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Cultiver de l'ail est une affaire assez simple, c'est pourquoi les jardiniers n'y prêtent pas toujours l'attention voulue. Cependant, avec la bonne approche et l'utilisation d'engrais, vous pouvez obtenir une récolte qui n'est pas comparable à celle obtenue lorsque l'ail est laissé à lui-même. Ceux qui pratiquent la culture de cette plante pour la vente le savent particulièrement bien. Après tout, avec une alimentation appropriée et opportune, vous pouvez obtenir presque deux fois plus d'ail.
Le plus gros problème est parfois la réponse à la question : quel engrais choisir pour l'ail afin d'en tirer le meilleur parti et de ne pas lui faire de mal ? Après tout, vous devez vous rappeler que l'ail est une culture très sensible à la concentration de sels minéraux dans le sol, vous ne devez donc en aucun cas appliquer de fortes doses d'engrais minéraux à la fois. Par conséquent, quand nourrir l'ail il est nécessaire d'aborder la mise en œuvre de cette procédure de manière globale, en utilisant, si possible, différents types d'engrais à différentes périodes de développement.
Variétés d'ail
Pour choisir le bon moment pour fertiliser l'ail, vous devez prendre en compte toutes les caractéristiques de sa croissance et de son développement.
L'ail d'hiver se distingue généralement par sa maturité précoce (la saison de croissance varie de 80 à 120 jours), son bon rendement (jusqu'à 1,5 kg par mètre carré), mais il ne se conserve pas très longtemps. Il est généralement cultivé pour être consommé à l’automne et au début de l’hiver. Les bulbes et les clous de girofle eux-mêmes dans les variétés d'hiver sont souvent gros (le poids du bulbe peut atteindre 50 à 60 g) et il y a peu de clous de girofle dans le bulbe (en moyenne 4 à 9 morceaux). Toutes les gousses sont situées autour d'une tige située au centre du bulbe.
L'ail de printemps a de petits bulbes (20-30 grammes), il peut y avoir beaucoup plus de gousses dans le bulbe (de 15 à 30 morceaux), il n'y a pas de tige au milieu. Les variétés de printemps sont généralement à maturation tardive (la saison de croissance est de 80 à 150 jours), moins productives (0,5 à 0,8 kg par mètre carré), mais se conservent bien jusqu'au printemps et parfois même jusqu'à la prochaine récolte.
L'ail d'hiver, selon son nom, est planté à l'automne, avant l'hiver, et l'ail de printemps - au printemps. D’où la différence dans le moment de leur alimentation.
Exigences exigeantes de l'ail pour les sols
Pour l'ail d'hiver et de printemps, le choix d'un sol adapté à la culture est très important.
- Pour les deux variétés, le sol doit être fertile avec une réaction neutre ou proche de celle-ci. L'ail n'aime pas les sols acides.
- Les variétés d'hiver préfèrent les sols limoneux sableux, tandis que les sols limoneux légers et moyens conviennent mieux aux variétés de printemps. Les variétés d'ail de printemps se sentent assez bien même sur des sols légèrement salins.
- Les zones avec des niveaux d'eau souterraines élevés ou des dépressions topographiques avec risque d'inondation ne conviennent pas à l'ail.
- Les meilleurs prédécesseurs de l’ail au jardin sont les légumineuses, les concombres, le chou et les pommes de terre.
Suppléments minéraux pour l'ail
Lors de la plantation d'ail à l'automne avant l'hiver, il est nécessaire que le matériel de plantation forme un bon système racinaire, mais la croissance active de la partie aérienne de la feuille ne commence pas. En règle générale, les plates-bandes d'ail sont fertilisées à l'automne en ajoutant de l'engrais organique plusieurs semaines avant la plantation. Le plus souvent, du compost ou de l'humus (fumier pourri) sont utilisés à ces fins, car leur effet sur les plantes n'est pas aussi rapide, mais plus long dans le temps. Pour chaque mètre carré de plantation, environ un seau de matière organique est ajouté.
En plus de la matière organique, il est très important d'ajouter du superphosphate et du sulfate de potassium au sol pour les plates-bandes avant de planter de l'ail. Les taux d’application d’engrais suivants sont recommandés :
1 cuillère à soupe de superphosphate et 0,5 cuillère à soupe de sulfate de potassium par mètre carré de plantation.
Cette quantité est suffisante pour que les plantes s'enracinent bien et survivent à l'hiver en toute sécurité. C’est précisément pour empêcher la croissance rapide des feuilles d’ail que les engrais azotés ne sont pas appliqués spécifiquement avant l’hiver.
Mais au printemps, c’est une tout autre affaire. Avant même que la neige ne fonde enfin, les premières pousses d’ail d’hiver apparaissent généralement sous terre. Dès que les plants atteignent 10 à 12 cm de longueur, la première alimentation en ail au printemps est effectuée. Puisqu'à l'heure actuelle la fertilisation est utilisée pour la croissance intensive des plantes, on utilise le plus souvent des engrais minéraux contenant de l'azote : urée ou nitrate d'ammonium.
Une cuillère à soupe est dissoute dans un seau d'eau de 10 litres. Un seau suffit généralement pour arroser 5 mètres carrés. mètres d'atterrissages.Au début du printemps, lorsqu'il y a un excès d'humidité, la fertilisation est généralement effectuée au lieu d'arroser afin que les racines des plantes n'aient pas d'humidité excessive. Si le printemps est chaud et sec, avant de fertiliser, les parterres d'ail doivent être arrosés.
La deuxième alimentation est traditionnellement effectuée 10 à 15 jours après la première, aussi bien pour les variétés d'hiver que de printemps.
Pour le réaliser, il est conseillé d'utiliser n'importe quel engrais complexe. Le plus souvent, on utilise à ces fins la nitroammophoska, qui contient les trois principaux nutriments (azote, phosphore, potassium) dans des proportions égales. Il est généralement dilué dans les proportions suivantes: 2 cuillères à soupe d'engrais sont diluées dans de l'eau d'un volume de 10 litres et le lit d'ail est arrosé, en dépensant ce volume sur 3 à 5 mètres carrés de terrain.
Les jardiniers expérimentés conseillent d'effectuer une troisième alimentation en ail plusieurs semaines avant que ses feuilles ne commencent à se dessécher. Il est généralement produit vers la mi-juin ou la fin juin, selon la variété d'ail : les variétés d'hiver plus tôt et les variétés de printemps plus tard.
À ces fins, une solution de superphosphate est le plus souvent utilisée. Diluez 2 cuillères à soupe d'engrais dans 10 litres d'eau et arrosez les plates-bandes de plantes avec la solution obtenue.
Il est important de deviner clairement le moment de la troisième alimentation, qui est spécifiquement responsable de la croissance des bulbes eux-mêmes.Si vous êtes en retard, les feuilles commenceront à se dessécher et cela ne servira pratiquement à rien ; si cela est effectué trop tôt, toute sa force peut aller dans les feuilles et non dans les bulbes. Il est préférable de se concentrer sur la taille des feuilles : si elles ont atteint leur taille maximale, vous pouvez les nourrir.
Alimentation biologique
L'ail aime beaucoup la matière organique, il réagit donc généralement bien à une alimentation avec des engrais naturels. Immédiatement après le froid hivernal, les pousses des variétés d'hiver peuvent être traitées avec du lisier dilué.
Diluez-le dans un rapport de 1:10 et arrosez les plantes près des racines, en faisant attention à ne pas toucher les feuilles pour éviter les brûlures. Si vous souhaitez ajouter d'autres nutriments, vous pouvez saupoudrer le sol autour des buissons d'ail de cendre de bois et verser de l'eau dessus.
Vous pouvez également verser la solution de cendres sur les plants d'ail plusieurs fois au cours de la saison. Pour le préparer, 2 litres de cendres sont dilués dans un arrosoir de 10 litres et les plantes sont arrosées au niveau des racines au lieu d'être arrosées.
Une solution de fumier de poulet est également utilisée pour nourrir cette plante, mais avec beaucoup de prudence. Il est dilué dans un rapport de 1:15 et lors de l'arrosage, assurez-vous que la solution ne pénètre pas sur les feuilles.
En répondant à la question : « Quels sont les meilleurs engrais pour l’ail ? Il est important de se rappeler que tout dépend du moment de la fertilisation et de la situation spécifique des plantes.
De plus, les engrais minéraux agissent rapidement, mais ils endommagent plus facilement l'ail sensible si vous en abusez accidentellement.La cendre est peut-être le seul engrais qui ne peut pas nuire aux plantes, mais elle ne contient pas d'azote et au début du printemps, il est toujours conseillé d'utiliser autre chose contenant de l'azote. Parmi les remèdes dits populaires, l'ammoniac est un bon choix, dont l'utilisation peut facilement remplacer l'urée. Si vous diluez 2 cuillères à soupe d'ammoniaque dans 10 litres d'eau, vous pouvez à la fois arroser et vaporiser les lits d'ail avec cette solution.
Alimentation foliaire
Lorsqu’un engrais est dilué dans l’eau et utilisé pour pulvériser les plantes, on parle d’alimentation foliaire. Ils sont très efficaces dans des conditions climatiques défavorables lorsque les racines ont du mal à absorber les nutriments du sol. L'alimentation foliaire de l'ail vous permet de nourrir les plantes à travers les feuilles. C'est le moyen le plus rapide d'aider les plantes souffrant d'un manque de l'un ou l'autre nutriment, car l'ail, comme toute plante, absorbe les nutriments par ses feuilles plusieurs fois plus rapidement que par ses racines.
Pour une raison quelconque, l'alimentation foliaire de l'ail n'est pas très courante, mais pour les « premiers secours » aux plantes, par exemple, lorsque les feuilles jaunissent, elles peuvent bien servir. Le plus souvent, pour l'alimentation foliaire de l'ail, les mêmes solutions sont utilisées que pour l'arrosage, mais seulement diluées trois, voire quatre fois.
Si le temps dehors est calme et nuageux, la pulvérisation des feuilles peut être effectuée à tout moment de la journée.Mais par temps ensoleillé, cela ne peut être fait que tôt le matin ou le soir après le coucher du soleil, afin que les feuilles ne subissent pas de brûlures supplémentaires.
Conclusion
Il est important de se rappeler qu’il est toujours préférable de sous-alimenter un peu l’ail plutôt que de le suralimenter. La fertilisation est absolument nécessaire dans les sols pauvres et épuisés et dans des conditions météorologiques défavorables. Dans tous les autres cas, il est nécessaire de surveiller attentivement l'état des plantes et si l'ail pousse bien et se développe rapidement, la prochaine alimentation peut être reportée.
