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La citrouille crue est un produit vitaminé qui est souvent utilisé pour perdre du poids et pour améliorer la santé du corps. Pour comprendre l'ampleur des bienfaits d'un légume cru, vous devez étudier la composition et comprendre comment le produit affecte le corps.
Composition et valeur du potiron cru
Un légume orange qui n'a pas été soumis à un traitement thermique contient une énorme quantité de substances utiles. La pulpe contient :
- cellulose;
- cendres et acides organiques;
- acide ascorbique et tocophérol;
- thiamine et bêta-carotène ;
- potassium, phosphore et sodium;
- magnésium, iode et fer;
- vitamines B6 et B9 ;
- calcium et chlore;
- acide pantothénique et acides gras ;
- pectines et vitamine A.
Du point de vue de la valeur nutritionnelle, la composition est représentée principalement par des glucides, ils en contiennent environ 6,5 g, les protéines sont présentes dans un volume de 1 g et la quantité de matières grasses n'est que de 0,1 g.
Calories de citrouille crue
Ce n’est pas pour rien que le légume orange constitue la base des régimes amaigrissants les plus efficaces. La teneur en calories du potiron cru pour 100 g n'est que de 23 kcal, il est impossible de prendre du poids avec le produit.
Index glycémique du potiron cru
Les indices glycémiques du potiron cru et cuit ne sont pas les mêmes. Ainsi, pour un légume non transformé, il est égal à 25 unités - c'est un chiffre faible, donc les diabétiques peuvent consommer de la pulpe de citrouille sans crainte.
Quant à l'indice glycémique des légumes bouillis, il atteint jusqu'à 75 unités - la pulpe transformée doit être consommée avec une grande prudence.
Teneur en vitamines de la citrouille crue
Les bienfaits de la citrouille crue pour le corps humain sont largement déterminés par la présence d'une quantité importante de vitamines. Ils méritent un examen plus approfondi.
- Le légume cru orange contient le plus de vitamine A - environ un besoin quotidien et demi pour 100 g. La vitamine A est responsable de la vision, de la jeunesse de la peau et de la santé des cheveux, de sorte que le légume prévient le développement de maladies oculaires et le vieillissement prématuré.
- La pulpe contient également des vitamines du sous-groupe B, à savoir environ 0,5 mg de vitamine B3, environ 0,4 mg de vitamine B5 et environ 0,1 mg de vitamine B6. Un autre 14 mcg dans la pulpe est de la vitamine B9. Toutes ces substances sont extrêmement importantes pour le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins, des muscles et du système nerveux et protègent le cerveau et le cœur humains des processus dégénératifs.
- La vitamine C est présente dans la composition à raison de 8 mg. Manger ce légume est utile pour prévenir les rhumes, il est particulièrement précieux en automne, quand il y en a surtout beaucoup dans les rayons.
- Le légume contient 0,4 mg de vitamine E. Ce composant est responsable des processus de régénération de l'organisme, du renouvellement cellulaire ainsi que de la beauté et de la jeunesse de la peau.Manger ce légume est très utile pour les femmes soucieuses de préserver leur jeunesse.
La composition contient en petites quantités des vitamines D, PP, F et T. Avec une utilisation régulière du produit, ce mélange de vitamines favorise une digestion normale, normalise également l'activité cérébrale et sert à prévenir les changements sclérotiques.
Quelle citrouille est la plus saine : crue ou bouillie ?
A la fois cru et transformé, le légume apporte de grands bienfaits à l’organisme.
- La citrouille crue contient un maximum de composants utiles - vitamines, minéraux, acides naturels. En raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires, c'est un laxatif naturel ; avec l'aide d'un légume, vous pouvez rapidement vous débarrasser de la constipation. Les avantages incluent la faible teneur en calories et le faible IG de la citrouille crue - elle peut être consommée à la fois dans le cadre d'un régime et pour le diabète.
- Dans le même temps, le légume bouilli retient également une grande quantité de substances précieuses: lors du traitement thermique, seules certaines vitamines y sont détruites, par exemple l'acide ascorbique. Il y a encore beaucoup de fibres dans le produit et la pulpe bouillie est utilisée pour nettoyer le corps, mais son effet laxatif n'est pas si prononcé.
Du point de vue de leur faible teneur en calories et de leur pourcentage de vitamines et de minéraux, les légumes crus sont certainement plus sains. Mais en même temps, la citrouille bouillie peut être consommée en grande quantité, car elle ne provoque pas de crises de diarrhée.
Quels sont les bienfaits du potiron cru pour le corps humain ?
Les avantages de la citrouille crue sont très importants. Lorsqu'il est consommé régulièrement dans l'alimentation, ce produit :
- aide à améliorer la fonction intestinale et à se débarrasser de la constipation chronique ;
- permet de nettoyer rapidement l'organisme des toxines et d'obtenir une perte de poids importante en quelques jours ;
- renforce les vaisseaux sanguins et prévient le développement de l'athérosclérose;
- normalise la pression artérielle;
- protège le foie des maladies et a un effet cholérétique;
- améliore l'état de la peau et des cheveux;
- aide à lutter contre les carences en vitamines.
Manger des légumes crus a un effet bénéfique sur le système nerveux. Le légume orange aide à soulager l’insomnie, améliore le tonus corporel et améliore les performances.
Pour hommes
La citrouille crue est bonne pour les hommes ; elle favorise la production de testostérone et améliore la puissance. En outre, les légumes crus protègent contre la destruction et restaurent le foie, et aident également à combattre les processus inflammatoires dans le corps.
L'utilisation du produit prévient le développement de tumeurs de la prostate, ce qui est particulièrement important pour les hommes atteignant l'âge mûr.
Pour femme
Les bienfaits de la citrouille crue pour le corps d’une femme résident principalement dans les propriétés diététiques de la pulpe. En moins d'une semaine, vous pouvez perdre plusieurs kilos avec un régime à la citrouille sans nuire à votre corps.
Ce produit utile aide également à soulager l’insomnie, renforce les ongles et les follicules pileux et améliore le teint et l’élasticité de la peau. Étant donné que le légume accélère les processus métaboliques dans les tissus, il peut être utilisé pour réduire la cellulite. Il est également utile de consommer la pulpe pendant la ménopause : elle améliore le bien-être général et aide à équilibrer les niveaux hormonaux.
La citrouille crue est-elle bonne pour la grossesse ?
Pendant la période de procréation, la citrouille peut apporter d'énormes avantages.Tout d'abord, il aide à faire face aux crises de toxicose et aide à éliminer l'excès de liquide en cas d'œdème. La pulpe de citrouille saine aide à soulager la constipation, qui touche souvent les femmes enceintes.
La composition en vitamines du produit brut est précieuse non seulement pour la femme, mais également pour le fœtus en développement. Les substances bénéfiques contenues dans la composition contribuent à la bonne formation du système nerveux et du cerveau du bébé.
Les enfants peuvent-ils manger de la citrouille crue ?
Les enfants peuvent manger de la citrouille crue après l’âge d’un an ; avant cela, les intestins du bébé ne seront pas en mesure de supporter de grandes quantités de fibres. Vous devez introduire des légumes dans l'alimentation en petites portions, en surveillant attentivement la réaction du corps de l'enfant; parfois la pulpe d'orange peut provoquer des réactions allergiques.
Si le corps du bébé accepte bien le légume non transformé, le produit sain servira de remède maison fiable contre la constipation infantile et renforcera le système immunitaire de l’enfant.
Pour quelles maladies faut-il manger du potiron cru ?
Manger de la citrouille crue à jeun sera bénéfique pour de nombreux maux ; cela soutient la force du corps et aide à combattre les maladies chroniques.
- Les diabétiques bénéficieront de la consommation de pulpe brute non transformée. Contrairement aux légumes cuits, le potiron cru a un indice glycémique très faible et n’entraîne pas une forte augmentation du taux de sucre.Le produit aide les diabétiques à maintenir une digestion normale, mais il doit bien entendu être consommé avec modération.
- Le produit brut détoxifie efficacement le foie. Il est bénéfique non seulement à titre préventif, mais également pour les maladies graves de cet organe - hépatite et cirrhose. Le produit favorise le renouvellement cellulaire et aide le foie à récupérer plus rapidement et à retrouver des fonctions normales.
- La citrouille crue est l’un des meilleurs aliments pour perdre du poids. Grâce à sa faible teneur en calories et à ses puissantes propriétés nettoyantes, la pulpe saine favorise une perte de poids efficace et très rapide et satisfait également aux régimes très stricts.
- Le légume est bénéfique contre le rhume et l'immunité affaiblie. Contre la grippe, le rhume et la toux, vous pouvez manger du potiron cru avec du miel ; la combinaison de ces produits aura un double effet. Un produit utile réduira rapidement la température, arrêtera les processus inflammatoires et activera le système de défense de l'organisme pour lutter contre la maladie.
Il est recommandé de manger du potiron cru pour les maladies oculaires, il contient beaucoup de bêta-carotène, de vitamines A et E. Ces substances sont très bénéfiques pour la santé de la rétine et contribuent à la renforcer. Le légume cru prévient le développement de la cataracte et de la myopie, aide à éliminer la fatigue oculaire chronique et soulage la sécheresse et les brûlures des yeux lors du travail constant sur l'ordinateur.
Une autre propriété bénéfique de la citrouille crue est son fort effet diurétique. Le légume cru sera d'un grand bénéfice si vous êtes sujet aux gonflements et éliminera l'excès de liquide des tissus. Parallèlement, le potassium, présent en grande quantité dans la composition, va permettre de dissoudre le sable et les petits calculs au niveau des reins et de la vessie.Le produit sous sa forme brute et non transformée est recommandé pour la consommation même en cas de maladie aussi grave que l'insuffisance rénale.
Avantages de la citrouille crue pour perdre du poids
La citrouille crue à jeun déclenche des processus métaboliques actifs dans le corps. L'effet bénéfique est que la digestion des aliments est plus rapide et que la motilité intestinale fonctionne plus activement. Ainsi, lorsque l'on mange de la pulpe crue dans le cadre d'un régime, les processus de nettoyage du corps sont lancés - les toxines et les liquides accumulés sont libérés, les substances toxiques qui interfèrent avec le bon fonctionnement du corps sont éliminées des tissus.
Il existe de nombreuses options de régime - certains régimes sont conçus pour 7 et 10 jours, selon d'autres, vous n'avez besoin de manger des légumes que pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également profiter des jours de jeûne avec de la pulpe non transformée - c'est une option pour une perte de poids instantanée et notable, puisque jusqu'à 2 kg peuvent être perdus par jour.
En moyenne, la quantité quotidienne de légumes est d'environ 500 g ; si vous mangez trop de pulpe non transformée, cela entraînera des troubles des selles.
La citrouille crue peut-elle être nocive ?
Les avantages et les inconvénients de la citrouille crue dépendent non seulement de la prudence dans la consommation du légume, mais également de l'état du corps. Le légume orange a certaines contre-indications, notamment :
- gastrite et ulcères lors d'une exacerbation;
- pancréatite - dans la phase aiguë de la maladie, la pulpe de citrouille endommagera le pancréas et provoquera une douleur accrue ;
- coliques intestinales - les propriétés laxatives bénéfiques dans ce cas s'avéreront nocives pour le corps;
- allergies - si vous avez une intolérance individuelle au légume orange, il vaut mieux l'éviter complètement.
Vous devez aborder la citrouille non transformée avec prudence si vous souffrez de diabète. Malgré le fait que l'indice glycémique du produit soit faible, en quantité excessive, la pulpe bénéfique peut toujours nuire à l'organisme.
La citrouille peut également nuire aux caries et à l’émail sensible des dents. Les acides organiques contenus dans sa composition sont irritants et après avoir mangé la pulpe, vous devez vous rincer soigneusement la bouche.
Conclusion
La citrouille crue est un produit aux propriétés bénéfiques prononcées, qui est d'une grande valeur non seulement pour les hommes et les femmes adultes, mais également pour les enfants. La pulpe de citrouille a un goût agréable et vous aide à perdre du poids, à lutter contre les maladies chroniques et la perte de force - mais elle doit être consommée avec modération afin de ne pas nuire accidentellement à la santé.
