Contenu
- 1 Description de la salade Frillis
- 2 Quel goût a la salade Frillis ?
- 3 Composition et teneur en calories de la salade Frillis
- 4 Quels sont les bienfaits de la salade Frillis ?
- 5 Dommages et contre-indications
- 6 Comment ils mangent
- 7 Conditions de croissance
- 8 Maladies
- 9 Récolte
- 10 Conclusion
- 11 Avis sur Laitue Frillis
La laitue Frillis est considérée comme une variété du groupe de variétés populaire Iceberg et appartient au genre Laitue (famille des Astéracées). Il peut être cultivé en pleine terre et sur un rebord de fenêtre. Cette variété de feuilles est largement utilisée en cuisine ; elle possède de nombreuses propriétés bénéfiques.
Description de la salade Frillis
La variété a été développée il y a environ 100 ans. La patrie de cette espèce est l'Amérique. La plante ressemble à ceci :
- prise serrée;
- poids jusqu'à 0,3-0,5 kg;
- couleur vert riche;
- les feuilles sont ondulées, de forme pointue;
- les plaques sont allongées, les bords sont inégaux.
La variété est résistante à la montaison. La maturation prend 35 à 50 jours après le semis.
De nombreuses personnes apprécient les laitues feuillues pour leur aspect décoratif, c'est pourquoi elles les plantent non seulement dans les plates-bandes, mais aussi le long des sentiers.
Quel goût a la salade Frillis ?
Beaucoup de gens aiment cette variété pour sa texture croustillante. Le goût de la salade Frillis est élevé. Les feuilles sont agréablement rafraîchissantes, tendres et très juteuses. Ils ont un goût sucré, avec une légère amertume.
Composition et teneur en calories de la salade Frillis
La teneur en calories de la salade Frillis pour 100 grammes n'est que de 25 kcal. Le volume de feuilles pour un tel poids est très important, la portion a donc une valeur énergétique minimale. Produit BJU pour 100 g :
- protéines – 1,4%;
- glucides – 1,7%;
- graisses – 0,2%;
- fibres alimentaires – 1,2 % ;
- eau – 95%.
De tels indicateurs font de la salade Frillis un élément efficace du régime alimentaire pour perdre du poids et manger sainement. Il y a d'autres éléments précieux dans la composition :
- vitamines – A, E, K, acide ascorbique, groupe B (choline, biotine, thiamine, pyridoxine, pantothénique, folique, acide nicotinique, riboflavine) ;
- cobalt;
- manganèse;
- potassium;
- chrome;
- magnésium;
- phosphore;
- calcium;
- chlore;
- sélénium;
- iode;
- fer;
- molybdène;
- fluor;
- cuivre;
- zinc;
- manganèse.
La salade verte Frillis contient également des acides organiques et des acides aminés.
Quels sont les bienfaits de la salade Frillis ?
Ce type de salade contient beaucoup de vitamines et d'autres éléments précieux, c'est pourquoi elle est très saine. L'utilisation régulière du produit procure l'effet suivant sur le corps humain :
- normalisation de la coagulation sanguine;
- accélération des propriétés régénératrices;
- effet diurétique;
- effet sédatif;
- bienfaits pour les os ;
- normalisation des taux de cholestérol;
- restauration de l'équilibre eau-sel;
- augmenter l'immunité;
- prévention des maladies oculaires;
- amélioration de l'acuité visuelle;
- normalisation de la microflore intestinale;
- renforcer le système nerveux vasculaire et central;
- augmentation de la production de leucocytes.
Les bienfaits de la salade Frillis pour les femmes sont multiples.Grâce à la teneur en acide folique et d'autres éléments précieux, l'humeur s'améliore, les ongles deviennent plus forts, les cheveux deviennent plus épais et acquièrent de la brillance. L'utilisation régulière du produit a un effet positif sur la peau. La régénération est activée, la formation de nouvelles cellules est stimulée. Ainsi, la peau reste lisse et fraîche.
Dommages et contre-indications
La salade est contre-indiquée en cas d'intolérance individuelle. Les personnes sujettes aux allergies alimentaires doivent l’introduire avec prudence dans leur alimentation. Le plus souvent, une réaction négative au produit se traduit par des éruptions cutanées et des rougeurs de la peau. Les troubles digestifs et autres conséquences désagréables sont moins fréquents.
Il est également déconseillé d'utiliser le produit pour la goutte et la lithiase urinaire. Il est interdit en raison de sa teneur élevée en acide ascorbique et en oxalates, qui peuvent aggraver la maladie.
La salade Frillis du commerce peut être traitée avec des produits chimiques - il est important de bien laver les feuilles ; un traitement thermique est recommandé
Comment ils mangent
Pour tirer le meilleur parti de la laitue Frillis, elle doit être consommée fraîche. Les feuilles doivent être aussi fraîches que possible - plus elles restent longtemps, plus elles perdent des éléments précieux.
La variété Frillis est idéale pour diverses salades. Il peut être combiné avec n'importe quel légume. Les feuilles sont également utilisées comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Ils se marient bien avec les fruits de mer. La meilleure vinaigrette est l'huile végétale (généralement d'olive) et le jus de citron.
Fresh Frillis est également utilisé dans la préparation de sandwichs et de smoothies. Les feuilles servent de décoration à divers plats. Ils peuvent être servis comme base d'apéritifs, de salades ou de légumes. Les frillis sont également ajoutés aux plats chauds.
Conditions de croissance
La variété Frillis peut être cultivée avec succès aussi bien en pleine terre qu'à la maison. Il est préférable de semer la culture à intervalles rapprochés, afin de pouvoir ensuite récolter la récolte étape par étape et avoir toujours un produit frais sur la table.
Cultiver de la laitue Frillis en pleine terre
En pleine terre, la variété Frillis se cultive d'avril à septembre. Plusieurs récoltes peuvent être réalisées au cours de la saison.
Différents types de sols conviennent à la culture de la laitue Frillis. La préparation du terrain devrait commencer à l’automne. Il est déterré ou labouré et de l'humus est ajouté. Si le sol est acide, un chaulage est nécessaire. Au printemps, des engrais minéraux sont appliqués.
La culture de la laitue Frillis à partir de graines en pleine terre implique l'algorithme suivant :
- Sur la zone creusée et nivelée, faites des rainures de 1 à 2 cm de profondeur.
- Répartissez les graines dans les dépressions.
- Saupoudrer de sable.
- Arrosez généreusement.
- Couvrir d'un film. Cette mesure n’est pas nécessaire en été lorsqu’il fait chaud la nuit. Le film est finalement retiré lorsque les plants germent.
Il est recommandé de planter la laitue Frillis en rangées larges en laissant une distance de 0,6 à 0,7 m entre elles. Lorsque des pousses denses apparaissent, elles sont éclaircies deux fois. Tout d'abord, dans la phase de la première vraie feuille, il reste 5 à 7 cm entre les plantes. Lors de l'éclaircissage suivant, l'intervalle est augmenté à 15 à 20 cm.
Il est recommandé d'arroser la salade Frillis en pleine terre le soir. La culture nécessite une humidité quotidienne. Un manque d’eau aura un effet néfaste non seulement sur sa croissance et son développement, mais aussi sur sa présentation et son goût.
Périodiquement, l'espacement des rangs est relâché. Faites-le après un arrosage ou de fortes pluies. Un désherbage systématique est également nécessaire.
Lors de la culture de la laitue Frillis, seul l'espacement des rangs est relâché - les racines sont proches de la surface, il est donc préférable de ne pas toucher cette zone
La laitue Frillis a une bonne résistance au froid, elle peut donc être plantée avant l'hiver. Ils le font tard à l'automne - en octobre-novembre, avant l'arrivée des gelées. L'algorithme de semis pré-hivernal est simple :
- Ajoutez de l'engrais au sol et ameublissez-le.
- Réalisez des rainures de 10 cm de profondeur à intervalles de 25 cm.
- Semez les graines de manière dense.
- Couvrez les cultures d'humus.
- Couvrir de terre.
- Eau.
Ces plantations doivent être couvertes. Il est optimal d'utiliser des branches d'épinette. Au printemps, l'abri est immédiatement retiré. La récolte aura lieu en début de saison.
Cultiver de la laitue Frillis sur un rebord de fenêtre
Les boîtes sont utilisées pour cultiver de la laitue Frillis à partir de semis ou comme culture en pot. La hauteur optimale peut atteindre 13 cm et la largeur de 0,5 à 0,7 m.
Le sol pour faire pousser de la laitue Frillis sur le rebord de la fenêtre est soit acheté, soit fabriqué indépendamment :
- 40 % de tourbe ;
- 40 % d'humus ;
- 20% de sable.
L'algorithme de semis de la laitue Frillis est simple :
- Organiser le drainage. Il est optimal d'utiliser de l'argile expansée.
- Remplissez la boîte de terre et compactez-la.
- Renversez le sol avec une solution de permanganate de potassium. Un cristal pour 500 ml d'eau suffit (à prendre bouilli).
- Faire des rainures ou des trous tous les 10 cm et profondeur 1-2 cm.
- Répartissez les graines le long des rainures à une distance de 7 à 10 cm.
- Couvrez les cultures avec de la terre.
- Humidifiez avec un vaporisateur.
- Placer dans un endroit sombre.
Lorsque les premières pousses apparaissent, les plants doivent être déplacés vers le rebord de la fenêtre. Assurez-vous d'arroser régulièrement les plantations et de les nourrir périodiquement.
A la maison, pour cultiver la laitue Frillis, il ne faut pas choisir un endroit où les rayons du soleil tombent directement. En novembre-mars, une lampe fluorescente peut être utilisée comme éclairage d'appoint.Il doit être au moins 0,5 m plus haut que les plantes.
Il est important de maintenir l'humidité. Pour ce faire, les plantations sont régulièrement pulvérisées. Si possible, placez un humidificateur à proximité. La température optimale pour la culture de la variété Frillis est de 15 à 20 °C.
Maladies
La laitue Frillis peut souffrir de maladies. L'un des problèmes est la rhizoctonie (jambe blanche). Si les plants sont endommagés, les tiges et les racines pourrissent et les plantes meurent rapidement. Chez les spécimens adultes, la maladie se manifeste par un assombrissement et un dessèchement du feuillage. Des taches brunes apparaissent à leur base et au bas de la tige. Leur revêtement est d'abord blanc, puis s'assombrit. Les plantes affectées sont enlevées et détruites, et le sol est remplacé et désinfecté.
La rhizoctoniose est favorisée par des cultures denses, un arrosage excessif et la saison des pluies.
Un autre problème est le mildiou (mildiou). Pour le combattre, des médicaments biologiques sont utilisés :
- Fitosporine-M;
- Gamaïr.
Pour lutter contre le mildiou, les graines sont traitées avec des préparations biologiques telles que Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M avant la plantation.
Récolte
Les fioritures doivent être soigneusement coupées. C'est facile à faire car les plantes forment une tête. Ils ne doivent pas être coupés à la racine, mais laissés à 5-7 cm. Dans ce cas, il y aura toujours une récolte.
Il est préférable de couper la laitue Frillis le matin. A cette époque, les feuilles sont aussi élastiques et fraîches que possible. Si vous récoltez des légumes verts sous la chaleur ou sous la pluie, ils perdront rapidement leurs propriétés. Dans ce cas, conserver la qualité est minime.
Conclusion
La salade Frillis est un vert sain et savoureux qui est généralement consommé frais comme plat d'accompagnement ou comme composant de divers plats. Cette variété peut être cultivée en pleine terre ou sur un rebord de fenêtre.La culture est sans prétention en matière de soins.
Avis sur Laitue Frillis
