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La variété d'ail Lazurny est une culture d'hiver à montée en charge, zonée dans les climats tempérés. Conçu pour la culture personnelle et commerciale. La variété est productive, de mi-saison, et ne perd pas sa présentation lors d'un stockage à long terme.
Histoire de la sélection
La variété d'ail d'hiver Lazurny a été créée sur la base de CJSC TsPT "Ovoshchevod" à Ekaterinbourg. L'auteur est le candidat en sciences agricoles V.G. Suzanne. La base était constituée d’espèces cultivées locales présentant une bonne résistance au gel. L'orientation principale de l'hybridation est la création d'un nouveau type d'ail en montaison avec un bulbe nivelé et dense, une longue durée de conservation, un rendement élevé et une résistance à la sécheresse. La variété Lazurny a été zonée dans le climat de l'Oural, a montré de bons résultats et répond pleinement aux caractéristiques déclarées. En 2010, elle a été inscrite au registre national avec une recommandation pour sa culture dans les régions européennes, centrales et nord-ouest de la Russie.
Description de l'ail azur
L'ail d'hiver Lazurny est une variété de mi-saison. Mûrit dans les 120 jours à compter de l'apparition des jeunes pousses.Grâce à la formation de la flèche, la tête ne s'effrite pas après la récolte, conservant son intégrité pendant toute la période de stockage. L'ail est cultivé dans les champs et les parcelles des agriculteurs. La culture résiste au gel, tolère bien les températures élevées avec un arrosage minimal et est peu exigeante en technologie agricole.
La variété a été créée pour être cultivée dans le climat tempéré de la partie européenne de la Fédération de Russie et a été zonée dans l'Oural. La variété d'ail Azure est apparue relativement récemment sur le marché des semences. L'ail est cultivé en Sibérie, dans l'Oural et en Russie centrale ; en raison de sa résistance à la sécheresse, il convient à la culture dans les régions du sud.
Description de l'ail azur (photo) :
- Les feuilles sont étroites, lancéolées, allongées, rainurées, pointues vers le haut, longueur - 60 cm, largeur - 1,8-2 cm.La surface est lisse avec une légère couche cireuse, les bords sont uniformes. Les feuilles sont dressées, la feuille suivante se forme à l'intérieur de la précédente, formant une fausse tige.
- Le pédoncule (flèche) mesure 65 cm de haut, une inflorescence en forme de boule se forme au sommet, et est recouverte d'un film couvrant avant la floraison. La couleur de la flèche est du même ton que celle des feuilles.
- L'inflorescence se présente sous la forme d'un parapluie sphérique à fleurs violettes stériles, d'environ 3 mm de diamètre. Il s'agit de petits bulbes utilisés pour la propagation de la variété ; la plante ne produit pas de graines.
- Le bulbe est formé à l'aisselle des écailles et se compose de 6 dents de structure simple. La forme du bulbe est ronde, légèrement aplatie près du système racinaire, nervurée. Poids – 60 g.
- Le bulbe est recouvert d'écailles blanches sèches avec des rayures longitudinales anthocyanes (violettes). La coquille des dents est dense, coriace, brun clair.
- Les dents sont blanches avec un goût légèrement piquant et une odeur distincte.
L'ail Azure convient-il à la région de l'Oural ?
La culture a été hybridée à l'Institut de culture de semences de l'Oural. Il a été créé spécifiquement pour la culture dans les conditions de la Sibérie et de l'Oural. Testé dans cette zone climatique. Également zoné dans l'Oural. La base était constituée de variétés locales d’ail présentant une immunité élevée et une résistance à la sécheresse. La variété est une culture d'hiver et est plantée à l'automne. Le matériel de plantation hiverne en toute sécurité et produit des pousses vigoureuses au printemps. L'ail azur a une résistance élevée au gel; les germes apparaissent après l'établissement de températures supérieures à zéro. Les jeunes pousses n'ont pas peur des gelées de retour. Selon toutes les caractéristiques et critiques, l'ail d'hiver de la variété Lazurny est idéal pour la culture dans les conditions météorologiques de l'Oural.
Caractéristiques de l'ail azur
L'ail d'hiver Azure est d'utilisation universelle. En raison de sa composition chimique, il est largement utilisé en médecine traditionnelle. En cuisine, il est utilisé comme assaisonnement épicé pour les premier et deuxième plats. Il a des propriétés antibactériennes, il est utilisé pour le marinage, la mise en conserve des légumes et consommé frais. L'ail contient de nombreuses vitamines nécessaires à l'organisme pendant la saison hivernale, c'est pourquoi la longue durée de conservation de l'ail Azure est une priorité lors du choix d'une variété.
Productivité
La variété mi-tardive a le temps de mûrir complètement pendant le court été de la zone tempérée. L'ail d'hiver produit ses premières pousses au milieu ou à la fin du mois de mai, le moment dépend du début ou de la fin du printemps. Au bout de deux mois, l'ail atteint sa maturité biologique, la récolte s'effectue à la mi-juillet ou début août. La variété Lazurny est adaptée à la consommation au stade de maturité conditionnelle ; l'ail « jeune » est déterré 1 mois après la germination.
Le rendement de la culture dépend du lieu de plantation et de la technologie agricole ultérieure. La zone optimale pour l'ail est un lit après la récolte des pommes de terre, la zone est assez fertile et la règle de rotation des cultures n'est pas violée. La culture résiste à la sécheresse, les précipitations saisonnières lui suffisent et, dans de rares cas, elle est arrosée en plus.
Sur les sols gorgés d’eau, la plante ne produira pas de récolte. Le lit est placé dans un espace ouvert. A l'ombre, l'ail s'étire, les bulbes poussent de petite taille avec des dents fines. Une autre condition pour des rendements élevés est la composition du sol. La culture pousse mal sur les sols argileux acides.
Si toutes les conditions sont réunies, l'ail produit un bulbe pesant jusqu'à 60 g. A 1 m2 Environ 12 plants sont plantés. Le rendement est de 0,7 à 0,8 kg. C'est un indicateur du climat de la partie européenne. Au Sud, la productivité de la variété Lazurny par 1 m2 –1,2-1,5 kg.
Durabilité
La variété d'ail Azure n'a pas peur d'une forte baisse de température la nuit et tolère bien les étés secs et chauds. La culture a une immunité élevée contre les infections et les ravageurs. Il résiste bien au fusarium, mais une maladie bactérienne peut survenir. Les ravageurs comprennent les acariens des racines et les nématodes des tiges.
Avantages et inconvénients
Les avantages de l'ail de la variété Azure comprennent :
- grande taille des bulbes et des dents;
- résistance aux maladies;
- bon rendement;
- longue durée de conservation;
- possibilité de cultiver sur des parcelles privées et agricoles ;
- résistance au gel;
- polyvalence d'utilisation.
La variété présente un inconvénient : elle ne résiste pas bien à un certain nombre de parasites.
Plantation et entretien
Pour obtenir une bonne récolte, vous devez déterminer correctement quand planter l'ail Azure et quelle technologie agricole est requise. Les travaux de plantation sont effectués 45 jours avant le début des gelées, soit vers la mi-octobre. L'indicateur principal est la température du sol, elle ne doit pas dépasser +10 0C, cela suffit pour les racines des dents et pas assez pour la formation des pousses. Le chantier est préparé en septembre : ils déterrent, ajoutent de la matière organique, du superphosphate, et si la composition est acide, ajoutent de la farine de dolomite.
Plantation de la variété d'ail Azure :
- Faites un lit de 25 cm de haut et 1 m de large.
- Faites des sillons longitudinaux de manière à ce qu'il y ait une couche (5 cm) de terre au-dessus du matériel de plantation.
- Placez les dents à une distance de 15 cm les unes des autres, le bas vers le bas.
- Espacement des rangs – 35 cm.
A 1 m2 on obtient en moyenne 10 à 12 graines.
Entretien de l'ail :
- Après la germination, la terre est ameublie et retirée du lit de jardin. mauvaises herbes.
- Lorsque la plante atteint 15 cm, la zone est paillée avec de la paille ou des feuilles sèches.
- Au début de la saison de croissance, la culture n'a pas besoin d'être arrosée, l'humidité accumulée pendant l'hiver est suffisante. Arrosez lorsque la couche supérieure sèche. En été, s'il n'y a pas de précipitations, l'arrosage est effectué une fois par semaine.
- La plante est traitée avec du sulfate de cuivre à des fins préventives.
La condition principale pour obtenir de gros bulbes est une alimentation rapide. De l'azote, du superphosphate et des engrais minéraux sont ajoutés. L'espacement des rangs est saupoudré de cendres. Vous pouvez fertiliser le lit de jardin avec une solution de fientes d'oiseaux.
Maladies et ravageurs
La maladie bactérienne de l’ail n’affecte que les variétés hivernales de la culture. Des taches sombres apparaissent sur le matériel de plantation et les dents s'enracinent mal. Au printemps, la croissance est clairsemée, la partie supérieure des feuilles jaunit. Vous pouvez éviter l’infection des manières suivantes :
- Séchage rapide de l'ail au soleil après la récolte.
- Sélection uniquement de grosses graines bien mûres, intactes.
- Désinfection des dents avant plantation avec du sulfate de cuivre.
- Traitement avec le médicament "Energen".
- Fertiliser pendant la saison de croissance avec Agricola-2.
Le maintien de la rotation des cultures empêchera le développement de l’infection.
L'ail d'hiver de la variété Lazurny est souvent parasité par un nématode des tiges. Les larves se nourrissent du jus de l'oignon, les dents cessent de pousser et deviennent molles. Si des parasites sont détectés, la plante affectée est complètement retirée du site. Planter de l'ail dans ce massif pendant 4 ans n'est pas envisagé. Pour éviter le développement des nématodes, le matériel végétal est immergé dans une solution saline à 5%, il doit être chauffé à +45 0C. Le calendula est planté entre les rangées d'ail.
Les acariens des racines de la variété Lazurny sont moins courants que les nématodes. Cela affecte les bulbes pendant le stockage, les dents pourrissent et disparaissent. Il pénètre dans le bulbe au printemps à partir du sol. Des mesures de contrôle:
- tri du matériel végétal;
- si au moins un bulbe infecté est trouvé dans le lot, toutes les gousses sont traitées avec une solution de soufre colloïdal pour 10 litres - 80 g avant la plantation ;
- Le site de plantation est également traité au soufre colloïdal.
Les larves d’acariens des racines hivernent dans le sol. Le lit de plantation des cultures n'est pas utilisé pendant 2 ans.
Conclusion
La variété d'ail Azure est une culture d'hiver à montaison. Zoné dans un climat tempéré. Convient pour la culture à l'échelle industrielle et dans le jardin. La plante résiste au gel et le manque d'humidité n'affecte pas la saison de croissance. Donne des rendements stables et élevés. Les ampoules sont universelles.
