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Pumpkin Honey Dessert est une jeune variété sélectionnée par la société agricole russe Aelita et inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie en 2013. Cette variété de citrouille est autorisée à être cultivée dans toutes les régions du pays sur des parcelles familiales privées.
Description du dessert au miel de citrouille
Le dessert au miel de citrouille appartient à une variété de miels, qui sont classés dans un groupe distinct en raison du goût de miel prononcé de la pulpe.
Le dessert au miel est une variété universelle à gros fruits, à maturation précoce. La plante est longuement grimpante, avec de grandes feuilles vert foncé légèrement disséquées. Les cils et les feuilles sont rugueux. Les fleurs sont jaunes, grandes et en forme de cloche. Chaque cil porte 2 à 5 fruits.
Le système racinaire, comme celui de toutes les citrouilles, est ramifié et pénètre profondément dans le sol.
Description des fruits
Les citrouilles de cette variété sont grandes, bien segmentées, de forme plate et ronde avec une petite dépression au niveau de la tige. La peau est fine, uniformément colorée et rugueuse. Sur la photo de la citrouille Honey Dessert, vous pouvez voir des fruits orange, rouge orangé ou rose foncé.La description de la variété indique que leur poids moyen est de 4 à 6 kg, cependant, on trouve très souvent des spécimens pesant jusqu'à 11 kg dans les jardins. La pulpe est orange ou rouge vif, épaisse, charnue, juteuse. Un nid de graines de taille moyenne rempli de graines blanches de taille moyenne.
Le goût est miel-muscade, sucré, avec un arôme prononcé. La composition de la pulpe du fruit de cette variété se caractérise par une teneur record en carotène ; il est également riche en vitamines et minéraux. En raison de sa valeur nutritionnelle et de sa faible teneur en calories, le dessert au miel de citrouille est largement utilisé dans la cuisine, la nutrition diététique et médicinale. Il est utilisé pour préparer des purées, des jus et des garnitures pour les produits de boulangerie ; il est inclus dans les accompagnements de légumes, les salades, les desserts et les céréales. Cette citrouille est également bonne pour la pâtisserie. Des plats sains à base de ce légume peuvent aider à lutter contre les maladies du système digestif et les carences en vitamines. La citrouille est particulièrement intéressante pour les aliments pour bébés - elle est excellente pour la première alimentation des nourrissons, car elle ne contient pas d'allergènes et ne nécessite pas de sucre supplémentaire.
Les amateurs de cuisine exotique préparent également des plats intéressants à base de fleurs : elles peuvent être frites dans une pâte ou farcies.
Cette variété convient également à la culture industrielle, car les citrouilles durent longtemps et tolèrent bien le transport.
Caractéristiques de la variété
La variété Honey Dessert est une variété à maturation précoce : selon les conditions de croissance, les fruits atteignent leur maturité technique en 90 à 110 jours à compter de la germination.
Cette variété de culture résistante au gel tolère bien les changements de température. On peut le cultiver partout en Russie.La variété se sent bien dans le sud et dans la zone médiane ; si les pratiques agricoles sont suivies dans des conditions d'été froides et courtes, elle pousse également bien dans les régions du nord.
Les citrouilles ont une durée de conservation moyenne - les fabricants précisent une durée de conservation minimale d'environ 100 jours, mais généralement, si les conditions sont strictement respectées, la citrouille durera plus longtemps.
Différentes sociétés semencières revendiquent des rendements différents. Ainsi, vous pouvez trouver des rendements prévus compris entre 3 et 11 kg par 1 m². M. À bien des égards, ces chiffres dépendent de la région en croissance.
Cette variété tolère bien la sécheresse, mais a besoin d'humidité pour la formation de la masse verte et des ovaires.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
Une caractéristique variétale de la citrouille Honey Dessert est sa résistance aux principales maladies des cultures de citrouilles. Cependant, il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plantations pour détecter la présence de lésions. Les ravageurs les plus courants sont les tétranyques, les pucerons et les chenilles, qui peuvent être combattus par des méthodes traditionnelles - infusion de piment ou d'ail, ainsi qu'une solution de cendre de savon.
Avantages et inconvénients
Les avantages incontestables de la variété de citrouille Honey Dessert comprennent les caractéristiques suivantes :
- goût de miel inhabituel;
- teneur élevée en vitamines et minéraux;
- technologie agricole relativement simple;
- résistance aux maladies des cultures;
- bonne conservation des fruits;
Cette variété présente également quelques inconvénients dont il faut tenir compte lors de la culture :
- grande surface requise pour la plantation;
- exigences en matière de fertilité des sols.
Une technologie en pleine croissance
Les zones bien éclairées et protégées des vents forts conviennent à la culture de cette variété de citrouille. La plante préfère les sols limoneux légers et limoneux sableux ; Une riche récolte peut être obtenue en plantant des cultures sur un tas de compost. Lors de la planification des plantations, vous devez tenir compte du fait que, comme les autres citrouilles à gros fruits, Honey Dessert pousse considérablement. Le schéma de plantation optimal est de 100x100 cm.Pour gagner de la place, les citrouilles peuvent être plantées à proximité de bâtiments qui serviront de support à ses longues vignes.
Cette variété pousse également bien dans les plates-bandes surélevées, qui se réchauffent plus rapidement et ne sont pas inondées en cas de fortes pluies.
Avant l'hiver, le site est creusé et des trous sont préparés dans lesquels sont appliqués des engrais organiques et minéraux. S'il n'a pas été possible de fertiliser le sol à l'automne, de l'humus peut être ajouté au printemps 14 jours avant la plantation.
Selon les conditions météorologiques, la citrouille Honey Dessert peut être cultivée à l’aide de semis et de non-semis. Les semis commencent à être chassés 20 à 25 jours avant le jour prévu de plantation en pleine terre. En règle générale, les semis sont plantés dans le lit de jardin au cours de la troisième décade de mai - la première décade de juin.
La préparation du matériel semencier, tant pour les méthodes avec ou sans semis, comprend la sélection des graines les plus résistantes, la désinfection et le trempage dans des stimulants de croissance.
Pour les semis, les graines sont plantées dans des récipients individuels de 2 à 3 pièces.Un mélange de terre de jardin avec de l'humus ou du compost est utilisé comme substrat. Pour maintenir le microclimat (chaleur et humidité) nécessaire à la germination, les récipients sont recouverts d'un film. Parmi les plants émergents, il ne reste que la plante la plus forte ; le reste est pincé. Avant de planter des plants au jardin, il est recommandé de les durcir en les sortant plusieurs heures par jour.
Cette variété de citrouille doit être plantée en pleine terre fin mai - début juin. L'utilisation de graines éclos accélérera la germination. 2 à 3 graines sont semées dans des trous préalablement préparés, en les approfondissant jusqu'à 5 à 8 cm. Il est recommandé de recouvrir les sites de plantation d'un film pendant la nuit jusqu'à l'émergence des pousses.
L'entretien régulier de la culture consiste à arroser, ameublir, désherber, fertiliser et inspecter les plantations pour détecter les maladies et les ravageurs. L'arrosage de ce légume présente quelques particularités : la plante a besoin de beaucoup d'humidité pendant la saison de croissance ; pendant la maturation des citrouilles, l'arrosage est réduit et avant la récolte, il est complètement arrêté. Certains maraîchers paillent le sol autour de la tige principale. Cela évite la formation d'une croûte de terre après l'arrosage, retient l'humidité et protège la plante des mauvaises herbes. Cependant, cette procédure n’est pas très nécessaire.
De plus, la plante a besoin d’être façonnée. Pour que les gros fruits de la citrouille Honey Dessert mûrissent, il est recommandé de laisser 2 à 4 fruits sur la plante.
Pour stimuler la croissance des racines adventives, les tiges de la plante sont saupoudrées de terre humide. Cela vous permet de fournir à la plante une nutrition supplémentaire.
Le potiron Honey Dessert est récolté en août - septembre dans la phase de maturité technique, en le coupant ainsi que la tige. Conservez les citrouilles à une température de plus 5÷15°C dans un endroit sec. La pulpe, coupée en cubes, peut être conservée au congélateur jusqu'à un an.
Conclusion
Le dessert à la citrouille et au miel est à juste titre considéré comme l'une des citrouilles les plus délicieuses et les plus saines de la variété au miel. Une technologie agricole simple, une relative simplicité et une résistance aux maladies rendent cette variété attrayante pour la culture dans toute la Russie.
