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Climat Sibérie et l'Oural se caractérisent par une courte période estivale avec un régime de température relativement modeste, mais cela n'empêche pas les jardiniers de cultiver des cultures thermophiles, telles que des tomates, des concombres, des poivrons et autres. Pour réussir à obtenir une récolte, un propriétaire attentionné crée non seulement artificiellement un microclimat favorable pour la plante, mais sélectionne également des variétés spéciales de graines. Ainsi, l'article décrit le meilleur variétés de poivre pour l'Oural et en Sibérie, les caractéristiques de leur goût sont données et les caractéristiques agrotechniques des cultures cultivées dans des conditions climatiques difficiles sont données.
Critères de sélection des variétés
Parmi la grande variété de variétés, il peut être assez difficile de s'y retrouver et de choisir celle qui convient le mieux à la culture dans certaines conditions. Bien sûr, c'est bien si l'emballage indique la région pour laquelle une variété particulière a été sélectionnée, mais même en l'absence de telles recommandations, vous pouvez choisir un excellent poivre. Ainsi, pour le climat de la Sibérie et de l'Oural il faut choisir des variétés :
- court. Cela permettra à la plante de ne pas consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la formation d'une masse verte luxuriante et à croissance haute ;
- Maturation précoce. Ils auront le temps de récolter le plus possible pendant la courte période estivale ;
- Résistant au froid. S'il y a des « surprises » météorologiques, la plante pourra y survivre sans douleur. Ceci est particulièrement important pour les poivrons cultivés en extérieur ;
- Adapté à certaines conditions de culture. Dans les zones considérées, les poivrons sont souvent cultivés dans des serres et des serres, la plante doit donc être résistante aux maladies caractéristiques d'un microclimat de serre humide.
Si, lors du choix des graines, la région sibérienne n'est pas indiquée sur l'emballage, mais en même temps graines répondent aux critères énumérés, vous pouvez alors leur donner la préférence en toute sécurité. Vous trouverez ci-dessous dans l'article les variétés considérées comme les meilleures pour la culture dans ces régions.
Variétés sucrées pour la serre
Les variétés de poivrons bulgares sont particulièrement vénérées par les jardiniers. Cela est dû tout d'abord au fait qu'en plus de son excellent goût, le légume a un effet bénéfique sur le corps humain, car il contient un complexe de vitamines et de sels minéraux. Cultiver des poivrons doux dans votre jardin est assez simple. Les variétés de serre suivantes sont les mieux adaptées à la culture dans les conditions climatiques de Sibérie et de l'Oural :
Blondie F1
Un hybride unique avec une période de maturation ultra-précoce : déjà 60 jours après le semis, vous pouvez déguster la première récolte. Les poivrons ont une belle apparence : jaune, couleur brillante, brillante, forme cuboïde avec des bords bien définis. Le diamètre du légume est d'environ 10 cm. Un poivron pèse un peu plus de 140 g. La chair du poivron est épaisse et juteuse.
La variété est résistante aux maladies, la hauteur de ses buissons varie de 60 à 80 cm. L'hybride est parfaitement adapté aux conditions de serre. Le rendement en fruits avec une bonne alimentation de la plante est supérieur à 8 kg/m2.
Venti
La variété "Venti" produit des fruits crème ou rouges qui ressemblent à un cône. Leur taille est petite : longueur environ 12 cm, poids environ 70 g. Pour que les premiers poivrons mûrissent dès le jour du semis, il faut compter environ 100 jours. Le goût du légume est excellent, la peau est fine. Cependant, les poivrons de cette variété ne sont pas particulièrement charnus avec une épaisseur de paroi inférieure à 5,5 mm.
Le buisson est de petite taille, une plante adulte ne dépasse pas 50 cm, le rendement de la variété est de 5 kg/m2.
Eroshka
Cette variété a de nombreux fans, grâce à la simplicité de la plante, à la compacité du buisson et au goût étonnant du fruit. Il est recommandé de le cultiver dans un sol protégé. La hauteur du buisson peut atteindre 50 cm, ce qui permet de ne pas attacher la plante. Il est recommandé de semer les graines des semis en mars, et environ 100 jours après, il sera possible d'évaluer le goût du poivre. Il convient de noter que la culture offre une protection contre de nombreuses maladies.
Les poivrons Eroshka sont vert clair ou rouges. Leur forme est cuboïde, avec un diamètre d'un peu plus de 10 cm. Le poids moyen du légume est de 150 g, sa chair est tendre, mais pas si charnue - l'épaisseur de la paroi du poivron peut atteindre 5 mm. Avec cette variété, vous pouvez récolter plus de 7 kg/m2.
Cardinal F1
Poivrons violets hybrides à fruits. Ils diffèrent non seulement par leur couleur et leurs excellentes qualités extérieures et gustatives : la forme du fruit est cuboïde, avec une hauteur allant jusqu'à 15 cm, la peau est fine, tendre, la pulpe est juteuse, charnue (épaisseur de paroi 8 mm). Le poids moyen d'un légume varie de 250 à 280 g.
Le meilleur moment pour semer des graines pour les semis est mars. La variété a une période de maturation ultra-précoce - 90 jours. La plante est de taille moyenne (jusqu'à 100 cm), mais grâce au développement rapide de la verdure et à la formation de fruits, elle est excellente pour les conditions sibériennes.Il convient de noter que le rendement de la variété est excellent - jusqu'à 14 kg/m2.
Korenovsky
La plante n'est pas haute - jusqu'à 60 cm, excellente pour la culture en serre, elle offre une protection contre les maladies. La période allant du semis à la fructification est d'environ 110 jours.
Le buisson produit des poivrons de couleur à la fois verte et rouge. Leur forme est conique, jusqu'à 15 cm de long, chaque poivron pèse environ 150 g. Le goût de la variété est excellent : la chair est sucrée et juteuse. Cependant, la paroi du légume n'est pas très épaisse (jusqu'à 4,5 mm). Le rendement des cultures est de 4,5 kg/m2.
Latino F1
Malgré son nom « chaleureux », cette variété pousse bien et porte ses fruits dans des conditions climatiques rigoureux. Dans le même temps, la culture est capable de porter des fruits dans un volume allant jusqu'à 14 kg/m2, ce qui le rend largement apprécié des jardiniers expérimentés et débutants. Les qualités extérieures du fruit sont excellentes, vous pouvez les apprécier sur la photo ci-dessous. La couleur rouge vif, la forme cuboïde et la surface brillante donnent au poivre un aspect particulier. Le goût du fruit est excellent : les parois sont épaisses (jusqu'à 1 cm), la chair est tendre, exceptionnellement juteuse. Chaque poivron pèse environ 200 g.
La variété est cultivée principalement en serre. Les poivrons mûrissent 110 jours après le semis. Pour obtenir une récolte précoce, il est recommandé de faire pousser des plants. Avec semis de la graine en février-mars. La hauteur d'un buisson adulte atteint 100 cm. Afin d'accélérer sa croissance, il est donc nécessaire d'accorder une attention particulière aux engrais contenant de l'azote pendant le processus de croissance de la culture. Le buisson nécessite une jarretière obligatoire.
Marie F1
Cet hybride est considéré comme l'une des meilleures variétés pour le climat de l'Oural et de la Sibérie. La hauteur de son buisson ne dépasse pas 80 cm et les fruits mûrissent assez rapidement - 110 jours après le semis. Le rendement des cultures, bien que non record, est stable - 7 kg/m2. Ce sont ces paramètres qui sont collectés dans le rapport optimal, ce qui permet d'obtenir une savoureuse récolte de poivrons en serre, quelles que soient les conditions météorologiques. La culture résiste à un certain nombre de maladies.
Les poivrons "Maria F1" sont rouges, mesurent 8 cm de long, la forme du fruit est semi-ronde, la chair a 7 mm d'épaisseur et est recouverte d'une fine peau. Un fruit pèse en moyenne 100 g.
Fidélio F1
L'hybride se distingue par une période de maturation très précoce des poivrons. Déjà 90 jours après le semis, vous pourrez déguster un délicieux légume. Sa couleur est blanc argenté, sa longueur est d'un peu plus de 10 cm, la chair est épaisse (8 mm) et tendre. Le poivre pèse environ 170 g.
La variété doit être cultivée en serre, avec des buissons placés à raison de 4 à 5 pièces par 1 m2 sol. La hauteur d'une plante adulte atteint 90 cm. Avec des soins appropriés, l'hybride produit des poivrons doux et savoureux dans un volume allant jusqu'à 14 kg/m2.
Yarik
Plante compacte à croissance basse avec des fruits jaune clair. La hauteur d'un buisson adulte n'est que de 50 cm, cependant, le rendement est élevé - 12 kg/m2. La période de fructification de la culture est courte - un peu plus de 85 jours.
Poivrons en forme de cône. Leur longueur atteint 15 cm et leur poids 100 g. La pulpe du fruit se distingue par son arôme, sa jutosité et sa douceur. Idéal pour les salades fraîches, les farces et les conserves.
Les variétés données ne sont pas particulièrement résistantes au froid, mais elles bénéficient en même temps d'une protection contre un certain nombre de maladies caractéristiques d'un microclimat de serre, ce qui permet de cultiver avec succès la culture dans des sols protégés.
Variétés sucrées pour pleine terre
Construire une serre n’est pas toujours possible, mais il ne faut pas abandonner l’idée de cultiver des poivrons dans son jardin. En effet, même pour des conditions climatiques rigoureuses, il existe des variétés spéciales résistantes au stress et au froid. Parmi ces cultures résistantes au froid, il convient de souligner :
Premier-né de Sibérie
Variété à croissance basse, avec une hauteur de buisson ne dépassant pas 45 cm et la récolte mûrit assez tôt - 115 jours à partir du moment où la graine est semée. Pour pousser en pleine terre, il faut d'abord préparer les plants.
Des poivrons rouges et jaunes se forment simultanément sur le buisson. Leur différence réside dans l'épaisseur de paroi importante - jusqu'à 10 mm. Les poivrons ont la forme d'une pyramide d'une hauteur de 9 cm et le poids moyen d'un petit poivron est de 70 g.
sibérien
La particularité de cette variété nordique est qu'un petit buisson atteignant 60 cm de haut produit des poivrons massifs et gros, pesant jusqu'à 150 g dans un volume allant jusqu'à 7 kg/m.2. Il ne faut pas plus de 115 jours pour que le fruit mûrisse. Au niveau génétique, la variété est résistante au froid, ce qui lui permet d'être cultivée en pleine terre et de ne pas perdre la récolte en présence de conditions climatiques défavorables.
Le goût du légume est incroyable : la pulpe épaisse a un arôme vif et une douceur. La peau fine rend le légume particulièrement tendre.
Novossibirsk
La variété Novossibirsk a été développée grâce aux efforts d'obtenteurs sibériens spécifiquement pour être cultivée dans un climat approprié. Le résultat de leur travail était du poivre, avec un buisson atteignant 1 m de haut. Sa première récolte mûrit dans les 100 jours suivant la plantation des graines.
Les poivrons eux-mêmes sont de couleur rouge vif, petits, pesant jusqu'à 60 g et une épaisseur de paroi d'un peu plus de 6 mm.
Ces variétés sont parfaites pour la culture en extérieur, cependant, il serait utile de suivre quelques règles :
- vous devez déterminer un endroit dans le jardin qui soit protégé des vents ;
- utiliser la méthode de culture des semis ;
- à basse température, un film de protection doit être prévu sur les arcs ;
- l'ajout d'engrais au sol réchauffera le système racinaire et donnera à la plante la force et la résistance nécessaires au stress.
Piments
En plus des variétés sucrées, certains jardiniers cultivent des piments forts, dont certains sont même utilisés à des fins médicinales. Ils peuvent également être cultivés dans des climats frais. Les variétés appropriées pour cela sont :
Arkhangelski 147
Les fruits de cette variété sont utilisés non seulement à des fins culinaires, mais également à des fins médicinales. Il doit être cultivé en pleine terre, en semis. La hauteur de la plante est petite - jusqu'à 70 cm. Les poivrons mûrissent en 122 jours, cependant, une période de maturation aussi longue, compte tenu de la résistance au froid, n'est pas un inconvénient.
Des fruits de couleur verte et rouge se forment sur un buisson. Leur longueur ne dépasse pas 8 cm et leur poids jusqu'à 10 g. Le poivre est grossier et très piquant, son épaisseur de paroi est de 1 à 2 mm.
Le poivre d'Homère
Les fruits de cette variété sont largement utilisés dans la préparation d'assaisonnements épicés et pour la mise en conserve. La chair du poivron est mi-piquante et très aromatique. L'épaisseur de la paroi du fœtus est épaisse (3-4 mm). Le poids d'un poivron atteint 30 g.
La culture peut être cultivée en pleine terre ou sous abri. La hauteur de la plante jusqu'à 75 cm vous permet de planter des buissons 3-4 pcs/m2. Les fruits mûrissent 112 jours après le semis. La plante porte des fruits dans un volume allant jusqu'à 3,5 kg/m2.
Foudre
La série « Molniya » est excellente pour la culture en serre. Ils sont représentés par trois variétés : « Golden Lightning », « Red Lightning », « Black Lightning ». Des photos de ces poivrons peuvent être vues ci-dessous.
Ces variétés ont les mêmes caractéristiques agrotechniques : les fruits mûrissent en 95 jours environ, la hauteur du buisson est d'un peu plus de 1 mètre, le rendement peut atteindre 8 kg/m2. Les poivrons des couleurs correspondantes mesurent jusqu'à 12 cm de long et pèsent environ 100 g. Leur forme est conique.
Conclusion
Vous pouvez en apprendre davantage sur les caractéristiques de la culture des poivrons, les règles de plantation et d'entretien dans la vidéo :
Les poivrons contiennent une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Dans le même temps, un « réservoir de vitamines » peut être cultivé dans le jardin sans trop de difficultés. Des variétés spéciales permettent de cultiver la plante dans des climats difficiles, indépendamment de la présence ou de l'absence de serre. Avec quelques efforts et en suivant les règles de soins, même un jardinier débutant peut obtenir une récolte massive de poivrons sains dans son jardin.
