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Tout propriétaire d'une parcelle personnelle s'occupera de la culture des oignons, car même si la parcelle est petite, il est agréable d'avoir toujours des feuilles d'oignons fraîches à portée de main. Oui, et il n'est pas toujours possible d'obtenir sur le marché des variétés d'oignons attrayantes sous forme d'ensembles, mais ils peuvent être cultivés à partir de graines dont la variété remplit les étagères de n'importe quel magasin de jardinage pendant la période automne-printemps.
Ces dernières années, la méthode est devenue particulièrement populaire croissance plants d'oignons plantés avant l'hiver. Auparavant, pour une raison quelconque, on pensait que cela n'était possible que dans les régions du sud de la Russie avec des hivers doux. Mais il s'est avéré que ce n'est pas du tout le cas - sur presque tout le territoire de la Russie, à l'exception des régions les plus septentrionales et orientales, planter des plants d'oignons avant l'hiver permet d'obtenir une bonne récolte, et même 3 à 5 semaines. plus tôt que d'habitude. Mais pour obtenir un résultat garanti, il est très important de choisir la variété appropriée de plants d'oignons à planter avant l'hiver pour une région particulière.
Oignons : critères de choix d'une variété
Il est possible que pour les jardiniers débutants, les variétés d'oignons ne diffèrent que par la couleur et le goût piquant.En fait, il existe de nombreux critères permettant de distinguer et de choisir l'un ou l'autre type d'oignon. Par conséquent, avant de réfléchir à la variété qui convient le mieux semis d'hiver, vous devez vous familiariser avec eux.
Période de maturation
Selon le temps de maturation, les oignons sont généralement divisés en :
- variétés à maturation précoce (ou à maturation précoce) - la saison de croissance ne dépasse généralement pas 90 jours;
- mi-saison - le temps écoulé entre l'apparition des feuilles et la pleine maturation des bulbes est d'environ 100 à 110 jours ;
- tard - les bulbes mûrissent au moins 120 jours après le début de la saison de croissance.
Cela peut être bénéfique si vous cultivez des oignons pour la vente.
Nature de la ramification
Sur cette base, toutes les variétés d'oignons sont divisées en petites cavités, moyennes cavités et multi-cavités. Dans le premier groupe, pendant la saison de croissance, un seul bulbe, ou au maximum deux, est formé à partir des ensembles. Dans les variétés du deuxième groupe, de deux à quatre bulbes peuvent se former. Enfin, les variétés d’oignons à nids multiples forment souvent cinq bulbes ou plus dans un nid. Un représentant typique de ces oignons est la variété Pechora.
Ce critère n'affecte pas particulièrement le choix de la variété pour les plantations d'hiver. Les variétés les plus courantes sont les oignons à petits nids, mais personne ne vous empêchera de planter d'autres variétés.
Taille de l'ampoule
La taille des bulbes cultivés fait souvent la différence, surtout pour ceux qui cultivent des oignons destinés à la vente.Il existe des variétés pour lesquelles il est inutile d'appliquer diverses techniques agrotechniques - de toute façon, elles ne grandiront pas. Le plus souvent, le poids d'un oignon ne dépasse pas 50 grammes. Il s’agit généralement de variétés d’oignons à plusieurs nids.
Le poids d'un bulbe mûr de variétés de taille moyenne varie de 50 à 120 grammes. Et les variétés d'oignons de grande taille pèsent plus de 120 à 130 grammes.
La taille de l'oignon n'affecte pas non plus sa plantation, c'est plutôt une question d'habitude et de goût de la personne qui va cultiver l'oignon.
Variétés à jours longs et courts
Mais ce critère est l’un des plus importants lors du choix d’une variété appropriée de plants d’oignons d’hiver. Il est peu probable que les variétés qui nécessitent de longues heures de clarté pour une bonne croissance conviennent à vos besoins, car elles seront déjà en pleine croissance, tandis que les heures de clarté seront encore assez courtes.
Mais pour les semis d'hiver, les variétés à heures de clarté moyennes et courtes sont idéales. Dès le début jusqu'à la mi-avril, ils commenceront à se développer intensément et d'ici juin, ils pourront pratiquement mûrir.
Goût et couleur des bulbes
Ce critère n’affecte en rien le choix de la variété à planter avant l’hiver, mais il est très important pour le jardinier lui-même, puisque ce sont ces caractéristiques qui déterminent souvent l’attachement d’une personne à une variété d’oignon particulière.
Les oignons peuvent être épicés, mi-forts et sucrés au goût. Mais quant à la couleur, on distingue généralement :
- Oignons à écailles jaunes ;
- Variétés d'oignons blancs ;
- Framboise ou oignon rouge ;
- Oignon aux écailles brunes.
Il convient également de mentionner qu'il existe des variétés d'oignons qui ne peuvent être cultivées qu'à partir de graines ou même à l'aide de semis. Tel est par exemple le fameux arc d’exposition. Bien entendu, cet oignon est totalement inadapté à la plantation hivernale, car c'est une plante qui aime la chaleur.
Les meilleures variétés d'hiver
Bien que les variétés d'oignons néerlandaises soient considérées comme les meilleures pour être plantées avant l'hiver, certaines des meilleures variétés russes seront également mentionnées dans la revue suivante. En règle générale, en termes de résistance à l'hiver, ils ne sont en aucun cas inférieurs à leurs camarades néerlandais et sont cultivés dans diverses régions de Russie depuis plusieurs siècles, ce qui suffit amplement pour qu'ils soient les candidats les plus fiables à la plantation pour l'hiver.
Arzamas
L'ancienne variété russe est classée comme à mi-sélection et à mi-maturation. Le goût est épicé. Écailles jaune foncé avec une teinte brune. Il se conserve bien et résiste au gel, mais ne résiste pas au mildiou et la mouche de l'oignon en raffole.
Bamberger
Une variété de sélection allemande, mi-tardive. Les bulbes eux-mêmes sont petits, allongés, ont des écailles jaunes et un goût semi-piquant.
Danilovsky
L'ancienne variété d'oignon russe est classée comme mi-saison et de petite taille. Il a un bon rendement et une bonne qualité de conservation. La couleur est rouge-violet, la forme du bulbe est plutôt plate. En taille, il peut être classé comme moyen, pouvant atteindre 150 à 160 grammes. Le goût est semi-aigre, avec des nuances douces.
Radar
L'une des variétés hollandaises les plus populaires à planter avant l'hiver, à mi-saison. L'arc radar résiste à toutes les conditions météorologiques et ne tire donc pratiquement pas. Les bulbes sont de grande taille, de forme ronde et plate avec des écailles jaunes. A un goût semi-piquant.
Baron Rouge
Les oignons se caractérisent par une maturité précoce, mûrissant en 90 jours.Les bulbes sont très beaux, de couleur rouge-violet, presque ronds. Le goût est mi-aigu, plus proche du sucré, la taille est assez grande, atteignant 200 grammes.
Senshui
Variété de sélection japonaise à maturation précoce, résistante à la montaison et au mildiou. Il a de bons indicateurs de rendement. Les bulbes sont de forme semi-circulaire avec des écailles dorées foncées, au goût presque sucré et très aromatiques. Mais comme la plupart des oignons doux, il ne dure pas longtemps.
Strigunovsky
Fait également référence aux anciennes variétés russes de type à petite croissance. Résistant au froid et se conserve bien. Maturation précoce et bons indicateurs de rendement. Le goût est piquant et pas toujours résistant à certaines maladies.
Sturon
Les éleveurs néerlandais, prenant comme base le célèbre Stuttgarter Riesen, ont développé ce spécimen amélioré. Il résiste à la montaison et à diverses maladies. Bon rendement et durée de conservation. Le goût est plutôt piquant, les bulbes sont ellipsoïdaux avec des écailles jaune foncé, atteignant de grandes tailles, jusqu'à 190-200 grammes.
Timiriazevski
L'une des anciennes variétés russes, la plus adaptée à la culture dans les régions du nord de la Russie. De petite taille, à maturation précoce, présente de bons indicateurs de rendement. Excellente qualité de conservation, se conserve jusqu'au printemps. Les bulbes sont de petite taille et ont un goût piquant. Les écailles sont jaunâtre-grisâtre.
Troie
Variété très précoce de sélection hollandaise, mûrissant en 65 à 75 jours. Il est intéressant car il peut être planté aussi bien en automne, avant l'hiver qu'au début du printemps. Tolère différentes conditions météorologiques et résiste au tir.Le rendement est bon, les bulbes sont gros, de forme ronde et plate avec un goût semi-piquant et des écailles brun doré. Leur forme peut être très diverse.
Centurion
Variété hybride à maturation mi-précoce. Il ne risque pas d'être abattu. Il se distingue par un rendement élevé, des bulbes au goût piquant, une forme semi-circulaire et une taille moyenne. Il n'est pas conservé longtemps, jusqu'à trois mois. Les écailles extérieures sont brun doré et bien ajustées.
Shakespeare
Il est considéré comme le meilleur oignon parmi les dernières variétés néerlandaises pour les plantations d'hiver. Il est très résistant au froid et ne craint ni les maladies ni les ravageurs ; il est également résistant à la montaison. Les bulbes sont de grande taille, de forme légèrement aplatie et ont un goût semi-piquant. Oignons à maturation précoce - la saison de croissance ne peut durer que 2,5 mois.
Stuttgarter Riesen
Une autre variété qui peut être plantée à tout moment de l'année. Il convient également aux plantations d’automne et de printemps. Comme il a une période de maturation moyenne et sans prétention, il aura le temps de mûrir dans presque toutes les conditions. Les bulbes sont assez gros, de forme aplatie avec des écailles brun doré. Le goût est semi-piquant. Les ampoules se conservent également très bien.
Ellan
La variété d'oignon la plus douce parmi celles destinées à la plantation d'hiver. Il se distingue par sa précocité et sa résistance au froid. C'est un représentant typique des variétés de jours courts et peut mûrir début juin, alors que les autres oignons sont encore loin de mûrir. Il a un bon rendement ; les bulbes sont ronds, avec des écailles de couleur paille.
Règles de choix des bulbes et de plantation
Disons que vous avez choisi les meilleures variétés à planter avant l'hiver. Mais ce n'est pas tout. Pour vous assurer que vos efforts ne sont pas vains, vous devez suivre les règles suivantes lors de la sélection des plants d'oignons à planter.
- Si vous avez le moindre doute sur la résistance à la montaison de la variété sélectionnée, ne plantez que les bulbes les plus petits, ne dépassant pas 1 cm de diamètre. De plus, si vous avez des bulbes d'une si petite taille, plantez-les pour l'hiver. , ne pensez même pas à leur affiliation variétale. Vous ne pourrez toujours pas les conserver avant le printemps, mais vous obtiendrez au moins une sorte de récolte.
- Les plants - votre matériel de plantation - ne doivent pas sentir la pourriture, la moisissure ou l'humidité et doivent bruisser agréablement.
- Les graines ne doivent pas contenir de traces d'infections, de taches, de rayures ou d'autres dommages mécaniques.
- Disposez immédiatement les plants par taille et ne plantez que du matériel de plantation de la même fraction au même endroit afin d'éviter des problèmes de germination inégale au printemps.
- Tous les oignons doivent être fermes et denses.
Les oignons d'hiver sont plantés à une profondeur d'environ 10 cm, il doit également y avoir environ 10 cm entre les bulbes et l'espacement des rangs peut être augmenté jusqu'à 10-15 cm. Les dates de plantation sont déterminées en fonction des conditions météorologiques de la région, mais 20 -30 ans devraient encore s'écouler avant l'apparition de gelées stables quelques jours après le débarquement.
Il est conseillé de pailler les billons d'hiver avec de la paille, des branches d'épicéa ou d'autres matières organiques.
Planter des oignons avant l'hiver n'est pas du tout aussi difficile qu'il y paraît et vous permet d'économiser du temps et des efforts au printemps, lorsque tout jardinier en a vraiment besoin.
