Verdure sur le rebord de la fenêtre en hiver pour les débutants

Contenu

1 Quels légumes verts conviennent à la culture sur un rebord de fenêtre ?
2 Règles importantes pour faire pousser des herbes sur un rebord de fenêtre
3 Résumer

En hiver, les aliments frais et les vitamines manquent particulièrement. Vous pouvez compenser cela avec l'aide de fruits et légumes étrangers, dont le coût est généralement assez élevé. Une alternative aux produits frais achetés peut être les légumes verts cultivés de vos propres mains sur le rebord de la fenêtre. La technologie pour cultiver des légumes verts à l'intérieur est assez simple et accessible à tous les propriétaires. Vous pouvez faire pousser n'importe quelle verdure sur le rebord de la fenêtre, qui deviendra un « zeste » de décoration et de saveur de nombreux plats, une source fraîche de vitamines et de minéraux. Ci-dessous, dans l'article, nous expliquerons comment faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre en hiver sans problèmes ni tracas.

Quels légumes verts conviennent à la culture sur un rebord de fenêtre ?

Le plus souvent en hiver, des herbes aromatiques comme le persil, l'aneth, le thym, le basilic, la coriandre ou la mélisse sont cultivées dans l'appartement. La laitue, les épinards et les oignons sont également très demandés en hiver. Chaque culture a ses propres exigences agrotechniques en termes de conditions de croissance. Par conséquent, lorsque vous décidez de cultiver telle ou telle verdure sur le rebord de la fenêtre, vous devez connaître et retenir les caractéristiques suivantes :

Persil

Vous pouvez faire pousser du persil sur une fenêtre en hiver à partir des graines ou des racines de cette plante. Pour la culture à partir de graines, des variétés de persil telles que "Astra", "Vorozheya", "Sakharnaya", "Urozhaynaya", "Biser" sont choisies. Avant le semis, il est recommandé de préparer les graines par trempage. Pour ce faire, ils sont enveloppés dans un sac en tissu ou en gaze, humidifié avec de l'eau tiède, placé dans un sac en plastique, laissant le paquet dans des conditions de température de +23-+25.⁰À partir d'une journée. Après cela, les grains sont semés dans un récipient rempli de terre fertile jusqu'à une profondeur de 5 mm. Avant l'apparition des pousses, le récipient peut être placé dans un endroit sombre, mais dès l'apparition des premières pousses, le récipient contenant les légumes verts est placé sur le rebord de la fenêtre.

Important! Les plants de persil doivent être éclaircis en créant un intervalle entre les plants de 3 à 4 cm.

Le processus de culture du persil à partir de graines est assez long : du jour du semis des grains à la première dégustation des légumes verts, environ 1,5 mois devrait s'écouler. À ce stade, les greens auront atteint 8 à 10 cm de hauteur.

Conseil! Vous pouvez obtenir des légumes verts beaucoup plus rapidement, en seulement 3 à 4 semaines, si vous utilisez des racines de persil pour la culture.

Pour ce faire, sélectionnez des rhizomes d'un diamètre de 2 cm et d'une longueur inférieure à 5 cm. Ces racines courtes et charnues doivent avoir un bourgeon apical. Les racines doivent être plantées dans un récipient profond sur une pente afin qu'une couche de terre de 2 à 3 cm puisse être versée sur la partie supérieure d'elles. Après avoir planté les racines, le récipient doit être placé dans un endroit frais et lorsque les pousses apparaissent, placez-les sur le rebord de la fenêtre. La température optimale pour la croissance verte est comprise entre +15 et +20⁰AVEC.

Important! Par analogie avec le persil, vous pouvez faire pousser des feuilles de céleri à partir de graines ou de rhizomes.

Feuilles d'aneth

L'aneth peut être utilisé dans la préparation de nombreux plats. Une telle popularité fait de l'aneth l'une des cultures les plus populaires sur le rebord de la fenêtre en hiver. Pour la culture en intérieur, on utilise les variétés « Grenadier », « Gribovsky », « Ouzbek-243 » et quelques autres.

Avant le semis, les graines vertes sont désinfectées avec une solution de manganèse et trempées pendant une journée dans de l'eau tiède, en changeant le liquide toutes les 6 heures. Semez les graines dans un récipient rempli de terreau léger et nutritif. Pour ce faire, faites des sillons à une distance de 10 à 15 cm. Les graines dans les sillons sont saupoudrées d'une couche de terre de 1 à 2 cm d'épaisseur. Vous devez faire pousser de l'aneth sur un rebord de fenêtre à une température comprise entre +17 et +20.⁰C. Dans de telles conditions, l'aneth germera en une semaine et les légumes verts frais pourront être consommés intégralement en un mois.

Important! Pour une utilisation régulière des légumes verts en hiver, il est recommandé de semer les graines d'aneth toutes les 3 à 4 semaines.

Feuilles de thym

Cultiver du thym sur un rebord de fenêtre en hiver est très simple. Pour ce faire, préparez un récipient profond et spacieux. Une couche de drainage est coulée à son fond, sur laquelle un sol fertile est placé. Les graines de thym sont plantées dans le sol à une profondeur de 1 à 2 cm. Il est nécessaire d'humidifier le sol en séchant. Avant que la verdure ne germe, les récipients sont placés dans un coin sombre et chaud. Une fois la verdure germée, elle est installée sur le rebord de la fenêtre. Les plantations très denses doivent être progressivement éclaircies.

Important! Le thym est exigeant en lumière, il a donc besoin d'un éclairage supplémentaire en hiver.

Feuilles de basilic

Cultiver du basilic à la maison à partir de graines est assez difficile. Cela est dû à des caractéristiques culturelles :

les graines de basilic contiennent beaucoup d'huiles essentielles, c'est pourquoi elles mettent très longtemps à germer ;
La culture est thermophile et pour la croissance réussie de sa verdure il est nécessaire de maintenir une température d'environ +25⁰AVEC.

Si, compte tenu de ces caractéristiques, vous décidez néanmoins de cultiver du basilic à partir de graines, il est alors recommandé de les tremper dans de l'eau tiède pendant 2 jours avant de semer. L'eau doit être changée régulièrement. Pour semer, les graines sont dispersées à la surface du sol et légèrement recouvertes d’une fine couche de terre. Le conteneur contenant les récoltes est recouvert de polyéthylène ou de verre et placé sur le rebord de la fenêtre du côté sud. Dès l'apparition des pousses de basilic, le matériau de couverture est retiré. Lorsque 5 à 6 feuilles apparaissent, les plantes sont pincées afin d'obtenir plus de verdure latérale. Lorsque les bourgeons apparaissent, ils sont coupés. Il est nécessaire d'humidifier quotidiennement le sol dans lequel pousse le basilic.

Important! Vous pouvez rapidement faire pousser du basilic dans une fenêtre en enracinant de nouvelles pousses.

Coriandre verte (coriandre)

La coriandre est appréciée pour son arôme profond et brillant et ses feuilles délicates. Ayant décidé de cultiver ces légumes verts chez vous, vous devez faire attention aux variétés « Luch », « Yantar » et « Smena ». Ce sont ces variétés qui conviennent à la culture de légumes verts sur un rebord de fenêtre en hiver.

Avant de semer dans le sol, les graines de coriandre doivent germer dans un chiffon humide ou de la sciure de bois. La meilleure température pour la germination des graines est de +17 à +20⁰C. Dès que les pousses apparaissent sur les grains de coriandre, elles doivent être semées dans un sol humide, saupoudrées d'une couche de terre. Il n'est pas recommandé de semer les graines de cette verdure de manière trop épaisse. La distance optimale d'une graine à l'autre doit être d'au moins 5 cm.Après le semis des graines, le récipient doit être recouvert d'un matériau protecteur qui maintiendra le niveau d'humidité requis pour les plantes.Chaque jour, l'abri doit être retiré pendant un certain temps pour permettre aux cultures de s'aérer.

Important! La coriandre ne tolère pas la sécheresse, elle doit donc être arrosée quotidiennement sans laisser le sol se dessécher.

La coriandre pousse bien à des températures +10-+12⁰C. Dans un appartement en hiver, de telles conditions peuvent être retrouvées sur un balcon isolé. Dans un délai d'un mois à compter du jour du semis, la coriandre vous ravira par une abondance de feuilles vertes. Ils doivent être arrachés et en aucun cas les tiges ne doivent être complètement coupées, car cela entraînerait la mort de la plante.

Mélisse

La mélisse verte parfumée peut être obtenue non seulement en été en cultivant la plante dans le jardin, mais aussi en hiver en la cultivant sur le rebord de la fenêtre. Melissa est sans prétention, pousse à des températures de l'air élevées et basses, dans les zones ensoleillées et à mi-ombre.

Les légumes verts peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre à partir de boutures, de compensations et de graines de mélisse. Le moyen le plus simple d’obtenir cette plante à la maison est de la sortir du jardin en automne et de la planter dans un pot.

Cultiver de la mélisse parfumée à partir de graines demande beaucoup de travail et de minutie. Pour ce faire, les graines sont prétraitées avec une solution de permanganate de potassium, après quoi elles sont semées dans un récipient avec un sol fertile à une profondeur de 1 cm. Le récipient doit être recouvert d'un film ou d'un verre. Les jeunes plantes d'un pot commun plongent dans des récipients séparés. Il est important d'arroser et de pulvériser régulièrement les feuilles de la mélisse, et le sol doit avoir une bonne perméabilité à l'eau. Par analogie avec la mélisse, vous pouvez faire pousser de la sauge sur le rebord de votre fenêtre chez vous.

Important! Plus la mélisse est exposée longtemps au soleil, plus l'arôme émis par ses légumes verts sera vibrant.

Épinard

Les épinards peuvent être cultivés avec succès à la maison en hiver sur un rebord de fenêtre dans des pots de fleurs ou d'autres récipients de plus de 15 cm de profondeur.Avant le semis, les graines d'épinards sont trempées dans de l'eau tiède pendant deux jours et traitées avec une solution de manganèse. Ils sont semés dans le sol à une profondeur de 1 à 2 cm et la distance entre les grains d'épinards adjacents lors du semis doit être d'au moins 4 cm.

Les épinards préfèrent pousser dans les zones ensoleillées de la terre à des températures allant jusqu'à +18⁰C. Dans des conditions de courtes heures de clarté, la température de croissance doit être réduite à +10-+15⁰C. Les verts doivent être arrosés et pulvérisés régulièrement. 3 semaines après avoir semé les grains dans le sol, les épinards peuvent être coupés pour être consommés et les graines peuvent être saupoudrées dans les récipients restants pour le prochain cycle de culture des légumes verts.

Feuilles de laitue

La laitue frisée aime la lumière, il est donc recommandé de la cultiver uniquement sur des rebords de fenêtre orientés vers le sud. Sinon, vous devrez régulièrement éclairer la verdure avec des lampes fluorescentes. Cependant, il convient de rappeler que certaines variétés spéciales de laitue peuvent pousser avec succès à l'ombre partielle, par exemple « Snezhinka », « Vitamininny », « Zorepad », « Lollo », « Raspberry Ball ». Ces variétés de laitue vous permettent d'obtenir des légumes verts sur n'importe quel rebord de fenêtre en hiver sans trop de tracas.

Faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre en hiver peut se faire en utilisant des graines de laitue. Ils sont semés dans un sol meuble et nutritif préalablement préparé. Le conteneur doit être suffisamment profond et spacieux. Après avoir rempli le récipient avec de la terre, vous devez faire des rainures jusqu'à 1 cm de profondeur. Les rangées de laitue ne doivent pas être placées trop près les unes des autres. La distance optimale entre eux est de 10 à 15 cm.Avant la germination, la salade est recouverte d'un film ou d'un verre pour obtenir un effet de serre. Lorsque les premières pousses apparaissent, le couvercle est retiré. Au fur et à mesure que la laitue grandit, éclaircissez-la.

Important! Vous devez arroser et vaporiser la salade régulièrement. Avec un manque d'humidité, les feuilles de laitue commencent à avoir un goût amer.

Plume d'arc

Les plumes d'oignon sont les meilleures verdures sur le rebord de la fenêtre en hiver pour les jardiniers débutants. S'il le souhaite, même un écolier peut le cultiver.

Cultivez un bouquet d'oignons verts Vous pouvez le faire sans aucune terre, dans l’eau. Pour ce faire, remplissez un petit récipient de liquide. L'oignon est ébouillanté avec de l'eau bouillante et paré. La partie supérieure de la plante doit être enlevée. Seules les racines de l’oignon sont plongées dans l’eau pour éviter qu’elles ne pourrissent. Les verts d'un tel oignon peuvent être coupés régulièrement jusqu'à ce que la qualité de l'oignon lui-même se détériore (avec le temps, il se froissera).

Une façon plus difficile de faire pousser des plumes bulbeuses sur un rebord de fenêtre consiste à utiliser de la terre. Pour ce faire, remplissez un petit récipient d'un substrat nutritif et déposez-y l'oignon en l'immergeant au tiers. La plante est arrosée régulièrement. Vous pouvez également retenir l'humidité du sol en ajoutant de l'hydrogel au mélange de sol lors de la plantation d'oignons.

Important! En plantant des bulbes à intervalles de 2 semaines, vous pouvez vous procurer constamment de la verdure tout au long de la saison hivernale.

Ainsi, la question « Quels légumes verts peut-on cultiver à la maison sur le rebord de la fenêtre ? » a une réponse claire : « N’importe lequel ! » La liste des options possibles ne se limite pas aux plantes énumérées ci-dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser de l'ail, du cresson, de la ciboulette, de l'origan, de la moutarde et d'autres cultures sur le rebord de la fenêtre. Parallèlement, il faut choisir l'une ou l'autre plante en fonction des conditions existantes : température, lumière, humidité.

Règles importantes pour faire pousser des herbes sur un rebord de fenêtre

Lorsque vous décidez de faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre, il est important de se rappeler certains principes et règles importants :

Le sol pour faire pousser des herbes sur un rebord de fenêtre doit être léger et bien drainé. Un mélange de lombricompost et de fibre de coco est idéal à utiliser. La proportion du mélange doit être de 1:2. Il est recommandé de désinfecter la terre du jardin avant utilisation.
Pour créer une couche de drainage, vous pouvez utiliser de l'argile expansée, des briques cassées ou des cailloux. L'épaisseur de la couche dans le récipient doit être d'au moins 2 cm.
Le conteneur doit avoir des trous de drainage.
Il est préférable d'arroser les légumes verts à la maison avec un jet fin. Une fois toutes les 2-3 semaines, des engrais minéraux complexes liquides doivent être ajoutés à l'eau d'irrigation.
Pour éclairer la verdure, seules des lampes fluorescentes sont utilisées. Les lampes de table ordinaires produisent beaucoup de chaleur et peu de lumière.
Il est recommandé de cultiver des plantes précoces, buissonnantes et à croissance basse sur le rebord de la fenêtre ;
Il est nécessaire de faire germer les graines vertes au début de l'automne, lorsque la durée du jour varie. La chaleur et la lumière aideront les plants à germer plus rapidement.
Les heures de clarté pour la plupart des plantes vertes devraient être de 10 à 13 heures. Pour l'éclairage, les lampes sont placées au-dessus des plantes à une hauteur de 10 à 50 cm.
Pour assurer une croissance uniforme de la masse verte, il est recommandé de faire pivoter les plantes sur le rebord de la fenêtre à 180°.⁰ une fois par jour.
Pour nourrir la verdure sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez utiliser des complexes d'engrais minéraux. Les matières organiques présentes dans un appartement peuvent devenir source d’odeurs désagréables.

Vous pouvez vous familiariser avec d'autres règles pour faire pousser de la verdure sur un rebord de fenêtre dans la vidéo :

La vidéo montre clairement le processus de culture de divers légumes verts et vous permet d'entendre les précieux commentaires d'un jardinier expérimenté.

Résumer

Cultiver des légumes verts en hiver est bien sûr fastidieux, mais non moins agréable.En effet, pendant que la nature se repose sous la neige, de magnifiques feuilles et brindilles vertes poussent dans un petit parterre de jardin de l'appartement, qui contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Les utiliser pour se nourrir est avant tout une manifestation de souci pour votre famille et vos amis. Le jardinier lui-même, s'occupant des espaces verts, prend plaisir à se remémorer avec nostalgie les chaudes journées d'été.