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Certains pourraient penser que le « crabe japonais » est une nouvelle espèce de crustacé. En fait, ce nom cache l’une des meilleures variétés de tomates. Il a été élevé relativement récemment par des éleveurs sibériens. La variété de salade présente de nombreux avantages et est rapidement tombée amoureuse de nombreux agriculteurs. Ses graines sont accessibles à tous, mais pour réussir à faire pousser cette culture, vous devez connaître certaines caractéristiques de la technologie agricole. Pour ceux qui sont intéressés par la variété, nous proposons de se familiariser avec les caractéristiques et la description de la variété de tomate crabe japonaise, ainsi que les caractéristiques de sa culture.
Description des légumes
La tomate crabe japonaise peut être considérée comme la meilleure parmi de nombreuses autres variétés. Il se distingue tout d'abord par son goût et son arôme intéressants et brillants. Cette variété est idéale pour préparer des salades, des sandwichs et autres entrées froides. Les gros légumes sont très charnus et contiennent du jus gratuit. Leur poids moyen est de 300 g, mais certains fruits particulièrement gros atteignent un poids de 800 à 900 g. Des géants de la variété « crabe japonais » sont visibles sur la photo ci-dessous :
Les tomates de la variété "crabe japonais" sont de forme aplatie, leur surface est nervurée. À l’intérieur de la tomate se trouvent 5 à 6 petites chambres à graines.La couleur des légumes change à mesure qu'ils mûrissent, du vert au rouge vif ou au cramoisi. On peut voir une tache sombre sur la tige de la tomate, caractéristique de cette variété.
Les tomates ont une peau épaisse qui empêche le fruit de se fissurer. Il est capable de maintenir l’intégrité même des plus grosses tomates. Mais malgré sa force, la peau des tomates crabes japonaises est assez tendre et homogène. C’est presque invisible lorsqu’on mange des légumes frais.
Les commentaires et avis de l'agriculteur-dégustateur sur les tomates de cette variété peuvent être trouvés en regardant la vidéo :
La vidéo démontre parfaitement les qualités extérieures des tomates crabes japonaises cultivées en serre.
Le but des tomates est universel. Ils peuvent être utilisés pour préparer des snacks, des plats culinaires divers ou pour conserver des préparations hivernales. Les gros légumes sont difficiles à mettre dans des bocaux, ils doivent donc être divisés en parties avant la récolte. Les tomates charnues sont excellentes pour faire du ketchup ou de la pâte. Le jus des tomates crabes japonaises est assez épais.
Caractéristiques de la plante
Parlant des caractéristiques et de la description de la variété japonaise de tomate crabe, il convient de mentionner non seulement la qualité des légumes eux-mêmes, mais également les arbustes qui devront être cultivés pour obtenir une bonne récolte de fruits savoureux. Ainsi, les buissons de la variété « crabe japonais » sont indéterminés et hauts. Leur hauteur dans des conditions de serre favorables atteint 2 M. Pour augmenter la productivité, ces géants doivent être correctement et rapidement formés en une ou deux tiges. Il convient de noter que la variété proposée peut être cultivée non seulement dans une serre ou une serre, mais également dans un lit de jardin ouvert.Dans des conditions non protégées, les tomates doivent être soigneusement liées à un support fiable.
Les buissons indéterminés forment des grappes fructifères tout au long de la saison de croissance. La première inflorescence apparaît généralement au-dessus des 7 à 8 feuilles de la plante. Chaque pinceau contient environ 6 à 10 fleurs simples. Pour obtenir des fruits plus gros, les jardiniers expérimentés pincent les grappes, ne laissant que 4 à 5 fleurs.
La plante forme de nombreux beaux-fils qui doivent être éliminés conformément au schéma de formation de tomates sélectionné. Il est également recommandé de pincer la pousse principale environ un mois avant la fin de la fructification. Cette mesure accélérera le processus de maturation des fruits existants.
Les feuilles de tomate de la variété proposée sont de taille moyenne et de couleur vert clair. Il est d'usage d'enlever les feuilles inférieures des tomates indéterminées afin que la plante puisse distribuer correctement les nutriments.
Les mesures d'élimination des pousses et des feuilles pour toutes les tomates indéterminées sont similaires et doivent être effectuées selon certaines règles, qui peuvent être apprises en détail dans la vidéo :
Période de maturation des fruits et rendement variétal
Les sélectionneurs sibériens, lors de la création de tomates crabes japonaises, ont tout d'abord pris en compte les particularités du climat existant dans la région. Ainsi, la variété de tomate proposée a une période de maturation des fruits moyennement précoce. Du jour du semis au jour de la récolte, environ 110 à 115 jours devraient s'écouler. Cette durée de maturation permet de cultiver des tomates non seulement en semis, mais également sans semis.
Les premières tomates de la variété proposée mûrissent dans les 2,5 à 3 mois après le semis. Ils se caractérisent par une taille particulièrement grande et peuvent peser 500 à 600 g. Le rendement de la variété dans son ensemble est assez élevé : avec de bons soins, il est possible de récolter plus de 5 kg de légumes dans chaque buisson. Productivité à partir de 1 m2 la terre dépasse 15 kg. Le processus de fructification de la variété est généralement limité par les conditions climatiques. En serre, les tomates indéterminées peuvent produire une récolte jusqu’en novembre.
Résistance aux facteurs externes
Souvent, les jardiniers qui cultivent des tomates dans une serre ou dans un lit de jardin non protégé sont confrontés à diverses maladies et ravageurs qui peuvent gâcher considérablement la récolte ou la détruire complètement. La variété « crabe japonais » est génétiquement résistante à de nombreuses maladies. Ainsi, il n'a pas peur de la pourriture du collet et des racines, de la mosaïque du tabac. Les tomates n'ont pas de protection immunitaire élevée contre d'autres maladies, il convient donc de se rappeler :
- Des pluies prolongées et des coups de froid soudains peuvent déclencher le développement du mildiou.
- Les conditions de température et d'humidité de l'air élevées, typiques d'une serre, peuvent devenir une condition préalable au développement de la cladosporiose.
Le développement du mildiou et de la cladosporiose peut être évité par des mesures préventives. Par exemple, traiter les plantes avec des cendres ou du trichopolum une fois tous les 3 jours empêchera les champignons et les virus de se propager. Si des foyers de la maladie sont détectés, il est recommandé d'utiliser des médicaments spéciaux. Ainsi, vous pouvez lutter contre le mildiou avec des fongicides. Les préparations contenant du cuivre peuvent résister à la cladosporiose.
La variété ne possède pas de résistance génétique aux insectes.Il faut les combattre avec des remèdes populaires sous forme d'infusion ou de décoction, ainsi qu'en posant des pièges.
Caractéristiques de la culture
Le « crabe japonais » est une variété très reconnaissante qui, uniquement avec des soins appropriés, peut produire une bonne récolte de légumes. La variété nécessite un soin et une attention particuliers dès les premiers jours de culture. Ainsi, avant de commencer à cultiver des tomates, il est important de déterminer le moment et le lieu de plantation des graines :
- les graines de tomates peuvent être semées dans une serre chauffée début avril ;
- dans une serre non chauffée, des conditions favorables s'établissent début mai ;
- Il est recommandé de semer les céréales en pleine terre fin mai - début juin ;
- À la maison, les graines de tomates sont généralement semées pour les semis début avril.
Il convient de noter que les graines de tomates n'ont pas peur du froid et peuvent être semées assez tôt en pleine terre, mais cela n'accélérera pas le processus de maturation des fruits, car la germination des grains ne se produira qu'après l'établissement d'un temps favorable. Lors de la culture de plants à la maison, il est également nécessaire de porter une attention particulière à la date de plantation des graines, car dans des conditions favorables, les plantes peuvent pousser assez rapidement et dépasser les paramètres recommandés au moment où elles sont plantées dans le sol.
Pour différentes régions du pays, le moment du semis des semis peut varier. Il est recommandé de semer les céréales pour les semis 60 jours avant le jour où les plants sont censés être plantés dans le sol. Au moment de la plantation, les tomates doivent avoir 6 vraies feuilles et une hauteur de tige d'environ 20 à 25 cm.
Les semis doivent être placés en pleine terre ou dans une serre selon un motif à deux rangées ou en damier. A 1 m2 Il ne devrait pas y avoir plus de 3 plantes indéterminées dans le sol. Prendre soin des tomates crabes japonaises est standard et comprend l'arrosage, l'ameublissement et le désherbage du sol. Les engrais doivent être appliqués régulièrement, au moins 4 à 5 fois pendant toute la saison de croissance. Il convient de rappeler que les nitrates peuvent s'accumuler dans les fruits mûrs. Par conséquent, au stade de la maturation active des tomates, vous devez être plus prudent lors de la fertilisation.
Avantages et inconvénients
La variété « crabe japonais » présente de nombreux avantages :
- goût incroyable des fruits et de leur taille;
- grande productivité;
- la simplicité de la variété, la capacité de cultiver des tomates dans des conditions ouvertes et protégées;
- excellentes qualités externes des tomates;
- but universel des légumes.
En plus d'avantages importants, la variété de crabe japonais présente également quelques inconvénients dont il faut tenir compte :
- Mauvaise adaptabilité des tomates au stockage.
- Vulnérabilité des ovaires aux conditions défavorables. Fleurs et ovaires à une température de +2-+40C peut tomber.
Résultats
Ainsi, nous pouvons affirmer avec certitude que le « crabe japonais » est une excellente variété de tomates pour salade, avec d'excellentes caractéristiques gustatives et des qualités externes élevées du fruit. Ceci est confirmé par de nombreuses critiques et descriptions de la variété. Cultiver des tomates est assez simple si vous connaissez certaines caractéristiques et règles de la technologie agricole. Nous avons essayé d'en parler en détail ci-dessus dans l'article, afin que chaque agriculteur volontaire ait la possibilité de cultiver de ses propres mains une bonne récolte de tomates savoureuses.
