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Il semblerait que la récolte des oignons soit la plus simple de toutes les tâches de jardinage, car il faut arracher le navet du sol et couper les plumes. Mais tout n’est pas aussi simple qu’il y paraît à première vue. Le plus difficile est de déterminer le moment où il faut déterrer les oignons. Si vous commencez à récolter un peu plus tôt ou, au contraire, si vous manquez le bon moment, cela affectera certainement la durée de conservation des bulbes - le légume risque de ne pas durer jusqu'à la saison suivante.
Lorsque les oignons sont récoltés dans les plates-bandes, comment conserver la récolte d'oignons en les déterrant au moment opportun - les réponses sont dans l'article.
Quand cueillir les oignons
Le moment de la récolte d’une culture telle que les oignons dépend de plusieurs facteurs. Dans ce cas, vous devez prendre en compte des éléments tels que :
- Variété de légumes. Après tout, les oignons ne sont pas seulement des oignons : en Russie, on cultive souvent des poireaux, des échalotes ou des variétés anciennes ; il ne faut pas non plus oublier les plants à partir desquels poussera la prochaine récolte.
- Taux de maturation des cultures. Les variétés régulières d’oignons mûrissent en moyenne en 70 à 75 jours.
- Les conditions météorologiques peuvent également affecter la vitesse de maturation, car lors d'un été froid, les oignons navets resteront verts plus longtemps et la chaleur intense, au contraire, desséchera rapidement les plumes, accélérant ainsi le temps de récolte.
- L'humidité du sol n'est pas négligeable. L'arrosage des plates-bandes d'oignons doit être arrêté 10 à 14 jours avant la date prévue de la récolte.Si le dernier mois de l’été est généralement pluvieux dans la région, le jardinier doit récolter les récoltes avant le début de la saison des pluies.
En général, il est très difficile de déterminer exactement quand retirer les oignons du jardin pour les stocker. Inspecter l’ampoule, la goûter ou toute autre méthode n’aidera pas ici. La règle principale du jardinier, dans le cas des oignons, est la suivante : « Les plumes vous diront quand retirer les oignons du jardin ».
Cela signifie que le jardinier doit accorder plus d'attention à la partie aérienne et ne pas examiner le bulbe lui-même. Lorsque le moment de la récolte approche, les plumes se manifestent ainsi :
- Ils commencent à jaunir et à se dessécher.
- Ils se couchent par terre.
Cela signifie que dès que la partie verte des oignons jaunit et prend une position horizontale au lieu d’une position verticale, il est temps d’arracher les navets du sol.
Moment optimal pour récolter les oignons
Dans différentes régions du pays, le moment où les plumes de l'oignon jaunissent peut survenir à des moments différents. Les conditions météorologiques y contribuent également - elles peuvent également affecter la vitesse de maturation des bulbes.
Dans la plupart des régions, la période de récolte des oignons coïncide avec les derniers jours de juillet. En règle générale, en août commence la saison des pluies, avec des nuits froides, ce qui entraîne la pourriture des bulbes et l'infection des plantes par des maladies fongiques.
Une chose peut être dite : si le temps est frais et nuageux et que les plumes de l'oignon sont encore vertes et ne vont pas tomber, vous pouvez attendre fin août. Il est juste important de ne pas manquer le moment où retirer les oignons du jardin, et pour cela vous devrez inspecter régulièrement les plantes et suivre les prévisions des météorologues.
Que faire si l'oignon ne jaunit pas
Il arrive parfois que le jardinier soit déjà prêt à récolter les oignons, et le moment semble être venu, mais les plumes ne jaunissent pas et ne se dessèchent pas, au contraire, elles forment une formation encore verte. Dans ce cas, les navets ont besoin d'un peu d'aide, car dans le temps imparti, les navets auraient dû être saturés de toutes les substances utiles et « habillés » d'une enveloppe solide.
Si vos plumes ne sèchent pas et que l'automne approche à grands pas ou que de la pluie est annoncée, vous pouvez essayer ce qui suit :
- utilisez une fourche pour creuser le sol sous les bulbes et soulevez un peu les navets ;
- coupez les racines des plantes avec une pelle tranchante;
- ratisser le sol des bulbes, exposant les têtes;
- sapez l'oignon avec vos mains, privant les racines de contact avec le milieu nutritif.
Dans ce cas, il est important de comprendre que ce sont les racines qu'il faut tailler ; en aucun cas il ne faut arracher ou tondre la partie aérienne des plantes. De mauvaises tactiques entraîneront une infection des bulbes, tandis que la privation de nutrition des racines contribue au dessèchement des sommets et à l'écoulement des nutriments de la partie aérienne de la plante vers le sol.
Il est clair que lorsque vous devez collecter des oignons, vous devez maintenant décider comment le faire correctement.
Règles de récolte des oignons
Les oignons ne seront bien conservés que dans les conditions suivantes :
- s'il est assemblé correctement ;
- si les navets sont sains et bien protégés par la coque ;
- si les conditions de stockage sont remplies.
Il est nécessaire de retirer les oignons en suivant ces recommandations :
- Choisissez une journée sèche et ensoleillée pour le nettoyage. C'est bien s'il y a du vent.
- Regardez les bulletins météorologiques pour quelques semaines à venir : il ne devrait pas pleuvoir.
- Sur les sols légers, l'oignon peut être facilement retiré à la main, pour ce faire, il suffit de tirer sur le cou.Dans les sols plus denses et plus secs, il faudra déterrer les épis à la pelle ou à la fourche.
- Vous ne devez pas creuser directement dans le lit, vous devez vous éloigner d'au moins 10 cm du rang d'oignons - de cette façon, les têtes ne seront pas endommagées.
- Les oignons déterrés peuvent être laissés dans le lit de jardin, en penchant la tête sur le côté si le temps s'annonce sec et ensoleillé. Sinon, la récolte doit être récoltée sous un auvent ou étalée sur le sol du grenier ou de la grange.
- Les navets doivent être bien ventilés, il est donc logique de créer un courant d'air dans le stockage et de placer la récolte sur une grille. L'oignon ne doit pas être plié en plus de trois couches.
- Vous pourrez couper les plumes lorsque le cou sera sec. Cela se produira quelque part entre le 10 et le 12ème jour après la récolte dans les plates-bandes.
- Coupez l'oignon avec des ciseaux pointus en laissant 8 à 10 cm du cou. Les racines sont également coupées, laissant des pousses de 1,5 à 2 cm, de cette façon les bulbes seront conservés le plus longtemps possible.
- Les oignons coupés sont séchés un peu plus et envoyés au stockage.
Les oignons déterrés sont généralement stockés dans des caisses, des caisses ou des paniers en bois. Il est très efficace de tisser des tresses d'oignons et de les suspendre au plafond. Dans ce cas, les plumes ne sont pas coupées si courtes, laissant au moins 15 cm.
On peut certainement dire que les ampoules ont besoin d’air sec et frais et d’un minimum de soleil.
Quand récolter d’autres variétés d’oignons
Tout ce qui précède s'applique à un seul type de culture : les oignons. Mais les jardiniers cultivent également d'autres variétés dont les règles de récolte peuvent différer.
Par exemple, les poireaux ne doivent pas se dessécher, au contraire, cette récolte est récoltée avec les plumes vertes, en coupant seulement légèrement leur sommet. Déterminer le moment approprié pour la récolte est simple : vous devez lire les recommandations du fabricant de semences et connaître la durée de la saison de croissance pour une culture particulière.
Signes extérieurs de pleine maturité au poireau non, cette variété peut rester en terre jusqu'au début des premières gelées. Même dans ce cas, vous pouvez pour la première fois utiliser un matériau de couverture et cueillir la quantité de légumes requise si nécessaire.
Avant stockage, les poireaux sont débarrassés des feuilles abîmées et soigneusement lavés, puis empilés tête contre tête et placés au frais (réfrigérateur) dans un sac en plastique.
Ensembles d'oignons récolté de la même manière que les oignons ordinaires. La particularité réside uniquement dans la petite taille de l'ensemble et, par conséquent, dans sa maturation rapide. Lorsque les plumes jaunissent et tombent, il est temps de retirer les décors. Après cela, les bulbes sont aérés, séchés, les plumes sont coupées, laissant 2-3 cm, et envoyées au stockage.
Variété familiale pousse dans des nids, les bulbes sont allongés et de petite taille. Cette variété mûrit également un peu plus tôt que la variété d'oignon habituelle. Certains jardiniers stockent ces oignons dans des nids, d'autres les divisent en bulbes séparés - la pratique a montré que ce n'est pas important.
Il n'y a rien de compliqué dans la récolte des oignons et dans leur conservation, l'essentiel est de ne pas rater le bon moment pour la récolte et de bien sécher les têtes avant de les stocker.
Si vous récoltez l'oignon trop tôt, ses écailles ne durciront pas et ne pourront pas protéger les têtes du froid et des dommages ; une récolte ultérieure peut entraîner la pourriture des bulbes dans le sol et leur infection.
