Contenu
- 1 Description de la salade Lollo Rossa
- 2 Avantages et inconvénients
- 3 Caractéristiques de la culture de la laitue Lollo Rossa à partir de graines en pleine terre
- 4 Composition et teneur en calories
- 5 Les avantages et les inconvénients de la salade Lollo Rossa
- 6 Application
- 7 Conclusion
- 8 Avis sur Salade Lollo Rossa
La salade Lolo Rossa fait partie de ces types de cultures très appréciées des jardiniers. Après tout, il a non seulement un excellent goût, contient un grand nombre de composants utiles, mais se caractérise également par des propriétés décoratives accrues. Cette salade vient d'Italie et est une variété de la célèbre laitue. Il se marie bien avec d'autres produits et peut devenir non seulement un complément à un plat, mais aussi l'un de ses principaux composants.
Lollo Rossa est également appelée salade « corail » en raison de la robustesse complexe de ses feuilles.
Description de la salade Lollo Rossa
Cette plante appartient à la catégorie des annuelles. La laitue Lollo Rossa est une variété de type feuille semi-épilée. Elle forme des rosettes luxuriantes semi-dressées, dont la hauteur atteint 25 cm et le diamètre est d'environ 30 cm.La plante a une petite tige d'une teinte vert tendre avec une structure dense et croquante. La racine de la laitue Lollo Rossa est superficielle et sous-développée, la culture nécessite donc un arrosage régulier.
Les feuilles sont grandes, rassemblées en un bouquet lâche, de couleur rouge-vert, bouclées. Ils ont un goût croustillant et piquant. Cette variété de laitue est destinée à la consommation fraîche.
Ce type de culture appartient à la catégorie des variétés précoces. La durée de sa saison de croissance est de 40 à 45 jours. La culture peut être cultivée en pleine terre, dans des serres, des serres et en culture hydroponique. La variété présente la plus grande productivité dans les climats tempérés. La plante est résistante au froid et sans prétention.
La culture Lollo Rossa tolère bien le transport, mais ne convient pas au stockage à long terme. Cette salade a un riche goût de noisette, avec une légère amertume. Le poids de la plante avec des soins appropriés atteint 330 g.
Avantages et inconvénients
Cette variété de laitue présente de nombreux avantages, confirmés par les avis des consommateurs et des jardiniers. Mais il présente également certains inconvénients dont il faut tenir compte.
La masse d'une rosette de feuilles de ce type de laitue atteint 330 g
Principaux avantages:
- excellent goût;
- aspect appétissant attrayant;
- faible entretien;
- faible sensibilité aux changements de température;
- grande productivité;
- teneur accrue en vitamines;
- immunité naturelle élevée;
- aptitude au transport;
- maturité précoce;
- peu exigeant pour la composition du sol.
Défauts:
- nécessite un arrosage régulier;
- ne tolère pas bien la chaleur;
- courte période de stockage.
Caractéristiques de la culture de la laitue Lollo Rossa à partir de graines en pleine terre
Le choix d'un endroit pour cette variété de laitue doit être ensoleillé, ouvert, mais protégé des courants d'air. Il est recommandé de préparer le terrain deux semaines avant la plantation.Pour ce faire, il faut le déterrer, enlever les racines des mauvaises herbes vivaces et ajouter de l'humus à raison de 5 kg pour 1 m². M. Il est recommandé de planter la variété Lollo Rossa fin avril, début mai, lorsque le sol se réchauffe suffisamment jusqu'à une profondeur de 10 cm.
Le semis doit être effectué en sillons, en respectant une distance entre les rangées de 20 cm. La profondeur de plantation est de 1 à 1,5 cm. Après la procédure, arroser généreusement la zone par aspersion et recouvrir d'agrofibre. Lorsque des pousses amicales apparaissent, ce qui se produit entre le 7 et le 10ème jour, retirez complètement le couvercle.
Pour réussir à cultiver Lollo Rossa, les plants doivent être éclaircis au fur et à mesure de leur croissance. Il est également recommandé d'ameublir régulièrement le sol à leur base et d'arroser au fur et à mesure que la couche supérieure du sol sèche. Il est recommandé de nourrir la culture deux fois par saison. Pour ce faire, vous devez utiliser du fumier de poulet 1:15 ou de la molène 1:10. Vous pouvez obtenir trois récoltes de laitue par saison si vous semez toutes les deux semaines.
Lors de la récolte, la plante doit être arrachée par les racines. Cela gardera la salade fraîche le plus longtemps possible.
Le rendement de Lollo Rossa est de 2,3 à 3,1 kg par 1 m². m
Composition et teneur en calories
Ce type de laitue a une composition chimique riche. Les feuilles contiennent des vitamines : A, B9, C, bêta-carotène. Le produit se caractérise également par une forte concentration en minéraux. En termes de teneur en potassium, la Lollo Rossa surpasse tous les types de laitue connus. Ses feuilles contiennent également beaucoup de fer et de magnésium.
La teneur en calories du produit frais est de 16 Kcal pour 100 g. Il peut donc être consommé sans nuire à la silhouette.
Les avantages et les inconvénients de la salade Lollo Rossa
Cette salade est facilement digérée par l'organisme, c'est donc une excellente source de fibres.Et comme vous le savez, ce composant est nécessaire pour normaliser le fonctionnement des organes digestifs. Lollo Rossa aide à prévenir l'anémie et à augmenter l'hémoglobine. Il est utile de l'utiliser après un stress mental, ainsi que pour améliorer la mémoire.
Autres propriétés utiles de Lollo Rossa :
- normalise l'équilibre hydrique dans le corps;
- améliore le flux biliaire;
- a un effet bénéfique sur le système immunitaire et le muscle cardiaque ;
- élimine les toxines du corps;
- a un effet anti-inflammatoire.
Mais ce produit présente également certaines contre-indications. Par conséquent, afin de ne pas nuire à la santé, ils doivent être pris en compte.
Il est déconseillé de manger de la salade Lollo Rossa si :
- intolérance individuelle;
- lithiase urinaire;
- au stade aigu de la colite.
Le type de laitue convient à la culture industrielle et privée
Application
Lollo Rossa est largement utilisé en cuisine. Ses feuilles se marient bien avec les poissons, les fruits de mer, les fruits, les légumes et les agrumes. Il peut également être servi avec du fromage feta, du basilic et des olives. Pour assaisonner les plats avec Lollo Rossa, il est recommandé d'utiliser des huiles végétales, du citron, de la moutarde et une sauce à la crème sure.
Conclusion
La salade Lollo Rossa est à juste titre considérée comme l'une des meilleures variétés de laitue. Après tout, c'est un détenteur de records pour le contenu des composants utiles. Par conséquent, sa consommation régulière en quantité modérée contribue à résoudre de nombreux problèmes de santé. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser des cultures sur le balcon toute l'année si vous disposez d'un bon éclairage.
Avis sur Salade Lollo Rossa
