Contenu
L'histoire d'une baie telle que le cassis commence au Xe siècle. Les moines de Kiev ont été les premiers à cultiver le buisson à baies, puis les groseilles ont commencé à être cultivées en Europe occidentale, à partir de là elles se sont déjà répandues dans le monde entier. On peut parler sans cesse des bienfaits du cassis et de son goût extraordinaire : une chose est claire : chaque datcha doit avoir au moins un buisson de cette baie sucrée. L'une des variétés les plus anciennes et les plus populaires parmi la population est Perun, qui ne perd pas sa position même avec l'avènement des hybrides et des variétés les plus récents. Les avantages de cette variété sont considérés comme un rendement élevé, sans prétention et un excellent goût. Il existe également certaines nuances qu'il est préférable de découvrir dès le stade initial de la culture.
Des photos, des critiques et des descriptions de la variété de cassis Perun sont données ci-dessous. Cet article parlera de toutes les caractéristiques de cette culture et des règles de sa culture.
Caractéristiques de l'espèce
La variété de cassis Perun est une idée originale d'éleveurs nationaux, elle a été sélectionnée par A.I. Astakhov dans les années 90. Depuis 1995, Perun est inscrit au registre d'État et recommandé pour la culture dans les régions centrales et centrales de la Terre noire.
Description de la variété Perun :
- cassis à maturation moyenne-tardive - les baies mûrissent de fin juillet à la première quinzaine d'août ;
- les buissons sont de taille moyenne, mais étalés et denses ;
- les jeunes pousses sont vert clair, légèrement pubescentes ;
- les pousses en croissance sont légèrement courbées;
- les feuilles sont trilobées, vert foncé, ridées ;
- les bourgeons des pousses de cassis sont faiblement colorés et recouverts de peluches courtes ;
- Les inflorescences de Perun sont bisexuées, les groseilles sont donc considérées comme autofertiles (d'autres variétés de cultures ne sont pas nécessaires pour polliniser les fleurs) ;
- les fleurs sont très visibles, grandes, de couleur rouge-violet ;
- grappes de longueur moyenne, contenant chacune de 5 à 11 fruits ;
- Les baies de Perun sont grosses, leur poids moyen est de 2 grammes, il existe des spécimens pesant 4 grammes ;
- la forme du fruit est ronde, régulière, la peau est brillante, noire ;
- L'attrait commercial des groseilles est élevé ;
- les baies sont cueillies à sec - les fruits ne sont pas endommagés lors de la cueillette, ils ne coulent donc pas et ne se froissent pas ;
- Les notes de dégustation de Perun sont très élevées - 4,9 points (sur 5 possibles) ;
- l'arôme est agréable, fortement prononcé ;
- les groseilles ont une immunité moyenne contre l'oïdium, l'acarien des bourgeons, l'anthracnose, les buissons de Perun ne sont presque jamais affectés par les pucerons ;
- La plante a une bonne résistance au gel - le buisson résistera à une baisse de température allant jusqu'à -25 degrés sans abri ;
- Perun n'a pas peur du retour des gelées printanières, ses fleurs tolèrent des baisses de température à court terme ;
- le rendement du cassis est élevé - jusqu'à deux kilogrammes par buisson;
- la récolte est adaptée au stockage et au transport à long terme ;
- Cette variété de cassis peut se multiplier de toutes manières (par division du buisson, bouturage, marcottage).
Avantages et inconvénients
Les photos de groseilles Perun attireront tous les résidents d'été - les baies sont grosses, brillantes et à peu près de la même taille. Il n'est pas surprenant que cette ancienne variété soit toujours d'actualité, car Perun présente de nombreux avantages, tels que :
- goût équilibré et arôme fort;
- facilité de reproduction;
- grande productivité;
- résistance aux maladies et ravageurs courants;
- bonne résistance au gel;
- la capacité des fleurs à s'autopolliniser et à tolérer normalement les gelées de retour ;
- aptitude au stockage et au transport à long terme ;
- but universel des baies de cassis.
Perun n'est pas apprécié principalement par les agriculteurs qui cultivent des groseilles pour les vendre. Bien que cette variété plaise par sa stabilité, ses rendements élevés et son excellent goût, la taille de ses fruits n'est pas la même - et c'est quelque chose que les acheteurs n'aiment pas vraiment et qui gâche la présentation du produit.
Une autre nuance est la forte dépendance de la taille et de la qualité des baies aux conditions météorologiques. Par exemple, lors d'un été sec, la récolte de Perun sera pire, les baies elles-mêmes seront plus petites, mais le goût du fruit sera plus doux et plus riche.
La technologie agricole et ses caractéristiques
La variété Perun ne peut pas être qualifiée de capricieuse - ce cassis ne nécessitera pas plus de soins et d'attention que n'importe quel autre. Mais il ne faut pas oublier l’étroite relation entre le rendement et les caractéristiques climatiques de la région, la météo à une saison particulière et le type de sol. La qualité des baies dépend fortement des indicateurs répertoriés.
Planter des arbustes
Très souvent, les résidents d'été se plaignent du faible taux de survie des boutures de groseilles. En effet, cette culture peut être difficile à propager et à planter sur le site. Pour que le résultat soit positif, il faut faire des efforts et connaître quelques astuces.
La première chose qu'un agriculteur devrait savoir est les plants de cassis ne peuvent pas être vendus avec un système racinaire ouvert, car un tel matériel de plantation ne prendra pas racine. La variété Perun issue de bonnes pépinières est vendue en pot.
La deuxième condition est le bon site d'atterrissage. Le cassis aime le soleil, il doit donc être planté dans un endroit ouvert et bien éclairé, sans ombre des arbres ni des bâtiments. Le sol doit être nutritif, meuble, bien perméable à l'air et ne pas retenir l'humidité.
Et le troisième critère pour un atterrissage réussi est le temps. Il est recommandé de planter le cassis uniquement en automne. Dans le centre de la Russie, la seconde quinzaine de septembre - début octobre est considérée comme la période optimale pour planter Perun mi-tardif.
La plantation des groseilles Perun en elle-même est simple :
- Quelques semaines avant la plantation prévue, un trou d'environ 45 cm de profondeur est préparé.
- La terre extraite du trou de plantation est mélangée avec un seau d'humus et 100 grammes de superphosphate.
- S'il y a plusieurs buissons, un intervalle de 180 à 200 cm est maintenu entre eux, car Perun est un arbuste étalé.
- Le plant est placé au centre du trou et ses racines sont progressivement recouvertes de terre.
- La partie aérienne des boutures de Perun doit être coupée en deux bourgeons - c'est une exigence très importante à ne pas négliger.
- Après la plantation, l'arbuste est arrosé abondamment, il est recommandé de pailler le sol avec une épaisse couche de matière organique (tourbe, humus, sciure de bois, feuilles sèches).
Si vous ne taillez pas la pousse d'un cassis nouvellement planté, la plante n'aura pas assez de force pour développer le système racinaire - toute l'activité de la bouture sera dirigée vers la croissance des pousses.
Avant l'arrivée des grands froids, les boutures de groseilles sont isolées en les recouvrant d'agrofibre, d'un seau ou en les recouvrant d'un matériau de couverture ou de terre. Avant l'hivernage, Perun doit recevoir une quantité suffisante d'humidité, les arrosages doivent donc être abondants et fréquents, s'arrêtant aux premières gelées.
Des soins compétents
Le cassis Perun n'est pas le « résident » le plus capricieux du jardin. Il n'y a rien de spécial dans l'entretien des arbustes, il est seulement important de suivre le planning des activités et de ne pas négliger les recommandations des spécialistes.
Vous devez prendre soin de l'aronia de Perun comme suit :
- Arrosage Les cassis doivent être réguliers et fréquents. Perun tolère bien la sécheresse, mais le rendement sera nettement plus élevé si vous installez un système d'irrigation goutte à goutte près de la brousse. Un résident d'été doit accorder une attention particulière à l'arrosage pendant la période de formation des cultures, de maturation des baies et immédiatement après la récolte.L'arrosage d'automne est très important, car la survie de l'arbuste en hiver dépendra de l'état du système racinaire.
- Chokeberry Perun devra être fertilisé rarement. Une alimentation d’automne ou de printemps une fois par an est suffisante. Si les engrais sont appliqués à l’automne, vous pouvez privilégier les matières organiques, comme le fumier, les fientes d’oiseaux, la cendre de bois, le compost. Au printemps, il est préférable de fertiliser les groseilles Perun avec des minéraux, en mettant particulièrement l'accent sur l'azote, le potassium et le phosphore.
- Arbuste nécessaire formulaire dans le processus de sa croissance et de son développement. Chaque année, il est recommandé de procéder à une taille sanitaire, qui consiste à éliminer les pousses sèches, endommagées et malades.
- Les racines des cassis sont peu profondes, il est donc important supprimer mauvaises herbes autour des buissons de Perun et ameublissez régulièrement le sol pour assurer l'accès de l'air au système racinaire. Le paillis aidera à protéger les racines de la surchauffe et du dessèchement.
- La résistance aux maladies de la variété de cassis Perun est moyenne. Par conséquent, au début du printemps, il est nécessaire d'effectuer traitement préventif arbustes, en le répétant avant et après la floraison. Si des insectes nuisibles sont remarqués, une pulvérisation supplémentaire d'insecticides sur les buissons de Perun sera nécessaire.
- Dans la majeure partie du pays Perun hiverne sans abri. Dans les régions au climat tempéré et aux hivers enneigés, la résistance au gel de la variété sera tout à fait suffisante. Dans les régions plus au nord, il vaut mieux ne pas cultiver de cassis de la variété Perun, car sa période de maturation est assez tardive (les baies peuvent ne pas mûrir avant l'arrivée du froid).
Revoir
Conclusion
Même les critiques négatives sur le cassis Perun indiquent que cette culture n'a pas encore été oubliée et qu'elle est très demandée par les agriculteurs. Vingt ans est une période décente pour tout type de plante cultivée, car dans le monde moderne, de nouvelles variétés et hybrides apparaissent chaque jour.
Perun a franchi le cap des vingt ans et continue de ravir les estivants avec des récoltes abondantes de grosses baies très savoureuses. Ce cassis mérite définitivement qu'on s'y intéresse.
