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Le raisin Sphinx a été obtenu par l'éleveur ukrainien V.V. Zagorulko. Développé en croisant une variété Strachenski aux fruits noirs et variété de muscat blanc Timur. La variété se caractérise par une maturation précoce et un goût harmonieux des baies. Les raisins sont résistants aux maladies et ne sont pas sensibles aux coups de froid printaniers, mais nécessitent un abri supplémentaire pour l'hiver.
Caractéristiques de la variété
Description du cépage et photo du cépage Sphinx :
- maturation ultra-précoce ;
- la période allant du gonflement des bourgeons à la récolte prend 100 à 105 jours ;
- plantes vigoureuses;
- grandes feuilles disséquées ;
- maturation précoce et complète de la vigne ;
- floraison suffisamment tardive pour éviter les gelées printanières;
- grappes cylindriques ;
- le poids moyen des grappes est de 0,5 à 0,7 kg ;
- Résistance au gel jusqu'à -23 °C.
Les baies de la variété Sphinx présentent de nombreuses caractéristiques :
- couleur bleu foncé;
- grande taille (longueur environ 30 mm) ;
- poids de 8 à 10 g;
- forme ronde ou légèrement allongée;
- arôme prononcé;
- bon gout;
- pulpe dense et juteuse.
Des grappes de raisins Sphinx pendent longtemps sur les buissons sans perdre leur valeur marchande et leur goût. Lors des étés froids et pluvieux, on observe des pois et la concentration de sucre dans les fruits diminue.
La maturation de la variété Sphinx dépend de la région.En règle générale, la récolte commence du début à la mi-août. Les baies sont utilisées fraîches. La transportabilité est évaluée à un niveau moyen.
Planter des raisins
Les raisins Sphinx sont plantés dans des zones préparées. Le goût et le rendement de la récolte dépendent du choix correct du lieu de culture. Pour la plantation, des plants sains proviennent de producteurs de confiance. Les travaux sont réalisés au printemps ou en automne. Lors de la plantation, des engrais sont ajoutés au sol.
Étape préparatoire
Les raisins Sphinx sont cultivés dans des zones bien éclairées. Pour la culture, choisissez un endroit du côté sud, ouest ou sud-ouest. La distance autorisée par rapport aux arbres fruitiers et aux arbustes est de 5 M. Les arbres créent non seulement de l'ombre, mais absorbent également une partie importante des nutriments.
Lors de la plantation en pente, les raisins sont placés dans la partie centrale. Les basses terres où les plantes sont exposées au gel et à l'humidité ne conviennent pas à la culture de la variété Sphinx.
Les raisins préfèrent les sols limoneux sableux ou limoneux. L'emplacement des eaux souterraines se situe à une profondeur de plus de 2 M. Le système racinaire de la variété Sphinx est suffisamment puissant pour recevoir l'humidité du sol. Du sable de rivière grossier est ajouté au sol lourd. La tourbe et l'humus contribueront à améliorer la composition du sol sableux.
Pour la plantation, choisissez des plants annuels de la variété Sphinx avec un système racinaire développé. Les plantes trop séchées aux yeux tombants s'enracinent mal.
Demande de service
Les raisins sont plantés dans des trous de plantation. Les préparatifs commencent 3 à 4 semaines avant la plantation. Assurez-vous de préparer les engrais dans le volume requis.
Ordre de plantation des raisins Sphinx :
- Dans la zone sélectionnée, un trou est creusé d'un diamètre de 0,8 m et d'une profondeur de 0,6 m.
- Une épaisse couche de drainage est coulée sur le fond. L'argile expansée, la brique broyée ou la pierre concassée lui conviennent.
- Un tuyau d'irrigation en plastique ou en métal est creusé verticalement dans le trou. Le diamètre du tuyau est d'environ 5 cm et doit dépasser de 20 cm au-dessus de la surface du sol.
- La fosse est recouverte de terre, où sont livrés 0,2 kg de sulfate de potassium et 0,4 kg de superphosphate. Une alternative aux minéraux est le compost (2 seaux) et la cendre de bois (3 l).
- Lorsque la terre s'affaisse, un petit monticule de terre fertile est versé dans le trou.
- Un plant de la variété Sphinx est taillé, laissant 3-4 bourgeons. Le système racinaire est légèrement raccourci.
- Les racines de la plante sont recouvertes de terre légèrement compactée.
- Les raisins sont arrosés avec 5 litres d'eau.
Selon les critiques, les raisins Sphinx s'enracinent rapidement et forment un système racinaire puissant. Après la plantation, la variété Sphinx est entretenue par arrosage. Pendant un mois, de l'humidité est ajoutée chaque semaine, puis à intervalles de 14 jours.
Entretien des variétés
Les raisins Sphinx ont besoin d'un arrosage constant, qui comprend la fertilisation, la taille, la protection contre les maladies et les ravageurs. Dans les régions froides, les buissons sont couverts pour l'hiver.
Arrosage
Les jeunes plants âgés de moins de 3 ans ont besoin d'un arrosage régulier. Ils sont arrosés par un tuyau de drainage selon un certain schéma :
- au début du printemps après avoir retiré le couvercle ;
- lors de la formation des bourgeons ;
- après la fin de la floraison.
La consommation d'eau pour chaque buisson Sphinx est de 4 litres. L'humidité est d'abord déposée dans des fûts, où elle doit être réchauffée au soleil ou dans une serre. L'arrosage des raisins est combiné à la fertilisation. Ajoutez 200 g de cendre de bois à l'eau.
Les raisins mûrs ne sont pas arrosés pendant la saison. L'humidité doit être ajoutée à l'automne avant de recouvrir.L'arrosage pré-hivernal empêche la culture de geler.
Alimentation
Lors de l'utilisation d'engrais pour un trou de plantation, les plantes reçoivent des substances utiles pendant 3 à 4 ans. À l'avenir, les raisins Sphinx seront régulièrement nourris avec de la matière organique ou des composants minéraux.
Pour la première fertilisation, qui est effectuée après avoir retiré le couvert des raisins, un engrais azoté est préparé. Les substances organiques utilisées comprennent le fumier ou le lisier de poulet. Les raisins réagissent positivement à l'ajout de 30 g de nitrate d'ammonium au sol.
Avant le début de la floraison, le traitement est répété avec l'ajout de 25 g de superphosphate ou de sulfate de potassium. Il est préférable d'éviter les composants azotés pendant la floraison et la maturation des baies, afin de ne pas provoquer une croissance excessive de la masse verte.
Lorsque les baies commencent à mûrir, les raisins sont nourris avec du superphosphate (50 g) et du sulfate de potassium (20 g). Des substances sont incrustées dans le sol lors du relâchement. À l'automne, après la récolte, de la cendre de bois est ajoutée au sol.
Garniture
Une bonne formation de la vigne garantit une bonne récolte de la récolte. Les raisins Sphinx sont taillés à l'automne pour couvrir l'hiver. Il reste 4 à 6 yeux sur le tournage. Avec une charge accrue, le rendement diminue, la fructification est retardée et les baies deviennent plus petites.
Les cépages Sphinx sont formés en éventail, il suffit de laisser 4 manches. La variété n'est pas sujette à la formation de grappes de beaux-fils.
En été, les feuilles au-dessus des grappes sont arrachées afin que les baies reçoivent davantage de soleil. Au printemps, la taille n'est pas effectuée car la vigne produit des « larmes ». En conséquence, la plante perd sa récolte ou meurt.Après la fonte des neiges, seules les pousses sèches et gelées sont enlevées.
Protection contre les maladies et les ravageurs
La variété Sphinx se caractérise par une haute résistance à l'oïdium et au mildiou. Les maladies sont de nature fongique et se propagent en raison du non-respect des pratiques agricoles, d'une humidité excessive et du manque de soins.
Selon les critiques, les raisins Sphinx ne sont pas sensibles à la pourriture grise. Pour protéger les plantations des maladies, des traitements préventifs sont effectués : au début du printemps, avant la floraison et après la récolte. Les plantations sont pulvérisées avec Oxyx, Topaz ou toute autre préparation contenant du cuivre. Le dernier traitement est effectué 3 semaines avant la récolte des raisins.
Le vignoble est affecté par les guêpes, les foreurs, les acariens, les enrouleuses, les thrips, le phylloxéra et les charançons. Pour se débarrasser des parasites, des préparations spéciales sont utilisées : Karbofos, Actellik, Fufanol.
Les plantes saines sont traitées à la fin de l'automne avec une solution du médicament Nitrafen. Prendre 20 g de substance pour 1 litre d'eau. Après la pulvérisation, ils commencent à préparer la récolte pour l'hiver.
Abri pour l'hiver
La résistance au gel de la variété Sphinx est assez faible, il est donc recommandé de couvrir les plantations en hiver. Les raisins peuvent résister à des températures allant jusqu'à +5 °C. Lorsqu'une vague de froid plus grave commence, ils commencent à couvrir la brousse.
La vigne est retirée des supports et posée au sol. Les buissons sont buttés et recouverts de paillis. Des arcs sont installés sur le dessus, sur lesquels l'agrofibre est tirée. Assurez-vous que les raisins ne pourrissent pas.
Avis des jardiniers
Conclusion
Le raisin Sphinx est un cépage de table éprouvé de sélection amateur. Sa particularité est une maturation précoce, un bon goût et une résistance aux maladies. Le soin des plantes consiste en des traitements de fertilisation et de lutte antiparasitaire. Une attention accrue est accordée aux raisins en automne. Les plantes sont taillées, nourries et préparées pour l'hiver.
