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Brocoli a commencé à être cultivé aux IVe-Ve siècles avant JC en Méditerranée. Les maraîchers italiens ont réussi à obtenir une variété cultivée en culture annuelle. Il existe aujourd'hui plus de 200 variétés de brocolis.
En Russie, ce type de chou a commencé à être cultivé il n'y a pas si longtemps, c'est pourquoi de nombreux jardiniers s'intéressent à la façon de planter du chou brocoli à la maison pour les semis. Les règles et caractéristiques de la culture de ce légume à partir de graines seront discutées dans l'article. Nous espérons que le matériel sera utile non seulement aux maraîchers débutants.
À propos des bienfaits des légumes
Le brocoli est le légume le plus précieux car il contient une grande quantité de minéraux et de vitamines. Pour cette raison, il est recommandé par les médecins pour diverses maladies. Par exemple:
- grâce à la vitamine U, les ulcères guérissent plus rapidement ;
- le potassium élimine les sels ;
- le magnésium est nécessaire au muscle cardiaque ;
- calcium – essentiel pour des cheveux et des ongles sains ;
- le sélénium élimine les radionucléides ;
- le sodium est nécessaire au fonctionnement stable des cellules nerveuses ;
- le zinc, le cuivre, le magnésium – participent au processus d'hématopoïèse ;
- bêta-carotène – améliore la vision, guérit le système nerveux, améliore l'état de la peau.
Les médecins prescrivent souvent du chou comme régime d'entretien après des opérations complexes. Les pédiatres recommandent le brocoli pour nourrir les bébés.
Diversité des espèces et des variétés
Types
Si vous pensez aux types de brocoli, il y en a trois :
- Les inflorescences calambriennes sont de couleur ronde ou conique, vertes, violettes ou blanches.
- Le rouge ressemble au chou-fleur.
- La tige est de petite taille. Se distingue par des tiges croustillantes.
Variétés populaires
Le brocoli varie conditions de maturation, vous devez donc planter du chou à des moments différents.
Variétés précoces, du semis pour semis à la maturité technique 60-100 jours :
- Batavia ;
- Linda ;
- Seigneur F1 ;
- Monaco F1 ;
- Ton.
Moyenne saison 105-130 jours :
- Iron Man F1 ;
- Nain.
Fin 130-145 :
- Agassi F1"
- Marathon F1 ;
- Parthénon F1.
Quel est le lien entre les dates de maturation et le semis des graines ?
Pour faire pousser des plants de chou sains à la maison, il est nécessaire de prendre en compte le calendrier de la saison de croissance. Si vous souhaitez recevoir des produits de valeur en continu, le semis des graines de brocoli doit être effectué à intervalles d'au moins deux semaines, en tenant compte du temps de maturation.
Quand planter des graines de brocoli pour les semis en 2019 selon le calendrier lunaire :
- Février - 5-8, 19-22.
- Mars – 7, 8, 18, 20, 21.
- Avril – 4-6, 8-10, 20-23.
- Mai - 8-12, 19-24.
Lorsque vous décidez quand planter des plants de brocoli, vous devez vous rappeler que les plants doivent être plantés dans le sol jusqu'à ce qu'ils deviennent trop grands. Si le printemps est long, le moment de planter les graines de chou brocoli pour les semis est reporté de deux semaines.
Travaux préliminaires
Vous pouvez faire pousser du brocoli à la maison en utilisant des semis ou en semant directement les graines dans le sol. Les maraîchers conseillent d'utiliser des plants et soulignent les avantages :
- Possibilité d'obtenir des primeurs.
- Le coût d’achat des semences est réduit puisqu’il n’est pas nécessaire d’éclaircir les plantes.
- Prendre soin des semis est plus facile qu'en pleine terre.
- Après avoir atterri dans un lieu permanent, elle tombe moins malade.
Préparation du matériel de semence
Avant de planter du brocoli pour les semis, vous devez prendre soin des graines :
- Tri. Tout d'abord, les graines de chou sont triées, les plus petites et chétives sont éliminées.
- Pour accélérer la germination, semez réchauffer. Préparez une solution de cendre de bois (un litre d'eau jusqu'à 50 degrés + une grosse cuillère de cendre). Il est pratique d'effectuer la procédure dans un sac en toile, en le plongeant dans une solution chaude pendant un tiers d'heure. Versez ensuite dans l'eau froide pendant 2 minutes. Les graines immatures flotteront et seront jetées.
- Pour éviter que le brocoli ne souffre de diverses maladies, les graines mariné dans une solution de permanganate de potassium ou d'acide borique.
- Tremper l'ensemencement dans une solution de cendres est une procédure nécessaire et dure 5 heures.
- Ensuite, les graines sont laissées une journée avant d'être plantées dans le sol. durcir au réfrigérateur. Pour l'emballage, utilisez un chiffon ou une gaze. Après une journée, les graines sont retirées et séchées jusqu'à ce qu'elles s'écoulent librement.
Il est important non seulement de savoir comment planter des graines de brocoli pour les semis, mais également de prendre des mesures pour prévenir les maladies fongiques.
La mise en scène
Pendant le traitement des graines, le sol doit être préparé. Pour planter des graines de brocoli pour les semis, vous aurez besoin d'un sol nutritif et respirant. La terre de gazon est mélangée à du compost et de la cendre de bois est ajoutée. Il prévient non seulement les maladies fongiques, mais neutralise également le sol.
Une petite quantité de sable ne fera pas de mal : elle aide les racines à mieux se développer. Si vous préparez le sol pour les plants de brocoli à la maison, à la datcha, vous choisissez une zone où le chou lui-même et ses semblables crucifères ne poussent pas, afin de ne pas introduire de maladies.
Le sol peut être préparé de différentes manières :
- cuire à la vapeur au four;
- versez de l'eau bouillante avec du permanganate de potassium dissous, Gamair, Alirin-B, Fundazol. Les médicaments sont dilués en tenant compte des recommandations figurant sur l'emballage.
Vous pouvez utiliser des terreaux prêts à l'emploi pour les plantes potagères. Ils contiennent une gamme complète de nutriments. Vous pouvez également le saupoudrer d’une solution rose vif de permanganate de potassium avant de semer les graines de brocoli.
Vidéo sur la culture du brocoli :
Préparation des contenants
Les plants de brocoli sont cultivés dans différents contenants : caisses, cassettes, pots, comprimés de tourbe, l'essentiel est que leur profondeur soit d'au moins 5 cm.
Si le récipient est neuf, versez simplement de l'eau bouillante dessus.S'il a déjà été utilisé, il doit être désinfecté en ajoutant du permanganate de potassium à l'eau (la solution doit être saturée).
Caractéristiques de la plantation de plants
Et maintenant, comment planter du brocoli à la maison.
Mise en cartons
Si vous utilisez des boîtes pour faire pousser des plants de brocoli (la hauteur doit être d'au moins 5 à 7 cm), de la terre y est versée, des rainures sont pratiquées - un pas de 3 à 4 cm. Les graines sont disposées à une distance d'au minimum 3 cm afin de planter les plants en pleine terre avec moins de pertes de plants. La profondeur d'encastrement est d'au moins 1 cm.
Comment faire pousser du brocoli sans cueillir
Ce type de légume réagit négativement à la cueillette. Par conséquent, il est préférable d'utiliser des récipients dans lesquels sont cultivés des plants de chou de différentes variétés de brocoli avant de les planter dans le sol.
- Les comprimés de tourbe sont une excellente option, car leur diamètre (4 cm) est suffisant pour la croissance de plants solides. Les comprimés sont trempés dans l'eau pour éliminer l'excès d'eau. Il faut semer 2 graines dans le trou, saupoudrer de tourbe sur une profondeur de 1 cm.
- Si les maraîchers choisissent des cassettes ou des pots pour faire pousser des plants, leur hauteur doit être d'au moins 7 cm et leur diamètre de 4 à 5 cm. Placez 2 graines dans chaque récipient.
Les plants en excès sont coupés près du sol. Vous ne pouvez pas le retirer.
Les récipients sont placés dans un endroit bien éclairé et chaud (de +18 à +20 degrés), recouverts de verre ou de cellophane jusqu'à l'apparition des pousses.
Nous créons des conditions
Bien que le brocoli ne soit pas un légume difficile, des conditions doivent être créées pour faire pousser des semis.
Conditions de température et de luminosité
À une température trop élevée et à une faible luminosité, les plants de brocoli s'étirent et deviennent non viables. Par conséquent, lorsque les premières pousses apparaissent, les conteneurs sont placés sur un rebord de fenêtre éclairé, où la température ne dépasse pas 17 degrés le jour et 12 degrés la nuit. Pour faire pousser des plants solides, les plants de brocoli devront être éclairés, car les heures de clarté au printemps sont inférieures aux 15 heures requises.
Caractéristiques de l'arrosage et de la fertilisation
Tous les types de chou aiment l’humidité, mais pas son excès. Il faut donc arroser le brocoli avec parcimonie afin de ne pas provoquer le développement de la hernie ou de la jambe noire.
Nourrissez les plants de chou avec des engrais potassiques. Vous pouvez utiliser une solution rose de permanganate de potassium ou de cendre de poêle.
Durcissement
Avant de planter des plants en pleine terre, ils doivent être préparés. Au bout de deux semaines, ils ouvrent légèrement la fenêtre. D'abord pendant une demi-heure, puis la durée des procédures aériennes est augmentée à 4 à 5 heures.
S'il y a un balcon ou une loggia, les conteneurs peuvent être retirés, mais seulement lorsque les plantes ont durci.
Si vous suivez toutes les règles, au moment où ils seront plantés dans le sol, les plants de brocoli que vous avez cultivés ressembleront à la photo : 6 à 8 vraies feuilles et un système racinaire solide.
Résumons-le
Si vous aimez le brocoli, le cultiver vous-même n'est pas particulièrement difficile.
Il est important de se rappeler que vous devez semer les graines un mois et demi avant de les planter en pleine terre.
Les variétés de brocoli à maturation précoce peuvent être semées directement dans le sol en été dès que le sol est dégelé et prêt.S'il y a une serre, les plants sont plantés plus tôt, puis la première récolte mûrira rapidement.
