Planter des oignons et de l'ail avant l'hiver est une solution alternative pour ceux qui souhaitent gagner du temps et essayer de nouvelles techniques agricoles. En fait, il n’existe pas de réponse unique à la question de savoir quelle culture est la meilleure : celle plantée à l’automne ou au printemps. La plantation hivernale d'oignons et d'ail a ses avantages : germination plus précoce, durcissement des épis lors des gelées hivernales, récolte stable, de plus, le jardinier n'a pas à se soucier du stockage du matériel de plantation. À bien des égards, les processus de culture des oignons d'hiver et de l'ail sont similaires, mais il existe également certaines nuances.
Cet article parlera des caractéristiques de la plantation d'oignons et d'ail d'hiver, de la manière de planter correctement chacune de ces cultures et du meilleur moment pour le faire.
Comment faire pousser des oignons d'hiver
Jusqu'à récemment, personne en Russie ne plantait d'oignons avant l'hiver ; tout le monde le faisait au printemps. Mais Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de cultures d'hiver, vous pouvez donc planter des bulbes à la fin de l'automne même en Sibérie et dans l'Oural, sans parler du sud du pays et de la zone médiane.
Le secret du succès des plantations hivernales est la congélation des bulbes : quelques semaines après la plantation, les plants d'oignons prendront racine, mais n'auront le temps de germer qu'aux premières gelées stables. Dans cet état, les bulbes « dormiront » jusqu'à la chaleur printanière, après quoi ils commenceront immédiatement à pousser.
La méthode de plantation hivernale présente de nombreux avantages, notamment une plus grande humidité du sol après la fonte des neiges et une vitesse de maturation élevée, ce qui permet de planter une autre culture à la place de l'oignon au cours de la même saison.
Comment déterminer le moment où planter les plants d'oignons
Les conditions climatiques de la région jouent un rôle important dans la détermination du moment de la plantation des oignons. Le jardinier doit comprendre que Les bulbes auront besoin de temps pour s’adapter – environ 2-3 semaines. C'est-à-dire qu'il ne devrait pas y avoir de gel pendant cette période. Cependant, la chaleur automnale prolongée est également préjudiciable au matériel de plantation - les oignons feront germer des plumes qui gèleront même en cas de gelées mineures.
Par conséquent, le moment de la plantation des oignons d'hiver doit être choisi de manière à ce qu'après 3 à 4 semaines un temps froid stable commence dans la région. C’est la seule façon pour les bulbes de bien hiverner et de commencer à pousser pleinement sous le soleil printanier.
Dans les régions aux hivers peu glaciaux, il est recommandé de planter des oignons de fin octobre aux premiers jours de novembre. Les jardiniers expérimentés assurent que si le thermomètre indique +5 degrés depuis plusieurs jours, il est temps de planter les bulbes dans le sol.
Dans les régions du sud, les oignons d'hiver sont généralement plantés fin novembre, c'est la seule façon pour eux d'avoir le temps de s'enraciner, mais ne poussent pas de pousses vertes.Dans le nord du pays, il faut se laisser guider par ses propres observations de la météo des saisons précédentes : parfois les oignons d'hiver du Nord sont plantés dès fin septembre.
Comment choisir un endroit pour planter des oignons
Les oignons d'hiver aiment les sols bien fertilisés, meubles et modérément humides. C'est pourquoi Avant la plantation, les plates-bandes doivent être fertilisées avec des suppléments minéraux ou de l'humus. Le sol doit être soigneusement creusé.
Il est recommandé de planter des oignons d'hiver à la place des cultures suivantes :
- céréales;
- maïs;
- betterave;
- moutarde;
- tomates;
- haricots;
- concombres;
- chou.
Pour éviter que les oignons ne soient infectés par des nématodes, vous ne devez pas les planter à la place des pommes de terre, du persil ou du céleri.
Comment préparer le matériel de plantation
La plantation des oignons avant l'hiver, comme au printemps, se fait par plants - têtes annuelles issues de graines (nigelle). La taille optimale de l'ensemble est de 1 à 1,5 cm de diamètre. Les ampoules plus grosses sont plus résistantes, mais c'est pourquoi elles tirent le plus souvent des flèches, ce qui entraîne une réduction ou des dommages à l'ampoule elle-même.
Un petit ensemble, jusqu'à 1 cm, n'a pas la force de faire pousser des pousses, mais les petits oignons hivernent bien dans le sol et produisent un rendement élevé au printemps. C'est pourquoi, Lors du tri du matériel de plantation, vous devez sélectionner de petits bulbes denses recouverts de coques.
Comment planter des plants d'oignons à l'automne
Lorsque le sol du site est fertilisé et déterré, vous pouvez commencer à former des plates-bandes et à planter des plants. Pour ce faire, vous devez procéder comme suit :
- Nivelez et compactez légèrement le sol de la zone.
- Faites des rainures d'environ 5 cm de profondeur afin que la distance entre elles soit de 20 à 25 cm.
- Placez les oignons dans des sillons espacés de 5 à 7 cm (selon la taille de l'ensemble), saupoudrez de terre et compactez-le un peu.
- Les oignons d'hiver ne sont pas arrosés immédiatement après la plantation, mais s'il ne pleut pas dans la région, les plates-bandes peuvent être humidifiées après 10 à 12 jours.
- Avec l'apparition des gelées, les plates-bandes doivent être paillées, en les recouvrant de branches d'épicéa, de paille ou de feuilles sèches. Pour éviter que l'abri ne soit emporté par le vent, il est pressé avec des branches ou des planches sèches.
Planter de l'ail à l'automne
Contrairement aux oignons, l'ail a longtemps été planté avant l'hiver - c'est la méthode de culture de la culture épicée que les jardiniers domestiques utilisent le plus souvent. Si le propriétaire a toujours utilisé la méthode printanière de culture de l'ail (plantation printanière des clous de girofle), il vaut mieux ne pas passer immédiatement à la méthode hivernale : les premières années, les graines sont divisées, la moitié est plantée avant l'hiver et la seconde une partie est plantée au début du printemps.
Dans les régions au climat rigoureux et aux hivers sans neige, il est également recommandé de cultiver l'ail en utilisant simultanément les méthodes de printemps et d'hiver - de cette façon, il y a plus de chances d'obtenir une bonne récolte, car beaucoup dépend de la météo.
Moment optimal pour planter l’ail
Comme déjà mentionné, les graines d'ail et d'oignon sont très difficiles à conserver - tout le matériel de plantation ne durera pas jusqu'au printemps.Ainsi, les têtes d'ail récoltées cette année sont triées, les têtes les plus grosses et les plus saines sont séparées, démontées en gousses et plantées avant l'hiver.
Le moment de la plantation de l'ail doit être déterminé en fonction des observations météorologiques. Ces dernières années, le climat de la plupart des régions a légèrement changé, les experts conseillent de s'en tenir à cet horaire - du 25 septembre au 15 octobre. Les plantations ultérieures peuvent geler et les premières peuvent germer prématurément.
Il arrive que les gelées commencent soudainement, mais l'ail n'a pas encore été planté avant l'hiver. Dans ce cas, vous pouvez stimuler le système racinaire en trempant les dents pendant quelques heures dans une solution humate, puis en les séchant sur un radiateur. Dans quelques jours, les débuts des racines apparaîtront sur ces clous de girofle et ils pourront être plantés même dans un sol gelé.
Où planter l'ail d'hiver
L'endroit pour planter l'ail avant l'hiver ne devrait pas être dans une plaine, car les inondations printanières emporteront toutes les gousses. Il est préférable de choisir un site sur un versant sud ou sud-est pour que l'ail soit plus chaud et ne soit pas soufflé par les vents glacials.
Il est préférable de ne pas planter d'ail après les pommes de terre et les oignons, car ces plantes ont les mêmes parasites et maladies - le risque de perdre toute la récolte est élevé. Vous ne devez pas cultiver d'ail pendant plus de deux ans au même endroit - le sol doit « se reposer » des cultures d'oignons pendant au moins 4 ans.
Préparer les lits pour l'ail
La zone réservée à l'ail d'hiver est déterrée à l'aide d'une bêche 10 à 14 jours avant la plantation des gousses. Avant cela, le sol doit être fertilisé, car l'ail aime les sols nutritifs et légers. Il est préférable de fertiliser avec du fumier pourri, de l'humus ou des complexes minéraux ; l'utilisation de fumier frais est strictement interdite - le risque de développer des agents pathogènes est élevé.
Lorsque le sol se stabilise après avoir creusé (au bout de quelques semaines), vous pouvez creuser des sillons et planter des gousses d'ail. Si vous n'attendez pas et ne plantez pas immédiatement l'ail dans le sol déterré, les gousses s'enfonceront trop profondément, ce qui ralentira la croissance de la plante au printemps.
Le matériel de plantation doit être démonté en dents et soigneusement séché. Seules les dents solides et dures, sans signes de pourriture ou autres dommages, conviennent à la plantation hivernale.
Planter de l'ail selon les règles
La culture de l'ail est un processus simple, car cette culture pousse de manière presque indépendante. Il suffit de planter correctement les gousses et une bonne récolte d'ail est garantie.
Il est recommandé de suivre ces règles pour planter de l'ail avant l'hiver :
- Avant la plantation, il est recommandé de calibrer les dents - de les trier par taille.
- La profondeur d'enfouissement de l'ail est deux fois supérieure à la hauteur de la gousse, c'est pourquoi il est plus pratique de réaliser des rainures pour le matériau pré-trié.
- L'intervalle entre les gousses d'ail est de 8 à 15 cm - cela dépend de la taille de l'ail.
- Pour faciliter l'entretien des plates-bandes, il est nécessaire de laisser 25 à 30 cm d'espace entre les rangées.
- Pour éviter que le fond de l'ail ne pourrisse, il est recommandé de saupoudrer un peu de sable ou de cendre de bois au fond des rainures.
- Il n'est pas nécessaire d'enfoncer les gousses dans le sol, car le sol gelé peut les pousser à la surface, ce qui entraînera le gel de l'ail. Les dents sont simplement disposées le long des rainures et saupoudrées de terre sèche.
- Le dessus de la plantation est paillé avec une fine couche (environ 1,5 cm) de tourbe ou de terre de jardin avec des feuilles.
Conclusion
Il n’y a rien de difficile dans les plantations hivernales. Il vous suffit de déterminer correctement quand planter des oignons et de l'ail avant l'hiver, afin que les têtes ne gèlent pas et ne germent pas prématurément. Il ne reste plus qu'à faire les massifs, planter des oignons et de l'ail, pailler un peu et oublier de planter jusqu'au printemps prochain.
Vous pouvez en apprendre davantage sur la plantation hivernale d'oignons et d'ail à partir de cette vidéo :
