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La laitue frisée est appréciée non seulement pour sa riche composition chimique, mais également pour sa facilité de culture et sa capacité à pousser aussi bien en pleine terre qu'à la maison. La salade Azart répond à tous ces critères : elle a été sélectionnée par des éleveurs russes il y a assez longtemps et, par conséquent, les avantages et les inconvénients de cette culture sont bien connus des jardiniers.
Description de la salade de variétés Azart
La laitue frisée Azart est une variété domestique sélectionnée par les sélectionneurs de la société scientifique et technique Spora. Inscrite au Registre National depuis 1994. Il est recommandé pour la culture sur des parcelles personnelles et convient à la plantation dans toutes les régions russes où le climat permet en principe le jardinage.
Plusieurs entreprises agricoles disposent de licences pour vendre des semences de la variété Azart.
La laitue Azart a un taux de croissance rapide, réagit « neutre » aux heures de clarté et résiste à la floraison. La combinaison de ces propriétés lui permet d'être cultivé toute l'année - dans des serres chauffées et à la maison.
En termes de période de maturation, l'Azart appartient aux variétés de mi-saison.À partir du moment où les plants sortent des graines jusqu'à la coupe des légumes verts, 60 à 65 jours s'écoulent.
La rosette de la salade Azart est demi-tête. Une plante produit 230 à 300 g de masse verte par saison. Lorsqu'il est planté en pleine terre, son rendement est de 4 à 5,5 kg/m². Des taux aussi élevés sont dus à l'absence de « pertes » dues à la floraison et aux plantes entrant dans la « flèche » : les sélectionneurs ont assuré une protection appropriée.
Cette variété forme une sorte de tête de chou, mais elle est très lâche et se démonte facilement en feuilles individuelles.
La hauteur de la rosette est de 25 à 27 cm, son diamètre de 30 à 32 cm, elle est assez compacte et ne s'étale pas. Les feuilles sont rondes, presque de même longueur et largeur (23-24 cm), vert vif. Les bords sont coupés avec de petites « dents » et sont visiblement « ondulés ». La surface des plaques foliaires est légèrement « pétillante ». Au toucher, les feuilles de laitue Azart sont fines, douces, sans fibres dures dans les nervures.
La texture des feuilles à la consommation est très tendre, légèrement croquante.
Les maladies affectent extrêmement rarement Azart. On note particulièrement sa faible sensibilité aux maladies les plus dangereuses pour la culture - la jambe noire et divers types de pourriture.
Avantages et inconvénients
Les avantages incontestables de la variété comprennent :
- aptitude à la plantation dans n'importe quelle région russe propice au jardinage;
- possibilité de culture toute l'année en terrain ouvert, clos et à domicile ;
- rendement assez élevé, stable et indépendant des heures d'ensoleillement ;
- la capacité de survivre à une courte baisse de température jusqu'à des valeurs négatives ;
- compacité des alvéoles, qui permet de compacter les plantations et de gagner de la place dans le massif ;
- résistance « innée » à la floraison et à la montaison ;
- cas extrêmement rares de dommages causés par des maladies typiques et les plus dangereuses pour la culture ;
- bon goût et texture agréable des légumes verts.
Aucun inconvénient objectif susceptible de réduire sérieusement la popularité de la salade Azart auprès des jardiniers n'a été identifié pendant toute la période de sa culture. Le seul inconvénient peut être considéré comme l'inaptitude des feuilles à un stockage frais à long terme, mais il s'agit d'une propriété commune à toutes les cultures vertes. Étant donné qu'Azart est inscrit au registre national des réalisations en matière de sélection, ses avantages et ses inconvénients peuvent être jugés objectivement.
Caractéristiques de la culture de la laitue Azart
Quelle que soit la méthode de culture choisie, la salade Azart ne nécessite pas de soins complexes et fastidieux. En fait, aussi bien en pleine terre qu'à la maison, cela nécessite des mesures agrotechniques similaires.
Cultiver de la laitue Azart à partir de graines en pleine terre
La laitue Azart est cultivée selon la méthode sans pépins, en semant les graines directement dans le sol. Selon le climat de la région, la période de plantation varie de début avril à mi-mai. Les graines de la plante sont assez grosses, il est facile de les semer individuellement immédiatement selon le motif optimal pour les rosettes adultes - 20-25x30-35 cm.
Un lit bien éclairé et chauffé au soleil est idéal pour la salade Azart. Les plantes ne seront pas endommagées par la lumière directe du soleil ou par des rafales de vent. Il est souhaitable que le substrat soit fertile, riche en humus, mais en même temps meuble.Équilibre acido-basique – neutre ou légèrement alcalin (6,0-7,0).
L'entretien des plantes du jardin se limite aux activités suivantes :
- Arrosage. L'excès d'humidité du sol pour la laitue Azart est nocif, un arrosage hebdomadaire suffit. Par temps chaud, les intervalles sont réduits de moitié. Le moment optimal est le soir. Pour que les légumes verts soient aussi juteux que possible et aient un goût riche, l'arrosage est arrêté 10 à 12 jours avant la coupe.
- Application d'engrais. La salade Azart, comme toutes les variétés de mi-saison, est nourrie deux fois. Lorsque les plants atteignent 6 à 8 cm, appliquez un engrais minéral azoté ou un remède populaire approprié. Dès que la « tête de chou » commence à se former, c’est un engrais complet pour la verdure.
Selon les règles de rotation des cultures, la laitue Azart ne peut être plantée dans le même lit qu'une fois tous les deux ans au maximum.
Cultiver de la laitue Azart à partir de graines sur le rebord de la fenêtre
Pour faire pousser de la salade Azart à la maison, plantez-la dans des pots ou autres récipients d'un volume de 1 à 2 litres. Vous pouvez cultiver de la verdure sur le rebord de la fenêtre toute l'année, à condition qu'elle soit éclairée par des phytolampes pendant les saisons où il n'y a pas assez de lumière naturelle.
Pour la salade Azart, un terreau universel pour semis convient tout à fait. Une couche de drainage est requise au fond du conteneur. Les graines sont semées à une profondeur de 1 cm, procurant un « effet de serre » et une absence de lumière. Il faut 4 à 6 jours pour que les semis apparaissent. Après cela, le conteneur est déplacé vers un endroit bien éclairé.
La température optimale pour les plantes est de 16 à 20 °C. Ils tolèrent mieux une baisse de 6 à 8 °C qu'une chaleur prolongée et une faible humidité de l'air.
Prendre soin de la laitue Azart lorsqu'elle est cultivée à partir de graines à la maison se limite à un arrosage tous les 2-3 jours et à une fertilisation une fois toutes les 1,5 à 2 semaines. En cas de chaleur extrême, les plantes peuvent être pulvérisées. Lors du choix d'un engrais, tenez compte du fait que les feuilles de laitue Azart ont tendance à accumuler des nitrates, vous devez donc éviter une « surdose » d'azote.
Il est préférable de ne pas utiliser de matière organique naturelle pour fertiliser - le sol dégagera une odeur désagréable qui peut attirer les parasites
Les avantages et les inconvénients de la salade Azart
La combinaison d'une faible teneur en calories et d'une composition chimique riche permet à ceux qui suivent un régime d'inclure la salade Azart dans le menu. Ses bienfaits pour la santé sont les suivants :
- stimulation de la digestion;
- normalisation de la composition sanguine;
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- maintenir une apparence jeune et saine de la peau, des cheveux et des ongles ;
- léger effet diurétique;
- effets bénéfiques sur le système nerveux, stimulation de l'activité cérébrale ;
- soutien immunitaire;
- prévention de l'hypertension;
- normalisation du métabolisme;
- activation de la régénération tissulaire au niveau cellulaire ;
- amélioration de la lactation et de la qualité du lait maternel chez la femme ;
- récupération après une maladie grave.
100 g de légumes verts ne contiennent que 15 à 18 kcal
La consommation régulière de salade Azart peut entraîner une augmentation de la formation de gaz. Cependant, les légumes verts ne causeront de graves dommages à la santé que si vous les incluez dans le menu si vous souffrez de certaines maladies chroniques :
- gastrite;
- pancréatite;
- colite;
- ulcères d'estomac et intestinaux;
- entérite;
- maladie de lithiase urinaire;
- goutte;
- arthrite;
- arthrose
Application
Les légumes verts peuvent devenir un plat complètement « autosuffisant » si vous les salez un peu, ajoutez des épices au goût et de la vinaigrette. Pour une plus grande satiété et sans perte de bienfaits, la salade Azart est « complétée » par :
- fromage;
- oeufs bouillis;
- avocat;
- noix et graines (lin, sésame, citrouille);
- poulet bouilli ou autre viande maigre.
La salade de feuilles Azart se marie bien avec presque tous les légumes et herbes
La salade est également utilisée pour décorer les plats, servie comme accompagnement indépendant ou comme l'un de ses composants pour la viande, la volaille et le poisson. Des soupes en purée en sont préparées, bouillies et cuites.
Conclusion
La laitue frisée Azart est une source précieuse de vitamines, de macro et microéléments, largement utilisés en cuisine. Les légumes verts frais, lorsqu’ils sont régulièrement inclus dans le menu, offrent de « multiples » bienfaits pour la santé. La petite taille des plantes et la rapidité de formation des feuilles vous permettent d'obtenir une récolte tout au long de l'année, en cultivant la culture aussi bien en pleine terre que sur le rebord de la fenêtre.
Avis sur Salade Azart
