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Beaucoup de gens n’aiment pas la citrouille pour son goût et son arôme fades, et surtout pour sa taille parfois gigantesque. Après tout, après avoir cultivé ou acheté un tel colosse, vous devez immédiatement déterminer quels plats en préparer, car il ne dure pas longtemps une fois ouvert. Les marinades, confitures et fruits confits sont déjà prêts, mais la pulpe de potiron n'est toujours pas terminée. Pumpkin Baby ne causera pas de tels problèmes. Il porte pleinement son nom. De plus, il a une couleur chair très attrayante et un arôme séduisant.
Description de Citrouille Bébé
La variété de citrouille Kroshka a été obtenue par des spécialistes de l'Institut panrusse de recherche sur la culture irriguée des légumes et des melons, situé dans la région d'Astrakhan, dans les années 80 du siècle dernier. La variété n'a été inscrite au registre national de Russie qu'en 1996 avec des recommandations pour la culture dans les régions de la Basse Volga et de l'Extrême-Orient. Malgré cela, la citrouille Kroshka a pris racine avec succès dans de nombreuses régions russes et plaît aux résidents d'été par sa simplicité tant dans le sud que dans le centre de la Russie, et ses photos et critiques à son sujet attirent l'attention d'un nombre croissant de jardiniers.
Les plantes de la variété Kroshka sont classées comme variétés grimpantes de citrouille. Bien que, sur la base de leur habitus externe, ils ne puissent pas être classés comme particulièrement puissants.Le cil principal est le plus long et peut atteindre trois mètres ou plus.
Les pousses latérales ne sont pas si longues. En général, les plantes de cette citrouille sont disposées de manière plutôt compacte, ce qui permet de les placer sur une très petite surface. Les feuilles sont de grande taille, de couleur verte riche, en forme de rein, presque non disséquées. Ils recouvrent le sol d'un tapis continu en forme d'immenses vasques. Par conséquent, lorsque les fruits mûrissent, ils ont besoin d’un peu d’éclaircissage pour que les fruits de citrouille reçoivent plus de chaleur et de lumière solaires.
Description des fruits
Étonnamment, les fruits de la variété Kroshka appartiennent au groupe des citrouilles à gros fruits. Pourtant, ils sont assez gros par rapport aux autres légumes, de 20 à 40 cm de diamètre. Bien que dans la famille des citrouilles, ils puissent bien sûr être considérés comme des bébés. Les fruits ont une forme plate, ronde et soignée, avec des segments assez prononcés et une peau lisse. Habituellement, ils poussent de taille égale, le poids d'une citrouille peut varier dans de petites limites, de 2,5 à 3,5 kg.
La couleur est principalement gris clair, parfois presque blanche, avec des rayures sombres à peine perceptibles d'une teinte verdâtre le long des lobes. Parfois, de vagues taches rosées apparaissent sur les fruits.
Dans le même temps, la pulpe de la variété de citrouille Kroshka est très brillante, de couleur orange intense, comme sur la photo, bien que, selon certaines descriptions, elle ait une teinte jaunâtre.
La pulpe occupe la majeure partie du volume du fruit.
Il se distingue par sa douceur et sa densité particulières, mais se brise en même temps assez facilement. Il n'y a pas de fibres.Différents dégustateurs évaluent les qualités gustatives comme bonnes et excellentes. L'arôme est incomparable, rappelant le melon. Les fruits de citrouille Kroshka contiennent environ 16 % de matière sèche, 9,2 % de sucres et 12 mg de carotène pour 100 g de matière première.
L'écorce du fruit est d'épaisseur moyenne, de type ligneux. Ce n'est peut-être pas très pratique lors de la coupe, mais les citrouilles sont parfaitement conservées dans des conditions ambiantes normales. À en juger par la description de la variété, les citrouilles émiettées tolèrent également bien le transport sur n'importe quelle distance.
Le nid de graines est de petite taille et a une consistance dense. Les placentas, au nombre de trois, sont situés plus près des parois. Les graines sont assez grosses, ont une forme ovale allongée et une peau lisse semblable à une coquille. Caractérisé par une couleur jaune. 1 000 graines pèsent 368 g et ne représentent que 1,2 % du volume total d'une citrouille.
Les fruits conviennent à toute transformation culinaire. Leur chair dense les rend idéales pour la confection de fruits confits et de confitures froides. Mais les bouillies et les soupes en purée s'avèrent également très bonnes. Les morceaux de citrouille marinés conserveront longtemps leur croustillant. Et pour cuire des crêpes et des crêpes, presque toutes les variétés de citrouille conviennent.
Fait intéressant, la variété de citrouille Kroshka a beaucoup en commun avec une autre variété de ce légume qui porte un nom similaire - Honey Kroshka. Toutes les caractéristiques des fruits de ces deux variétés sont très similaires. Les citrouilles de la variété Honey Crumb ont seulement un goût et un arôme de miel plus prononcés, ainsi qu'une teinte verdâtre sur la peau.
Eh bien, la principale différence entre eux est que la variété Kroshka est une variété grimpante de citrouille et la variété Honey Kroshka est une variété de buisson. Sinon, les variétés sont si similaires que même les fabricants de matériel de plantation les confondent et les appellent parfois la même variété.Mais la citrouille Honey Baby n'est pas inscrite au registre d'État et n'est vendue que par la société Sibérie Garden, sur les sachets de graines de laquelle vous pouvez voir sa description. Cela suggère qu'il a été élevé par des éleveurs sibériens locaux pour être cultivé dans les vastes territoires transouraliens.
Caractéristiques de la variété
La variété de citrouille Kroshka est généralement classée comme mi-saison, bien que dans certaines descriptions, elle soit appelée mi-tardive. Dans tous les cas, les citrouilles ont le temps de mûrir même dans les conditions météorologiques de la zone médiane, mais seulement si la méthode de culture des semis est utilisée. La période de pleine maturation varie de 120 à 130 jours à partir du moment de la pleine levée.
Le rendement de la variété Kroshka est stable quelles que soient les conditions météorologiques. Environ 5 à 8 kg de légumes sont récoltés par mètre carré. Selon les critiques et les descriptions des jardiniers, en moyenne, dans un buisson, ils récoltent de 3 à 4 fruits de citrouille Kroshka, pesant environ 3 kg. La variété Kroshka est réputée pour sa résistance au froid, les fruits mûrissent bien même en pleine terre dans la région de Léningrad.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
La variété Kroshka présente une résistance à une maladie fongique aussi désagréable que l'anthracnose, qui se manifeste par des taches brun-jaune recouvrant les feuilles et les fruits des plantes.
Mais il existe une sensibilité à l'oïdium, des mesures préventives et protectrices contre cette maladie sont donc nécessaires.
Avantages et inconvénients
La variété Kroshka possède de nombreuses qualités intéressantes, pour lesquelles de nombreux jardiniers en sont tombés amoureux :
- excellent goût et arôme;
- indicateurs de rendement stables;
- taille pratique qui vous permet de l'utiliser en une seule fois ;
- résistance au froid et résistance à d'autres conditions météorologiques défavorables ;
- bonne qualité de conservation et transportabilité;
- les fruits se séparent facilement de la tige ;
- les citrouilles conviennent à la récolte mécanisée.
Les inconvénients incluent sa sensibilité à l'oïdium et le fait qu'il est difficile à utiliser pour les décorations de Noël en raison de sa petite taille.
Cultiver et entretenir un bébé citrouille
La citrouille Kroshka peut être semée avec des graines trempées directement dans le sol, ou elle peut être cultivée en semis. Compte tenu du moment assez tardif de sa maturation, dans les conditions de la zone médiane, il est préférable de faire d'abord pousser des plants.
- Pour ce faire, fin avril, les graines sont trempées pendant une journée dans de l'eau tiède additionnée de stimulants de croissance.Commentaire! Vous pouvez attendre 2 à 4 jours avant l’éclosion des pousses et ensuite seulement planter les graines dans le sol.
- Ensuite, les graines sont plantées une à une dans des pots remplis d'un mélange de plantation léger. Ils sont recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des premières pousses.
- Lorsque les semis apparaissent, le film est retiré et les pots sont déplacés vers un endroit lumineux, en essayant de recevoir la lumière du soleil au moins quelques heures par jour.
- Les semis sont généralement plantés en plates-bandes fin mai ou début juin, lorsque la menace de retour des gelées est passée. À ce stade, les plantes développent généralement 2 à 3 vraies feuilles.
Plantez la citrouille dans un lit de jardin richement fertilisé en matière organique, car ces légumes aiment les sols riches en nutriments. S'il n'y a pas de matière organique à portée de main, alors dans un lit de 1 m². M. vous devez ajouter :
- 30 g de nitrate d'ammonium ;
- 60 g de superphosphate ;
- 30 g d'engrais potassiques;
- 3 tasses de cendre de bois.
Tous les engrais appliqués sont soigneusement mélangés au sol.
Le schéma optimal pour planter des plants est de 60x60 cm.
Peut-être que dans les premières semaines après la plantation, les plants de citrouille auront besoin d'un abri supplémentaire contre le soleil éclatant ou d'éventuelles vagues de froid. Généralement, un film ou un matériau non tissé est utilisé à cet effet sur les arches.
Lors de la culture de la citrouille Kroshka, une étape importante est la formation des plantes. Ce qui est important ici, c'est l'objectif que le jardinier souhaite atteindre.
- Si vous souhaitez faire pousser plusieurs fruits aussi gros que possible, dans ce cas, vous devez supprimer toutes les pousses et tous les beaux-fils de la pousse principale. Et pincez-le en laissant 4 à 6 feuilles après la toute dernière citrouille.
- Si vous souhaitez faire pousser plus de fruits sans rechercher leur taille, laissez les deux pousses latérales les plus fortes et coupez la principale, en laissant 4 feuilles après 3 citrouilles. Il reste une citrouille de chaque pousse latérale. Il est peu probable qu'un plus grand nombre de fruits aient le temps de mûrir.
Ils essaient d'arroser généreusement la citrouille de la variété Kroshka jusqu'à ce que les premiers bourgeons apparaissent et que le sol soit complètement recouvert de feuilles. A partir du moment où les ovaires se forment, l'arrosage est réduit, et à mesure que les fruits mûrissent, il s'arrête complètement. Si le sol a été soigneusement fertilisé lors de la plantation, la citrouille Kroshka n'a pas besoin de fertilisation supplémentaire.
Conclusion
La citrouille Kroshka est une variété très pratique à tous égards, tant pour la culture que pour la consommation dans tous les plats possibles. Non seulement cela ne causera pas de problèmes inutiles, mais il vous ravira également par son goût et son arôme de miel.
