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La citrouille Zhemchuzhina est l'une des variétés de citrouilles muscade les plus populaires parmi les jardiniers russes. La variété a été inscrite au registre national en 2000 et autorisée à être cultivée dans les régions du Caucase du Nord, de l'Oural et de l'Extrême-Orient à des fins de production commerciale et sur des parcelles familiales privées.
Description de la variété de citrouille muscade Zhemchuzhina
La plante de cette variété est longuement grimpante, possède un buisson puissant avec un tronc de 70 à 100 cm de long, sur lequel se forment 5 à 7 pousses latérales. Des ovaires se forment sur chacun, généralement un sur chaque pousse. Les feuilles sont de taille moyenne, vert foncé avec de légères taches blanches. Le limbe de la feuille n'est pas disséqué, a une forme pentagonale et est recouvert d'un petit duvet à l'extérieur.
La plante produit des fleurs mâles et femelles et, après pollinisation par les abeilles, les fleurs femelles forment des ovaires. Les fleurs sont grandes, jaune vif et comportent 5 pétales.
Description des fruits
La description des fruits mûrs de la citrouille à la muscade perlée diffère considérablement selon certaines sources - sur la photo de la même variété, vous pouvez voir des citrouilles de différentes tailles, formes et couleurs. L'apparence de ce légume dépend du fabricant de semences. Le plus souvent, les citrouilles de la variété Muscat Pearl sont de grande taille, de forme cylindrique allongée, rappelant une courgette, avec un épaississement rond ou ovale au niveau de la partie apicale. Il contient un petit nid à graines, composé de trois cavités remplies de graines de taille moyenne, larges et de forme ovale. Les fruits peuvent être lisses ou légèrement segmentés, de 45 à 55 cm de long, dans certains cas leur poids peut atteindre 8 kg, mais le plus souvent il varie de 4 à 7 kg. La peau est fine, plastique, de couleur orange verdâtre ou orange vif à maturité. Dans les critiques de la citrouille à la muscade Pearl, vous pouvez voir des photos de fruits présentant des taches ou des rayures de couleur plus claire ou un motif en forme de maille fine. La pulpe des citrouilles de cette variété est orange foncé, juteuse, croustillante, aromatique, avec une structure fibreuse. Le goût est doux. De nombreux maraîchers considèrent cette citrouille comme la variété la plus délicieuse et la plus aromatique parmi toutes les variétés de ce légume.
La teneur élevée en carotène dans la pulpe (environ 14 mg pour 100 g), en substances pectiques et en sels minéraux confère à la citrouille perlée de muscade une valeur particulière. Il est également riche en vitamines B, PP, E, K, ainsi qu'en provitamine A. La faible teneur en calories de cette culture la rend populaire dans la nutrition diététique.
Cette variété de citrouille muscade est une variété de table universelle ; les fruits sont largement utilisés dans la préparation de soupes, de plats d'accompagnement de légumes, de bouillies, de desserts, de garnitures de pâtisserie et de jus.Il est idéal pour la mise en conserve et tolère bien la surgélation. Comme d'autres variétés à pulpe sucrée, la citrouille muscade Zhemchuzhina est utilisée dans les aliments pour bébés.
Les propriétés médicinales de la citrouille muscade Pearl sont également connues : elle a un effet diurétique, est bonne pour le cœur et les yeux, son utilisation régulière améliore l'immunité et la vitamine K ralentit le processus de vieillissement.
Caractéristiques de la variété
La description de la variété de citrouille Zhemchuzhina note sa résistance aux basses températures et à d'autres conditions météorologiques défavorables, son rendement élevé, sa capacité à tolérer en toute sécurité la sécheresse et sa bonne durée de conservation.
Pumpkin Pearl est considérée comme une variété mi-tardive. Entre le moment où les graines sont plantées et la récolte, 110 à 130 jours s'écoulent.
Si les techniques agricoles sont respectées, jusqu'à 15 kg de fruits peuvent être récoltés sur 1 m², et plus la région de culture est chaude, plus la récolte à laquelle vous pouvez vous attendre est riche.
Le rendement de la variété de citrouille muscade Zhemchuzhina dépend directement des conditions météorologiques (en particulier de la température de l'air), de la fertilité du sol, du traitement du matériel de plantation avant le semis, des régimes d'arrosage et de fertilisation.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
La courge musquée Zhemchuzhina souffre des mêmes maladies que les autres melons. Les affections les plus courantes : anthracnose, pourriture des racines, oïdium, flétrissure fusarienne. Les principales mesures préventives contre ces maladies et d'autres sont le respect de la rotation des cultures et le traitement du matériel de plantation avant le semis.
La variété de citrouille muscade Zhemchuzhina est sensible aux invasions de ravageurs. Le plus souvent, elle souffre des insectes suivants : pucerons du melon, tétranyques et courtilières.
Avantages et inconvénients
Les avantages incontestables de la variété Zhemchuzhina comprennent :
- résistance à la sécheresse;
- résistance au froid et résistance aux changements de température;
- excellent goût et arôme;
- forme de fruit pratique pour le stockage et l'utilisation ;
- grand volume de pulpe en raison de la petite cavité de la graine ;
- haute valeur nutritionnelle;
- bonne transportabilité, gardant la qualité.
Bien que cette variété ne présente pas d'inconvénients évidents par rapport aux autres variétés, de nombreux maraîchers prêtent attention aux caractéristiques suivantes :
- susceptibilité aux maladies;
- les exigences en matière de qualité et d'entretien des sols ;
- une forte diminution du goût lors d'un stockage à long terme.
Cultiver de la courge musquée Pearl
La courge musquée Zhemchuzhina est une variété relativement sans prétention. Sa culture ne nécessitera pas d'efforts ni de temps supplémentaires de la part du maraîcher ; pour obtenir un bon résultat, il est très important de prêter une attention particulière à ses besoins.
Comme pour toutes les citrouilles, pour planter cette culture, choisissez un endroit ensoleillé, protégé des vents violents. La plante préfère les sols sableux ou limoneux légers. Les jardiniers expérimentés savent qu'une riche récolte peut être récoltée si vous plantez une citrouille à côté ou directement sur un tas de compost.
Pour éviter l'infection de la citrouille par des maladies et des ravageurs, il est recommandé de planter la citrouille après les pommes de terre et les légumineuses, mais le sol sur lequel poussent les concombres, les courgettes et les courges ne lui convient pas.
Dans les régions du sud du pays, la citrouille muscade Zhemchuzhina est cultivée selon la méthode sans pépins, c'est-à-dire en semant les graines directement en pleine terre. La plantation commence fin mai - début juin, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +13°C.
La température la plus favorable à la croissance du buisson et à la nouaison se situe entre +18°C et +25°C.
Le forçage des semis commence fin avril, environ un mois avant la date prévue de plantation des jeunes plants dans un endroit permanent.
Tant lors du semis des graines dans le sol que lors du forçage des semis, les graines sont préparées à l'avance : trempées pendant 18 à 20 heures dans une solution aqueuse faible de permanganate de potassium, puis lavées, séchées et traitées avec un fongicide pour prévenir les maladies des plantes.
Dans le massif, les plantations sont placées à une distance de 1 à 1,5 m les unes des autres.
Lorsque les buissons grandissent et commencent à se ramifier, afin de stimuler la formation de racines adventives qui fournissent à la plante une nutrition supplémentaire, les entre-nœuds doivent être saupoudrés de sol humide. Cette procédure est effectuée 2 à 3 fois par saison.
Arrosez le potiron muscade perlé uniquement avec de l'eau tiède et uniquement au niveau de la racine à raison de 5 litres d'eau par plante. L'engorgement du sol doit être évité afin de ne pas provoquer d'infection des plantations par la pourriture.
Plusieurs fois au cours de la saison, la citrouille est nourrie avec des engrais organiques et minéraux.
Les activités de routine comprennent le désherbage et le desserrage. Ils facilitent non seulement l’accès de l’oxygène au système racinaire de la plante, mais préviennent également le développement de maladies et de ravageurs.
La récolte a lieu fin août - première quinzaine de septembre. Les citrouilles de cette variété sont coupées et stockées avec la tige.
Conclusion
La citrouille perlée a gagné l'amour particulier des maraîchers en raison de sa combinaison réussie de simplicité, de résistance au froid, de capacité à bien tolérer la sécheresse et d'excellent goût. La douceur et l'arôme de cette variété de citrouille sont appréciés non seulement des adultes, mais aussi des enfants, et sa valeur nutritionnelle la rend populaire dans la nutrition diététique et thérapeutique.
