Salade Reine des Neiges aux bâtonnets de crabe : 9 meilleures recettes

Pendant les vacances, je veux surprendre ma famille et mes amis avec quelque chose d'intéressant et d'inhabituel. La salade Reine des Neiges a un goût incroyablement délicat. Et si vous ajoutez un thème du Nouvel An, vous obtiendrez un plat signature pour la table des fêtes qui plaira vraiment aux invités et aux membres de la famille. Pour préparer et décorer la salade, vous avez besoin d'ingrédients abordables et cela prend très peu de temps. Les ménagères expérimentées rendent la recette variée, ajoutant leur propre touche à leur plat préféré, mais même dans la version classique, « La Reine des Neiges » est magnifique.

Comment préparer la salade Reine des Neiges

La salade Reine des Neiges est très simple à réaliser. Pour la version de base, il suffit de faire bouillir les œufs au préalable, tout le reste est pris frais ou prêt à l'emploi.

Il vaut la peine de considérer ces conseils pratiques :

1. Les œufs doivent être remplis d'eau froide et placés sur la cuisinière. Saler légèrement.Une fois à ébullition, réduisez le feu à moyen et laissez cuire 20 minutes. Égouttez le liquide et versez immédiatement de l'eau glacée jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Cela les rendra plus faciles à nettoyer.
2. Si la recette demande du poulet, il faut d'abord le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Il est préférable de prendre du filet de poitrine, mais les cuisses débarrassées des os, de la graisse et de la peau feront également l'affaire. Le poulet doit être mijoté à feu doux pendant 1h30, en ajoutant du sel 30 minutes avant la cuisson.
3. Faites bouillir le veau pendant 2,5 heures dans de l'eau bouillante, salez-le une demi-heure avant qu'il ne soit prêt et laissez-le refroidir.
4. Lavez les noix et séchez-les dans une poêle selon votre goût.
5. La salade doit être disposée en couches, il est donc préférable d'utiliser un moule à charnière. Lors de la formation d'une salade, la première couche est disposée sous la forme souhaitée.

Recette classique de la salade « Reine des Neiges » aux bâtonnets de crabe

Une recette étonnamment savoureuse de salade Reine des Neiges, qui ne nécessite aucune compétence particulière.

Des produits:

• oeufs – 6 pièces;
• pommes aigres – 0,38 kg;
• bâtonnets de crabe – 0,4 kg;
• jambon ou saucisse faible en gras – 390 g ;
• fromage à pâte molle ou fondu – 0,38 kg;
• noix – 120 g;
• oignons verts, laitue;
• mayonnaise – 130 ml;
• sel.

Comment cuisiner:

1. Disposez toutes les couches en les étalant d'une petite quantité de sauce.
2. Placez la moitié du fromage grossièrement râpé pour créer une future figure.
3. Ajoutez ensuite une couche de jaunes et d'oignons verts hachés.
4. Bâtonnets de crabe coupés en dés, suivis de pommes râpées.
5. Laissez un peu de jambon pour la décoration, émiettez le reste et placez-le sur la couche suivante.
6. Noix hachées au couteau ou au mixeur, reste du fromage.
7. La dernière couche est constituée de blancs grossièrement râpés.

Faites des yeux et un nez avec quelques olives, découpez une queue, des pattes et des oreilles dans du saucisson. Décorez le périmètre du plat avec de la salade ou tout autre verdure au goût.

La Reine des Neiges est superbe et a un goût délicieux

Délicate salade « Reine des Neiges » au veau

Pour ceux qui préfèrent la viande naturelle aux saucisses, cette salade « Reine des Neiges » est parfaite.

Ingrédients:

• veau – 0,48 kg;
• bâtonnets de crabe – 0,45 kg;
• fromage fondu – 440 g;
• oeufs – 13 pièces;
• cacahuètes – 260 g;
• oignon – 180 g;
• pommes aigre-douces – 320 g;
• mayonnaise – 180 ml;
• poivre, sel;
• légumes verts, tomates, olives, graines de grenade et poisson rouge pour la décoration ;
• vinaigre 6% - 40 ml;
• sucre – 8 g.

Étapes de cuisson :

1. Coupez les bâtonnets de crabe et la viande en morceaux, mélangez-les avec un peu de sauce dans des bols séparés.
2. Séparez les jaunes et les blancs et râpez grossièrement. Mélangez les jaunes et la moitié des blancs avec la mayonnaise.
3. Hachez finement l'oignon, versez la marinade de vinaigre et de sucre pendant un quart d'heure, essorez bien.
4. Râpez grossièrement le fromage et ajoutez la sauce.
5. Écrasez les cacahuètes de manière pratique.
6. Disposez en couches : fromage, jaunes, oignons, bâtonnets de crabe, pomme râpée, viande, cacahuètes, blancs en sauce.
7. Saupoudrer le dessus avec le reste des blancs.

Décorez la « Reine des Neiges » finie avec un réseau de fines lanières de poisson rouge salé, des graines de grenade, une rose de tranches de tomates et des herbes.

La magnifique « Reine des Neiges » décorera la table de fête

Salade « Reine des Neiges » au poulet

Vous devez préparer :

• jambon – 0,32 kg;
• filet de poulet – 230 g;
• bâtonnets de crabe – 0,3 kg;
• pommes – 160 g;
• oeufs – 9 pièces;
• fromage fondu – 290 g;
• oignon – 120 g;
• des noix – 170 g;
• mayonnaise – 1 paquet.

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, rincez-le, coupez-le en cubes, versez la marinade composée de 6% de vinaigre et 0,5 c. sucre en un quart de peigne, puis pressez-le.
2. Disposer tous les produits en couches en nappant de sauce : cubes de poulet, fromage râpé, bâtonnets de crabe hachés, morceaux de jambon (en laisser pour la décoration), jaunes, oignons, pommes.
3. Les dernières couches sont constituées de noix hachées et de protéines râpées.

Découpez les antennes et les yeux dans les olives, et la queue, les pattes et les oreilles dans le jambon. Faites des franges avec les jaunes et versez-en un peu dans vos oreilles.

Ce design plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Salade « Reine des Neiges » au poulet et champignons

Salade du Nouvel An « Reine des Neiges » pour ceux qui aiment les champignons sous toutes leurs formes.

Requis:

• champignons marinés – 320 ml;
• poulet – 0,55 kg;
• bâtonnets de crabe – 0,4 kg;
• fromage à pâte dure – 0,42 kg;
• mayonnaise – 180 ml.

Comment cuisiner:

1. Placez les champignons dans une passoire pour éliminer le liquide, laissez-en un peu pour la décoration et coupez le reste en lamelles.
2. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les.
3. Coupez la viande et les bâtonnets, râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Mélanger tous les ingrédients, sauf les protéines, avec la sauce dans un saladier.
5. Disposer sur une assiette et saupoudrer de blancs d'œufs.

Pour la décoration, prenez des petits champignons et des herbes au goût.

Vous pouvez prendre n'importe quel champignon, y compris celui fait maison

Salade « Reine des Neiges » au jambon

Une merveilleuse et copieuse salade « Reine des Neiges » pour le Nouvel An.

Requis:

• jambon – 550 g;
• bâtonnets de crabe – 450 g;
• fromage fondu – 0,4 kg;
• cacahuètes – 230 g;
• oeuf – 7 pièces;
• mayonnaise – 230 ml;
• pommes aigres – 290 g;
• verdure pour la décoration.

Comment cuisiner:

1. Hachez le jambon et les bâtonnets et mélangez-les à la sauce. Coupez et mélangez également les pommes pelées.
2. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les. Réserver la moitié des blancs et mélanger le reste avec la mayonnaise.
3. Broyer les cacahuètes dans un mixeur. Râpe le fromage.
4. Disposez en couches : fromage, jaunes, bâtonnets de crabe, pommes, jambon, cacahuètes, blancs d'œufs avec mayonnaise.

Saupoudrer de blancs d'œufs râpés et garnir d'herbes.

Tous les légumes verts conviennent à la décoration, y compris les brins de romarin, de menthe, de basilic, de persil et d'aneth.

Salade « Reine des Neiges » au céleri et poulet

Salade originale « Reine des Neiges » au céleri-rave.

Préparer:

• champignons en conserve – 380 ml;
• filet de poulet ou de dinde – 280 g ;
• céleri-rave – 180 g;
• oeuf – 3 pièces;
• mayonnaise – 80 ml;
• sel poivre.

Préparation:

1. Rincer le légume racine, le peler et le râper finement.
2. Mélanger avec de la viande fibreuse ou hachée et des champignons hachés.
3. Ajouter les jaunes râpés et mélanger avec la sauce, saler et poivrer au goût et bien placer dans le moule.
4. Saupoudrer de blancs d'œufs râpés.

Pour la décoration, vous pouvez prendre des légumes verts, des tomates rouges et des olives.

Après avoir fini de poser les couches de salade, la forme doit être soigneusement séparée pour ne pas endommager la beauté

Recette de salade « Reine des Neiges » au maïs dessert

Une salade très savoureuse composée d'ingrédients simples.

Vous devez prendre :

• bâtonnets de crabe – 480 g;
• ananas en conserve – 340 ml;
• maïs en conserve – 1 boîte de conserve ;
• fromage à pâte dure – 260 g;
• fromage fondu ou à la crème – 130 g;
• oeuf – 8 pièces;
• mayonnaise – 180 ml;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Égouttez le sirop des ananas, hachez-le et placez-le dans la première couche.
2. Ensuite - les jaunes, le maïs, le fromage à pâte dure râpé mélangés à de la mayonnaise.
3. La couche suivante est constituée de bâtonnets de crabe finement hachés, mélangés avec la moitié des blancs d'œufs, de la mayonnaise et du fromage à pâte molle râpé.
4. Déposez dessus les blancs râpés et nappez la salade de sauce.

Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les couches soient trempées.

Garnir la salade de persil

Salade « Reine des Neiges » à la Mozzarella

Les convives apprécieront la salade originale « Reine des Neiges ».

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe – 280 g;
• Fromage mozzarella – 0,4 kg;
• concombres marinés – 0,23 kg;
• saucisse faible en gras – 0,43 kg;
• noix – 0,18 kg;
• oignon vert – 30 g;
• oeuf – 8 pièces;
• mayonnaise – 170 ml.

Comment cuisiner:

1. Coupez le saucisson et les bâtonnets en cubes.
2. Battez les noix dans un mixeur ou avec un couteau.
3. Séparez les jaunes des blancs, râpez-les grossièrement, tout comme le fromage et les concombres.
4. Hacher l'oignon.
5. Placer dans le moule en couches, en recouvrant d'un fin filet de sauce, en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire : fromage, oignon, jaunes, bâtonnets de crabe, concombres, saucisson, noix, la moitié des blancs mélangés à de la mayonnaise.

Saupoudrer la salade finie de blancs d'œufs.

Pour la décoration, utilisez des fleurs de fromage, des bâtonnets de crabe, des herbes et des olives.

Salade « Reine des Neiges » aux calamars

Une excellente salade de fruits de mer deviendra un favori de la famille.

Vous devez prendre :

• calamars bouillis, pelés ou en conserve – 0,8 kg;
• fromage à pâte dure – 230 g;
• fromage à pâte molle – 240 g;
• oeuf – 9 pièces;
• concombres marinés – 320 g;
• pignons de pin – 280 g;
• poivron orange – 270 g;
• carottes bouillies – 180 g;
• mayonnaise – 220 ml;
• jus de citron – 40 ml;
• sel poivre.

Comment cuisiner:

1. Coupez les poivrons, les concombres, les calamars en cubes ou en lanières.Bien arroser les fruits de mer de jus de citron.
2. Râper tout le fromage, séparément les blancs et les jaunes, et les carottes sur une râpe grossière en en laissant un peu pour la décoration.
3. Mélanger le fromage à pâte molle avec la sauce.
4. Placer dans le moule en couches, enrober de mayonnaise en ajoutant du sel et du poivre au goût : la moitié du mélange de fromage avec la mayonnaise, la moitié des calamars, les carottes, les concombres, le fromage à pâte dure, les jaunes et la viande, une couche de noix, le mélange fromage-mayonnaise.

Saupoudrez le tout de blancs d'œufs. Découpez des aiguilles d'horloge et des cercles dans des carottes, disposez-les en forme d'horloge, à midi moins cinq, faites des chiffres romains à partir de brins d'aneth.

Décorez la salade « Reine des Neiges » avec des branches de sapin de Noël et des oignons verts finement hachés

Conclusion

La salade Reine des Neiges est l'une des salades les plus délicieuses. Il a une consistance délicate et une belle apparence, parfait pour la table des fêtes. De nombreuses options de recettes permettent de préparer une excellente collation à partir de vos produits préférés. Il faut en moyenne environ une demi-heure pour préparer une salade. Et les ingrédients qui nécessitent une cuisson peuvent être préparés à l’avance.

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