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Alors que les scientifiques du monde entier se demandent ce qui nous attend dans le futur : un réchauffement climatique à des températures inimaginables ou tout aussi glaciation mondiale due à la modification de son écoulement due à la fonte des glaces du Gulf Stream, la flore et la faune de la Terre sont obligées de s'adapter à le temps estival annuel « anormalement chaud ». Les gens ne font pas exception. Mais si les citadins peuvent s'enfermer dans des bureaux et des appartements climatisés, alors les jardiniers doivent non seulement travailler dans les plates-bandes sous un soleil de plomb, mais aussi sélectionner des variétés de légumes capables de résister à de telles températures.
La plupart des variétés de tomates, y compris les hybrides étrangers à haut rendement, ne sont pas capables de résister à des températures de l'air élevées. Ils poussent généralement à des températures plus basses avec peu de variations quotidiennes.
Auparavant, les variétés de tomates résistantes à la chaleur n'intéressaient que les estivants des régions du sud, où la température de l'air pouvait parfois dépasser 35°C, et même plus au soleil. Aujourd’hui, même les habitants de la Middle Zone sont obligés de planter ces mêmes variétés.
Mais à cette température, les variétés et hybrides de la société Gavrish présentent une bonne formation des ovaires.
Dans le cas d'un été très sec et chaud, lorsque la sécheresse et la congestion s'ajoutent à l'air chaud, les tomates souffrent de pourriture apicale, les feuilles s'enroulent et tombent. Si la différence entre les températures nocturnes et diurnes est trop importante, les fruits se fissurent près de la tige. Ces tomates pourrissent sur la vigne. Même s’ils parviennent à mûrir, ils ne conviennent plus à la conservation et au stockage. Les hybrides des sociétés « Gavrish », « SeDeK », « Ilyinichna », « Aelita » sont capables de résister à de telles conditions et de produire une récolte. Une chaleur prolongée au-dessus de 34 degrés entraîne des brûlures des fruits et des feuilles, ainsi que des racines superficielles des tomates.
Des variétés de tomates spécialement sélectionnées pour les régions du sud peuvent contrer ce problème. Par exemple, « Gaspacho » de la société Gavrish.
Vous devez immédiatement décider de la terminologie. « Tolérant à la sécheresse », « tolérant à la chaleur » et « résistant à la chaleur » ne sont pas synonymes lorsqu'ils sont appliqués aux plantes. La résistance à la sécheresse n’implique pas nécessairement la résistance à la chaleur. En l’absence de pluie, la température de l’air peut être assez basse et ne pas dépasser 25-30°C. Et une plante résistante à la chaleur qui tolère facilement une chaleur inférieure à 40° peut être très sensible au manque d’eau dans le sol. Le concept de « résistance à la chaleur » n’a rien à voir avec les organismes vivants. Il est utilisé pour déterminer la capacité des matériaux à partir desquels les structures sont fabriquées à fonctionner à des températures élevées sans déformation notable. L’acier peut résister à la chaleur, mais pas le bois vivant.
Variétés de tomates domestiques résistantes à la chaleur
Tomates indéterminées
Variété "Babylone F1"
Nouvel hybride résistant à la chaleur de mi-saison.Grand buisson au feuillage vert foncé de taille moyenne. Jusqu'à 6 ovaires se forment sur la main.
Les tomates sont rouges, rondes et pèsent jusqu'à 180 g. Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, ils ont une tache vert foncé près de la tige.
La variété est résistante aux nématodes et à la microflore pathogène. Les fruits ont une bonne transportabilité.
Variété "Alcazar F1"
L'un des meilleurs hybrides de la société Gavrish. La variété est indéterminée avec un système racinaire puissant, grâce auquel le sommet de la tige ne s'éclaircit pas lorsqu'elle est chargée de tomates. Il a fait ses preuves lorsqu'il est cultivé en serre. La principale méthode de culture est la culture hydroponique, mais la variété porte également bien ses fruits lorsqu'elle est cultivée en terre.
La variété est mi-précoce, la saison de croissance est de 115 jours. Le buisson appartient au type « végétatif » à grand feuillage vert foncé. La tige pousse activement tout au long de la saison de croissance. La variété tolère bien la chaleur estivale. Forme des ovaires de manière stable aussi bien en hiver avec un manque d'éclairage qu'en été chaud.
Les tomates sont rondes, de taille uniforme et pèsent jusqu'à 150 g.
Résistant au craquelage des tomates et à la pourriture apicale au niveau génétique. Résistant à la microflore pathogène.
Variété "Chelbas F1"
Une des meilleures variétés de la société Gavrish. Une tomate mi-précoce avec une saison de croissance de 115 jours. Le buisson est indéterminé, fortement feuillu. Recommandé pour la culture en serre en été-automne et pour la culture en hiver-printemps.
Une grappe contient généralement jusqu'à 7 tomates pesant jusqu'à 130 g. Les fruits peuvent être conservés jusqu'à 40 jours, résistant au transport sur de longues distances.
Elle forme bien des ovaires dans toutes les conditions, la résistance à la chaleur permet à cette variété d'être cultivée non seulement dans le sud de la Russie, mais aussi dans des régions plus chaudes jusqu'en Egypte et en Iran.
En plus de la résistance à la microflore pathogène, la variété est immunisée contre la courbure jaune des feuilles. Pousse bien dans un sol infesté de nématodes à galles. Tout cela vous permet d'obtenir de bons rendements de cet hybride dans presque toutes les conditions.
Variété "Fantomas F1"
Variété indéterminée à feuilles moyennes, recommandée pour la culture en Zone Moyenne sous serre. La ramification du buisson est moyenne. Feuillage de taille moyenne. La hauteur du buisson et la taille des tomates sont également moyennes. Ce serait une moyenne stable sans le rendement (jusqu’à 38 kg/m²) et le rendement en produits commercialisables qui s’élève à 97 %.
Tomate pesant environ 114 g. Calibre maximum 150 g. Sphérique, lisse.
La variété est résistante aux maladies fongiques.
Tous les jardiniers ne peuvent pas installer une serre haute sur leur parcelle pour cultiver des variétés de tomates indéterminées. Dans les serres basses, ces variétés, poussant jusqu'au plafond, cessent de croître et de porter leurs fruits. Ce problème peut être évité en abaissant la tige d'une tomate indéterminée.
Tomates déterminées
Variété "Ramsès F1"
Conçu pour la culture sous film dans les fermes privées. Fabricant : entreprise agricole "Ilyinichna". Buisson déterminant avec une saison de croissance de 110 jours.
Les tomates sont rondes, légèrement effilées au bas. Dense, rouge à maturité. Le poids d'une tomate est de 140 g. Les ovaires sont collectés dans des brosses, il y en a jusqu'à 4 sur chaque buisson. Productivité jusqu'à 13 kg par mètre carré.
Résistant aux micro-organismes pathogènes.
Variété "Portland F1"
Hybride mi-précoce de "Gavrish", élevé en 1995. Buisson déterminé, atteignant un mètre et demi de haut. La saison de croissance est de 110 jours. Il se distingue par une productivité élevée et une maturation conviviale des tomates.Jusqu'à 5 kg sont récoltés sur un buisson à une densité de plantation de 3 buissons par mètre.
Les fruits sont ronds, lisses, pesant jusqu'à 110 g. Recommandés pour les fruits entiers en conserve et les salades.
La variété se distingue par sa capacité à bien former des ovaires sous des changements brusques de température de l'air et une humidité élevée. Les beaux-fils sont enlevés, formant un buisson en une seule tige. Résistant à la microflore pathogène.
Variété "Verlioka plus F1"
Hybride à maturation précoce à haut rendement avec une maturation douce des fruits. Un buisson déterminé peut atteindre 180 cm, nécessitant un tuteurage s'il devient trop haut. Formez un buisson en une seule tige. Jusqu'à 10 ovaires se forment sur les grappes de l'inflorescence.
Tomates pesant jusqu'à 130 g, rondes. Le but de la variété est universel. La peau fine mais dense protège les tomates des fissures.
La variété résiste à la sécheresse de courte durée et aux changements brusques de températures quotidiennes. Résistant aux maladies les plus courantes des solanacées.
La désinfection n'est pas obligatoire, mais il est recommandé de traiter les graines avec un stimulant de croissance 12 heures avant le semis.
Variété "Gazpacho"
Variété à rendement mi-tardif de la société Gavrish, destinée aux plates-bandes ouvertes. Les tomates mettent 4 mois à mûrir. Le buisson est déterminé, moyennement couvert, jusqu'à 40 cm de haut et le rendement peut atteindre 5 kg par unité de surface.
Les tomates sont allongées, de couleur uniformément rouge à maturité, pesant jusqu'à 80 g. Les fruits ne tombent pas à maturité, étant fermement tenus dans la main.
Une variété à usage universel. Résistant non seulement à la chaleur, mais aussi aux principales maladies fongiques et nématodes.
Étant donné que le but principal de la variété est la culture en pleine terre, dans ces conditions, le buisson est taillé modérément. Lorsqu'il est cultivé en serre, le point de croissance est transféré à une pousse latérale qui pousse sous le dernier pinceau, formant un buisson avec une tige. La variété est plantée selon un schéma de 0,4x0,6 m.
La variété a besoin d'un arrosage régulier et de beaucoup de soleil, ainsi que d'engrais minéraux.
Types de tomates tolérantes à la chaleur
Les tomates sont divisées en deux types en fonction de leur capacité à résister à la chaleur : végétatives et génératives.
Les buissons végétatifs sont fortement feuillus et ont de nombreux beaux-fils. Normalement, ces buissons ne sont pas plantés à plus de 3 par mètre carré, assurez-vous de retirer les beaux-fils. Lorsque les pousses dépassent 10 cm, pas plus de 60 % de la norme ne portera ses fruits sur les grappes de ce type de tomate. Mais ce sont précisément ces variétés qui peuvent assurer au jardinier une récolte par temps chaud et à faible taux d'humidité. Même avec des feuilles enroulées et brûlantes, la surface du feuillage est suffisante pour protéger la plupart des tomates du soleil.
Le type génératif de tomates a un petit feuillage et peu de beaux-fils. Ces variétés conviennent aux régions du nord, où leurs fruits peuvent recevoir suffisamment de soleil pour mûrir. Mais l’été anormalement chaud de ces dernières années leur a fait une cruelle plaisanterie. Les fruits non protégés par des feuilles « brûlées » ne mûrissent pas, même si les ovaires promettent dans un premier temps une bonne récolte. La non-maturation des fruits est due à la faible quantité de lycopène antioxydant, qui est synthétisé dans la plage de température de 14 à 30°C. Sans cela, les tomates ne deviennent pas rouges et restent au mieux orange pâle. De plus, dans de telles conditions météorologiques, les tomates développent une pourriture apicale.Vous devez planter des tomates génératives au moins 4 par mètre carré, en essayant de préserver le plus de feuillage possible. Parfois même en laissant quelques feuilles sur les beaux-fils pincés.
Mais en cas d'erreur, vous pouvez essayer de sauvegarder la récolte. Lorsque la température nocturne n'est pas inférieure à 18°, arrosez les tomates le soir. Les buissons de tomates sont ombragés avec un matériau non tissé. Si possible, placez un film bicolore sur les plates-bandes, côté blanc vers le haut, pour retenir l'humidité du sol et réduire la température du sol.
En grandissant tomates indéterminées dans une serre, vous devrez ouvrir la serre autant que possible. S'il est possible de retirer les parois latérales, elles doivent alors être retirées. Les fenêtres doivent également être ouvertes et recouvertes d'un matériau non tissé.
Lors du choix de tomates résistantes à la chaleur, vous pouvez vous concentrer, si possible, sur l'apparence du buisson (si le feuillage protège le fruit) et l'annotation du fabricant. Malheureusement, toutes les entreprises russes ne jugent pas nécessaire d'indiquer sur l'emballage un avantage de la variété tel que la résistance à la chaleur. Dans ce cas, seule une clarification expérimentale des qualités des tomates est possible.
