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Le chou chinois est un légume incroyablement savoureux et sain. Peu de jardiniers décident de le cultiver dans leur jardin, car ils le trouvent trop exigeant. Ceux qui ont cultivé cette culture savent bien qu'avec une plantation et des soins appropriés, aucun problème ne surviendra. Certaines personnes aiment manger de jeunes feuilles de chou chinois, tandis que d'autres attendent encore que la tête de chou entière soit mûre. Quand le chou peut-il être considéré comme mûr, et comment le cultiver correctement pour obtenir une bonne récolte à temps ? Dans cet article également, nous apprendrons comment faire pousser jusqu'à 2 récoltes de chou chinois par saison.
Quand planter du chou chinois
Afin de récolter le chou chinois à temps, il faut également le planter à temps. Le moment de la plantation détermine si la plante fleurira et, comme vous le savez, dans le cas du chou, la floraison ne peut que nuire. Il est d'usage de semer le chou à partir du 15 avril et jusqu'au 20 avril. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez commencer même fin mars. Il est important que les gelées reculent complètement.
Le chou mûrit assez rapidement. Avec des soins appropriés, la récolte peut être récoltée en 1,5 mois. Cette plante ne craint pas le froid. Les graines germent même à une température de +4°C. Néanmoins, pour une croissance active, il est nécessaire que le régime de température soit d'au moins +15°C. Ceci est particulièrement important à prendre en compte lors de la culture du chou en serre. C'est la température qui détermine la générosité de la récolte que vous récolterez.
Comment faire pousser 2 récoltes par saison
La qualité et la quantité de la récolte dépendent directement du moment de la plantation. En général, le chou chinois mûrit rapidement. Cependant, il convient de garder à l’esprit que tout dépend de la variété spécifique. Les variétés à maturation précoce mûrissent en 40 jours, les variétés à maturation moyenne en 2 mois et les choux à maturation tardive devront attendre au moins 80 jours.
La surmaturation des fruits n'est pas la seule raison du début de la floraison. Tout dépend du moment de la plantation. Si vous n'avez pas le temps de semer les graines avant le 20 avril, il est fort probable que le chou produira des tiges florales. Si le printemps est tardif ou si vous n'avez tout simplement pas eu le temps de planter du chou à temps, vous pouvez acheter des variétés hybrides spéciales qui ne sont pas sujettes à la floraison.
Immédiatement après la première récolte, vous pouvez ressemer les graines. Cela doit être fait au plus tard à la mi-août. Après cette période, les heures de clarté sont considérablement réduites et le chou n'a tout simplement pas le temps de former des têtes de chou. De plus, vous ne devriez pas mener d'expériences si le printemps s'avérait froid et neigeux. Il ne sert absolument à rien de planter du chou dans des conditions aussi extrêmes.
Période de récolte selon la variété de chou
Auparavant, on ne connaissait qu'une seule variété de chou chinois, cultivée à la station VIR.Il s'appelait Khibiny et se trouvait dans toutes les fermes cultivant du chou. La variété présente de bonnes caractéristiques et des temps de maturation rapides. Les jeunes feuilles sont entièrement prêtes à la consommation dans les 30 jours suivant la germination. La formation complète d'une tête de chou se produit en 40 à 50 jours, et pour un fruit plus lâche, cela prendra environ 2 mois.
Pendant longtemps, le chou Khibiny a satisfait à toutes les exigences des jardiniers. Et même maintenant, la variété est très populaire. Ensuite, ils ont commencé à développer un grand nombre d’autres variétés et hybrides non moins productifs de ce légume. Nous n'énumérerons que les plus populaires et comparerons également les périodes de maturation de chaque variété.
Shanghai
Il a une période de maturation moyennement précoce. La pleine maturité intervient 55 jours après l'apparition des premières pousses. La tête de chou est vert clair, large et allongée. Le poids de chaque chou peut atteindre 1,5 kilogramme.
Taille russe F1 XXL
C’est probablement la variété avec les plus grosses têtes de chou. Chacun peut avoir une masse allant jusqu'à 4 kg. La variété est réputée pour son excellent goût. Les feuilles sont incroyablement juteuses et croustillantes. La taille russe fait référence aux variétés tardives, car les têtes de chou ne mûrissent pas avant 3 mois. A une résistance à l’apparition de tiges florales. Tolère facilement les basses températures.
Lyubasha
La variété est classée comme mi-saison, car elle mûrit dans les 70 jours suivant l'apparition des premières pousses. Il a des feuilles jaunes à l'intérieur et vert clair à l'extérieur. Il possède un goût exquis. Contient un grand nombre de micro-éléments et de vitamines utiles.
Verre de vin
La maturation complète des têtes de chou survient 60 à 70 jours après l'apparition des jeunes pousses. C'est délicieux, croustillant et juteux. Ne convient pas au stockage à long terme.Il est recommandé de manger frais.
De quoi a-t-il besoin pour que le chou pousse rapidement ?
Le chou chinois tolère bien les climats froids, mais il présente une faible résistance au gel. Sa culture est contre-indiquée dans les climats chauds avec de longues heures de clarté. Dans de telles conditions, la plante n'a pas le temps de former une tête de chou, mais commence à former des flèches et à fleurir.
Pour que les fruits poussent et se développent bien, la température de l'air doit être d'environ +20°C. Il est également très important d'arroser les plantes à temps et d'effectuer une fertilisation régulière. De plus, le chou chinois est souvent attaqué par certains ravageurs. Dans ce contexte, il est nécessaire de prendre des mesures préventives de temps en temps.
Pour faire 2 ou 3 récoltes de choux par saison, il faut créer des conditions adaptées. Certains jardiniers parviennent à cultiver des légumes toute l’année dans des serres chauffées. Pour que la plante se développe bien, il suffit de maintenir une plage de température de 15 à 21°C.
Le boulonnage est le problème le plus courant auquel les jardiniers sont confrontés lors de la culture du chou chinois. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez :
- acheter des hybrides résistants à la floraison;
- ne semez pas les graines trop épaisses;
- planter et faire pousser du chou pendant que les heures de clarté sont courtes. Si nécessaire, vous pouvez couvrir les pousses le soir.
Soins appropriés
Prendre soin du chou chinois comprend les 3 étapes suivantes :
- Ameublir le sol.
- Arrosage régulier.
- Alimentation.
- Éclaircir les pousses.
- Mesures préventives contre les ravageurs.
Et maintenant tout est en ordre.Afin de récolter le chou à temps, il est nécessaire de de temps en temps ameublir le sol autour des plantes. Cela fournira un accès à l'oxygène au système racinaire de la plante. Ceci, à son tour, améliorera les processus métaboliques et le débit d’eau pendant l’irrigation.
Il n'est pas nécessaire d'arroser le chou de manière particulière. L'essentiel est que le sol ne soit ni trop humide ni trop sec. Il est nécessaire de le garder constamment humide. Un sol trop humide est un terrain fertile pour les agents pathogènes. Dans de telles conditions, les têtes de chou commenceront tout simplement à pourrir.
En règle générale, les têtes de chou sont arrosées une fois tous les 7 jours. Si vous arrosez plus fréquemment, une stagnation de l'eau peut se produire. La première fertilisation est effectuée immédiatement après la levée. Si le chou est planté par semis, 2 semaines sont comptées à partir du moment de la plantation et ensuite seulement, la fertilisation est effectuée. Pour cela, vous pouvez utiliser des engrais minéraux et organiques. Par exemple, de nombreuses personnes utilisent une solution de fumier de poulet ou de molène. La molène est élevée dans un rapport de 1/10 et le fumier de poulet est calculé à raison de 1 kilogramme pour 20 litres d'eau. Certains jardiniers préparent le sol à l’avance pour la plantation. De nombreuses personnes traitent le sol avec des solutions de superphosphate ou d'urée.
Il est nécessaire d’éclaircir les pousses pour les deux options de culture. Les semis et les plantes semés en pleine terre sont semés deux fois. La première fois que les pousses en excès sont arrachées, c'est au stade 2 feuilles. Dans ce cas, il reste environ 6 à 7 cm entre les pousses individuelles. L'éclaircie suivante est effectuée 10 jours après la première. Les têtes de chou plantées en pleine terre doivent être espacées d'environ 20 à 35 cm.Cette disposition garantira un accès sans entrave à la lumière du soleil et permettra également au sol de sécher et de ne pas retenir l'eau.
Vous devez vous assurer que les puces et les mouches du chou ne se régalent pas de vos têtes de chou auparavant. Pour traiter les plantes contre les parasites, vous pouvez utiliser de la cendre de bois ordinaire. Ils en saupoudrent simplement le lit de jardin jusqu'à l'apparition des premières pousses. De plus, certains jardiniers, à titre préventif, ratissent de temps en temps la vieille terre des tiges et saupoudrent la zone avec de la nouvelle terre (par exemple, celle des rangées). Ainsi, non seulement le sol est renouvelé, mais les œufs pondus par la mouche du chou sont également éliminés.
Si des puces ou d'autres parasites apparaissent dans le lit de jardin, ces mesures ne seront plus utiles. Vous devrez utiliser des préparations spéciales, telles que Fitoverm ou Bitoxibacillin. N'oubliez pas qu'ils peuvent être utilisés au plus tard un mois avant la récolte.
Quand récolter le chou chinois
Il est d'usage de couper les têtes de chou dans 2 cas :
- Lorsque les jeunes feuilles atteignent 10 cm de hauteur.
- Lorsque la tête de chou est complètement formée. Cela se produit généralement 2 mois ou plus après la germination.
Le poids des têtes de chou au moment de la récolte doit atteindre environ 1,2 kg. Il peut y en avoir plus, tout dépend de la variété que vous choisissez. Les têtes de chou doivent être conservées dans un endroit frais. Généralement, le chou chinois conserve ses propriétés pendant 3 mois à compter de sa coupe. Il est donc peu probable qu'il soit possible de conserver les têtes de chou au frais jusqu'à l'hiver.
Conclusion
Bien sûr, la partie la plus agréable de la culture d’une culture est sa récolte. Mais pour le récupérer à temps, vous devez travailler dur.Comme vous pouvez le constater, il est très important de semer les graines à temps et de créer des conditions propices à la croissance. En respectant toutes les règles décrites ci-dessus, vous pouvez obtenir une excellente récolte de chou chinois.
