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Le cassis est très apprécié pour ses propriétés bénéfiques, même si son acidité excessive ne plaît pas à tout le monde. Les baies des plantes hybrides, comme le cassis pygmée, possédant des qualités uniques, ont acquis un goût sucré de dessert et de gros fruits grâce à un travail de sélection. Élevé par V.S. Ilyin à l'Institut de recherche du sud de l'Oural sur la base des semis de cassis Golubki et Bredtorp, la variété de cassis pygmée est inscrite au registre national depuis 1999. La plante était recommandée pour la culture en Sibérie et en Extrême-Orient, mais grâce à sa résistance à l'hiver, à son endurance et à sa productivité, elle s'est répandue sur tout le territoire européen de la Russie et des pays voisins.
Caractéristique
Le cassis de mi-saison Pygmée commence à mûrir fin juin, début juillet. Les fleurs s'ouvrent alternativement et la récolte dure jusqu'à trois semaines ou plus. D'un buisson, sous réserve des exigences de la technologie agricole, sont récoltés 5,5 à 5,7 kg de baies savoureuses et aromatiques, soit jusqu'à 22 t/ha. Le rendement moyen à l'échelle industrielle atteint 6,5 tonnes par hectare. L'augmentation du rendement est typique de la variété, car les groseilliers pygmées sont autofertiles. Les plantes sont sans prétention et s’enracinent facilement. La variété porte des fruits chaque année.
Le cassis pygmée tolère des gelées jusqu'à -35 degrés et une chaleur estivale de 30 degrés. Les plantes sont peu exigeantes pour le sol, mais aiment être arrosées et fertilisées en temps opportun. La variété résiste aux maladies courantes et nécessite une pulvérisation préventive. Sensible aux attaques de septoriose et d’acariens des bourgeons.
La douceur et l'agréable arôme spécifique des baies pygmées permettent de les déguster fraîches. Les préparations traditionnelles sont réalisées à partir des baies, congelées et séchées.
Description
Les buissons de cassis pygmées sont hauts, atteignant 1,5 à 2 m, compacts, les branches sont souvent dirigées vers le haut plutôt que vers les côtés. Les jeunes pousses sont vertes, légèrement anthocyanées et pubescentes. Des bourgeons bruns ovales simples s'étendent des branches à un angle de 30 degrés. Les jardiniers expérimentés, dans leurs critiques et descriptions du cassis pygmée noir, indiquent que même au début du printemps, il est facile de le distinguer des autres variétés par la couleur bronze caractéristique des bourgeons. Les feuilles sont grandes, à cinq lobes, ridées, brillantes, légèrement concaves au milieu, avec de petites dents. Les inflorescences de la variété pygmée sont de longueur moyenne avec 6 à 10 fleurs rose pâle.
Les baies reposent sur une longue tige verte, rondes, grosses, pesant jusqu'à 5 à 7,5 g, avec une peau fine et noire. La pulpe est sucrée, avec la saveur attendue de groseille et une petite quantité de graines. Les baies de cassis pygmée sont réputées pour leur composition équilibrée en sucre, acide, oligo-éléments et vitamines. La teneur en sucre est de 9,4%, 100 g de baies contiennent 150 mg d'acide ascorbique. La variété a été très bien notée par les dégustateurs : 5 points.
Avantages et inconvénients
La variété populaire de groseille pygmée présente de nombreux avantages :
- Productivité stable ;
- Gros fruits et haute qualité de consommation ;
- Fructification à long terme ;
- Résistance au gel ;
- Résistant à l'oïdium et à l'anthracnose.
Les inconvénients de la variété pygmée comprennent la sensibilité à la septoriose et aux acariens des bourgeons.
Croissance
Selon les avis des jardiniers, les groseilles pygmées sont plantées depuis début septembre. Avant l'arrivée du froid, la plante a besoin de deux semaines pour s'enraciner. Au printemps, ils plantent très tôt, en mars ou début avril, lorsque les bourgeons ne sont pas encore ouverts.
Exigences pour les semis
Lorsque vous achetez des plants de cassis pygmée, vous devez les choisir avec soin.
- Âge optimal pour la plantation : 1 ou 2 ans ;
- Le volume du système racinaire n'est pas inférieur à 20 cm ;
- Hauteur des semis – 40 cm ;
- Les racines et la tige sont élastiques, fraîches, sans dommage.
Préparation du chantier
Pour le cassis pygmée, choisissez un endroit ensoleillé orienté sud ou sud-ouest parmi les bâtiments, une clôture ou un grand jardin. A l'ombre partielle, les baies seront petites. Les eaux souterraines de la zone ne doivent pas dépasser 1,5 M. Vous devez également éviter les endroits où l'eau de fonte reste longtemps au printemps. Le meilleur sol pour la variété pygmée est meuble, légèrement acide, non marécageux ou sableux sec. Les fosses sont préparées à l'avance.
- Lors du creusement du sol en été par 1 m². m ajouter 10 litres de compost ou d'humus, 30 g de sulfate de potassium, 200 g de superphosphate ;
- La cendre de bois (1 l), bon engrais potassique, est souvent utilisée à la place des préparations minérales ;
- Lorsque vous creusez une zone pour les groseilles pygmées, sélectionnez soigneusement les racines d'agropyre du sol ;
- La distance entre les buissons est de 1,5 m ;
- Profondeur du trou – 0,4-0,5 m, diamètre – 0,6 m ;
- La couche supérieure du sol est mélangée avec de l'humus dans un rapport 1:1, 300 g de cendre de bois, 30 g de sulfate de potassium, 120 g de superphosphate sont ajoutés au mélange ;
- Le matériau de drainage est placé au fond et recouvert d'un mélange de terre. Le trou est recouvert d'un film, de fragments d'ardoise ou d'autres moyens disponibles afin que le sol fertile ne s'érode pas.
Atterrissage
Lorsque vient le temps de planter le cassis pygmée, après avoir acheté les plants, ceux-ci sont placés dans une purée d'une solution de molène et d'argile pendant une demi-heure.
- Avant de planter, versez un seau d'eau dans le trou, saupoudrez de terre humide dessus avec de la terre sèche et placez le plant en nivelant soigneusement les racines ;
- Le plant est placé verticalement ou avec une inclinaison de 45 degrés ;
- Le collet du cassis pygmée est saupoudré de 5 à 7 cm de terre pour que les pousses poussent bien ;
- Un côté est formé le long des bords du trou et 5 à 8 litres d'eau sont versés. Arrosez à nouveau après 3 jours ;
- La surface est paillée avec de la sciure de bois, du foin et de la paille jusqu'à 7 à 10 cm d'épaisseur pour maintenir l'humidité.
Certains jardiniers conseillent de couper les tiges des plants de cassis à 2-3 boutons afin de stimuler la croissance des pousses au printemps. D'autres sont contre cette méthode, affirmant qu'une pousse saine doit être laissée complètement pour l'hiver. Avant le gel, le plant est recouvert de terre et paillé. Au printemps, le plant de cassis est libéré du sol versé, préservant ainsi les côtés pour l'arrosage.
Se soucier
Les groseilliers portent leurs fruits la troisième année, un arrosage et une fertilisation constants sont nécessaires. Le relâchement du sol est superficiel, jusqu'à 8 cm.
Arrosage
Le sol près des groseilliers est arrosé de manière à ce qu'il soit humidifié jusqu'à une profondeur de 40 cm.
- Pendant la période sèche, les groseilles pygmées doivent être arrosées régulièrement tous les 2-3 jours, à raison de 30 à 40 litres par buisson ;
- Après l'arrosage, appliquez du paillis frais ;
- Un arrosage important a lieu lors de la formation des ovaires, fin mai, et à la maturation des baies, en juillet ;
- L'arrosage des buissons par recharge en eau est effectué en octobre.
Vinaigrette
La saison suivante après la plantation, les groseilles ne sont pas nourries si le sol du trou et du site a été enrichi en engrais.
- Pour le cassis pygmée, la première alimentation avec des préparations naturelles et azotées (30 g d'urée) est administrée au printemps, un an après la plantation ;
- Après la récolte, les buissons sont nourris avec 12 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate par mètre carré. m de sol en creusant ;
- Au printemps, les groseilliers adultes reçoivent 30 g de Nitrophoska puis arrosés généreusement ;
- Avant la formation des baies, les buissons sont traités avec une solution de 30 g de sulfate de cuivre, 5 g de permanganate de potassium et d'acide borique pour 10 litres d'eau ;
- L'application régulière de microéléments - bore, zinc, manganèse, cuivre - dans le cadre d'engrais complexes augmente la résistance des groseilles aux maladies fongiques.
Garniture
Au printemps, les groseilliers pygmées sont soigneusement inspectés et les branches endommagées sont enlevées. Préparez des outils tranchants et propres pour le travail.
- En automne, les pousses épaississantes qui poussent à l'intérieur du buisson sont coupées ;
- La plus grosse récolte proviendra de pousses âgées de 2-3 ans, elles sont laissées ;
- Les branches de 5 ans sont supprimées ;
- Un buisson à part entière se compose de 15 à 20 pousses d'âges différents ;
- Les pousses qui se penchent sont coupées en une branche qui pousse verticalement ;
- Un buisson de 8 ans est éclairci, ne laissant que des pousses de 2 ans.
Protection contre les ravageurs et les maladies
La variété de cassis Pygmée est affectée par des taches blanches. Tout d'abord, des taches brunes atteignant 3 cm de large apparaissent sur les feuilles, puis le centre de la tache devient blanc. La maladie peut entraîner une perte totale des feuilles. À titre préventif, à l'automne, toutes les feuilles sont retirées sous le groseillier et le sol est déterré à l'automne et au printemps. Avant le réveil des bourgeons, les buissons sont aspergés de sulfate de cuivre. Lorsque la maladie apparaît en été, après la récolte, les buissons sont traités à la bouillie bordelaise.
Les médicaments acaricides modernes sont utilisés contre les tiques.
Cultiver de grosses baies sucrées dotées de propriétés adsorbantes uniques est une activité passionnante pour les personnes qui aiment jardiner.
Les Pygmées achetaient des groseilles sur le territoire de Fortuna à Irkoutsk. en 2019, (Foire annuelle de la pépinière Omsk Gardener, juste à côté de Mvideo). Au début de la croissance et de la fructification, j'ai remarqué les différentes nuances des feuilles de deux plantes soi-disant identiques, vert clair et vert foncé, le goût et la densité des baies différents, cent pour cent dépareillés, de plus, si l'on considère le Pygmée comme un très baie sucrée, et il en est ainsi , la baie adhère très faiblement à la tige, c'est-à-dire grand émiettement. Quelque chose comme ça.