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Chaque jardinier cultive des groseilles sur sa parcelle, mais il peut être difficile pour un débutant de se prononcer sur le choix de la variété, puisqu'il y en a plus de deux cents. Dans les années 90, les sélectionneurs ont développé la variété de cassis Black Pearl, qui a reçu le titre de « Chef-d'œuvre de la sélection russe ». Regardons sa photo, sa description et ses commentaires.
Origine
Les auteurs de la variété Black Pearl sont les sélectionneurs T. S. Zvyagina et K. D. Sergeeva. La variété de groseille a été obtenue à l'Institut panrusse de recherche du nom de I.V. Michurin en croisant deux variétés de baies : Minai Shmyrev et Bredtorp.
En 1992, l'hybride de cassis Black Pearl a été ajouté au registre d'État et l'opportunité s'est présentée cultivez-le dans les régions suivantes : région centrale de la Terre noire, Sibérie occidentale et orientale, région de la Moyenne Volga, Oural et Caucase du Nord.
Description
Perles noires avec leurs caractéristiques et description on dirait une groseille et est également un représentant du type de cassis doré. La similitude se manifeste dans les branches et les feuilles inclinées vers le bas. Certains jardiniers notent également que l'apparence des groseilles ressemble à celle des myrtilles.
Des buissons
Arbuste de cette variété de groseille a une hauteur moyenne, en moyenne de 1 à 1,3 m, ses branches sont étalées. Les jeunes pousses se distinguent par leur couleur vert vif et leur forme courbée. Au fil du temps, ils se lignifient et changent de couleur en gris avec une teinte jaunâtre.
Les bourgeons oblongs poussent sur des tiges courtes et sont de couleur rose. Les fleurs de cassis sont en forme de verre et les sépales sont de couleur rougeâtre. La plante apparaît en grappes de 6 à 8 baies, situées sur de forts pétioles.
Les feuilles de cassis ont une couleur vert vif et un limbe à angle aigu avec 5 lobes. Sa surface est lisse et mate et ses bords sont légèrement pliés. Les dents sont dentelées et grandes, avec des pointes blanches. Sur la photo, vous pouvez voir qu'il y a peu de feuillage sur les groseilliers Black Pearl.
Baies
Variété de groseille Black Pearl a un temps de maturation moyen. Le poids moyen des baies peut varier de 1,2 à 1,5 g. Les plus gros peuvent atteindre 3 g. Ils se caractérisent par une forme ronde et la même taille. Les baies ont un agréable goût aigre-doux. Les jardiniers lui donnent une note de 4,2 points sur 5. Les fruits de groseille sont de couleur noire, qui brille au soleil et ressemble à des perles. La peau épaisse enveloppe la pulpe de grosses graines.
La composition de la variété de baies Black Pearl diffère des autres types par son niveau élevé de vitamine C - 133,3 mg%, de pectine - 1,6% et d'acides organiques - 3,6%. Il contient également divers sucres - 9 % et environ 18 % de matière sèche.
Les fruits mûrs tiennent fermement à la tige et ne tombent pas longtemps. La coupe des groseilles est sèche, ce qui facilite son transport. Les pétioles solides sur lesquels sont maintenus les pinceaux permettent de mécaniser la récolte des groseilles Black Pearl.
Caractéristiques variétales
Grâce au croisement, on a obtenu une variété qui a fait ses preuves auprès des résidents d'été. Il a hérité des meilleures qualités de ses prédécesseurs.
Productivité
Cette variété de cassis produit une récolte bonne et régulière. Après avoir planté le plant dans le sol Les perles noires commenceront à porter leurs fruits dans 1 à 2 ans. Si vous plantez un jeune buisson à l'automne, vous pouvez récolter la première récolte, bien que petite (1,5 à 2 kg), en été. Mais avant cela, la plante doit hiverner, s'enraciner et reprendre des forces. La floraison a lieu en mai et les baies mûrissent en juillet.
Les frais maximum sont perçus pendant 5 à 6 ans, peut être retiré d'un buisson jusqu'à 5 kg de baies aromatiques. Le rendement moyen est de 3 à 4 kg. Ce sont des indicateurs significatifs, mais il existe des variétés dans lesquelles ils sont plus élevés.
Avantages et inconvénients
La variété de cassis Black Pearl présente de nombreux avantages :
- a une résistance à l'hiver, la plante ne gèle pas à des températures allant jusqu'à -350AVEC;
- résistant aux invasions d'anthracnose et d'acariens rénaux;
- capable de tolérer des conditions environnementales défavorables, telles que des changements brusques de température de l'air, l'aridité ;
- fructification précoce et récolte stable;
- se conserve bien pendant le transport et la congélation.
La rusticité et la rusticité de la plante s'expliquent par le fait que la sélection des groseilles a eu lieu sous les latitudes sibériennes.
Les inconvénients incluent la vulnérabilité du Black Pearl à l'oïdium. Ainsi qu'un arôme faible et un goût aigre, qui n'aimeront pas tout le monde. La variété est considérée comme obsolète, car de nombreuses espèces améliorées ont déjà été sélectionnées. Mais grâce à ses nombreux avantages, la variété Black Pearl est toujours appréciée des jardiniers.
Application
Les baies de la variété Black Pearl sont consommées fraîches et transformées. Même après transformation, le cassis conserve la plupart de ses substances bénéfiques.
Il est largement utilisé en cuisine, ajouté aux gâteaux, tartes et desserts. En raison de la teneur élevée en pectine des fruits, on en prépare de la gelée, de la marmelade, de la confiture, des conserves et des guimauves. Utilisé pour la production de vin et de teintures.
Les feuilles de cassis ajoutent un goût riche aux légumes en conserve et les protègent également de la détérioration. Ils préparent du thé qui a des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires. Et pour le traitement de la diathèse infantile, des compresses de thé sont préparées.
Technologie agricole
Malgré le caractère sans prétention de la variété de cassis Black Pearl, vous devez respecter certaines règles de la technologie agricole et prendre en compte ses caractéristiques. La force, la productivité et la résistance de la plante aux maladies en dépendent.
Dates d'atterrissage
Vous pouvez planter des arbustes à baies tout au long de la saison de croissance.
Pour l'automne, c'est fin septembre ou début octobre. Pour que les groseilles aient le temps de s'enraciner et de reprendre des forces avant le début du gel, la température de l'air lors de la plantation ne doit pas descendre en dessous de +10.0C. Puis en juillet il sera possible de récolter la première petite récolte.
Au printemps, il est recommandé de planter l'arbuste avant que les bourgeons ne gonflent. Tout au long de la première année, il grandira et se renforcera. Les premiers fruits de groseille ne peuvent être dégustés que la deuxième année. Dans ce cas, vous ne pouvez pas retirer plus de 2 kg de baies d'une plante.
Sélection et préparation du site
Pour que le buisson Black Pearl se sente à l'aise et se développe rapidement, vous devez lui allouer un endroit approprié :
- Il doit être ensoleillé et ouvert, mais éloigné des vents forts. Les groseilles n'aiment pas l'ombre et les conditions exiguës, les branches des buissons doivent donc pousser librement.
- La culture pousse mieux dans un sol nutritif, meuble et légèrement acide.
- Une zone légèrement humide convient à la plante. La stagnation de l'eau et la sécheresse ne devraient pas être autorisées.
Si les groseilles poussent à l'ombre et ne reçoivent pas suffisamment d'eau, leurs fruits deviendront très acides et sensiblement plus petits.
Quelques mois avant de planter le plant, la zone choisie doit être débarrassée herbe et les racines. Le sol doit être creusé à une profondeur de 50 cm pour qu'il soit meuble et laisse passer facilement l'eau et l'air. Si le sol est pauvre, il est recommandé d'ajouter 1 seau d'humus ou de compost sous chaque racine. Certains jardiniers ajoutent également des engrais potassiques et du superphosphate. Si la plantation est prévue au printemps, tous les travaux doivent être effectués à l'automne.
Règles d'atterrissage
Si la racine du plant de cassis est un peu sèche, il faut la tremper dans l'eau pendant quelques heures pour qu'elle l'absorbe. Vous pouvez également y ajouter un stimulateur de croissance, ce qui aidera la plante à renforcer son système racinaire.
Pour planter des cassis Black Pearl il vous faut :
- Dans la zone préparée, creusez un trou de 0,5 mètre de profondeur et de largeur.
- Si aucun engrais n’a été ajouté lors du creusement, ajoutez-le et mélangez-le avec le sol. Il peut s'agir d'humus, de sable, de compost et de divers engrais potassiques.
- Arrosez le trou pour garder le sol humide.
- Redressez les racines et abaissez le plant dans le trou en l'inclinant légèrement sur le côté. Dans ce cas, l’angle entre la tige et le sol doit être de 45 degrés.
- Couvrez-le de terre en secouant légèrement les racines pour qu'il n'y ait pas de vide entre elles. Pour que davantage de nouvelles pousses et racines se forment, le niveau du sol doit être 5 à 7 cm plus haut que le collet.
- Compactez le sol autour des groseilles et arrosez avec un seau d'eau décantée.
- Coupez les pousses à 10-15 cm du sol, en laissant dessus 5-6 boutons verts.
- Placez une couche de tourbe, de branches ou d'herbe sur le sol. Avant le gel, le buisson doit être recouvert de terre sèche et paillé.
Les groseilles de cette variété doivent être plantées lorsque la température de l'air n'est pas encore descendue en dessous de 80C. Il aura alors le temps de s'enraciner et de survivre facilement à l'hiver.
Se soucier
Les groseilles noires produiront une récolte stable et de haute qualité si vous leur apportez les soins appropriés :
- Pendant la floraison et la fructification, il est recommandé d'arroser abondamment la plante, 2-3 seaux d'eau par racine. Lors de la préparation pour l'hiver, le buisson doit recevoir une quantité suffisante d'humidité.
- Lorsque de l'herbe apparaît autour des groseilles, elle doit être immédiatement enlevée. Pour saturer le sol en oxygène, ce processus peut être combiné avec un ameublissement, mais il est important de ne pas endommager les racines.
- Si de l'engrais a déjà été ajouté au sol lors de la plantation, vous pouvez commencer à nourrir la plante après 3-4 ans. Au printemps - urée et en automne - potassium et phosphore.
- Le groseillier a besoin d'une taille périodique. La première est réalisée lors de la plantation, 5 à 6 bourgeons doivent rester sur les pousses.À l'avenir, les branches basales cassées, malades et excédentaires sont coupées et les nouvelles sont raccourcies.
Chaque année, les pousses de plus de 3 ans sont supprimées. La formation du buisson se termine dans 4 à 5 ans. Il devrait y avoir des branches d'âges différents.
Ravageurs et maladies
Les groseilles de la variété Black Pearl peuvent être affectées par l'oïdium. Il s'agit d'une maladie fongique qui touche généralement les jeunes buissons. Les pousses, les feuilles et les branches de fruits sont recouvertes d'une couche blanche qui, avec le temps, vire au brun. Les verts tombent et les groseilles deviennent tordues. Si des mesures ne sont pas prises à temps, la plante mourra.
Le sulfate de cuivre est utilisé pour lutter contre l'oïdium. Les jardiniers traitent les arbustes Black Pearl avant la floraison ou après la récolte. Parmi les remèdes non chimiques, une infusion de molène ou de poussière de foin est populaire. Le mélange est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1 à 3. Laisser agir trois jours et ajouter la même quantité d'eau. L'infusion obtenue est filtrée et les groseilles sont pulvérisées avec un flacon pulvérisateur. Répéter après 15 jours et à la mi-juin.
En règle générale, les baies Black Pearl sont rarement attaquées par des ravageurs. Mais s'ils ne sont pas correctement entretenus, des tétranyques, des pucerons ou des tenthrèdes peuvent s'installer sur son buisson. Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide de préparations spéciales, par exemple « Fitoferm » ou « Dichlorvos ».
Les groseilles bien entretenues et fortes sont rarement attaquées par les ravageurs et ont une bonne immunité contre les maladies.
Avis des jardiniers
Conclusion
La variété de cassis Black Pearl est déjà obsolète, car de nombreuses espèces nouvelles et améliorées sont apparues qui peuvent la concurrencer et même la surpasser. Mais certains jardiniers le préfèrent car il a fait ses preuves.
