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La citrouille médicinale est une variété sélectionnée par les sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur la culture des plantes du Kouban. En 1994, il a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie et sa culture a été autorisée. Cette variété tire son nom de la teneur élevée en minéraux et vitamines de la pulpe.
Description de la citrouille médicinale
La citrouille médicinale est une plante annuelle de la famille des citrouilles. Il présente des vignes rampantes courtes mais larges, formant un buisson d'épaisseur moyenne. Les tiges sont fortes, denses, arrondies, rugueuses, sans sillons. L'usine produit des beaux-fils. Les feuilles sont vertes, grandes, non disséquées et de forme pentagonale.
Il s’agit d’une culture dioïque à pollinisation croisée. Les fleurs sont jaunes, à cinq pétales, et les ovaires se forment sur les fleurs femelles pollinisées. La tige est cylindrique.
Description des fruits
Les fruits médicinaux de la citrouille sont ronds, légèrement aplatis et faiblement segmentés. L'écorce est fine, lisse et facile à nettoyer. Sur la photo de la citrouille médicinale, vous pouvez voir plusieurs options de couleurs pour les fruits mûrs - du vert grisâtre uniforme avec des rayures blanches longitudinales au gris, avec un motif prononcé en forme de maille gris foncé. Une fois coupé, il a une teinte jaune verdâtre. La pulpe est orange clair, croustillante, juteuse.Les fruits sont gros, d'un poids moyen de 3 à 6 kg. Les jardiniers parviennent à se procurer des citrouilles pesant plus de 8 kg, comme en témoignent les photos et avis sur les forums thématiques dédiés à la citrouille médicinale. Une plante produit 3 à 5 citrouilles. Le fruit possède trois cavités remplies de graines ovales blanches de taille moyenne.
La citrouille médicinale est une variété de table universelle. Sa pulpe sucrée est utilisée pour faire des pâtisseries, des céréales, des desserts et des jus de fruits. La citrouille cuite au four est particulièrement délicieuse.
Il est également utilisé avec succès dans l'alimentation des enfants : les enfants adorent le goût riche et sucré de la pulpe et les parents apprécient la teneur élevée en vitamines et nutriments.
Ce légume joue un rôle particulier dans la nutrition diététique. Une faible teneur en calories, un goût agréable et une valeur nutritionnelle exceptionnelle sont les qualités pour lesquelles les adeptes d'une alimentation saine aiment la citrouille.
Selon la description de la variété, la citrouille médicinale est riche en vitamines B1, B2 et E, et contient également du carotène et des fibres. On pense qu'il possède des propriétés médicinales et aide à lutter contre les carences en vitamines et les maladies du tractus gastro-intestinal.
La pulpe bénéfique de cette variété de citrouille entre dans la composition de masques et de crèmes pour le visage, elle est également utilisée dans les soins capillaires.
Caractéristiques de la variété
La citrouille médicinale est une variété à gros fruits à maturation précoce. Les fruits atteignent leur maturité technique en moyenne 95 à 105 jours après le semis, bien que cela dépende largement de la région de culture. La saison de croissance relativement courte permet aux citrouilles de cette variété de mûrir dans des conditions estivales courtes.
Malgré le fait que les cultures de citrouilles aiment la chaleur, la variété de citrouille médicinale est résistante au gel et les plants cultivés peuvent résister à des gelées de courte durée jusqu'à -2 °C et à des changements brusques de température.
La variété résiste à la sécheresse à court terme, mais est très sensible à l'arrosage.
La productivité dépend des conditions de croissance et de la zone climatique. En moyenne à partir de 1 m². m récolte de 4 à 6 kg de fruits. D'un buisson, ils obtiennent environ 15 à 20 kg, ce qui correspond aux indicateurs d'une variété à haut rendement.
La citrouille médicinale a une longue durée de conservation - même à température ambiante, les fruits conservent toutes leurs qualités jusqu'à 10 mois.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
La citrouille médicinale est une culture résistante aux maladies, mais elle est également sensible à la pourriture blanche et grise, à l'oïdium et à l'anthracnose. La meilleure prévention est d'observer la rotation des cultures : vous ne devez pas cultiver de citrouilles sur des sols où poussaient auparavant d'autres cultures de citrouilles. Une autre façon d'augmenter l'immunité consiste à tremper le matériel de plantation dans une solution faible de permanganate de potassium.
Les ravageurs les plus courants sont les pucerons et les tétranyques. Les plantes doivent être inspectées régulièrement pour détecter tout signe de maladie ou de ravageur. Les parties atteintes sont immédiatement détruites et les plantations sont traitées avec des préparations appropriées. Pour lutter contre les parasites, il suffit d'utiliser une solution de savon à lessive avec des cendres ou une infusion de pelures d'oignon.
Avantages et inconvénients
Les maraîchers amateurs et les agriculteurs apprécient grandement cette variété pour les qualités suivantes :
- résistance au froid, résistance aux changements de température;
- modestie;
- grande productivité;
- excellent goût sucré et valeur nutritionnelle exceptionnelle ;
- compacité de la plante;
- en gardant la qualité.
Cependant, comme les autres variétés, la citrouille médicinale présente des inconvénients :
- faible résistance à certaines maladies;
- exigences sur le sol.
Cultiver de la citrouille médicinale
Cultiver une citrouille médicinale ne demande pas beaucoup d'efforts : même un débutant peut s'en charger et en prendre soin. En fonction des conditions climatiques, la méthode avec semis ou sans semis est choisie.
Ils commencent à semer de la citrouille médicinale pour les semis en avril, et les semis et les graines cultivés sont plantés dans le sol fin mai - la première quinzaine de juin, lorsque le sol à une profondeur de 10 à 12 cm se réchauffe jusqu'à au moins + 12 °C. Pour les semis cela correspond à l’âge de 1 mois. À ce stade, la jeune plante possède déjà 2 à 3 vraies feuilles. Il est recommandé de préchauffer le matériel de plantation. 2 mois avant la date prévue du semis, un sac en papier contenant les graines est placé dans un endroit chaud, par exemple à côté d'un radiateur. On pense que cela favorise la formation de fleurs femelles sur les plantes, sur lesquelles sont fixés les fruits. Immédiatement avant le semis, les graines doivent être trempées dans une solution faible de permanganate de potassium, puis germées dans un chiffon humide pendant 24 heures et semées dans des godets individuels à une profondeur de 5 à 6 cm. Les graines nouvellement semées doivent être arrosées et recouvertes d'un film. , car ils ont besoin d’un environnement humide pour germer.
Les jeunes plants plantés dans un endroit permanent sont paillés. Cela permettra d'économiser l'eau et de protéger les plantations herbe. Vous devez également ombrager les plants pendant 3 à 5 jours.
La citrouille médicinale peut pousser sur presque tous les sols, mais les sols limoneux légers et limoneux sableux lui conviennent mieux. On la plante souvent sur des tas de compost, mais il faut garder à l'esprit que la plante épuise considérablement le substrat.
Les meilleurs précurseurs de ce légume sont les pommes de terre, les oignons, les tomates et le chou, car ces cultures n'ont pas de maladies ni de ravageurs en commun. Il n'est pas recommandé de planter de la citrouille après les courgettes, les courges et les concombres.
Étant donné que cette variété de potiron ne forme pas de longues vignes, lors de la plantation selon la méthode des grappes carrées, il suffit de maintenir un motif de 60 x 80 cm. Lors du semis d'une culture directement en pleine terre, au moins 3 graines sont placées dans le trou de plantation. , dont il reste la pousse la plus forte. Les plantes restantes sont taillées.
Arrosez les plantations pendant que la couche supérieure du sol sèche. Dans ce cas, l'engorgement doit être évité afin que la pourriture n'apparaisse pas sur les plantes. Pendant la période de floraison et de nouaison, la quantité d'eau pour chaque plante est augmentée. Pendant la maturation, l'arrosage est réduit - la pulpe sera donc plus sucrée.
Les travaux obligatoires comprennent également le désherbage et le desserrage. De plus, la citrouille est nourrie plusieurs fois par saison avec des engrais organiques et des complexes minéraux.
Pour augmenter le rendement, les pousses latérales sont pincées et après la nouaison de plusieurs fruits, la tige principale est pincée.
Récolte de juillet à octobre. Les citrouilles sont parées, laissant une petite tige. Dans un endroit frais et sombre, les fruits se conservent bien jusqu'en mai.
Conclusion
La citrouille médicinale est une variété populaire parmi les maraîchers.Sa maturation précoce, sa résistance au froid et sa simplicité sont particulièrement demandées pendant les étés courts et froids des régions du nord de la Russie, et son excellent goût, sa valeur nutritionnelle et ses bienfaits exceptionnels trouvent de plus en plus de connaisseurs parmi les personnes qui suivent une bonne nutrition.
