Contenu
Lors du choix des variétés tomates pour les lits ouverts, il faut faire attention non seulement à leur maturation précoce, mais également à la résistance au froid, à la hauteur du buisson et à son goût. Le concept de « goût » inclut un paramètre tel que la « teneur en sucre », qui s'applique aux tomates au même sens qu'aux pastèques. La couleur, la forme et la taille des tomates sont déterminées par les préférences des producteurs de tomates.
À de rares exceptions près, une maturation précoce et variétés de tomates ultra-précoces sont déterminants et bien souvent standards.
Les déterminants standards nécessitent un minimum de soins, ne nécessitent pas de pincement, mais ils doivent être liés à un support, car avec un rendement élevé et de grosses tomates, les plantes peuvent se briser sous le poids des tomates remplies de jus.
Dans les régions du sud tomates standards Elles sont toujours plantées en pleine terre, car parmi toutes les variétés précoces de tomates, elles ont la plus grande résistance au froid. Dans les régions froides, ils peuvent être cultivés en serre.
Il faut tenir compte du fait que le rendement des plants de tomates en terrain ouvert inférieur à celui des serres.
Comme les autres tomates, variétés de tomates à maturation précoce Ils commencent à planter les plants fin mars. Mais que faire s'il n'y a pas de place sur le rebord de la fenêtre de l'appartement pour de nombreux contenants de semis et que chaque type de légume nécessite son propre régime de germination. Il n'est pas toujours possible pour un jardinier de prévoir des conditions spécifiques pour chaque légume.
Avec les tomates à maturation précoce, il est possible de semer sans plants, mais seulement s'il existe une serre à film froid.
Dans une telle serre, les lits sont préparés à l'avance fin mars et des arcs sont placés dessus, qui sont recouverts d'un matériau non tissé. Pendant un certain temps, le sol sous les arcs se réchauffe. Dans la seconde quinzaine d'avril, des graines de tomates sont plantées dans les plates-bandes et chaque trou est recouvert d'une bouteille en plastique dont le fond est coupé.
Avant la germination, les graines sont protégées du froid par trois couches de matériaux isolants. Après la levée, les bouteilles sont retirées, laissant du non-tissé sur les arceaux et du film plastique sur la serre elle-même. En fonction de la température ambiante, la température des semis peut être ajustée en retirant ou en jetant du matériel sur les arches.
Avec l'arrivée des journées chaudes, si possible, le film peut être retiré du cadre de la serre elle-même, laissant les tomates pousser à l'air libre.
Lorsque vous choisissez des variétés de tomates à maturation précoce pour la pleine terre, vous devez absolument faire attention à la variété ultra-précoce tout à fait unique, élevée en Transnistrie, « Riddle ».
Variétés de tomates ultra-précoces
Tomate "Énigme"
Déterminant variété à faible croissance avec un coffre puissant. La hauteur du buisson est d'un demi-mètre. Selon les critiques des jardiniers, elle se classe au premier rang parmi les variétés de tomates à maturation ultra-précoce. Il ne s'écoule pas plus de 90 jours entre le semis et la récolte. Avec une densité moyenne de 7 buissons par mètre et par unité de surface, vous pouvez obtenir 20 kg de tomates.
Les tomates et les buissons poussent de manière surprenante, même en taille. Si la hauteur des buissons est d'environ 0,5 m, le poids des tomates de cette variété peut atteindre 100 g.
La pulpe du fruit est dense, ce qui vous permet de ramener les tomates à la maison saines et sauves non seulement dans une boîte, mais également dans un sac ordinaire. De plus, les tomates de cette variété ont le meilleur goût, détenant le record parmi les variétés de tomates précoces pour ce paramètre. Généralement variétés précoces de tomates ne peut pas se vanter d'un goût merveilleux, étant plus adapté à la mise en conserve et à la transformation culinaire, qui rehaussent le goût des tomates.
Les buissons de tomates « Riddles » avec un grand nombre de feuilles n'ont pas besoin d'être attachés, car ils ont des branches très solides. Mais la variété présente un inconvénient : un très grand nombre de beaux-fils qui doivent être retirés à temps afin qu'ils ne privent pas les ovaires de nutrition. Si les pousses ne sont pas enlevées, les tomates deviendront petites.
Mais vous pouvez augmenter le nombre de buissons de cette variété en enracinant les beaux-fils supprimés. Dans « Riddle », les beaux-fils s'enracinent très facilement.Dans ce cas, il sera possible d'obtenir une récolte des beaux-enfants une semaine et demie plus tard que le buisson mère, prolongeant ainsi la période de fructification de la variété.
Tomate "Snegirek"
Non seulement une variété ultra-précoce, mais aussi ultra-déterminée pour pleine terre, capable de pousser non seulement dans le jardin, mais aussi sur le balcon.
La hauteur du buisson ne dépasse pas 0,4 m. installation standard, n'a pas besoin de jarretière, ne nécessite pas de pincement. Période de végétation 95 jours. L’un des avantages est un retour amical de la récolte.
Malgré la petite taille du buisson, les fruits sont de taille assez correcte et pèsent en moyenne 150 g. Le but de la variété est universel.
Tomate "Katyusha"
Une variété relativement nouvelle, sélectionnée en 2001 et qui trouve ses fans. Pousse bien dans les plates-bandes de jardin en plein air. La variété est ultra-précoce, nécessitant 85 jours avant de récolter les premières tomates.
Parmi ses camarades déterminés, c'est une variété assez haute, pouvant atteindre 90 cm, une plante produit 5 kg de tomates. Il ne devrait pas y avoir plus de 5 buissons de cette variété par mètre carré.
La pulpe de tomate a bon goût. La forme est sphérique, légèrement aplatie. Le poids habituel est d'environ 125 g. Les tomates du premier stade peuvent atteindre 150 g. Les fruits mûrs sont roses. La variété est universelle. Souvent utilisé pour la mise en conserve et le décapage en fût.
Les avantages de la variété sont : bon goût, durée de conservation élevée, résistance aux changements brusques de température, immunité à de nombreuses maladies, résistance à la sécheresse.
Les inconvénients sont les exigences élevées en matière de technologie agricole. S'il n'est pas correctement entretenu, il perd son goût.Cela nécessite une jarretière obligatoire, car en raison de la hauteur relativement élevée du buisson et du grand nombre de tomates assez grosses, les branches se cassent. À cet égard, "Katyusha" perd face à "Riddle". Exigeant en engrais.
Caractéristiques de la technologie agricole
En pleine terre, la variété est mieux cultivée dans les régions du sud. Au nord, il pousse bien sous serre. La différence des conditions de croissance n'affecte pas le rendement.
Malgré sa résistance aux maladies, la variété est sensible au phomosis et aux taches sèches.
Tomate "Bouvreuil"
Une variété ultra-précoce sélectionnée spécifiquement pour les régions froides. Ils sont cultivés en extérieur et en serre. Le buisson n'est pas standard, avec une croissance limitée. Il ne pousse pas plus de 40 cm et grâce à sa petite croissance, il peut être cultivé sur les balcons. Aucune formation requise.
Les ovaires sont formés en grappes de 3 à 5 morceaux. Le poids des tomates mûres est de 140 g, rouges mûres et épaisses. La pulpe est juteuse, dense, le goût est sucré.
Les avantages de la variété sont la résistance à la sécheresse et au froid, une immunité élevée contre les maladies et de faibles besoins d'entretien.
Les jeunes tomates sont plantées dans les plates-bandes début juin.
Variétés de tomates à maturation précoce
Tomate "Fourrage blanc"
De croissance basse, pas plus de 50 cm en pleine terre, ce n'est pas une variété standard. La plante est déterminée. Développé en RSS du Kazakhstan et apprécié par plusieurs générations de jardiniers. Elle a été inscrite au registre national il y a 50 ans.
Variété précoce. Selon les conditions météorologiques, il ne s'écoule pas plus de cent jours avant la maturation des premières tomates.La variété ne nécessite ni tuteurage ni pincement.
Les tomates sont sphériques, de taille moyenne, pèsent 100 g. Les tomates mûres sont rouges, mais la variété tire son nom de la couleur du fruit lors de la maturation. Initialement, les tomates sont de couleur vert clair ; à mesure qu'elles mûrissent, elles deviennent plus claires, commençant à ressembler à la variété de pommes « White Fill ».
L'objectif initial de la sélection lors de la sélection de cette variété était de transformer la récolte en produits à base de tomates, mais il s'est avéré que cette variété avait un très bon goût même sous sa forme fraîche. Cependant, on en fait d’excellents ketchup, pâte de tomate et jus. Même si le jus sera un peu épais.
Les avantages de la variété, conservés dans le temps, sont : la simplicité aux intempéries et aux soins, une maturation précoce et un rendement amical, un bon goût, une résistance à la fissuration sur le buisson et pendant la conservation.
Des inconvénients sont apparus après le développement de nouvelles variétés plus productives. Aujourd'hui, ceux-ci incluent un rendement moyen (3 kg par buisson) et une résistance moyenne aux maladies.
La variété est prédisposée au mildiou, qui n'a pas le temps de l'atteindre, car la récolte mûrit plus tôt. En même temps, il est immunisé contre la macrosporiose.
Caractéristiques de la technologie agricole
Étant donné que le « remplissage blanc » est une variété et que vous pouvez en obtenir des graines, avant de les planter, les graines doivent être traitées avec des désinfectants.
L'endroit idéal pour cultiver cette variété est le Kazakhstan, mais le « White Pouring » pousse également bien en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie.
Tomate "Korneevsky Rouge"
Tomate indéterminée à maturation précoce.Le buisson est puissant, densément feuillu, atteignant 1,5 m de haut. Jusqu'à 6 kg de tomates sont récoltées dans un buisson. Les tomates sont liées en petites grappes de 3 à 4 fruits chacune.
Il a de gros fruits, le buisson doit donc être attaché à un support solide. Le poids des tomates commence à 0,5 kg. Les tomates des branches inférieures peuvent peser jusqu'à 1 kg.
Les fruits sont ronds, avec une peau épaisse et brillante. À maturité, couleur rouge riche. La pulpe est charnue, moyennement dense, au goût sucré.
Le but est universel. Recommandé pour les parcelles privées et les fermes.
Tomate "Fatima"
Variété à gros fruits de type déterminé. La hauteur des buissons peut atteindre 60 cm, ce n'est pas standard. A besoin d'une jarretière, mais ne nécessite pas de pincement. Peut être cultivé dans toutes les régions de la Fédération de Russie.
« Fatima » est une variété précoce avec une période végétative de 85 jours, poussant bien en plein air. "Fatima F1" est un hybride mi-précoce pour les conditions de serre. Les deux variétés sont résistantes aux maladies, insensibles au mildiou et affichent des rendements élevés.
"Fatima" sont des tomates roses en forme de cœur d'un poids moyen de 350 g. La pulpe charnue a un agréable goût sucré. Les tomates résistent aux craquelures.
Le but est universel.
Quelques conseils qui peuvent vous aider à obtenir une récolte précoce et riche
Fil de cuivre contre le mildiou
Le fléau de nombreuses cultures maraîchères est le mildiou, à cause duquel toute la récolte peut être perdue sur la vigne. À titre préventif, on perce la partie inférieure de la tige avec du fil de cuivre. Le cuivre est laissé dans la tige.
Le cuivre contre le mildiou :
Toutes les particules étrangères, telles que les résidus d'isolation, les oxydes et l'huile lubrifiante, doivent être nettoyées.
Les particules de cuivre seront captées par les jus et se répandront dans tout le buisson de tomates, mais les champignons n'aiment pas le cuivre.
Il convient de garder à l’esprit qu’il ne s’agit que d’une des méthodes de protection utilisées dans le complexe. Les buissons de tomates doivent au moins être protégés de la pluie et de la rosée froide, sans compter uniquement sur le fil de cuivre.
Il y a encore un point. Le cuivre s'accumulera dans les tomates. Certes, il est peu probable qu'il puisse s'accumuler en quantités nocives pour l'organisme. Le cuivre en tant que microélément est nécessaire à l'homme et les engrais contenant du cuivre augmentent la productivité des plantes.
Comment accélérer la maturation des tomates
Accélérer la maturation des tomates dans la brousse au lieu de faire mûrir les fruits verts est particulièrement important pour les régions assez froides, par exemple l'Oural. Le principe de base qui sous-tend toutes ces méthodes est de limiter l’apport de nutriments du sol afin de forcer les plantes à lutter pour leur survie et à commencer à « travailler pour les graines ».
Tout d’abord, arrêtez de fertiliser les buissons et arrêtez les arrosages abondants. Les feuilles inférieures sont complètement arrachées pour que la nutrition aille aux fruits et non au feuillage.
Il existe cinq méthodes mécaniques pour accélérer la maturation des tomates, appliquées aux tomates poussant dans un sol non protégé.
- Dans les buissons bas, les branches sont tournées vers le soleil et fixées avec des entretoises. Des entretoises sont placées sous les grappes de fruits.
- Le sommet des buissons est pincé, ne laissant que les grappes avec ovaires. Deux feuilles sont laissées au-dessus des grappes pour assurer la croissance des fruits.
- Les plantes sont aspergées d'une solution d'iode à raison de 35 gouttes d'iode pour 10 litres d'eau pour un mètre linéaire et demi de massif.
- Les buissons déterminés à croissance basse et moyenne peuvent produire un maximum de 4 à 5 grappes, de sorte que toutes les inflorescences en excès sont impitoyablement éclatées.
- À la fin de l'été, lorsque les tomates ont déjà poussé et sont entrées dans la phase de maturation, l'une des actions suivantes est réalisée :
- en tenant le buisson de tomate par la partie inférieure de la tige, tirez-le un peu vers le haut plusieurs fois. En même temps, la tige est tordue en spirale ;
- dans la partie inférieure de la tige, à une distance de 100 à 120 mm du sol, une fente de 70 à 100 mm de long est découpée avec un couteau bien aiguisé. Pour éviter que l'espace ne se referme, il est nécessaire d'y placer un ruban de 5 mm de diamètre ;
- Un fin fil de cuivre est serré sur la tige à 30-40 mm du sol, en l'enroulant plusieurs fois autour de la tige.
Conclusion
Généralement variétés de tomates à maturation précoce ne sont pas capables de vous surprendre par leur goût unique, mais ils peuvent être utilisés pour faire d'excellents ketchup maison et doux adjika.
Et bien sûr, les tomates primeurs peuvent être utilisées dans des salades de légumes frais riches en vitamines.
