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L'ail est une plante cultivée de la famille des oignons. On a commencé à le cultiver il y a longtemps et l’ail est apparu en Asie centrale. Cette culture est consommée dans presque tous les pays, et non seulement les têtes sont consommées, mais aussi les tiges, les feuilles et les fleurs. En Russie, il est d'usage d'assaisonner les plats uniquement avec des gousses d'ail. Cette culture est totalement sans prétention, mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez savoir comment planter et prendre soin de la plante.
À partir de cet article, vous pouvez apprendre comment planter correctement l'ail à l'automne, quel est le meilleur moment pour le faire et quels engrais pour l'ail appliquer au sol à l'automne.
Quand planter de l'ail
Cette culture peut être cultivée au printemps et en hiver. Habituellement, les bulbes sont plantés au printemps, mais avant l'hiver, la culture est souvent cultivée avec des clous de girofle.
Les bulbes sont des graines de plantes qui mûrissent en pousses et en fleurs. Si les bulbes d'ail sont plantés au printemps, le jardinier pourra récolter à l'automne de jeunes têtes à une dent. Ces têtes ne sont pas encore à part entière, elles devront être replantées et la véritable récolte ne sera récoltée que la saison prochaine.
Fondamentalement, l'ail est planté avant l'hiver, garantissant ainsi des rendements stables et élevés. Cette culture résiste au gel et peut résister même aux gelées les plus sévères, mais la plantation de l'ail à l'automne doit être effectuée correctement.
Pour bien planter l'ail à l'automne, vous devez d'abord déterminer la date de plantation. Les plantes d'hiver doivent être plantées 2 à 3 semaines avant le début des véritables gelées. Dans la zone centrale du pays, cette période a lieu fin septembre ; dans des conditions climatiques favorables, les semis peuvent être reportés à la mi-octobre.
Avant le premier gel, l'ail doit acquérir des racines d'environ dix centimètres, mais il ne doit y avoir aucune verdure du tout. Si vous plantez les clous de girofle trop tôt, ils germeront - de telles plantations gèleront inévitablement.
Planter de l'ail d'hiver trop tard peut également entraîner son gel, car dans ce cas les gousses n'auront pas le temps de bien s'enraciner et la plante sera fragilisée.
La plantation de l'ail avec des graines (bulbes) se fait généralement en avril. Au printemps, la plantation ne commence qu'après les fortes gelées et le dégel du sol.
Où planter l'ail d'hiver à l'automne
L'ail est une culture sans prétention ; il n'est pas nécessaire de l'arroser souvent et de le fertiliser plusieurs fois pendant la saison de croissance ; les plantes bulbeuses tombent rarement malades et ne sont pas endommagées par les insectes et autres ravageurs. Mais reste, Pour récolter une bonne récolte, vous devez faire pousser les plantes correctement.
Le site de plantation d'automne est choisi en tenant compte des faits suivants concernant la culture :
- La culture doit être plantée sur des sols reposés. Après la récolte de la récolte précédente, au moins 1,5 à 2 mois doivent s'écouler, choisissez donc un endroit qui restera libre fin juillet.
- L'ail d'hiver, comme l'ail de printemps, aime les sols meubles et légers avec une acidité neutre. Si le sol du site est trop dense, lors des gelées, il fera sortir les dents et les plantations gèleront. Dans les sols trop légers, les graines peuvent pénétrer trop profondément : les clous de girofle tomberont dans le sol sous la pression de la neige, après la fonte des eaux, etc.
- Lors de la plantation, choisissez un endroit bien éclairé pour la culture.situé sur une colline ou sur un terrain plat. Les zones basses sont souvent inondées au printemps, où il y a un plus grand risque que les plants d'oignons gèlent et soient infectés par des infections fongiques. S'il n'a pas été possible de trouver une zone entièrement éclairée pour planter de l'ail, ils s'arrêtent à mi-ombre. Dans ce cas, il vaut mieux augmenter la distance entre les plantations.
- Il est important de considérer après quoi vous pouvez planter de l'ail. Pour obtenir une récolte décente, une rotation des cultures doit être observée - cette règle s'applique également à l'ail. Il est recommandé de planter la variété d'hiver dans les endroits où ont poussé des concombres, des poivrons, des aubergines, des courgettes, des citrouilles et des arbustes à baies au cours de la saison précédente. L'ail n'aime pas être à proximité des légumes-racines, car ils ont, comme l'oignon lui-même, besoin de potassium. Les sols laissés par les pommes de terre, les carottes ou les betteraves, par exemple, sont trop épuisés et impropres à la culture de l'oignon. Ils ne cultivent pas non plus après les oignons ou l'ail (vous pouvez planter la culture dans la même zone après 3 à 5 ans).
- L'ail ne peut pas être cultivé dans un sol fumé., de ce fait, la récolte est écrasée, les têtes seront lâches et impropres au stockage. Les cultures d'oignons se sentent mieux dans un sol fertilisé avec du fumier pour les plantes précédentes. Dans le même temps, l'ail a besoin de quelques engrais, donc lors de la plantation de clous de girofle à l'automne, le sol est également nourri.
Comment planter de l'ail à l'automne
L'ail planté avant l'hiver se plaît par sa résistance aux maladies, son durcissement et son rendement élevé.
Il est important de se conformer technologie pour planter des cultures d'oignons :
- le terrain doit être préparé. Immédiatement après la récolte de la récolte précédente, le sol doit être déterré et, si nécessaire, fertilisé. L'engrais doit être appliqué au plus tard 1,5 à 2 semaines avant la plantation prévue des clous de girofle. Si le sol est épuisé, vous pouvez utiliser du compost, de l'humus ou de la cendre de bois. Ces engrais sont appliqués sur le sol, après quoi le sol est creusé avec la baïonnette d'une pelle. La culture a certainement besoin de composants tels que le potassium et le phosphore, il vaut donc la peine de diversifier les engrais avec du superphosphate et du sel de potassium. Une solution de sulfate de cuivre aidera à désinfecter le sol (une cuillère à café de cette substance est diluée dans un seau d'eau).
- Préparation du matériel végétal. Les têtes d'ail récoltées cette saison doivent être triées, inspectées, pour identifier les spécimens malades, endommagés ou infectés.Les dents les plus grandes et absolument saines doivent être plantées ! Avant la plantation, il est impératif de retirer le fond mère, sinon cela gênerait la croissance des racines. Les dents doivent être intactes, la peau ne peut pas en être retirée. Avant de planter de l'ail à l'automne avant l'hiver, vous devriez désinfection du matériel. Cela peut se faire de plusieurs manières : tremper plusieurs minutes dans une solution saline forte (3 cuillères à soupe de sel de table sont dissoutes dans cinq litres d'eau), plonger les graines dans une solution de sulfate de cuivre pendant une minute (une cuillère à café par seau de eau), tremper dans une solution forte de permanganate de potassium (environ douze heures). Une alternative plus abordable à ces produits est une solution alcaline de cendre de bois. Il se prépare ainsi : dissolvez 0,4 kg de cendres dans deux litres d'eau, mélangez et mettez le feu, le mélange doit bouillir pendant 30 minutes. Les dents ne sont trempées dans la solution que lorsqu’elle est complètement refroidie.
Programme de plantation d'ail
Il est difficile pour les jardiniers débutants de décider à quelle profondeur planter l'ail, combien d'espace laisser entre les rangées et entre les gousses elles-mêmes. Les réponses peuvent être trouvées ci-dessous :
- les gros clous de girofle sont plantés dans des sillons dont la profondeur est d'environ 20 cm et la distance entre les clous de girofle est de 12 à 15 cm.
- Les petites dents sont approfondies de 10 à 15 cm, au moins 8 cm doivent rester entre les dents adjacentes.
- L'ail est saupoudré de terre sèche, sa couche doit mesurer environ 2-3 cm.
- Il doit y avoir au moins 25 à 30 cm entre les rangs. Il est plus pratique de travailler avec de l'ail planté à un mètre d'intervalle.
- Pour éviter que les clous de girofle ne pourrissent dans le sol, il est recommandé de verser dans les sillons du sable de rivière grossier, en couche d'environ 1,5 cm.
- Il n'est pas nécessaire d'enfoncer les dents jusqu'au fond du sillon, cela peut compacter le sol et rendre difficile le passage des racines.
- Si le sol du site est trop sec, vous pouvez l'arroser. Mais ils le font avant de planter de l'ail, et non après.
- Le dessus de la plantation doit être paillé pour éviter la germination prématurée des dents et les protéger du gel. La sciure de bois, la tourbe, l'humus, les feuilles d'automne, les branches d'épicéa, etc. peuvent être utilisés comme paillis. La couche de paillis mesure environ deux centimètres.
Prendre soin des plantations d'hiver
Prendre soin des cultures d'oignons est très simple :
- au printemps, retirez la couverture et retirez le paillis des plates-bandes ;
- fertiliser les plantations avec des engrais azotés lorsque la première verdure apparaît sur les plates-bandes ;
- Il est nécessaire d'arroser abondamment la culture en phase active : lorsque les épis poussent, la quantité d'eau est considérablement réduite ;
- fin juin, les flèches doivent être retirées avant qu'elles ne dépassent dix centimètres de longueur ;
- Lorsque les feuilles inférieures jaunissent, la récolte est récoltée. Généralement, les variétés d'hiver sont récoltées fin juillet ou début août.
Nous plantons correctement les cultures d'oignons et obtenons une bonne récolte de cette épice irremplaçable !
Détails sur la façon de planter de l'ail à l'automne, instructions vidéo :
