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L'ail d'hiver Gribovsky est une variété éprouvée et très appréciée des jardiniers amateurs et des propriétaires de fermes industrielles. Grâce à son excellent goût, sa facilité de culture et son immunité contre de nombreuses maladies, la demande d'ail Gribovsky non seulement ne diminue pas, mais augmente également régulièrement.
Histoire de la sélection
La variété d'ail Gribovsky comprend plusieurs variétés qui sont similaires par leurs caractéristiques morphologiques et diffèrent par leur temps de maturation, leur goût et leur qualité de conservation :
- Gribovsky Yubileiny;
- Gribovsky 60 ;
- Gribovsky 80.
La variété Gribovsky Yubileiny a été sélectionnée par des sélectionneurs soviétiques de l'Institut panrusse de recherche pour la sélection et la production de semences de cultures maraîchères au début des années 70 du siècle dernier. Inscrit au registre d'État de la Fédération de Russie en 1976, l'auteur est le Centre scientifique fédéral pour la culture maraîchère. Lors de la sélection de l'ail Gribovsky, les scientifiques se sont concentrés sur la polyvalence d'utilisation, la résistance au gel et une immunité élevée. La variété est recommandée pour la culture dans toute la Russie.
Description de l'ail Gribovsky
L'ail Gribovsky est une variété hivernale à floraison de mi-saison. La saison de croissance, depuis la germination vigoureuse jusqu'au jaunissement du feuillage, dure de 80 à 125 jours. La partie terrestre de la plante est formée de 10 à 12 feuilles de 2,5 cm de large et de 15 à 20 cm de long.Les limbes des feuilles sont peints en vert mat, avec une couche cireuse modérément prononcée à la surface. Au plus fort de la saison estivale, l'ail Gribovsky lance de longues flèches atteignant 1 à 1,5 m de hauteur. Des parapluies verts denses se forment au bout des flèches, dans lesquels les bulbilles mûrissent ensuite.
Le bulbe d'ail de la variété Gribovsky a une forme arrondie-plate avec une pente ascendante caractéristique. Les denticules sont recouverts de 4 à 6 écailles lilas sèches avec des veines violettes plus foncées. Une tête d'ail contient 5 à 12 gousses larges et lisses de structure simple, chacune recouverte d'une fine coque jaunâtre. La teneur en matière sèche de la pulpe est d'environ 40 %. Les fruits de la variété se distinguent par un goût riche et piquant et un arôme piquant et persistant.
Caractéristiques de la variété
L'ail Gribovsky présente les caractéristiques variétales suivantes :
- la rusticité et la résistance à la sécheresse sont bonnes;
- la période de maturation est moyenne (83-122 jours selon la description dans le Registre d'État) ;
- la qualité de conservation est bonne, celle de Gribovsky Yubileiny est moyenne ;
- objectif universel;
- rendement – jusqu'à 1,25 kg pour 1 m² ;
- la résistance aux maladies est élevée ;
- la variété tolère bien les changements brusques de température;
- géographie de la culture - toute la Russie.
Productivité
Le temps de maturation de l'ail Gribovsky dépend des conditions climatiques de la région et de la variété :
- Gribovsky 60 - la maturation la plus rapide (période de végétation - 87-98 jours);
- Gribovsky 80 – mûrit en moyenne environ 100 jours ;
- Gribovsky Yubileiny est moyennement tardif (la récolte mûrit en 100 à 105 jours ou plus).
Selon les critiques des résidents d'été sur l'ail Gribovsky d'hiver, le poids d'une tête moyenne varie de 22 à 44 g, mais certains jardiniers ont réussi à faire pousser des spécimens atteignant un poids de 100 g. Avec de bons soins, plus de 1,5 kg d'ail Gribovsky peuvent être récolté à partir de 1 m². Les rendements sont directement affectés par des facteurs tels que :
- le respect de la rotation des cultures ;
- choisir un emplacement approprié;
- débarquement selon le schéma ;
- alimentation et abreuvement en temps opportun;
- bon matériel de plantation.
Durabilité
L'ail Gribovsky a une bonne résistance à la chaleur et au gel. La variété s'adapte parfaitement aux différentes conditions climatiques, ce qui lui permet d'être cultivée dans toutes les régions de la Fédération de Russie. Il tolère les changements brusques de température et les conditions météorologiques instables. Cette variété d’ail possède une haute immunité contre les maladies d’origine bactérienne et fongique.
Avantages et inconvénients
Chaque variété a ses propres qualités positives et négatives. Les avantages incluent :
- résistance au gel;
- résistance à la sécheresse;
- polyvalence d'utilisation;
- immunité aux maladies;
- bonne adaptation aux conditions météorologiques;
- qualité de conservation élevée ou moyenne;
- goût piquant prononcé.
L'inconvénient de l'ail Gribovsky est sa tendance à tirer des flèches, cependant, il s'agit d'une caractéristique de nombreuses variétés d'hiver.
Plantation et entretien
La variété d'ail Gribovsky est plantée à l'automne environ un mois avant le début des gelées. En Russie centrale et en particulier dans la région de Moscou, nous sommes fin septembre – premiers jours d’octobre. Selon la région de culture, les périodes de plantation peuvent varier.Une plantation trop précoce peut entraîner une germination intempestive des clous de girofle ; une plantation tardive menace un mauvais enracinement et le gel.
La zone de plantation de l'ail doit être située dans un endroit bien éclairé et ensoleillé. Il n'est pas recommandé de planter la culture dans les basses terres, où l'eau de fonte s'accumule au printemps ; les eaux souterraines proches sont également inacceptables. La variété montrera tout son potentiel sur des sols meubles et nutritifs (limon sableux, limoneux) ; la culture sur un sol argileux lourd n'apportera pas une récolte riche.
Du fumier pourri ou du compost est épandu sur les plates-bandes d'ail à raison de 5 kg pour 1 m². Le sol est soigneusement et profondément creusé et laissé au repos pendant 2 semaines.
Pour la plantation, choisissez des gousses lisses et saines de taille moyenne ou grande. Pour prévenir les maladies fongiques, le matériel de plantation est trempé dans une solution de fongicide ou de permanganate de potassium. Les clous de girofle sont placés dans les sillons avec la pointe pointue vers le haut, sans s'enfoncer dans le sol, car cela peut ralentir la croissance des racines. Profondeur de plantation - 2-5 cm, distance entre les rangs - 30 cm, entre les bulbes - 10 cm. Vous pouvez mettre une couche de paillis (foin, paille) entre les rangs - cela empêchera l'évaporation rapide de l'humidité et le dessèchement du dessus couche de sol et inhibera également la croissance des mauvaises herbes.
Les légumineuses, les concombres et le chou sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs de l’ail.
Les soins supplémentaires apportés à l'ail Gribovsky se résument à l'arrosage, à la fertilisation, à l'ameublissement du sol et au désherbage. Par temps sec et sans précipitations, l'ail doit être arrosé une fois par semaine. Après l'arrosage, le sol est ameubli et désherbé.
Le rendement de la variété Gribovsky augmentera si, au printemps, vous nourrissez les plantations avec du fumier de poulet et des engrais à haute teneur en azote et en phosphore. La première fois que les plates-bandes sont fertilisées, c'est après la fonte des neiges, puis au début et à la mi-avril.
En juin, les pousses d’ail de la variété Gribovsky doivent être enlevées lorsqu’elles atteignent une longueur de 10 à 15 cm, sinon l’énergie de la plante sera dépensée pour la floraison et non pour la formation des bulbes. Il ne reste que quelques flèches à semer l'année prochaine.
3 semaines avant la date prévue de la récolte, arrêtez d'arroser et de nourrir l'ail. Pendant ce temps, les têtes acquerront un goût et un arôme riches et ne seront pas aqueuses. L'ail est arraché par temps sec, séché dans un endroit ombragé et bien aéré, nettoyé et trié. Il est optimal de conserver l'ail dans un endroit sombre, frais et sec.
Maladies et ravageurs
Dans de très rares cas, si les règles de la technologie agricole ne sont pas respectées, la variété peut être affectée par des maladies telles que :
- fusarium;
- bactériose;
- pourriture cervicale;
- pourriture blanche;
- moisissure verte;
- le mildiou;
- rouiller.
Pour éviter d'éventuels problèmes associés à ces maladies, vous devez choisir du matériel de plantation sain, éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol en temps opportun, et ne pas abuser des arrosages fréquents.
La variété d'ail Gribovsky peut être attaquée par la teigne de l'oignon et le nématode de l'ail. Afin de prévenir ces ravageurs, il est nécessaire de respecter les règles de rotation des cultures, de brûler les cimes après la récolte et de creuser soigneusement le sol au printemps et en automne.
Conclusion
L'ail d'hiver Gribovsky sera apprécié des amateurs d'épices. Le cultiver ne sera pas très compliqué, même pour un jardinier débutant. Avec un minimum d'effort, vous pouvez obtenir une récolte décente et fournir à toute la famille un produit vitaminé sain pour tout l'hiver.
