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Les bienfaits des oignons verts sont difficiles à surestimer. Parfois, ceux qui n’aiment pas ce type de verdure le regardent aussi. Et pour une bonne raison. Pendant la demi-saison, le corps manque de vitamines, il reconstitue les éléments manquants, augmentant ainsi la résistance aux maladies telles que les ARVI et la grippe. Et maintenant, alors que les prix sont au verdure grandissent inexorablement, le problème de l'économie du budget familial se pose. Si pour les femmes au foyer expérimentées, la culture des légumes verts ne pose pas de difficultés particulières, alors les femmes au foyer jeunes et inexpérimentées peuvent se poser des questions sur la façon de cultiver des oignons verts à la maison, d'économiser de l'argent et d'obtenir un produit respectueux de l'environnement.
Il n'y a rien de compliqué dans le processus de culture d'oignons verts à la maison. Tout ce dont vous avez besoin c'est du désir. Et les matériaux et appareils disponibles peuvent toujours être trouvés dans n'importe quelle cuisine.
Méthodes de culture des oignons
Avant de planter des oignons sur des légumes verts à la maison, vous devez vous familiariser avec les méthodes et les règles de plantation et choisir l'option la plus optimale.
Il existe deux façons de faire pousser des oignons verts à la maison :
- Forcer dans l'eau ;
- Planter des oignons dans le sol.
Les deux méthodes ont depuis longtemps conquis leurs partisans et sont populaires.Chaque femme au foyer choisit celle qui lui convient le mieux, en se concentrant sur l'éclairage des rebords de fenêtre, la température et l'humidité, ainsi que la taille de l'espace libre.
Forcer les oignons dans l'eau
Dans ce cas, n'importe quel oignon convient à la culture. Même les bulbes achetés en magasin sont garantis de produire une bonne récolte après 3 semaines, et vous pouvez chouchouter votre foyer avec des tartes aux oignons verts et aux œufs ou préparer une salade vitaminée.
Mais il présente également un inconvénient : après quelques jours sans soins appropriés, l'oignon commence à pourrir. Une odeur désagréable et putride et des moucherons apparaissent. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez surveiller l'état de l'eau dans les récipients contenant des oignons et la changer régulièrement.
Règles pour faire pousser des oignons verts dans l'eau
Pour faire pousser des oignons à la maison, il est préférable de prendre les bulbes qui ont déjà commencé à germer. De plus, vous aurez besoin d’un récipient rempli d’eau. Pour cela, vous pouvez ramasser n'importe quoi : des bocaux en verre, des seaux en plastique ou des verres à mayonnaise/crème sure, et même des contenants à œufs.
L'eau nécessaire à la culture des oignons verts doit être filtrée ou décantée. La température de l'eau doit être proche de la température ambiante.
Seuls les bulbes sains, sans signes de pourriture ni de dommages, conviennent pour forcer les oignons à la maison.
Avant de forcer, il est conseillé de traiter les têtes d'oignon dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 15 à 20 minutes. Cela les protégera de la pourriture. Rincez-les bien sous l'eau courante, surtout le fond. Et le dessus, si l'oignon n'a pas germé, doit être coupé de 0,5 à 0,7 cm.
Placez hermétiquement les oignons préparés dans le récipient.L'essentiel est qu'ils ne roulent pas, mais « s'assoient » fermement et soient strictement en position verticale.
Ajoutez suffisamment d'eau dans le récipient pour couvrir le matériel de plantation d'un quart. Au fur et à mesure qu'ils diminuent, ajoutez la quantité requise de liquide dans le récipient jusqu'à ce que les bulbes aient des racines suffisamment longues et fortes.
Par la suite, le niveau de liquide dans les récipients contenant des oignons doit être considérablement réduit. Il doit y avoir un petit coussin d'air entre l'oignon et l'eau, mais en même temps, les racines de l'oignon doivent atteindre librement l'humidité vivifiante. Dans cette condition, il faut maintenir la plantation jusqu’au bout.
Au début, les ampoules ne nécessitent ni lumière vive ni chaleur. Par conséquent, il est conseillé de placer le récipient contenant les oignons dans un endroit sombre et frais jusqu'à l'apparition des premières plumes vertes. Dès que des signes de croissance des plumes apparaissent, déplacez les récipients contenant les oignons dans un endroit lumineux et assez chaud. Les oignons verts poussent mieux à la maison à une température de +25˚С +27˚С.
Comment faire pousser des oignons verts à la maison s'il n'y a pas assez de soleil pour les plantations ? Dans ce cas, vous pouvez leur apporter un éclairage artificiel supplémentaire. Il est important d’allumer et d’éteindre les sources lumineuses à la même heure de la journée. Il est très facile de découvrir que les ampoules n'ont pas assez de lumière - la saturation des couleurs des plumes d'oignon vert et leur état vous le diront. Si les plumes sont de couleur pâle, fines et se cassent rapidement, vous devez alors veiller à un éclairage supplémentaire.
Entretien des plantations
Pour éviter la pourriture, l'eau des récipients contenant des oignons verts doit être changée régulièrement. Dans un premier temps, jusqu'à l'apparition des racines, le liquide doit être changé quotidiennement.Lors de la deuxième étape, vous pouvez changer l'eau 2 à 3 fois par semaine.
Si une odeur désagréable apparaît dans les récipients contenant des oignons, vous devez soigneusement, en essayant de ne pas endommager les racines, rincer les bulbes sous l'eau tiède courante. Si vous ne parvenez pas à vous débarrasser de l'ambre, il est conseillé de jeter l'oignon pourri. Sinon, vous risquez de perdre toute la récolte.
Lorsque vous forcez des oignons verts à la maison dans l'eau, il est déconseillé d'utiliser divers accélérateurs de croissance. Ils provoquent une odeur désagréable et provoquent la pourriture du matériel végétal. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un engrais universel. Mélangez 5 grammes (1 à 2 cuillères à café) de cendre de bois dans 1 litre d'eau. Ajoutez la solution obtenue dans le récipient contenant les oignons à mesure que l'eau diminue.
Pour garantir des plumes vertes brillantes et juteuses lors de la culture d'oignons verts, vaporisez quotidiennement vos plantations avec un flacon pulvérisateur. Veuillez noter que seule la masse verte doit être humidifiée. Les bulbes ne doivent jamais être humidifiés.
Récolte
Les oignons cultivés à la maison se distinguent par une maturation précoce. Après 2-3 semaines, vous pouvez couper les plumes vertes et ajouter des légumes verts frais, aromatiques et vitaminés à vos plats.
Il existe deux façons de récolter les oignons verts :
- à mesure que les plumes grandissent ;
- en attendant que les oignons verts mûrissent complètement.
Lorsqu’on force des oignons dans l’eau, les plumes ne sont jamais de la même hauteur. Il est donc difficile de déterminer leur maturité. Mais plusieurs signes indiquent qu’il est temps de récolter :
- L'ampoule devient très douce au toucher.
- Le bout des plumes commence à jaunir.
- La croissance active des plumes d'oignon ralentit considérablement.
Dès que vous détectez au moins un de ces signes, coupez immédiatement toute la récolte.
Certaines femmes au foyer n'attendent pas que les oignons verts mûrissent et coupent les plumes au fur et à mesure de leur croissance, augmentant ainsi le rendement de 2 à 2,5 fois. Avec ce mode de récolte, le bulbe reste souvent dur jusqu'à la fin du forçage.
Cultiver des oignons en pleine terre
Comment bien planter des oignons verts en pleine terre à la maison ? Quels types d’oignons conviennent à cet effet ? Comment choisir et préparer correctement le sol ? Les débutants ont beaucoup de questions.
Lors de la plantation d'oignons sur des légumes verts en pleine terre, il est conseillé de privilégier les variétés précoces et à mi-maturité. Les variétés suivantes ont fait leurs preuves :
- Syndicat;
- Arzamas;
- Timiriazevsky.
En plus d'une maturation précoce, ils présentent un autre avantage : être multi-apprêtés, ce qui permet d'augmenter plusieurs fois le rendement.
Si vous n'avez pas de matériel de plantation d'un certain type à la maison, vous pouvez planter des plants d'oignons et même des oignons ordinaires achetés au magasin dans le sol.
Préparation du matériel de plantation
Pour obtenir simultanément une récolte, il est conseillé de choisir des bulbes de taille moyenne et de même taille.
Inspectez le matériel de plantation pour détecter tout signe de pourriture et de dommages. S'il y a même de petites lésions, il est préférable de jeter l'ampoule.
Un bon matériel de plantation présente les caractéristiques suivantes :
- Les ampoules doivent être fermes au toucher ;
- Coque brillante ;
- Cuvette de racine propre et suffisamment grande.
Lors de la sélection des bulbes, gardez à l’esprit qu’en plantant des oignons germés, vous obtiendrez une récolte beaucoup plus rapide.
Le matériel de plantation sélectionné doit être trempé dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 à 30 minutes. Après le trempage, retirez la couche supérieure de peau des bulbes. Le sommet doit être coupé de 0,5 cm pour accélérer l'apparition des pousses vertes.
Il n’est pas nécessaire de couper le dessus des bulbes germés.
Préparation du sol
Le récipient le plus idéal pour cultiver des oignons verts à la maison est considéré comme les boîtes de semis en plastique. Mais de nombreuses femmes au foyer, en l'absence de telles caisses, s'en sortent en plantant des oignons dans des pots de fleurs, des palettes, des contenants jetables pour divers produits, et même en bouteilles.
Placez une couche de drainage d'au moins 2 cm au fond du récipient pour la culture des oignons verts afin que l'excès d'humidité ne s'attarde pas dans le sol. Vous pouvez utiliser des petits cailloux ou de l'argile expansée comme drainage.
Un sol neutre et meuble convient à la plantation d'oignons sur de la verdure à la maison. Si vous n'avez pas de bonne terre, vous pouvez acheter un mélange de terre universel ou de la terre pour faire pousser des semis. La couche de sol doit mesurer au moins 10 à 12 cm.
Planter des bulbes
La plantation de bulbes sur les plumes à la maison peut se faire une seule fois. Vous pouvez également planter des oignons à intervalles réguliers pour obtenir une récolte régulière.
Le sol dans les conteneurs préparés doit être humidifié. Les bulbes doivent être plantés à 1/3 de la hauteur de la tête. La distance entre eux doit être de 2 à 3 cm.Pour former le système racinaire, les récipients contenant les oignons plantés doivent être placés dans un endroit frais et sombre pendant 8 à 10 jours.
Après la période spécifiée, les boîtes ou conteneurs contenant des oignons doivent être placés dans un endroit lumineux et assez chaud - sur un rebord de fenêtre ou une loggia vitrée et isolée.
Lorsque vous cultivez des oignons pour la verdure à la maison, n'oubliez pas que plus ils reçoivent de lumière pendant la journée, plus la croissance et la couleur de la masse verte sont intenses. Par temps nuageux ou pendant les périodes où la lumière du jour est courte, ainsi que si vos fenêtres sont orientées au nord, les plantations doivent être dotées d'un éclairage supplémentaire. Des lampes fluorescentes ou phytolampes spécialisées sont placées à une hauteur de 60 à 70 cm au-dessus des plantations. L'éclairage doit être allumé et éteint en même temps.
En plus de la lumière, le microclimat de la pièce affecte la quantité et la qualité de la récolte d'oignons verts. Avec un manque d'humidité, les plumes deviennent immédiatement fanées, molles et fines. Pour éviter que cela ne se produise, vaporisez les plantations avec un flacon pulvérisateur une fois par jour.
La température de l'air dans la pièce ne doit pas dépasser la marque du thermomètre de +23˚С +27˚С. Lorsque ces conditions microclimatiques sont créées, les plumes de l’oignon vert atteindront une hauteur de 30 cm en 15 à 18 jours.
Les températures de l'air élevées sont nocives pour la masse verte. Sa croissance ralentit et des processus de pourriture commencent dans le sol. Faites attention à ne pas surchauffer les ampoules. Si nécessaire, vous pouvez envelopper les récipients contenant des oignons verts dans du papier d'aluminium - cela reflétera la lumière du soleil.
Vérifiez régulièrement vos plantations. Dès l'apparition des premières pousses vertes, la terre des conteneurs ou des conteneurs doit toujours être humide.Pour arroser les oignons, il est préférable d'utiliser de l'eau décantée dont la température est la plus proche possible de la température ambiante. N'arrosez pas trop les oignons, sinon ils commenceraient à pourrir.
Il n'est pas nécessaire d'introduire de la fertilisation dans le sol ou lors de l'arrosage des oignons. Les mélanges de sol prêts à l'emploi sont parfaitement équilibrés. Pour faire pousser de la masse verte, la quantité de nutriments contenus dans le sol et le bulbe est tout à fait suffisante.
Récolte
Vous pouvez couper les plumes des oignons verts cultivés sur place lorsqu'ils atteignent une hauteur de 25 à 30 cm, ou vous pouvez le faire progressivement. La deuxième option est préférable. Vous pouvez couper les légumes verts avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux. Il est extrêmement indésirable d'arracher les plumes - vous pouvez arracher le bulbe du sol.
Le fait qu'un bulbe ait déjà consacré tous ses nutriments à la croissance de la masse verte sera indiqué par son apparence - il deviendra ridé, mou ou commencera à pourrir. Ces légumes-racines doivent être jetés. Vous pouvez planter une nouvelle ampoule dans l'espace libre.
Grâce à cette méthode de culture d'oignons verts à la maison, vous disposerez de légumes verts frais remplis de vitamines et de micro-éléments presque jusqu'au printemps.
Mini lit de jardin en bouteille
Les femmes au foyer refusent souvent de cultiver des oignons verts à la maison pour une raison simple : pas assez d'espace libre. Mais même dans une telle situation, vous pouvez trouver une issue et planter des oignons sur des légumes verts dans une bouteille en plastique. La technique de plantation et les soins ultérieurs ne diffèrent pas de la méthode précédente de culture d'oignons verts dans le sol.
- Le goulot de la bouteille doit être coupé. Faites plusieurs petits trous dans le fond.
- Découpez des trous sur les murs en forme de damier.La distance entre eux doit être d'au moins 4 à 5 cm.
- En remplissant progressivement le récipient de terre, insérez les bulbes dans les trous.
- Immédiatement après la plantation, le sol doit être bien humidifié.
Il ne vous reste plus qu'à arroser les bulbes plantés en temps opportun, à surveiller le microclimat et, à mesure qu'ils mûrissent, à couper les plumes vertes cultivées.
L'auteur de la vidéo vous expliquera comment faire pousser des oignons verts chez vous dans une bouteille en plastique.
Conclusion
Sur les épaules fragiles de nombreuses femmes au foyer repose la tâche difficile de nourrir leur foyer avec des aliments savoureux, sains et sains. En cultivant des oignons verts à la maison, vous recevrez non seulement un produit respectueux de l'environnement et nutritif, mais vous économiserez également une somme importante.
