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Le poivre est considéré comme l’un des légumes les plus populaires à cultiver sous les latitudes nationales. Il existe un grand nombre de variétés de cette culture. Du point de vue de la sélection, les variétés présentant certaines caractéristiques sont regroupées en types variétaux. Ainsi, les variétés de poivrons qui poussent vers le haut peuvent être distinguées en un type de variété distinct. Cette position inhabituelle du fruit est assez rare. Une description des variétés sucrées et épicées les plus connues présentant ce mode de croissance est donnée dans l'article.
Variétés épicées
Les piments forts sont souvent utilisés pour préparer des assaisonnements, ainsi que frais pour ajouter un goût piquant aux plats culinaires. Beaucoup de ces variétés sont cultivées non seulement dans des plates-bandes ou des serres, mais également à la maison. Dans le même temps, les qualités externes des poivrons poussant avec un cône vers le haut sont excellentes, ils sont donc souvent cultivés à des fins décoratives.
Aladdin
Il est recommandé de cultiver la variété Aladdin uniquement en pleine terre. Hauteur de la plante jusqu'à 50 cm. Forme des fruits pointus dirigés avec un cône vers le haut. Ils sont peints en vert, rouge, violet et sont destinés à un usage universel.
La période de fructification active commence 120 jours après le semis.Lors de la culture, il est préférable d'utiliser la méthode des semis. Schéma recommandé pour planter des plantes en pleine terre : 4 buissons par 1 m2. Le rendement de la variété est de 4 kg de légumes pour 1 buisson.
Aleksinsky
Le poivre "Aleksinsky" peut être cultivé dans des plates-bandes, dans des serres et également en appartement. Il faut tenir compte du fait que la hauteur du buisson atteint 1 m, la culture résiste aux maladies et au froid et tolère des températures supérieures à + 10. 0C. Les fruits pointus mûrissent 140 jours à compter du jour où la graine est semée. Lors de la culture en plates-bandes, le meilleur moment pour semer les graines des semis est février-mars.
Le poivre convient à la consommation fraîche, à la mise en conserve, au marinage et à la préparation d'assaisonnements. Sur un buisson, des légumes verts, oranges et rouges se forment simultanément, pointant vers le haut. Le poids de chacun d'eux est d'environ 20 à 25 g et l'épaisseur de la pulpe est de 3 mm. Le rendement des cultures est de 4 kg/m2.
Intimidateur
La variété de piment mi-fort est très résistante au froid et aux maladies. Sa culture est recommandée dans les régions du nord de la Russie. Sur un buisson de la plante, des fruits de couleur rouge et verte, en forme de tronc, se forment simultanément. Leur pulpe a une épaisseur de 1,5 à 2 mm. Le poids moyen d'un tel légume est de 20 g.
Les terrains ouverts et les zones protégées, ainsi que les conditions intérieures, sont propices à la culture de la culture. Cependant, il convient de rappeler que la plante est très exigeante en éclairage.
Vous pouvez semer des graines pour les semis dès février et après avoir atteint des températures nocturnes stables supérieures à +100C, les plantes doivent être sorties à l’extérieur pour être durcies et ensuite plantées.
Le buisson de la variété « Zadira » est compact, sa hauteur atteint 70 cm.La fructification a lieu 115 jours après le semis des graines dans le sol. Pendant le processus de croissance, la plante doit être régulièrement desserrée, arrosée et nourrie. Si vous suivez les règles de culture, le rendement sera de 4 kg/m2.
Bec de faucon
Les poivrons Falcon's Beak sont intensément piquants et de couleur verte et rouge foncé. Leur forme est conique étroite, leur épaisseur de paroi est de 3 à 4 mm et leur poids est d'environ 10 g. Les fruits sont utilisés comme assaisonnement frais, ainsi que pour le marinage.
Le « Bec de Faucon » peut être cultivé sur des sols ouverts et protégés, dans des locaux d'habitation. La culture résiste aux basses températures et à la sécheresse. Un buisson végétal atteignant 75 cm de haut commence à porter ses fruits 110 jours après le semis. Le rendement en poivre est de 3 kg/m2.
Mariée
La variété « Bride » produit un grand nombre de fruits jaunes et rouges, pointés vers le haut. La plante possède d’étonnantes qualités décoratives, à l’instar d’un bouquet de fleurs. La culture peut être cultivée non seulement dans le jardin, mais également sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.
Les légumes de cette variété sont petits : ils ne pèsent pas plus de 7 g et l'épaisseur de leur pulpe peut atteindre 1 mm. Les poivrons se distinguent par leur piquant et leur arôme particuliers. Ils sont le plus souvent utilisés pour préparer des assaisonnements en poudre.
Le buisson « Bride » est miniature, atteignant 20 cm de haut, très étalé et feuillu. Le rendement en poivrons ne dépasse pas 200 g par buisson. Vous pouvez admirer les qualités extérieures de ce piment sur la photo ci-dessous.
Volcan de feu
Les piments forts, de forme conique classique, poussent avec la couronne vers le haut. Leur couleur peut être verte ou rouge vif. Les fruits eux-mêmes sont assez secs - l'épaisseur de leur pulpe ne dépasse pas 1 mm.Chaque légume pèse environ 19 g.
Vous pouvez cultiver la plante selon la méthode traditionnelle dans des plates-bandes ou dans un pot sur le rebord de la fenêtre. Une telle plante ornementale peut devenir une véritable décoration de l'appartement. Pour la culture en extérieur, les graines de cette variété doivent être semées en semis en février. À la maison, la plante peut être cultivée toute l'année. 115 jours après le semis, la récolte commence à porter ses fruits abondamment. Le rendement d'une plante est de 1 kg.
Dame de pique
La variété Reine de Pique se distingue par la variété de couleurs de ses fruits : des poivrons verts, jaunes, oranges, rouges et violets parsèment abondamment le buisson. Ils sont assez longs (jusqu'à 12 cm) et en forme de cône. Chaque poivron pèse jusqu'à 12 g. De nombreux jardiniers cultivent cette culture hors saison à la maison sur le rebord de la fenêtre. Dans ce cas, la plante devient non seulement une source d'assaisonnement, mais aussi une décoration décorative.
Lors de la culture de cultures en pleine terre, dans des serres, il est recommandé de semer les graines en février-mars pour les semis. Dans ce cas, la maturation massive des fruits se produit après 115 jours. Le rendement de chaque plante atteint 400 g.
Constellation
La variété « Constellation » présente des qualités externes similaires à celles du poivre « Reine de pique ». Ses fruits ont une forme et une couleur similaires. Le buisson de la variété « Constellation » atteint une hauteur de 60 cm, son rendement est de 200 g et la période allant du semis à la récolte des fruits est de 140 jours. La variété peut être cultivée à la maison à des fins décoratives. Les piments forts multicolores sont utilisés pour faire des assaisonnements.
Rowanouchka
Les poivrons de cette variété ressemblent davantage à des baies : leur forme est ronde, leur poids peut aller jusqu'à 2,3 g. La pulpe de ces poivrons est très piquante, jusqu'à 1 mm d'épaisseur. La couleur du fruit est violet, orange, rouge.La plante est de petite hauteur (jusqu'à 35 cm) et peut être cultivée en intérieur ou en extérieur. Il faut 140 jours entre le semis des graines et la récolte des fruits. Le rendement en poivre est de 200 g par buisson. Le légume a un arôme prononcé. On l'utilise pour fabriquer des assaisonnements en poudre.
Dinosaure
Le piment dinosaure est un piment mi-fort. Il est utilisé frais pour préparer des salades, pour mariner et comme assaisonnement sec. Les poivrons se distinguent par leur chair (les parois du légume mesurent jusqu'à 6 mm), leur poids atteint 95 g. Les fruits en forme de tronc sont de couleur verte, jaune et rouge et sont situés avec la pointe vers le haut. Leur période d'affinage est de 112 jours.
Le buisson est compact, jusqu'à 75 cm de haut, et tolère les basses températures, le manque de lumière et d'humidité. Cultivé en plates-bandes ouvertes et protégées. Le rendement de la variété Dinosaure est de 6 kg/m2 soit 1,5 kg par plante.
Les piments forts qui poussent leurs fruits vers le haut méritent une attention particulière car ils combinent d'excellentes qualités décoratives, un goût, un arôme excellents et des bienfaits irremplaçables pour la santé humaine. Ils peuvent être cultivés non seulement de manière traditionnelle dans les plates-bandes, mais aussi à la maison. Vous pouvez en savoir plus sur les règles de culture des poivrons en pot dans la vidéo :
Variétés sucrées
En règle générale, les poivrons doux ont une chair épaisse et un poids important, il est donc assez difficile pour la plante de les retenir avec la pointe vers le haut. Cependant, parmi les nombreuses variétés, il existe des exceptions. Ainsi, les variétés liées au type de variété décrit avec une pulpe juteuse et savoureuse sont présentées ci-dessous.
Feu d'artifice
Les poivrons de cette variété ressemblent à un bouquet de tulipes. Chaque légume est en forme de cône, pointant vers le haut. Sa longueur est de 10 à 12 cm, son poids est d'environ 60 g, sa couleur est vert foncé, orange ou rouge.
La plante est miniature, à croissance basse, atteignant 20 cm de haut, sur laquelle se forment en abondance des fruits jusqu'à 400 g. Les plantes peuvent être cultivées dans des zones de terrain ouvertes et abritées ou dans un pot sur un rebord de fenêtre ou un balcon. La récolte mûrit en 115 jours à compter du jour où la graine est semée.
Juliette
Le buisson de la variété "Juliet" produit à la fois des poivrons rouges et verts. Leur forme est conique, leur poids atteint 90 g. Les légumes sont assez juteux, leur épaisseur de paroi est de 5,5 mm.
Les poivrons « Juliette » sont cultivés en terrain ouvert et protégé. La hauteur des buissons atteint 80 cm et la plante a une période moyenne de maturation des fruits de 120 jours. Le rendement de la variété est de 1 kg/buisson.
Boneta F1
Le poivron hybride "Boneta F1" a été sélectionné en République tchèque. Ses fruits se distinguent par leur viande particulière, leur arôme et leur excellent goût sucré. L'épaisseur de la paroi du poivron est d'environ 6 à 7 mm, son poids est de 260 à 400 g. Les légumes ont une forme trapézoïdale et poussent avec la pointe vers le haut. Ils sont maintenus dans cette position grâce à un système de tiges et de feuillage bien développé. Vous pouvez voir les poivrons Boneta F1 sur la photo ci-dessous.
L'hybride est excellent pour la culture en pleine terre. La hauteur de ses buissons peut atteindre 55 cm et la plante produit des fruits en abondance dans un volume de 3 kg par buisson. Les poivrons atteignent leur maturité technique dans les 85 jours suivant la germination des graines.
Dionysos
La variété Dionysus attire l'attention des jardiniers avec l'apparition d'arbustes et de poivrons. En même temps, le goût des légumes est neutre : ils ne contiennent ni douceur ni amertume. Ils peuvent être utilisés frais pour préparer des salades ou des farces.
Chaque fruit de la variété Dionysus pèse environ 100 g, son épaisseur de paroi est de 4 à 6 mm et sa forme est en forme de prisme. La culture est cultivée dans des zones de sol ouvertes et protégées. La hauteur de la plante atteint 80 cm et ses graines sont semées pour les semis en mars-avril. La période de maturation des fruits est de 120 jours. La productivité de la variété est de 6 kg/m2.
Faisan doré
Une variété de poivron jaune doré à haut rendement. Il se distingue par sa douceur et sa jutosité. L'épaisseur des parois de ses fruits atteint 1 cm, la forme des légumes est ronde, le poids moyen est de 300 g. Les poivrons mûrissent en 120 à 130 jours à compter du jour du semis. Lors de la culture de la variété, il est recommandé d'utiliser la méthode des semis.
La hauteur des buissons est petite - jusqu'à 50 cm.La plante aime l'humidité et la chaleur, elle doit donc être cultivée dans des zones ensoleillées avec un arrosage régulier. Dans des conditions favorables, le rendement de la variété atteint 10 kg/m2.
Conclusion
Certaines variétés, en raison des caractéristiques de croissance des fruits, sont classées comme plantes ornementales et la récolte est utilisée non seulement à des fins culinaires, mais également pour décorer l'intérieur de la maison. Dans le même temps, les poivrons contiennent une énorme quantité de micro-éléments et de vitamines utiles, et leur consommation donne force et santé à une personne.
