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La vodka au citron vert est une liqueur maison au goût aigre-doux et à la couleur verdâtre agréable, où la présence d'alcool n'est pratiquement pas ressentie. Cela vous rappellera un Mojito, puisque la menthe sera utilisée dans toutes les recettes. L’avantage est que les produits ajoutés possèdent un grand nombre de propriétés curatives. Toutes les nuances pour le préparer à la maison seront discutées ci-dessous.
Propriétés bénéfiques des teintures de chaux
Les gens utilisent les teintures de chaux depuis longtemps. Le fruit devance le citron en termes de composition chimique bénéfique pour le corps humain.
La boisson est appelée boisson curative pour les raisons suivantes :
- Renforce le système immunitaire.
- Accélère le processus de récupération du rhume. Peut être utilisé à l'intérieur et à l'extérieur.
- Améliore l'appétit et la fonction gastro-intestinale, les aliments sont digérés plus rapidement.
- Une teinture de citron vert mûr et de menthe normalise le fonctionnement du système nerveux, si elle n'est pas abusée.
- Le fruit est riche en vitamines, qui sont conservées dans la boisson si elles sont correctement préparées.
- En médecine traditionnelle, il est recommandé d'utiliser la vodka maison infusée de feuilles de combava pour traiter l'anémie, les douleurs pendant les menstruations et pour restaurer les niveaux hormonaux. Traite également les maladies de peau.
La teinture ne guérit pas. Toutes les mesures sont uniquement préventives et, en cas d'abus, vous risquez non seulement d'avoir mal à la tête.
Recettes d'infusion de citron vert
La vodka au citron vert sera une excellente alternative aux simples boissons alcoolisées. Il peut être consommé sous sa forme pure, mais les agrumes élimineront les aspects négatifs. La vodka se révélera douce et délicate et son goût sera presque invisible. Au fil des années, de nombreuses recettes ont été élaborées et chacune a sa propre touche.
Teinture de vodka au citron vert et menthe
Vous pouvez choisir n'importe quelle variété de fruits pour cette boisson forte. Après avoir prélevé l'échantillon, si le goût vous semble très acide, vous devez le sucrer.
Ingrédients:
- vodka (45%) – 0,5 litre;
- sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe. l.;
- citron vert – 3 pièces;
- menthe fraîche - 5 feuilles.
Description détaillée de la recette de la vodka au citron vert mûr :
- Vous devez d’abord laver soigneusement les fruits. Rincer à l'eau bouillante à l'aide d'un pinceau pour enlever la couche de cire et de conservateurs. Essuyez.
- Utilisez une râpe pour retirer le zeste vert en évitant la partie blanche qui peut provoquer de l'amertume.
- Placez-les avec les feuilles de menthe propres dans un bol en verre, ajoutez le sucre et le jus fraîchement pressé d'un citron vert.
- Versez la vodka, secouez bien et fermez hermétiquement. Placer dans un endroit sombre pendant une semaine, secouer de temps en temps.
- Pour éviter que le goût de la menthe ne domine celui des agrumes, il faut la retirer de la teinture au bout de 3 jours.
- Un signe de préparation sera le zeste tombé dans les sédiments. Une filtration sera nécessaire.
Versez la vodka dans des bouteilles munies de bouchons en liège pour ne pas perdre le goût du citron vert.
Moonshine au citron vert et à la menthe
La préparation d'une teinture à partir de clair de lune ne nécessite pas beaucoup d'efforts, mais il convient de garder à l'esprit qu'il est préférable de prendre la boisson alcoolisée après la deuxième distillation avec un titre élevé (supérieur à 50 %). Ce n'est qu'en utilisant de la menthe fraîche qu'il est possible d'abaisser le seuil.
Ensemble de produits :
- citron vert – 4 pièces;
- clair de lune fort – 500 ml;
- menthe (séchée) – 1 cuillère à soupe. l.;
- sucre cristallisé - 3 c. l.
Guide étape par étape :
- Versez de l'eau chaude (pas d'eau bouillante) sur la menthe et placez-la au bain-marie pour cuire à la vapeur pendant un quart d'heure.
- Retirez la peau verte du fruit après l'avoir soigneusement rincé sous le robinet avec une brosse. Pressez le jus de la pulpe.
- Mélangez le clair de lune avec la menthe préparée avec l'infusion, le citron vert et le sucre cristallisé dans un récipient pratique (de préférence en verre ou en émail).
- Infuser dans un endroit protégé du soleil pendant 3 jours.
- Nettoyer avec un filtre en papier ou un morceau de gaze plié plusieurs fois.
Vous pouvez immédiatement commencer à goûter le champ de refroidissement.
Teinture de citron vert avec de l'alcool
Il s'agit d'une façon particulière de préparer une vodka aromatique à la maison, qui convient également pour frotter le corps en cas de rhume.
Composé:
- citron vert de taille moyenne – 1 pièce ;
- alcool (70%) – 350 ml;
- miel – 1 cuillère à café;
- eau 200 ml.
Cuire en répétant toutes les étapes :
- Retirez le film de paraffine du citron vert avec de l'eau chaude et un pinceau.
- Versez l'alcool dans un pot de 1 litre. Suspendez le fruit en perçant le dessus avec une aiguille et du fil pour qu'il ne touche pas le liquide.
- Placer dans un endroit sombre pendant une semaine. À ce moment-là, la boisson forte fera simplement ressortir tous les arômes du citron vert et la vodka deviendra vert clair.
- Videz l'alcool et filtrez si nécessaire.
- Ajouter de l'eau bouillie refroidie avec du miel. Un effet d'opalescence se produira lorsque la vodka deviendra trouble.
Placez le flacon dans un endroit frais pendant plusieurs jours, la teinture deviendra un peu plus claire.
Teinture de combava
Le fait est que cette variété de citron vert n'est pas consommée de la manière habituelle en raison de sa faible teneur en jus et de son goût très acide. Mais il était utilisé en cuisine et en médecine. Dans les recettes de teintures, non seulement les fruits sont utilisés, mais aussi les feuilles.
Ingrédients:
- feuilles de tilleul – 20 pièces ;
- sucre – 350 g;
- eau – 2,5 cuillères à soupe;
- vodka – 500 ml.
Préparation étape par étape de la teinture :
- Rincez les feuilles de tilleul sous le robinet et essuyez-les avec des serviettes.
- Ajoutez de la bonne vodka dans une bouteille et mettez-la au fond du placard pendant 1 mois.
- Filtrer l'infusion à travers 4 couches de gaze.
- Séparément, dissolvez le sucre cristallisé dans l'eau et faites bouillir le liquide. Laisser refroidir à température ambiante.
- Mélangez le sirop avec la vodka.
Le goût s'adoucira au bout de quelques jours, mais vous pouvez l'essayer tout de suite.
Infusion gingembre-lime
Cette recette de citron vert vous permettra de préparer une teinture de clair de lune en une demi-heure grâce à la capacité du gingembre à conférer rapidement une saveur épicée. Mais ce n’est pas seulement ce fait qui lui a permis de gagner en popularité. Il y a un certain piquant dans la vodka.
Ensemble de produits :
- citron vert – 1 pièce;
- miel – 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- clair de lune – 0,5 l;
- gingembre – 20 g.
Algorithme d'actions :
- Lavez soigneusement le citron vert pour enlever la cire à l'eau chaude, retirez uniquement la peau verte avec un épluche-légumes et pressez le jus de la pulpe dans le même bol.
- Épluchez le gingembre et hachez-le avec une râpe.
- Mélangez le tout avec du sel et partez.
- Après 5 minutes, ajoutez le miel et le clair de lune. Bien agiter et laisser à température ambiante pendant 20 minutes.
- Placez un morceau de coton dans une étamine et filtrez la vodka aromatique.
Meilleur servi frais.
Teinture de chaux séchée
Les Moonshiners appellent cette liqueur de vodka au citron vert et à la menthe « Limoncello ».
Préparer:
- menthe – 5 feuilles;
- vodka – 500 ml;
- eau – 200 ml;
- chaux – 1 kg.
Instructions étape par étape :
- Comme pour toutes les recettes, rincez le citron vert à l’eau chaude. Essuyez avec une serviette.
- Retirez la partie verte de la peau d'un fruit. Pressez la pulpe et mélangez le jus avec le sucre, le zeste et l'eau.
- Faire bouillir le sirop et laisser refroidir.
- Utilisez une râpe pour zester les citrons verts restants, coupez la peau blanche et jetez-la.
- Divisez le filet en morceaux, mettez-le dans un bocal, versez-y le sirop et la vodka.
- Il vaut mieux insister dans un endroit frais pendant quelques jours.
- Il peut y avoir une certaine fermentation, c'est donc une bonne idée de porter un gant au lieu d'un couvercle.
- Tapisser une passoire de gaze et filtrer la teinture en essorant le jus de citron vert.
Une boisson alcoolisée très savoureuse est prête.
Cocktail vodka et citron vert
Si vous n’avez pas le temps d’attendre que la vodka infuse, vous pouvez préparer un simple cocktail Mojito à la maison.
Composé:
- sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
- citron vert – ½ morceau;
- vodka – 30 ml;
- feuilles de menthe – 4 pièces ;
- boisson gazeuse – 60 ml;
- glace en cubes – 100 g.
Le cocktail est préparé comme suit :
- Placez des feuilles de menthe propres au fond du verre de service, qu'il faudra essuyer. Écrasez un peu.
- Ajoutez le jus d'un demi citron vert et ajoutez de la glace.
- Versez la vodka et secouez.
- Remplissez jusqu'en haut de soda.
Garnir d'une tranche de fruit.
Comment le prendre correctement
Ce bloc ne décrira pas la consommation d'alcool à la table de fête, qui est également autorisée.
Méthodes connues de la médecine traditionnelle :
- En prévention des maladies, 20 gouttes jusqu'à 3 fois par jour. Pour le nettoyage des cuves, le schéma est différent.
- Vous pouvez vous essuyer la peau avec de la vodka et du citron vert à la maison. Le processus aidera à éliminer les vieilles cellules, simulant le pelage.
- Certaines personnes fabriquent des masques capillaires pour lutter contre les pellicules en les diluant avec une petite quantité d'eau tiède.
- La composition mélangée avec du savon à lessive râpé est utilisée sous forme de compresses pour l'arthrite.
Cela prouve que la teinture a un effet cicatrisant.
Contre-indications d'utilisation
En plus de ses propriétés bénéfiques, il existe également des contre-indications à la consommation de vodka vieillie au citron vert.
Ceux-ci inclus:
- grossesse à n'importe quel stade et période de lactation ;
- maladies gastro-intestinales;
- enfance;
- En cas de maladie cardiaque, le nettoyage doit être effectué sous la supervision d'un cardiologue.
L'abus d'alcool peut provoquer une intoxication.
Conditions générales de stockage
Conservez la vodka infusée pendant un an au maximum dans des bouteilles en verre hermétiquement fermées. Ensuite, la composition commence à perdre ses propriétés bénéfiques et son effet gustatif. Pour éviter toute confusion, vous devez saisir la date de production.
Il est préférable de conserver la teinture de menthe et de citron vert avec de la vodka, du clair de lune ou de l'alcool dans un endroit frais, hors de portée des enfants et des personnes dépendantes à l'alcool.
Conclusion
La vodka au citron vert aidera les personnes qui souhaitent améliorer un peu leur santé ou simplement passer une agréable soirée. De nombreuses recettes seront utiles pour la collection des moonshiners qui souhaitent améliorer le goût de leur produit.
