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La laitue chicorée Pala Rossa n'est pas seulement une culture utile, mais peut également décorer n'importe quelle zone. La variété est populaire parmi les jardiniers car sa culture ne pose pas de difficultés particulières et contient également de nombreux composants utiles. Pour maximiser la productivité de la laitue de chicorée Pala Rossa, vous devez connaître les exigences de base de la culture. Il est également recommandé de se familiariser avec ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications, afin de ne pas nuire à votre santé par inadvertance.
La salade d'endives Pala Rossa a un goût amer spécifique
Description de la variété de laitue endive Pala Rossa
Cette plante appartient à la catégorie des espèces de mi-saison. La durée de sa saison de croissance est de 60 à 65 jours. La laitue chicorée Pala Rossa se caractérise par une rosette de feuilles semi-dressées, d'environ 15 cm de hauteur et 30 cm de diamètre. La plante forme des têtes rondes, élastiques et denses, pesant jusqu'à 200 g. Les feuilles sont de couleur rouge bordeaux avec du blanc. veines. Cette salade d'endives a un goût amer en raison de la teneur en une substance appelée intibine.
Le système racinaire de la plante est ramifié et situé dans la couche supérieure du sol. La culture forme des tiges dressées atteignant 1 m de haut.Les fleurs sont bleu ciel. Après la pollinisation, des akènes allongés argentés apparaissent.
La variété de chicorée Pala Rossa résiste aux basses températures. Cependant, après des changements brusques, sa période de floraison commence beaucoup plus tôt.
La plante convient à la culture en pleine terre et en serre. Le rendement des cultures est de 2,3 à 2,5 kg par 1 m². m.
Avantages et inconvénients
La variété de chicorée Pala Rossa présente des avantages et des inconvénients. Il est donc nécessaire de se familiariser au préalable avec ses forces et ses faiblesses.
Les feuilles de la variété ont un bon croquant
Principaux avantages:
- excellent rendement;
- faibles besoins d'entretien;
- teneur élevée en vitamines et minéraux;
- consistance dense des têtes de chou;
- retour amical des vendanges ;
- uniformité des fruits;
- possibilité de transport.
Défauts:
- goût amer;
- ne convient pas à l’épargne à long terme.
Caractéristiques de la culture de la laitue Pala Rossa à partir de graines
Il est recommandé de cultiver cette culture en semis, ce qui vous permettra d'obtenir une récolte avant l'arrivée des chaleurs. Pour ce faire, vous devez préparer des récipients larges, jusqu'à 10 cm de haut, avec des trous de drainage et les remplir de substrat nutritif. Le semis s'effectue à une profondeur de 1,5 cm dans un sol humide. Ensuite, le récipient doit être déplacé vers un rebord de fenêtre bien éclairé et maintenu à environ +10 °C. Périodiquement, le sol doit être humidifié avec un flacon pulvérisateur pendant que sa couche supérieure sèche.
Si toutes les conditions sont remplies, des pousses amicales apparaissent les jours 5 à 7. Les plants âgés de dix jours doivent être nourris avec un engrais minéral complexe destiné aux semis.Et lorsque 2-3 paires de feuilles apparaissent, les plantes doivent être plantées dans des conteneurs séparés. Ils doivent être plantés dans un endroit permanent entre 30 et 35 jours, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé. Le schéma de plantation recommandé est de 30 cm sur 30. La culture se développe pleinement dans les zones ensoleillées, mais un léger ombrage pendant les heures chaudes de midi est également acceptable.
Prendre soin de la laitue chicorée Pala Rossa implique un désherbage régulier au fur et à mesure de la croissance des mauvaises herbes, un arrosage à la racine et un ameublissement du sol. La culture doit être fertilisée deux fois avec du fumier de poulet 1:15 ou de la molène 1:10 toutes les 2-3 semaines.
Il n'est pas recommandé de blanchir les têtes de chou destinées au stockage.
Les avantages et les inconvénients de la salade de chicorée Pala Rossa
La variété de chicorée Pala Rossa se distingue par sa riche composition chimique. Il contient de grandes quantités de vitamines B, C et de minéraux.
Les principales propriétés bénéfiques de la laitue endive Pala Rossa :
- normalise le métabolisme;
- améliore le fonctionnement du foie et du muscle cardiaque;
- réduit le taux de sucre dans le sang;
- augmente la résistance au stress;
- renforce le système immunitaire;
- ralentit le processus de vieillissement.
Contre-indications :
- intolérance individuelle;
- forme aiguë de maladies du système digestif.
Application
Cette culture est largement utilisée en cuisine. La salade d'endives Pala Rossa se marie bien avec les fromages, les œufs, les noix, les avocats, les olives et les pommes. Il peut être ajouté aux salades fraîches et également cuit sur le grill.Pour la plupart des plats, avant d'utiliser cette salade, il est recommandé d'enlever d'abord l'amertume de ses feuilles. Dans ce cas, il faut d'abord ébouillanter la tête de chou puis la tremper dans de l'eau légèrement salée pendant trois heures.
Comme vinaigrette pour les feuilles de salade, vous pouvez utiliser de la mayonnaise, de la crème sure, de l'huile végétale et du jus de citron. Il est recommandé de conserver les produits frais au réfrigérateur.
Conclusion
La salade de chicorée Pala Rossa est à juste titre populaire parmi les jardiniers et les consommateurs. Après tout, son utilisation régulière contribue à augmenter l'appétit et à normaliser la digestion. De plus, la culture de cette laitue ne pose pas de difficultés particulières. Il suffit de semer à temps et de prodiguer des soins standard aux plants. Sinon, la période de floraison arrivera plus tôt que prévu.
Avis sur la salade d'endives Pala Rossa
