Variétés de citrouilles avec photos et descriptions : grandes, sucrées, les plus délicieuses, vertes, fourragères, pour la zone médiane, région de Moscou, Sibérie, Oural.

Contenu

La citrouille est une culture utile et productive cultivée dans diverses régions de Russie. Pour récolter une bonne récolte, il est important de trouver la variété parfaite. Il existe de nombreux types de ce légume, qui diffèrent par leur forme, leur goût, leur couleur, leur type de plante et d'autres paramètres. Ensuite, nous examinerons les variétés de citrouilles avec des photos et des descriptions qui aideront les jardiniers à choisir la meilleure option de plantation.

Variété de variétés de citrouilles

Il existe plus de 700 variétés représentées dans la culture. Ils diffèrent tous par le mode de consommation, la forme du fruit, la couleur et la fonction.

Muscat

Les variétés de muscat ont un bon goût et une longue durée de conservation. Ils sont consommés frais sans traitement thermique.Les plantes sont exigeantes en termes de conditions météorologiques, de fluctuations de température, de fertilité et d'entretien du sol. La méthode des semis est utilisée pour la culture. Exemples : Ananas, Perle, Vitamine, Prikubanskaya, Honey Tale.

À gros fruits

Les grandes variétés de citrouilles sont appréciées pour leur rendement élevé. En même temps, ils ont bon goût et conviennent à la transformation. Ces plantes sont sans prétention, tolèrent les changements de température, les précipitations fréquentes, etc. Représentants de ce groupe : Zorka, Rossiyanka, Sweetie, Parisian Golden, Slastena.

Buisson

La plante de cette variété ressemble à un buisson compact. Pendant la saison de croissance, de longues pousses ne se forment pas. Cette propriété n'affecte pas la productivité. Pour le type buisson, il y a des tiges dressées et pas de cils. Les fruits se forment à la base du buisson. Variétés de buisson populaires : Smile, Bush orange, Healing, Hundred-pound, Pearl.

Décoratif

Les variétés ornementales sont cultivées pour l’aspect attrayant des cultures. Leurs fruits ne sont généralement pas consommés. Ces légumes ont une forme étoilée, verruqueuse et semblable à un turban. Ceux-ci incluent des hybrides : Crown, Souvenir, Smol Fruited, Curiosity, Kronen.

Écorce dure

Ce groupe tire son nom de sa peau dure. Ses variétés se distinguent par une fructification précoce : de fin août à début septembre. Les fruits sont assez petits. Les graines sont de couleur beige et très savoureuses. Le groupe comprend : les taches de rousseur, les spaghettis, l'Altaï, l'orange buisson.

Hybride

Les espèces hybrides sont désignées F1. Ces plantes, obtenues par sélection sélective, produisent des fruits uniformes de haute qualité et ne sont pas sensibles aux maladies. Cependant, ils sont peu résistants aux intempéries.Si vous collectez et plantez les graines d'un hybride, les plants obtenus ne conserveront pas la qualité de la plante mère. Les variétés populaires sont les citrouilles japonaises Ishiki Kari et Hokkaido. Ils se distinguent par leur forme en forme de poire, leur petite taille et leur goût sucré.

Gymnosperme

Les variétés de gymnospermes sont cultivées pour leurs graines savoureuses. Les plantes se caractérisent par un système racinaire puissant et une longue tige creuse. Les fruits ont une pulpe fine, tandis que la majeure partie de l'intérieur est occupée par des graines. Représentants de l'espèce : Danae, Golosemyanka, Abricot, Olga.

Classification des variétés selon la forme du fruit

Selon la forme du fruit, on distingue les types de citrouilles suivants :

Rond. Le type de culture le plus courant. Les fruits ont une peau lisse ou une segmentation prononcée : Zemlyachka, Plyushka, Candy.
Oblong. Les fruits sont allongés, leur surface est lisse ou légèrement côtelée. Exemples : Vitamine, Orange buissonnante, Banane rose.
En forme de poire. Il se distingue par ses fruits de forme oblongue avec un épaississement à une extrémité : Miel d'Août, Ananas, Arabatskaya, Zhemchuzhina.
Complexe. Les représentants de ce groupe ont des formes de fruits complexes ou irrégulières. Ceux-ci incluent : Apple Goose, Russian, Golden Pear.

Soigneusement! De nombreuses variétés ayant une forme décorative complexe ne conviennent pas à l'alimentation.

Les meilleures variétés de citrouilles en pleine terre

Les meilleures variétés de citrouilles à cultiver en extérieur varient selon les régions. Des hybrides thermophiles sont plantés dans la partie centrale de la Russie. Pour l'Oural et la région sibérienne, il vaut mieux faire attention aux espèces résistantes au froid et à une humidité élevée.

Pour la région de Moscou

La citrouille est une culture traditionnelle de la région de Moscou. Le climat de la région est propice à la culture de la plupart des espèces.Lors de la plantation en pleine terre dans la région de Moscou, des variétés de citrouilles précoces ou à mi-maturité sont choisies. Pour la culture, choisissez un lit ensoleillé et spacieux.

Le principal problème peut être le manque d’espace libre dans le jardin. Pour résoudre le problème, plusieurs options s’offrent à vous : choisir des plantes à petits fruits ou les cultiver sur un treillis.

Les meilleures variétés de citrouilles pour la région de Moscou :

Guérison;
Arabatskaïa ;
Perle;
Ma chérie;
Chignon;
Bébé.

Pour la bande médiane

Il est plus facile de cultiver cette culture dans la zone médiane que dans les climats chauds. La récolte parvient à mûrir même pendant les étés frais et pluvieux. Les espèces à gros fruits et à écorce dure se développent mieux dans les parcelles. Les graines des cultures sont plantées immédiatement en pleine terre.

Les variétés de citrouilles les plus productives et sucrées pour la zone médiane :

L'or parisien ;
Russe;
Banane rose ;
Titane;
Magnifique.

Pour la Sibérie

Des hybrides à maturation précoce sont choisis pour être plantés en Sibérie. Lorsqu'on cultive des variétés tardives, on risque de ne pas attendre la récolte. En mars, les graines sont plantées pour les semis. Les plantes sont transférées dans le lit de jardin au début de l'été. S'il existe encore un risque de gel, des fibres non tissées sont placées sur les lits.

Les meilleures variétés de potiron pour la Sibérie en pleine terre :

Guérison;
Russe;
Compatriote;
Vitamine;
Sourire.

Pour l'Oural

Le climat de l'Oural est caractérisé par de brusques changements de température, des pluies fréquentes et des vagues de froid. Pour récolter une bonne récolte, la méthode des semis est utilisée. Les graines germent à la maison. Les plants sont transférés au sol fin mai - début juin, une fois les gelées passées.

Dans l'Oural, les citrouilles sont cultivées sous serre. La nuit, les plantes sont recouvertes d'un film ou d'agrofibre. Cela aidera les plantations à obtenir plus de chaleur.Si le sol n'est pas assez fertile, fertilisez avec de la molène et des complexes minéraux.

Options de culture dans l'Oural :

Atlas;
Barbara ;
Conte de miel ;
Kachtanka ;
Chignon;
Sourire.

Les variétés de citrouille les plus sucrées

Les variétés de muscade sont les plus sucrées. Leur pulpe est riche en sucres. Les qualités gustatives sont également affectées par les conditions de croissance et l’apport d’engrais.

Les variétés de citrouilles les plus sucrées en fonction de leur teneur en sucre :

Atlas. Hybride de sélection japonaise, à maturation précoce. Selon la description de la variété, la citrouille Atlas a un buisson assez puissant. Les fruits sont cylindriques, épaissis à leur extrémité, pesant 2 à 3 kg. La pulpe est riche en sucres et en carotène. Pendant le stockage, les qualités gustatives ne font que s'améliorer ;
Amande. La récolte mûrit à moyen terme. Selon la description de la variété, la citrouille amande se distingue par une pulpe dense et croustillante. La couleur de la surface est orange avec des rayures brunes. Poids - 4 à 5 kg. Transporté sans problème et stocké longtemps ;

Important! S’il y a un manque de nutriments et de chaleur solaire, la pulpe ne gagnera pas en sucre.

Kapitoshka (Chérie Princesse). La variété de citrouille Kapitoshka est de mi-saison et productive. Les fruits sont ronds, avec des segments distincts. La peau est fine. La culture a une immunité élevée contre les maladies et une application universelle ;
Conte de fées de miel. Légume de mi-saison et productif. Les plantes sont grandes et grimpantes. Les fruits sont ronds, aplatis, à peau fine. La pulpe est orange, de haute densité. Les buissons résistent aux maladies ;

L'or du buisson. Hybride à maturation précoce de type buisson. La variété de citrouille dorée porte des fruits sphériques pesant de 3 à 4 kg. La couleur de la peau est orange doré. La pulpe est croustillante et de couleur jaune. Le goût est excellent, le but est universel.

Variétés de citrouilles

La citrouille est une source d'aliments sains pour le bétail et d'autres animaux. Ces légumes ont un goût inférieur, mais donnent un rendement élevé. Ils sont cultivés dans des champs agricoles.

Représentants populaires :

Cent livres. La variété de citrouille Stofuntovaya mûrit à la mi-tardive. C'est une plante grimpante dont la pousse principale atteint 7 m et les fruits sont sphériques, de couleur jaune orangé. La pulpe est lâche et crémeuse. Poids - de 10 à 20 kg ;
Basal. Variété à maturation précoce, connue depuis les années 70 du 20e siècle. La plante a l'apparence d'un buisson. Les ovaires se forment près du collet. Les légumes sont gris clair et pèsent de 3 à 10 kg. La pulpe est dense mais contient beaucoup de jus. La récolte peut être récoltée mécaniquement ;
Enregistrer. Hybride à fructification précoce. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, de couleur gris-vert. Les plantes résistent à la sécheresse et ont une immunité moyenne contre les maladies ;
Oufimskaïa. La fructification a lieu au début. Les légumes sont gros, plats et ronds, à écorce fine, pesant à partir de 6 kg. Principaux avantages : résistance à la sécheresse, transportabilité et qualité de conservation de la récolte.

Variétés de citrouilles oranges

Les représentants de la culture à peau orange ne sont généralement pas de grande taille. De plus, ils se caractérisent par leur bon goût. Ces légumes ont une pulpe savoureuse et juteuse contenant beaucoup de jus.

Bons hybrides oranges :

Cendrillon. Plante compacte à maturation précoce qui ressemble à un buisson. Selon la description de la variété, la citrouille Cendrillon porte des fruits sphériques pesant 5 à 6 kg. La croûte du fruit n'est pas épaisse et la pulpe est croustillante et juteuse ;
Russe. Un type de fructification précoce. Les légumes sont en forme de turban et de couleurs vives. Le poids d'un exemplaire ne dépasse pas 2 kg.Les plantes ne souffrent pas des changements de température, la culture est bien adaptée au transport ;
Orange buissonnante. La récolte est récoltée tôt. Les fruits sont sphériques et pèsent jusqu'à 6,5 kg. L'écorce est fine, la pulpe est jaune, de grande qualité. La culture est appréciée pour sa riche composition en vitamines ;
Bébé. Hydrure à maturation mi-précoce. La plante est puissante et produit de longues pousses. Les fruits sont ronds, avec une surface orangé doré. Leur pulpe est juteuse et leurs qualités gustatives sont excellentes. Le poids varie de 5 à 8 kg. La récolte peut être stockée tout l’hiver sans aucun problème.

Variétés de citrouille verte

La citrouille verte n'attire pas seulement l'attention pour son aspect décoratif. En termes de goût et de qualités commerciales, il n'est pas inférieur aux variétés jaunes et oranges. La couleur du fruit peut être vert uni, avec des rayures ou des taches.

Important! Pour déterminer le degré de maturité d'une citrouille verte, vous devez évaluer l'état du buisson. La récolte est récoltée lorsque la tige sèche et que les feuilles jaunissent.

Exemples de variétés de citrouilles vertes :

Marbre. Cette variété de citrouille est également appelée Toad. Il porte ses fruits au milieu et à la fin de la période. Les fruits de la plante pèsent 6 à 8 kg, segmentés, avec une surface ridée. La couleur est gris verdâtre. En même temps, la pulpe est de couleur orange ;
J'ai la dent sucrée. La variété de citrouille Slastena se distingue par sa fructification précoce. Les fruits sont ronds et comportent des segments distincts. Couleur : vert foncé. Le buisson résiste à la sécheresse. La durée de conservation de la récolte peut aller jusqu'à 9 mois ;
Chéri août. Un hybride de muscade productif. Porte des fruits cylindriques rayés. Le légume est consommé cru en salade ou transformé ;
Kachtanka. Légume de mi-saison pour la table. Les fruits sont plats et ronds, vert foncé. Leur chair est dense, son arôme rappelle celui des marrons grillés.

Variétés de petite citrouille

Une petite citrouille a ses avantages. De telles plantes prennent peu de place dans le jardin et donnent en même temps un rendement élevé. Le poids des légumes ne dépasse pas 3 kg. Les variétés en portions sont pratiques à utiliser pour préparer 1 à 2 plats.

Les meilleurs représentants de la culture aux petits fruits :

Chignon. Selon la description de la variété, la citrouille Plyushka est un hybride à maturation précoce. La plante produit des cils atteignant 1 m de long, les fruits sont de forme plate et ronde et ne pèsent pas plus de 1,5 kg. À l'intérieur, la citrouille de la variété Plyushka est juteuse et savoureuse ;
Poire dorée. Hybride productif à maturation précoce. 2-3 fruits sont retirés de chaque pousse. Le poids de chacun d'eux ne dépasse pas 2 kg. La citrouille a une forme de larme inhabituelle ;
Sourire. Un buisson à maturation précoce, représentatif de la culture. Jusqu'à 7 fruits sphériques mûrissent sur la plante. Leur poids est de 0,8 à 1 kg. L'hybride est résistant au froid. La récolte se forme quelles que soient les conditions climatiques ;
Ma chérie. Le légume porte ses fruits à moyen terme. De 4 à 6 légumes sont retirés du buisson. Leur poids est d'environ 1,5 à 3 kg. Idéal pour les menus enfants et diététiques.

Les variétés de citrouilles les plus productives

Le rendement d'une culture dépend des caractéristiques génétiques de l'espèce. Les indicateurs maximaux ont été enregistrés chez les représentants à gros fruits. La qualité du sol et la fertilisation ont un effet positif sur la fructification des plantes.

Variétés de citrouilles avec des photos qui apportent une excellente récolte :

Magnifique. Selon la description de la variété, la citrouille Beauty apporte une grosse récolte. La plante produit de longues pousses. Le poids moyen des fruits est de 4 à 8 kg. Leur chair est jaunâtre et croustillante. A partir de 1 m² m récolter jusqu'à 5 kg de citrouille. La fructification a lieu à mi-période ;
L'or parisien. Variété à gros fruits d'usage universel. Les fruits sont segmentés, de forme plate et ronde.La citrouille dorée parisienne pèse 4 à 16 kg. Note de dégustation : élevée. La récolte ne se détériore pas lors du stockage et du transport à long terme ;
Centre jaune. Hybride à maturation moyenne-tardive. Le buisson est étalé, avec de longues pousses. Les fruits sont impressionnants en taille et pèsent jusqu'à 50 kg. Le légume est résistant aux infections fongiques ;
Gravure. Une ancienne variété française adaptée au climat russe. Selon la description de la variété, la citrouille Estamp a une couleur de peau rouge-orange. Son goût est sucré, la chair est juteuse. Le poids moyen des fruits atteint 10 kg. L'hybride se distingue par son rendement et sa présentation.
Important! Pour obtenir une bonne récolte, les plantes reçoivent des soins : arrosage et fertilisation.

Quelles variétés de citrouilles sont les plus délicieuses ?

Les légumes au goût inhabituel sont très appréciés des jardiniers. Ces fruits sont riches en sucres et en vitamines, c'est pourquoi les adultes et les enfants les adorent. La récolte est utilisée pour préparer des entrées et des seconds plats, des pâtisseries et des boissons.

Des variantes de culture au goût inhabituel :

Noisette. Selon la description de la variété, la citrouille noisette produit des récoltes précoces. Les fruits pèsent 1 à 1,5 kg. À l’intérieur, ils sont relativement denses, orange, avec une saveur de noisette. La plante produit des pousses atteignant 5 m de long.La récolte de citrouille noisette peut être conservée longtemps à la maison ;
Banane rose. Une variété inhabituelle de citrouille banane élevée aux États-Unis. Les fruits de la plante sont ovales, lisses, avec une peau rosée. La variété a un goût très sucré, avec des notes de banane ;
Barbara. Hybride productif de muscade. Il peut être cultivé dans toutes les régions de Russie. La période de maturation peut aller jusqu'à 50 jours. Les fruits sont cylindriques, rayés et ne pèsent pas plus de 1,5 kg. La pulpe de citrouille a un arôme et un goût agréables qui rappellent le melon.

Quelles variétés de citrouilles sont les plus saines ?

Les légumes les plus utiles sont ceux riches en vitamines, carotène, amidon, acides organiques, sucres et microéléments. Avec une consommation régulière du légume, la vision s'améliore, la fonction intestinale se normalise, la tension artérielle diminue et l'immunité augmente.

Les types et variétés de citrouilles suivants avec photos apporteront le plus grand bénéfice au corps :

Arabatskaïa. Noix de muscade universelle tardive. Selon la description de la variété, la citrouille Arabat se distingue par des fruits en forme de massue. La couleur du fruit est brun-orange, la peau est lisse. Le poids varie de 4 kg, certains spécimens peuvent atteindre 20 kg ;
Perle. Une variété de citrouille muscade en forme de poire qui produit une récolte dans la période mi-tardive. Le buisson s'étend, la pousse principale est très longue. La couleur du fruit est vert-orange. Leur croûte est assez fine ;
Guérison. Table à gros fruits représentative de la culture. Selon la description de la variété, la citrouille curative produit une récolte au début. La plante grimpante porte des fruits ronds segmentés pesant de 3 à 8 kg. L'espèce est productive et ne souffre pas du froid ni de la sécheresse ;
Zorka. Un légume à maturation mi-précoce. Zorka détient le record de teneur en carotène. La plante développe plusieurs longues pousses. Selon la description de la variété, la citrouille Zorka porte des fruits ronds. Le poids de chacun d'eux est de 4 à 5 kg. Leur couleur est vert orangé. La pulpe est riche en matière sèche et en sucres ;
Prikoubanskaïa. Un légume de mi-saison apprécié pour l'homogénéité de son fruit et son rendement stable. Selon la description de la variété, la citrouille Prikubanskaya a une couleur brun orangé. La forme du fruit est cylindrique, avec une base épaissie. Le poids moyen est de 2,5 à 5 kg. Après la cueillette, les légumes peuvent être conservés pendant 90 jours.

Variétés de citrouilles pour jus

Le jus de citrouille est un produit sain qui peut être administré aux enfants et aux adultes. Pour le préparer, on utilise des légumes à la pulpe juteuse. Ils sont râpés puis pressés ou transformés dans une moissonneuse-batteuse.

Conseil! Le jus de citrouille doit être pris avec prudence en cas de diabète, de diarrhée et d'ulcères d'estomac.

Pour préparer du jus, vous devez acheter les meilleures variétés de graines de citrouille :

Chariot magique. Une variété de citrouille blanche qui commence à porter ses fruits tôt. Une plante aux pousses courtes. Les fruits sont aplatis, de couleur gris clair. Ils ont une peau fine et une chair orange à l'intérieur. La variété est riche en carotène, elle est donc utilisée pour préparer des plats diététiques ;
Ananas. Hybride de mi-saison, formant 4 à 5 fruits sur chaque plante. Les fruits sont en forme de poire, de couleur beige. Le poids peut aller jusqu'à 2,5 kg. La teneur en sucre atteint 10%. Les plantes ne sont pas sensibles aux maladies. La récolte est stockée longtemps après la récolte ;
Vitamine. Mûrit tard. Fruits pesant de 5 à 7 kg. La qualité de conservation et la transportabilité de la culture sont très élevées. Le légume est idéal pour la transformation ;
Compatriote. Un représentant à gros fruits avec des fruits lourds. Selon la description de la variété et les critiques, la citrouille Zemlyachka porte des fruits ronds et aplatis dont le poids varie de 6 à 12 kg. La pulpe est épaisse et dense. Les qualités gustatives sont excellentes.

Variétés de citrouilles américaines

La citrouille vient d'Amérique du Sud, les hybrides étrangers ne perdent donc pas leur pertinence. Dans les conditions climatiques de la région, les plantes reçoivent un maximum de chaleur et de soleil. Cela permet aux agriculteurs américains de récolter des rendements élevés.

Exemples de variétés de citrouilles américaines :

Wolfe. Variété aux fruits oranges et à la pulpe dense. La maturation est plus tardive et dure jusqu'à 4 mois.1 à 2 légumes sont retirés d'un buisson;
Noyer cendré. Qualité industrielle populaire. Appartient au groupe des noix de muscade. La maturation a lieu au milieu de la période. Le poids des fruits varie de 1 à 1,7 kg ;
Fromage de Long Island. Une ancienne variété de muscade cultivée depuis plus de 150 ans. Il tire son nom du fait qu'il ressemble à une meule de fromage. Il a bon goût et une longue durée de conservation ;
Moelle de Boston. Un hybride bien connu, commun depuis 1830. Il pousse particulièrement bien dans les régions du nord. Les fruits pèsent jusqu'à 20 kg. Leur pulpe est sucrée, mais contient de nombreuses graines.

Les variétés de citrouille les plus originales

Au sens traditionnel, une citrouille a une forme de fruit ronde ou allongée. Il existe cependant des variétés originales qui ont un aspect ou un goût inhabituel.

Les types les plus inhabituels :

Oie aux pommes. Liane décorative annuelle. La forme du fruit ressemble à celle d’oies assises sur l’eau. Leur couleur est vert vif avec des taches claires. Les cils atteignent une longueur de 7 m. On mange des fruits jusqu'à 30 cm de long ;
Courge spaghetti. La pulpe de ce légume se décompose en fines lanières fibreuses à maturité. Extérieurement, ils ressemblent à des pâtes. Les fruits de la plante mesurent jusqu'à 30 cm de long et sont de couleur jaune. La peau est dense ;
Melon citrouille. L'hybride a un goût de melon prononcé. Les fruits sont gros, de forme ronde, pèsent 30 kg. À l'intérieur, ils sont orange foncé, avec un arôme prononcé ;
La plus grande variété est Titan. La variété de citrouille Titan mûrit dans la période mi-tardive. La plante est grande et porte des fruits ronds et légèrement aplatis. Le poids moyen est de 40 à 90 kg. Les spécimens les plus puissants atteignent 200 kg. La peau est de couleur jaune-orange, la chair à l'intérieur est sucrée ;
La plus petite variété. La citrouille aux taches de rousseur porte de petits fruits à la peau vert clair.Le poids moyen d'un légume ne dépasse pas 0,7 kg. D'autres cultures ont des fruits en forme de citrouille. Selon la description de la variété et la photo, la tomate Purple Pumpkin pèse de 300 à 500 g. Par conséquent, l'hybride peut être confondu avec une petite citrouille.

Conclusion

Les variétés de citrouilles avec photos et descriptions ci-dessus aideront les jardiniers à trouver des options de plantation appropriées. Assurez-vous de prendre en compte la région de culture, le goût et le rendement des hybrides.