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Le cassis est une variété de sélection soviétique, sélectionnée spécifiquement pour les régions d'Extrême-Orient. Il se caractérise par une résistance accrue à l'hiver et un rendement stable. Produit des baies savoureuses de taille moyenne pour un usage universel. Convient à la consommation fraîche et aux préparations.
Histoire de la sélection
La variété de cassis Sladkoplodnaya a été sélectionnée par Kuzmin A.Ya. il y a plus de 60 ans. Les travaux ont été réalisés sur la base de l'Institut de recherche d'Extrême-Orient. Deux lignes ont été prises comme base - Primorsky Champion et Goliath.
La culture a passé avec succès les tests et, en 1959, elle a été inscrite au registre des résultats de sélection. Il est très résistant aux acariens des bourgeons et possède une excellente rusticité.
Description de la variété de groseille à fruits sucrés
La description du cassis Sweetfruit donne différentes caractéristiques du buisson et du fruit. Les principaux paramètres sont présentés ci-dessous.
Buisson
Les cassis de cette variété sont de taille moyenne. La couronne est modérément étalée. Les pousses sont petites, droites, vertes et sans pubescence. Les feuilles sont classiques, à cinq lobes, de petite taille, de couleur verte.Des rides mineures sont visibles en surface. Les lames sont longues et triangulaires.
Les dents sont pointues, à la base du limbe de la feuille de cassis il y a un évidement notable de faible profondeur, de type ouvert. Les pétioles sont de taille moyenne et verts. La cicatrice foliaire a une forme ouverte.
Les fleurs sont de petite taille, en forme de coupe, de couleur rosée, tandis que les sépales sont vert clair et ne se ferment pas. Les grappes de groseilles douces sont petites et tombantes. Leurs pétioles sont courts.
Baies
Les fruits de cassis sont de taille moyenne, leur poids atteint 0,6 à 0,7 g. Il n'y a pas beaucoup de graines, les calices sont de taille moyenne. Forme ronde, couleur noire.
Les baies sont sucrées et mûrissent ensemble
Caractéristiques de la variété
Parmi les caractéristiques de la variété, les estivants s'intéressent le plus souvent à l'indicateur de résistance à l'hiver, au goût des groseilles et au rendement. Les principaux paramètres sont décrits ci-dessous.
Qualités gustatives
La variété de groseille Sweetplodnaya produit des baies assez juteuses au goût aigre-doux et rafraîchissant. Lors de la dégustation, ils ont reçu une note de 4,0 points sur 5. La composition contient :
- sucre – 6,6%;
- acides – 3,0 % ;
- vitamine C – plus de 143 mg pour 100 g de pulpe.
La destination des fruits est universelle, ils peuvent être utilisés aussi bien frais que pour préparer des préparations - confiture, marmelade, jus de fruits et autres. En outre, les baies de la variété de cassis Sladkoplodnaya conviennent à la congélation. Sous cette forme, ils conservent presque toutes les substances précieuses et apporteront donc un maximum de bienfaits pour la santé.
Temps de maturation
En termes de temps de maturation, les groseilles à fruits sucrés sont classées parmi les variétés moyennes. Les fruits se forment en masse dans la seconde quinzaine de juillet et mûrissent dans la première décade d'août. L'arrachage est sec, ce qui facilite la récolte. Après la cueillette, les baies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.S'il y a beaucoup de récolte, il est préférable de l'envoyer immédiatement pour congélation ou transformation.
Productivité
Le rendement du cassis aux fruits sucrés est assez élevé et atteint 3 à 4 kg par buisson. La fructification est généralement stable et ne dépend pas de la météo. Pour obtenir un rendement élevé, il est nécessaire d'arroser régulièrement les buissons, d'ameublir le sol et d'appliquer des engrais.
Résistance au gel
La résistance au gel de la variété est très élevée, les buissons peuvent résister même à de fortes gelées inférieures à -30 degrés. Par conséquent, ils peuvent être cultivés aussi bien en Extrême-Orient, mais aussi en Sibérie, ainsi que dans les régions voisines.
Résistance aux maladies
Le cassis aux fruits sucrés a une bonne résistance aux acariens des bourgeons. Il peut cependant souffrir d’oïdium, d’anthracnose et de septoriose. Par conséquent, il est toujours nécessaire de surveiller le taux d’arrosage et d’éviter que le sol ne soit gorgé d’eau. Il est également important d'effectuer des traitements préventifs au début du printemps à l'aide de fongicides et de remèdes populaires.
Avantages et inconvénients
Le cassis aux fruits sucrés est apprécié pour son goût sucré agréable, son rendement stable et, surtout, pour sa grande résistance à l'hiver. C'est l'une des rares variétés pouvant être cultivées dans la plupart des régions d'Extrême-Orient, du kraï du Primorie au Kamtchatka.
Chaque buisson adulte produit au moins 3 kg de récolte
Avantages:
- rendement stable;
- délicieuses baies;
- très haute résistance à l'hiver;
- peut être cultivé même dans les régions aux hivers rigoureux;
- résistance aux acariens des bourgeons;
- autofertile - aucun pollinisateur requis.
Inconvénients :
- aucune immunité contre l'anthracnose;
- mauvaise résistance à la septoriose, à l'oïdium ;
- les fruits sont assez petits.
Comment planter
Il est préférable de commencer à planter des groseilles Sweetfruit au printemps - début mars, afin qu'au premier hiver, les plants aient déjà pris racine dans le nouvel endroit. La zone de plantation doit être ensoleillée, mais en même temps fermée aux vents forts - il est optimal de planter des groseilliers à côté de la clôture.
Le sol doit être non seulement fertile, mais aussi assez meuble, avec une réaction légèrement acide. Il est d'abord déterré et fertilisé avec de l'humus ou du compost - un seau par mètre carré. S'il y a beaucoup d'argile dans le sol, ajoutez 3 à 5 kg de sable ou de sciure de bois sur la même zone.
Lors de l'atterrissage, procédez comme suit :
- Creusez plusieurs trous de 60 à 70 cm de profondeur à une distance de 1,5 m.
- Une couche de petites pierres est placée au fond.
- Placez le plant au centre en biais et saupoudrez-le de terre.
- Compactez le sol de manière à ce que le collet soit à une profondeur de 8 cm.
- Arrosez avec de l'eau décantée.
- Toutes les pousses sont raccourcies, laissant 2-3 bourgeons sur chacune.
Caractéristiques des soins
Le cassis aux fruits sucrés ne nécessite pas de soins particuliers. Mais pour obtenir une bonne récolte, il faut l'arroser périodiquement. Les jeunes plants reçoivent de l'eau chaque semaine, les buissons adultes - deux fois par mois et plus souvent par temps chaud.
Au printemps, ils sont fertilisés avec des composés azotés ; pendant la floraison et la formation des bourgeons, du superphosphate et du sel de potassium sont ajoutés. Une fois par mois, vous pouvez arroser avec de la molène 1:10 ou du fumier de poulet 1:20.
En été, les buissons sont arrosés au fur et à mesure que le sol s'assèche.
La terre est périodiquement ameublie et désherbée. Une taille sanitaire et formative est prévue au début du printemps. Dans le même temps, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif contre les ravageurs, par exemple avec de la bouillie bordelaise, du "Skorom", du "Maxim" ou d'autres médicaments.
Conclusion
Le cassis est l'une des meilleures variétés pour l'Extrême-Orient et d'autres régions aux hivers glacials. Le rendement est constamment élevé et les baies sont savoureuses. Il possède une bonne immunité, mais peut souffrir de maladies fongiques. Par conséquent, les buissons doivent être traités chaque année avec des fongicides.
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