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La citrouille Candy a été sélectionnée par des éleveurs russes pour être cultivée spécifiquement dans des zones non-terres noires. Non seulement il a rapidement gagné en popularité parmi les jardiniers, mais il a également reçu la note la plus élevée de l'Institut de l'industrie de la conserve pour son excellent goût. La pulpe sucrée de cette variété de légumes porte bien son nom.
Description de la variété de citrouille Candy
La citrouille de la variété Candy est une plante annuelle à tige rampante dont la longueur peut atteindre 1,5 m.La tige est rugueuse et épineuse. Chacun porte généralement 6 à 8 fruits. Les feuilles sont en forme de cœur, grandes (jusqu'à 25 cm), vertes, situées sur des pétioles allongés. Les fleurs sont grandes, jaunes, avec de longues tiges.
Description des fruits
Conformément à la description de la variété, la citrouille Candy a de gros fruits et vous pouvez souvent voir des photos de ses fruits géants pesant jusqu'à 100 kg. Cependant, son poids moyen habituel au jardin varie de 1,5 à 3 kg. Les fruits sont bien segmentés, ont une peau épaisse et rugueuse et deviennent orange vif à maturité. Il existe des spécimens avec des rayures verdâtres longitudinales indiquant des segments.
La pulpe est très juteuse, de couleur orange foncé. Le nid de graines est petit, rempli de grosses graines comestibles.
La description de la citrouille Candy la caractérise comme une variété de table universelle, dont la principale caractéristique est son goût exceptionnellement sucré. La pulpe du fruit contient environ 8 % de sucre, ce qui rend les bonbons adaptés à la pâtisserie, à la préparation de salades, de bouillies et de purées. Il est bon dans les entrées, les accompagnements et les entrées. Contrairement à beaucoup d’autres, il peut être consommé cru.
La variété Candy a une teneur élevée en vitamines et minéraux. Il est particulièrement riche en acide ascorbique et en carotène ; on y trouve également du sodium, du phosphore et du magnésium. Ce légume est un produit diététique avec une teneur calorique de 22 kcal pour 100 g.
Les fruits de cette variété ont trouvé une application dans l'industrie alimentaire, dans la production d'aliments pour bébés, car ils sont riches en vitamines et en micro-éléments et les produits qui les utilisent ne nécessitent pas d'édulcoration supplémentaire.
Cette variété est également cultivée dans les élevages. En raison de sa simplicité, de son rendement élevé, de son excellente valeur nutritionnelle et de sa qualité de conservation, de nombreux agriculteurs l'utilisent comme aliment pour animaux. La description de la citrouille Candy en tant que culture fourragère reçoit d'excellentes critiques de la part des propriétaires d'élevages.
Ce légume se conserve jusqu'à 10 mois à des températures de +7°C à +15°C et tolère bien le transport.
Caractéristiques de la variété
Cette variété est résistante au froid et est donc répandue dans toute la Russie. Lorsqu'ils sont cultivés dans la zone médiane dans des conditions estivales longues et chaudes, jusqu'à 7 à 8 fruits peuvent mûrir sur une plante.Dans la région plus froide et plus pluvieuse du Nord-Ouest, jusqu'à 3 citrouilles sont récoltées sur une plante.
Cette culture tolère facilement la sécheresse, mais elle est exigeante en fertilité des sols et nécessite de la lumière.
La variété de citrouille Konfetka est récoltée en moyenne 110 à 130 jours après la germination. Selon les conditions climatiques et la qualité des soins, à partir de 1 m². M. 3,6 à 8,4 kg de fruits sont récoltés et dans un buisson – jusqu'à 25 kg. La variété est à haut rendement.
Vous pouvez trouver des graines Candy F1 en vente. Il s'agit d'un hybride de la même variété. Selon la description et les principales caractéristiques, la citrouille Candy F1 est similaire à la variété principale, et afin de ne pas vous tromper dans le choix du matériel de plantation, lors de l'achat de graines, vous devez faire attention à la photo. L'écorce de Candy F1 est de couleur grise et présente une structure plus dense. Son goût n'est pratiquement pas différent, bien que certains connaisseurs de ce légume remarquent des notes de noisette dans sa pulpe sucrée.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
Cette variété souffre des mêmes maladies et ravageurs que les autres cultures de citrouilles. Il s'agit de la pourriture blanche, de la bactériose, de la pourriture des racines, de l'oïdium, des tétranyques, etc.
La rotation des cultures réduit considérablement le risque de maladie. Vous ne devez pas planter de citrouilles après les cultures de citrouilles (concombres, courges, courgettes), car les agents responsables de leurs maladies courantes restent dans le sol pendant plusieurs années. Les prédécesseurs préférés de la citrouille sont les oignons, les pommes de terre, les légumineuses et les légumes-racines.
La règle générale lorsqu'une citrouille est affectée par une maladie ou un ravageur est de collecter et de détruire (brûler) de toute urgence toutes les parties affectées de la plante.
Il existe des médicaments spéciaux pour la prévention et le traitement de chaque maladie.
Avantages et inconvénients
Les avantages variétaux de la citrouille Candy comprennent :
- goût sucré de pulpe;
- de larges possibilités d'utilisation des fruits;
- teneur élevée en vitamines et microéléments;
- maturation précoce, sans prétention, résistance au gel, résistance à la sécheresse;
- longue durée de conservation.
Les inconvénients de la citrouille Candy, selon certains maraîchers, sont :
- les exigences en matière de fertilité des sols ;
- l'amour de la lumière;
- sensibilité aux maladies.
Cultiver des bonbons à la citrouille
Pumpkin Sweetie ne nécessite pas beaucoup d’efforts pour grandir et entretenir. Récolter une riche récolte n’est pas du tout difficile. Même les maraîchers débutants pourront obtenir de beaux fruits sucrés s'ils suivent les recommandations de plantation et de culture de cette variété.
Planter des bonbons à la citrouille
Lorsque vous cultivez de la citrouille Candy, n'oubliez pas qu'elle, comme les autres variétés à gros fruits, nécessite beaucoup d'espace. Une distance de 90 à 150 cm est laissée entre les plantes. Il est préférable de choisir un site de plantation ensoleillé et venteux.
La culture pousse bien sur les sols limoneux légers et moyens. Le lit est pré-fertilisé avec du fumier ou du compost, et si le sol est très appauvri, des cendres et du superphosphate sont ajoutés aux trous.
La citrouille sucrée est cultivée à la fois par semis et sans semis.
Vous devez semer la citrouille Candy pour les semis de la deuxième quinzaine d'avril à la deuxième décade de mai.
Comme pour forcer les semis d'autres cultures de citrouilles, les graines de cette variété sont d'abord trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection.Le substrat optimal pour la germination est un mélange de terre gazonnée, de tourbe et d'humus. Des coupelles individuelles ou des pots de tourbe sont utilisés comme récipients - les plants de citrouille forment rapidement un système racinaire ramifié et il est presque impossible de ramasser les plants cultivés sans les endommager.
Les plants sont plantés dans un endroit permanent au bout de 3 semaines.
Les graines sont semées directement dans le sol, généralement dans la seconde quinzaine de mai - début juin, et dans les régions du sud, elles commencent début mai. Le matériel de plantation est d'abord placé dans un chiffon humide et laissé une journée à température ambiante. Les graines les plus fortes germent et doivent être durcies au réfrigérateur pendant 2 jours.
Placez 3-4 graines dans chaque trou. Des 3 pousses émergentes, il reste la plus forte et la plus forte.
S'il y a un risque de gelées nocturnes, recouvrez les plantations d'un film la nuit.
Soins de la citrouille, chérie
Pour augmenter le rendement, des buissons sont formés: après l'apparition de 5 à 6 feuilles, la tige est pincée, ce qui permet à la plante de produire des pousses latérales sur lesquelles se forment davantage de fruits. En août, lorsque tous les ovaires sont formés, toutes les pousses sont pincées pour stopper leur croissance.
Le soin supplémentaire de la culture se résume à l'arrosage, au desserrage, au désherbage et à la fertilisation. Arrosez la citrouille avec de l'eau tiède pendant que la couche supérieure de terre sèche. Pendant la période de floraison, les plantes ont besoin de plus d’humidité.
Le desserrage, le désherbage et la fertilisation commencent au plus tôt une semaine et demie après la plantation et se poursuivent jusqu'à la fermeture des feuilles.
La citrouille Candy, comme les autres plantes de citrouille, est fertilisée avec de la matière organique.De nombreux jardiniers expérimentés préfèrent fertiliser avec du fumier de poulet, mais la molène ordinaire fera également l'affaire. Le nitrate d'ammonium peut être utilisé comme source de minéraux. Les plantes sont nourries une première fois au stade de la 5ème feuille, puis pendant la croissance intensive des plantes, puis toutes les 3 semaines.
Récoltez par une journée ensoleillée. Les citrouilles restent avec une tige atteignant 10 cm de long. Si les fruits ne sont pas mûrs avant les premières gelées et restent dans le jardin, ils sont paillés avec de la paille ou recouverts d'un film.
Conclusion
Pumpkin Candy est une variété extrêmement attrayante pour les maraîchers russes. Sa simplicité garantit une récolte même dans les zones agricoles à risque. La pulpe sucrée de ce légume sain peut être utilisée non seulement en confiserie, mais est également indispensable lors de la préparation de plats pour enfants.
