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Le nom de la variété de cassis Yadrenaya dira à chacun quelque chose de différent. Pour certains, ce sera une caractéristique de taille inoubliable, pour d’autres, après avoir goûté ses baies, une association avec le goût naîtra, mais de toute façon, vous ne pourrez pas simplement passer à côté de cette variété de groseille. Il attire littéralement par la taille de ses baies, leur abondance sur les buissons et leur taille uniforme, sous réserve toutefois de soins et d'une taille appropriés.
Vous pouvez trouver une description complète de la variété de cassis Yadrenaya avec des photos et des critiques de ceux qui l'ont cultivée plus loin dans cet article. Les avantages et les inconvénients de la groseille Yadrenaya ne seront pas ignorés, afin que vous puissiez enfin décider si cette variété convient ou non à votre site.
Histoire d'origine
La variété de cassis Yadrenaya a fait ses débuts dans le département d'horticulture de montagne de l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie. Lisavenko, situé à Barnaoul. L'auteur est l'obtenteur de cette variété Zabelina L.N. a pris un hybride obtenu en croisant les variétés de cassis Brebthorp et Dikovinka et, à son tour, l'a croisé avec le cassis Lyubimitsa Altai.
Tout cela s'est produit dans les années 90 difficiles du siècle dernier, et ce n'est qu'en 2000 que le cassis Yadrenaya a été inscrit au registre national des réalisations en matière de sélection de Russie.La variété est recommandée pour la culture dans les régions de la Volga-Vyatka et de la Sibérie occidentale, mais grâce à ses caractéristiques attrayantes, elle a rapidement conquis le cœur des jardiniers de toute la Russie et est activement cultivée même dans le nord de la Biélorussie et de l'Ukraine.
Description de la variété
Les groseilliers de la variété Yadrenaya se caractérisent par une croissance restreinte.
Ils atteignent une hauteur de seulement 1,5 mètre.
Les jeunes pousses en croissance ont une épaisseur moyenne, même si elles peuvent devenir assez épaisses. La couleur de l’écorce est vert standard, avec une légère teinte anthocyanique apparaissant ici et là. La pubescence est faible.
Les pousses de cassis adultes lignifiées diffèrent des jeunes principalement par la couleur de l'écorce - du brun clair au brun foncé.
Les bourgeons sont de taille moyenne, apicaux, déviés, rassemblés en groupes de 1 à 3 dans chaque nœud. Leur forme est ovoïde avec une pointe pointue. La couleur est rouge vif, la pubescence est faible.
Les feuilles ont une forme standard à cinq lobes, sont brillantes, coriaces, vert foncé, légèrement ridées et vésiculaires. Il n'y a pas de pubescence sur les feuilles, les nervures sont profondément déprimées. Les nervures principales ont une teinte rose foncé. Les dents sont larges, de longueur moyenne et courbées. Des points crème y sont clairement visibles. Les pétioles des feuilles sont de longueur et d'épaisseur moyennes, de couleur rose et légèrement pubescentes.
Les fleurs sont de taille moyenne, rose pâle. Les pinceaux sont allongés de manière à contenir de 6 à 12 baies mal fermées.
Les tiges sont épaisses, longues, pubescentes et retiennent bien les grappes de baies sur les buissons.
Le cassis Yadrenaya est une variété à maturation tardive en termes de temps de maturation.Ses baies ne commencent à mûrir que vers la fin juillet, et dans certaines régions même en août. La fructification se produit dans un temps assez court, ce qui est particulièrement bénéfique pour les agriculteurs pratiquant la culture industrielle.
La variété présente une bonne résistance aux hivers glaciaux (elle peut tolérer jusqu'à -30°C sans abri et avec une bonne couverture neigeuse - jusqu'à -40°C), ainsi qu'à la chaleur et à la sécheresse extrêmes, ce qui la rend adaptée à la culture. dans de nombreuses régions.
La fécondité précoce de cette groseille mérite également l'attention - dès la première année après la plantation, elle peut supporter une récolte, mais les branches des 2e et 3e années de fructification sont les plus abondantes en termes de nombre de fruits.
Le rendement de la variété de cassis Yadrenaya mérite l'admiration - jusqu'à 5 à 6 kg de baies peuvent être récoltées dans un buisson. Lorsqu'il est cultivé à l'échelle industrielle, ce chiffre varie entre 6 et 12 tonnes de baies par hectare et dépend de la technologie agricole, de la densité de plantation et de l'âge des plantes.
La variété de groseille Yadrenaya se caractérise également par une bonne résistance à l'oïdium et à l'acarien des bourgeons. Certes, la sensibilité à l'anthracnose n'est que d'environ 3 points.
Caractéristiques des baies
Les baies de cassis de la variété Yadrenaya battent tous les records de taille et sont considérées comme pratiquement les plus grosses, si l'on considère les variétés de sélection domestique à titre de comparaison.
- La forme des baies est ronde, parfois légèrement oblongue, comme en forme de prune.
- Les dimensions des baies atteignent 2 cm de longueur et 1,5 cm de largeur. Beaucoup de gens confondent les baies de cette groseille avec des raisins ou des cerises.
- Le poids d'une baie peut atteindre jusqu'à 8 g, le poids moyen est de 5 à 7 grammes. Habituellement, les baies sont bien équilibrées en taille et en poids.
- La chair est charnue, la peau est fine mais résistante. Les baies contiennent une quantité importante de graines assez grosses.
- La couleur du fruit est noire, sans brillance intense.
- Après avoir été arrachées, les baies ne laissent pas couler de jus et après avoir été cueillies avec des pinceaux, elles peuvent ne pas tomber pendant longtemps.
- Les baies de cassis de cette variété ont un arôme incroyable et un goût aigre-doux. Selon les dégustateurs, la qualité gustative est évaluée à 4,3 points. Beaucoup de gens considèrent le goût des baies de Yadrenaya comme carrément aigre, mais si vous avez la possibilité de les laisser pendre sur les buissons après maturation, faites-le. Et vous pourrez apprécier leur goût.
- Les baies contiennent : sucres – 9 %, acide ascorbique – 96 mg/100 g, substances sèches solubles – 8-11 %, acidité titrable – 3,7 %.
- L'utilisation des baies est universelle. Il est préférable de les congeler pour l'hiver ou de les broyer avec du sucre pour conserver toutes les vitamines. Mais ils seront également luxueux dans diverses compotes, gelées, conserves, confitures, etc.
- La transportabilité des baies est faible. Il est préférable de ne les transporter que sur de courtes distances.
Avantages et inconvénients
La variété se distingue par ses avantages, mais elle présente aussi des inconvénients. C'est à vous de décider de l'inclinaison de la balance.
Parmi les avantages, on ne peut manquer de citer :
- La taille gigantesque des baies est l'une des plus grandes parmi toutes les variétés de cassis.
- Des rendements élevés nécessitent cependant de bons soins et une taille régulière.
- Bonne rusticité et excellente tolérance aux conditions de croissance sèches et chaudes.
- Fructification précoce - produit des rendements décents dès les premières années après l'enracinement des semis.
- Il se distingue souvent par des périodes de maturation assez précoces - il commence à mûrir fin juin.
- Résistance aux maladies qui affectent de nombreuses variétés de groseilles - oïdium et acarien des bourgeons.
Les inconvénients ne peuvent également être ignorés :
- Beaucoup de gens se plaignent du goût aigre des baies. Vous ne pouvez pas les qualifier de complètement acides, mais, bien sûr, il existe des variétés de groseilles qui ont un goût plus sucré.
- Il se distingue par le vieillissement rapide des arbustes ; déjà dans 3-4 ans, la croissance peut diminuer et le rendement diminuera, une taille constante et régulière et une mise en forme soignée sont donc nécessaires.
- Faible résistance à l'anthracnose - bien sûr, dans des conditions climatiques humides, cela peut constituer un sérieux inconvénient, car une prévention sera nécessaire tout au long du printemps et de la première moitié de l'été.
- Selon certaines critiques, il existe également une maturation inégale des baies en grappes et une faible unidimensionnalité des baies de très grande taille. Mais ces carences peuvent aussi être le résultat d’erreurs de soins.
Avis des jardiniers
Les avis de ceux qui ont cultivé des groseilles Yadrenaya sur leurs parcelles sont très divers, apparemment, beaucoup dépend encore des conditions climatiques de croissance et des caractéristiques d'entretien.
Conclusion
Le cassis Yadrenaya peut surprendre n'importe qui par la taille de ses baies, et tant son rendement que sa résistance aux maladies peuvent être attrayants pour les jardiniers. Mais pour profiter pleinement de toutes ces caractéristiques, vous devez faire au moins quelques efforts.
