terre servent de base. On y dépose de la chair de crabe, puis un mélange d'œufs, de carottes et de fromage. Entre les deux, répartissez une petite quantité de mayonnaise.
5. La couche supérieure est décorée de tranches de saumon.

Les ingrédients peuvent être superposés ou mélangés et façonnés en forme d'étoile

Comment faire une salade d'étoiles de mer à l'orange

Ingrédients:

• 4 jaunes ;
• 150 g d'oranges ;
• 1 boîte de maïs ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 200 g de chair de crabe ;
• Mayonnaise.

Recette:

1. Les aliments crus sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
2. Pendant ce temps, hachez la chair du crabe. Ensuite, du maïs y est ajouté.
3. Le fromage est écrasé à l'aide d'une râpe. Avec les cubes d'œufs, il est ajouté au reste des ingrédients.
4. Des oranges sont également ajoutées au saladier.
5. Les produits sont mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, préalablement assaisonnée de mayonnaise.
6. La friandise est placée sur une assiette plate en forme d'étoile de mer. Il est décoré de fines tranches de carottes.

Les carottes utilisées pour la décoration peuvent être râpées

Conclusion

La salade d'étoiles de mer est considérée comme un plat réussi, quelle que soit la recette choisie. Pour le rendre le plus savoureux possible, vous devez porter une attention particulière à la fraîcheur des produits. Il est tout aussi important de conserver les proportions des composants.

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