Citrouille gymnosperme: avantages et inconvénients

La citrouille gymnosperme ne diffère pas en apparence de la citrouille ordinaire et ne constitue pas un sous-type distinct de la culture. Leur technologie agricole est similaire ; la méthode de culture ne diffère pas. Le principal avantage des espèces de gymnospermes est que les graines ne sont pas recouvertes d'une coque dure, ce qui les rend plus faciles à traiter.

Description générale de la citrouille gymnosperme

La citrouille gymnosperme (photo) n'a aucune différence visuelle par rapport à la citrouille ordinaire. Cette plante herbacée à croissance et formation de pousses intensives peut couvrir une superficie allant jusqu'à 30 m en 2 à 4 mois. La culture est représentée par une variété de variétés, différant par la couleur et la forme du fruit. Les exigences de base concernant les conditions de croissance des gymnospermes et des citrouilles classiques sont les mêmes.

Les caractéristiques biologiques du gymnosperme et de la citrouille ordinaire ne diffèrent pas. Selon la variété, la récolte mûrit à peu près au même moment. Les gymnospermes sont plus sensibles à la température du sol lors de la plantation. Les graines non protégées par la coque germent plus rapidement, mais si la température du sol est inférieure à +17 ⁰C, les pousses peuvent mourir.Une citrouille ordinaire est plantée avec des graines directement dans le sol, il est recommandé de cultiver des gymnospermes à l'aide de semis.

Les variétés de citrouilles gymnospermes ne produisent pas de gros fruits, le poids moyen est de 6 à 8 kg. Elle produit plus de fleurs que les espèces classiques ; elles sont de plus grande taille. Description générale de la citrouille gymnosperme :

1. Les vignes sont creuses, longues (jusqu'à 8 m), épaisses, certaines variétés nécessitent la formation d'un buisson en éliminant les pousses en excès. Les tiges sont vert clair, côtelées, finement pubescentes. La moustache est longue et de taille moyenne.
2. Le feuillage est intense, les feuilles sont opposées, rondes, cinq lobes, légèrement disséquées. La surface est lisse avec des veines épaisses, vert foncé, pubescente.
3. En moyenne, une citrouille produit 70 fleurs femelles et plus de 350 fleurs mâles, les mâles apparaissent en premier, puis les femelles poussent aux 4-8ème entre-nœuds. Les fleurs sont simples, solitaires, jaune vif.
4. La forme du fruit et son poids dépendent de la variété : ce sont principalement des citrouilles rondes de couleur orange et des rayures verticales vert foncé.
5. Les graines de taille moyenne sont recouvertes d'une fine pellicule vert foncé, se forment en grande quantité et se trouvent dans des chambres à graines profondes.

Les avantages et les inconvénients de la citrouille gymnosperme

La composition chimique des fruits contient de nombreux éléments utiles, ils sont donc largement utilisés dans les recettes de médecine traditionnelle et dans l'industrie pharmacologique. La composition de la pulpe de la citrouille gymnosperme n'est pas différente de celle de la citrouille ordinaire. Les graines sont utiles dans la lutte contre les helminthes. La substance cucurbitine est contenue dans le film entre la graine et la coque dure ; dans une citrouille ordinaire, le film est mince.La cucurbitine est une substance verte ; chez les gymnospermes, le film est beaucoup plus épais, donc la concentration de la substance est plus élevée.

Caractéristiques bénéfiques :

1. Les vitamines PP, B5, B1, E, B9 participent au métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, et fournissent de l'énergie à l'organisme. Ils synthétisent l'hémoglobine, favorisent la production d'acides aminés, normalisent la fonction d'absorption de l'intestin et améliorent le fonctionnement des glandes surrénales.
2. Grâce à la choline, la citrouille possède des propriétés hépatoprotectrices. La substance fait partie de la lécithine, participe au métabolisme des phospholipides et génère du tissu hépatique.
3. Le phosphore et le zinc améliorent l'état des parois des vaisseaux sanguins, leur donnent de l'élasticité et arrêtent la formation de caillots sanguins. Ils préviennent le développement de la prostatite et de l'adénome, le zinc stimule la production de testostérone et d'œstrogènes.
4. Le calcium contribue à renforcer le tissu osseux.
5. Les acides aminés améliorent l'activité cérébrale.
6. La citrouille a des propriétés diurétiques et cholérétiques, prévient la formation de calculs dans la vessie et les conduits.
7. Le fer est impliqué dans l'hématopoïèse.
8. Les gras oméga-3 et oméga-6 hydratent la peau et possèdent des propriétés antioxydantes. Associés aux vitamines, ils normalisent les niveaux hormonaux, éliminant ainsi l'acné.
9. Les graines sont utilisées contre les helminthiases causées par les oxyures, les ténias et les ténias bovins.

Les bienfaits des graines et de la pulpe de citrouille gymnosperme ne font aucun doute ; des dommages possibles sont causés à l'organisme en cas de consommation excessive :

• chez les personnes atteintes de dysbiose, la défécation peut être altérée ;
• dans certains cas, une réaction allergique à la citrouille se produit ;
• Il n'est pas recommandé aux personnes atteintes de diabète de se livrer aux graines de citrouille ;
• chez les personnes présentant un déséquilibre acido-basique, la situation peut s'aggraver.

Variétés de citrouille gymnosperme

La variété gymnosperme de la culture a été créée pour simplifier la technologie de transformation des graines en huile. Plus tard, des variétés aux qualités gastronomiques améliorées ont été développées. Un aperçu général des variétés populaires de citrouille gymnosperme et de leurs noms vous aidera à décider du choix des graines à planter.

Styrien

La citrouille gymnosperme de Styrie (autrichienne) provient de la province autrichienne du même nom. Créées pour l’industrie alimentaire, les graines de citrouille gymnosperme de Styrie contiennent une forte concentration d’huiles. La culture est adaptée aux conditions météorologiques de la Russie. Ils sont cultivés à l'échelle industrielle et sur des parcelles privées. Pulpe à faible teneur en sucre et à subtile odeur de noisette.

Caractéristiques de la citrouille gymnosperme de Styrie :

• moyennement tardif, mûrit en 3 mois ;
• aimant la chaleur, exigeant en éclairage;
• longues tiges, buisson à formation de pousses élevées ;
• les fruits sont de forme ronde, pesant 5 à 7 kg, la couleur principale est verte avec des lignes jaune clair.
• forme un grand nombre de graines de taille moyenne, de couleur vert foncé.

Durée de conservation – 3 mois.

Abricot

La citrouille gymnosperme abricot appartient aux variétés de dessert, créées à base de Styrian; selon les critiques, les variétés sont d'apparence similaire. La surface du fruit est jaune vif avec des rayures longitudinales vertes. Il tire son nom du goût de sa pulpe beige. Le goût est doux, riche, avec des notes d'abricot. Les graines sont moyennes, en grande quantité. Avantages du potiron gymnosperme abricot : goût et composition chimique des graines. En URSS, cette culture était cultivée pour la production de jus d'abricot.La variété est moyennement tardive, avec un tissage intensif, pesant jusqu'à 8 kg.

Gymnosemianka

Les caractéristiques biologiques de la citrouille Golosemyanka ne diffèrent pas des autres variétés de sélection autrichienne. La plante de brousse est adaptée à un climat tempéré ; la culture est cultivée à des fins techniques, pour obtenir de l'huile. C'est l'un des premiers représentants des variétés de gymnospermes à apparaître en Russie.

Description de la variété et des caractéristiques de la citrouille Golosemyanka :

• mi-tardifs, les fruits atteignent leur maturité biologique en 110 jours ;
• forme un petit nombre de cils, pousses ramifiées, jusqu'à 4 m de long ;
• les fruits sont légèrement aplatis au sommet et à la base, de couleur jaune et verte, avec un manque de lumière la couleur verte domine ;
• la pulpe est jaune clair, légèrement fibreuse ;
• goût neutre ou légèrement sucré;

Il produit beaucoup de graines, elles ont une teinte gris foncé.

Danaé

Selon les critiques, la citrouille gymnospermeuse Danae est la plus populaire dans la zone médiane. Une culture de culture technique a été créée à Rostov. Description de la citrouille :

• résistant au gel, ne cesse de croître lorsque la température baisse;
• saison de croissance moyenne-tardive 120 jours ;
• buisson très ramifié avec formation de pousses moyennes;
• les fruits sont ronds, vert foncé, avec un motif maillé ;
• la pulpe est jaune clair, non sucrée, fibreuse ;
• produit de nombreuses grosses graines oléagineuses. Sensible à la pollinisation croisée.

Olga

Olga est une citrouille gymnosperme à maturation précoce. Créé pour une utilisation sur table. La culture est semi-buissonneuse, compacte, à vignes courtes. La maturation des fruits est simultanée, les citrouilles sont alignées et pèsent 1,5 à 3 kg. La pulpe est juteuse, sucrée, faible en fibres et d'un jaune riche. La peau est dure, fine, la surface est orange avec un segment clair.Les graines sont petites, vert clair et formées en petites quantités.

Junon

La citrouille gymnosperme Juno est une citrouille à maturation précoce, car elle mûrit en 90 jours. C'est un représentant sans prétention de la culture. C'est la seule variété de gymnosperme résistante à la sécheresse. La plante s'étale, forme intensément des pousses latérales, les tiges sont longues, à croissance illimitée. Ne tolère pas une plantation dense et une couronne dense. Nécessite la formation d’un buisson. La récolte est à haut rendement, les fruits sont de forme uniforme et ont une couleur standard pour les variétés gymnospermes. Le poids des citrouilles peut atteindre 8 kg. L'enrobage des graines est sombre, plus proche du noir, et de nombreuses graines se forment.

Miranda

Miranda est une gymnosperme représentative de la sélection polonaise, une plante semi-buissonneuse à croissance basse. Le buisson ne s'étend pas, est compact et ne prend pas beaucoup de place sur le site. Description de la variété :

• moyen tardif (105-110 jours);
• la formation des pousses est faible;
• la productivité est élevée;
• variété de table;
• les fruits sont ronds, aplatis, verts au stade de maturité technique, à maturité ils deviennent gris avec un motif marbré, poids - 5-8 kg;
• la pulpe est juteuse, jusqu'à 7 cm d'épaisseur, avec une teneur élevée en amidon et en sucres ;
• produit peu de graines vert clair.

Éso

Le détenteur des droits d'auteur sur la variété gymnosperme est la société tchèque SEMO, l'un des principaux fournisseurs de semences sur le marché européen. La variété a été créée pour la culture industrielle. Entièrement adapté aux conditions météorologiques russes. La citrouille gymnosperme de cette variété est une culture de mi-saison, 110 jours suffisent pour une maturation complète. La plante grimpe et occupe de grandes surfaces. Cultivé uniquement pour les graines. La pulpe est neutre au goût, fine, jaune clair.Les fruits sont ronds, vert foncé, avec une légère touche jaune, pesant jusqu'à 9 kg. La peau est dure et fine. La citrouille peut être conservée jusqu'à 1,5 mois. Après la récolte, les fruits sont immédiatement transformés.

Cultiver de la citrouille gymnosperme

Le potiron gymnosperme est une culture qui aime la lumière, elle préfère les zones exposées au soleil, protégées du vent du nord. La meilleure option de culture se trouve sur une colline du côté sud. La résistance à la sécheresse des variétés de gymnospermes est faible ; les plantes nécessitent un arrosage constant pour la végétation. Le système racinaire est superficiel, donc l'engorgement du sol peut entraîner des maladies ou, dans le pire des cas, la mort de la plante.

La composition du sol requise pour la culture est neutre ou légèrement alcaline ; la citrouille gymnosperme ne produira pas de récolte sur un sol acide. Le sol doit être léger, aéré, drainé, fertile. Pour que l'azote, le potassium et le phosphore soient dans les quantités requises. Ils reconstituent l’approvisionnement grâce à la fertilisation et à la rotation des cultures. Les citrouilles gymnospermes n'ont pas été plantées dans une zone depuis plus de 3 ans, le sol après la culture des melons et des melons ne conviendra pas.

Répartissez les légumes sur le site de manière à ce qu'il n'y ait pas de citrouille ordinaire à côté des variétés de gymnospermes. Les plantes sont pollinisées de manière croisée ; le matériel de plantation de l’année prochaine ne produira pas la variété souhaitée. Le massif est préparé avant la plantation : il est déterré et de la matière organique est ajoutée. Humidifiez avant de semer. Le moment de la plantation des graines est différent pour chaque zone climatique. Une condition préalable est que le sol se réchauffe jusqu'à +17 ⁰C, et il n'y avait aucune menace de gel. Les graines germent le septième jour ; si des gelées surviennent à ce moment-là, la plante ne récupère plus.

Travaux de plantation :

1. Les graines sont chauffées pendant 8 heures à une température ne dépassant pas +40 ⁰C.
2. Puis placé pendant 5 heures dans une solution du médicament "Vympel".
3. Réalisez des dépressions de 30x30 cm, remplissez-les d'une solution de cendres (100 g) et de sulfate de potassium (100 g) à base de 2 eaux.
4. Mélangez de l'humus (5 kg) avec du superphosphate (100 g), placez-le au fond du trou, vous devriez obtenir une couche d'environ 15 cm.
5. Plantez 4 graines à 5 cm de profondeur en gardant une distance de 4 cm entre les graines.
6. Couvrir de terre et pailler avec de la paille ou de la sciure de bois.

La plantation directe en pleine terre est utilisée dans les régions du sud. Pour les climats tempérés, afin d'accélérer le temps de maturation, les plants sont pré-cultivés. La citrouille gymnosperme ne répond pas bien à la transplantation, c'est pourquoi les graines sont semées dans des godets de tourbe.

Cultiver des plants :

1. Lors du semis, ils sont guidés par les conditions météorologiques : les plants seront prêts à être plantés dans 1 mois.
2. Un sol composé de tourbe, de compost et de terre végétale à parts égales est versé dans des verres.
3. Plantez les graines à une profondeur de 4 cm.
4. La citrouille est cultivée à une température de 22 ⁰C, créant un éclairage pendant 16 heures par jour.
5. Lorsque les feuilles apparaissent, les plants sont nourris avec Uniflor Rost.

Avant de les placer dans le lit de jardin, sortez les plants à l'air frais pendant plusieurs heures.

Le semis des graines et la plantation des plants s'effectuent selon le même schéma. L'espacement des rangs est de 70 cm, si la variété est buissonnante, puis entre les plantes - 65 cm, moyennement grimpante - 1,5 m, avec formation intensive de pousses - 2 m.

Entretien de la citrouille gymnosperme :

1. Arrosez tous les soirs à la racine.
2. Désherbage et ameublissement si nécessaire.
3. Nourrir avec Uniflor-micro, Azofoska, préparations biologiques.
4. Les pousses latérales sont enlevées, de 4 à 7 ovaires sont laissés sur le buisson, selon la variété, et les sommets sont cassés.

Lorsque les fruits commencent à mûrir, ils doivent être placés sur une couche de paille afin qu'ils n'entrent pas en contact avec le sol ni attachés à un support.

Ravageurs et maladies

Les variétés de citrouilles gymnospermes sont sélectives, créées en sélectionnant du matériel de plantation de haute qualité, de sorte que la culture présente une immunité stable. Les maladies les plus courantes sont l'oïdium et l'anthracnose.

L'oïdium est une maladie fongique qui apparaît sous forme de taches grises sur les feuilles. La cause en est un excès d’azote, un manque d’humidité et un temps froid et humide. Méthodes de combat :

• suppression des zones à problèmes ;
• traitement de la citrouille gymnosperme avec du phosphate de sodium ou du soufre colloïdal ;
• en utilisant le médicament "Topaz" ou "Rosée universelle".

Les premiers signes de l'anthracnose sont l'apparition de taches jaune foncé qui, avec le temps, grossissent et deviennent rose foncé. Le champignon infecte complètement la citrouille gymnospermeuse, rendant le fruit impropre à la consommation. Si la plante est infectée, elle ne peut pas être sauvée, le buisson est complètement retiré du site. Action préventive:

• le respect de la rotation des cultures ;
• désinfection du matériel de plantation avec des agents antifongiques ;
• traiter les plates-bandes avec un fongicide avant la plantation ;
• éliminer les résidus de citrouille et herbe après retrait sur le site.

Les pucerons parasitent les citrouilles ; débarrassez-vous du ravageur avec Iskra et Fitoverm. Le papillon de nuit Whitefly est moins commun ; les chenilles sont détruites avec le Commander.

Récolte et stockage

Un signe que la citrouille gymnosperme est mûre est la riche couleur du fruit et une tige sèche. Les dates de récolte dépendent de la variété et de la région de croissance. Fondamentalement, c'est l'automne - mi-septembre pour les climats tempérés, dans le sud - début octobre. Récupérez la citrouille avec la tige.Les variétés gymnospermes n'ont pas une longue durée de conservation : les fruits commencent à pourrir et les graines à l'intérieur germent. La durée de conservation moyenne est de 60 jours, la gymnosperme de Styrie se conserve 1 mois de plus.

Conditions de conservation du potiron :

• pièce sombre avec une température ne dépassant pas +10 ⁰C ;
• humidité de l'air – jusqu'à 80 % ;
• les fruits sont déposés sur une butte (ne peuvent pas être stockés au sol), recouverts de paille pour qu'ils ne se touchent pas ;
• sont révisés périodiquement.

Si des signes de pourriture apparaissent, la citrouille gymnosperme doit être retirée du stockage, les zones endommagées retirées et traitées.

Conclusion

Le potiron gymnosperme est une variété de potiron ordinaire, de mi-saison, aimant la lumière, peu résistant à la sécheresse. La plante est cultivée pour ses graines, utilisées dans l’industrie alimentaire. Ils n'ont pas de couche supérieure dure, ce qui est économiquement avantageux pendant le processus de traitement.

Avis sur la citrouille gymnosperme

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