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Le cassis Skazka est une variété de sélection ukrainienne qui s'est répandue en Russie et dans les pays voisins. Parmi les avantages, les jardiniers soulignent l'excellent rendement, le bon goût et la présentation attrayante des baies. Les buissons peuvent être cultivés dans le centre de la Russie même sans abri pour l'hiver.
Histoire de la sélection
Le cassis Skazka est une variété peu connue obtenue par croisement des variétés Sanyuta et Odzhebin. Kopan V.P. a participé aux travaux. et Kopan K. M. (IS, UANN, Ukraine). La variété porte plusieurs noms (en russe et en ukrainien) :
- Kazka;
- Kazkova;
- Fabuleux.
La culture n'est pas inscrite au registre des résultats de sélection de la Fédération de Russie. Il existe des preuves qu'elle a été initialement enregistrée en 2006. Depuis 2020, la groseille Skazka n'est pas inscrite au registre.
La culture a été développée spécifiquement pour les conditions climatiques de la forêt-steppe et des zones boisées. Par conséquent, il peut être cultivé en Ukraine, en Biélorussie, ainsi qu'en Russie centrale, dans la région de la Terre Noire et dans les régions du sud. Dans la zone steppique, les buissons ont besoin d'un arrosage et d'une irrigation supplémentaires de la couronne.
Description de la variété de cassis Skazka
La description de la litière indique que la culture produit des buissons vigoureux (150–160 cm) avec une couronne plutôt étalée et dense. Les grappes sont courtes, denses. Principales caractéristiques des baies de cassis de la variété Skazka :
- grand - poids moyen de 1,8 à 2,3 g, parfois jusqu'à 3,0 g ;
- forme ronde;
- couleur noire classique;
- la surface est brillante, avec de la brillance ;
- unidimensionnel ;
- la peau est forte et pas trop épaisse ;
- séparation à sec ;
- la pulpe est de couleur brunâtre normale, juteuse ;
- le goût est aigre-doux, équilibré (8 points sur 10).
Sur la base des résultats de l'analyse, la composition suivante de la pulpe a été établie :
- matière sèche – jusqu'à 13,5 % ;
- pectines – 1,0%
- sucre total – 8,5%;
- acides – 2,4%;
- phénols – plus de 320 mg pour 100 g ;
- vitamine C – jusqu'à 200 mg pour 100 g.
Caractéristiques
La variété de cassis Skazka s'adapte bien aux conditions climatiques de la zone médiane - forêt-steppe et steppe. Il a une résistance à l'hiver et une immunité normales, de sorte que la culture peut être cultivée dans différentes régions.
Résistance à la sécheresse, rusticité
Le cassis Skazka est moyennement résistant à l'hiver
Dans la zone médiane, les buissons matures peuvent hiverner sans abri. Il est préférable de pailler les jeunes plants. Lors de la culture dans d'autres régions (Nord-Ouest, Oural, Sibérie), un abri est nécessaire. La résistance à la sécheresse est moyenne - pendant la période sèche, les groseilles ont besoin d'un arrosage hebdomadaire (1 à 2 seaux par buisson). Sinon, les baies pourraient cuire au soleil ou devenir plus petites.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
Dans la zone adjacente au cassis Skazka, il est conseillé de planter d'autres variétés, ainsi que des fleurs pour attirer les abeilles et autres pollinisateurs. La variété appartient à la variété mi-tardive. La floraison dure de fin juin à la première décade de juillet. La principale fructification a lieu dans la première quinzaine d'août.
Ils peuvent donc être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines et transportés sur de longues distances.
Productivité et fructification
La productivité du cassis Skazka est de 5 à 6 kg par buisson. Lors de la culture industrielle, jusqu'à 18 tonnes sont récoltées sur 1 hectare, ce qui est un assez bon indicateur. La fructification se produit ensemble, en une seule vague. La séparation des baies des pétioles est sèche, il est donc pratique de récolter la récolte manuellement ou mécaniquement.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La description de la variété de cassis Skazka indique que la variété est assez résistante aux maladies fongiques. Cependant, il n’existe aucune donnée sur l’immunité contre les acariens des reins et d’autres ravageurs. Par conséquent, au printemps, il est recommandé d'effectuer 1 à 2 traitements préventifs avec des fongicides :
- Mélange bordelais;
- « Maxime » ;
- « Tattu » ;
- « Ordan » ;
- « Skor » ;
- "Fitosporine".
Les insecticides aideront à lutter contre les insectes :
- « Décis » ;
- « Confidor » ;
- "Aktara" ;
- « Savon vert » ;
- "Correspondre";
- "Fufanon" et autres.
Au lieu de produits chimiques, les cassis Skazka peuvent également être traités avec des remèdes populaires - une solution de moutarde, une décoction de fleurs de souci, une infusion de cendre de bois avec du savon à lessive, des pelures d'oignon, de l'ammoniaque et autres.
Avantages et inconvénients
Le cassis Skazka a un goût agréable et un rendement élevé. La variété présente d'autres avantages, grâce auxquels elle est devenue populaire en Russie et dans les pays voisins.
Le cassis Skazka produit de grosses baies sucrées et commercialisables
Avantages:
- productivité constamment élevée ;
- goût agréable;
- bonne transportabilité;
- longue durée de conservation;
- présence d'immunité contre les maladies fongiques;
- adaptabilité au climat de la zone médiane;
- maturation à l'amiable;
- larme sèche;
- la couronne est modérément étalée.
Inconvénients :
- peut être endommagé par les insectes;
- ne convient pas à la culture dans l'Oural et en Sibérie ;
- les dates de maturation sont tardives ;
- peu tolérant à la sécheresse.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
La plantation du cassis Skazka est prévue début octobre. Si les plants ont été achetés au printemps, ils peuvent être plantés d'avril à mai. La zone doit être ouverte, bien éclairée, protégée du vent et sèche (pas en plaine). Le type de sol optimal est un limon léger. Si le sol est épuisé, quelques mois avant la plantation, ajoutez-y du compost ou de l'humus dans un seau de 2 m2.
Le cassis Skazka réagit à un arrosage et à une fertilisation réguliers (2 à 3 fois par saison)
Avant la plantation, la zone est dégagée et plusieurs trous de 50 à 60 cm de profondeur sont marqués à une distance de 1,5 m. La séquence d'actions est la suivante :
- Les plants de cassis Skazka sont immergés pendant plusieurs heures dans une solution d'un stimulateur de croissance (Epin, Heteroauxin, Zircon).
- Planté dans des trous obliquement, à un angle de 45 degrés.
- Saupoudrer de terre fertile mélangée à de la tourbe et du compost (2:1:1).
- Tassez un peu et arrosez généreusement.
- Après 2 à 3 semaines, ajoutez plus de terre. Dans ce cas, le collet de la plante doit rester à une profondeur de 5 à 7 cm.
- Pour l’hiver, veillez à arroser, puis déposez une couche de paillis (paille, foin, sciure, tourbe ou autre matière).
Afin de faire pousser un beau et sain groseillier Skazka (photo), la description de la variété indique qu'il est nécessaire de suivre les règles standard de la technologie agricole :
- Prévoir un arrosage régulier deux fois par mois.En cas de sécheresse, humidifiez chaque semaine (1 à 2 seaux d'eau tiède et décantée, selon l'âge du buisson).
- À partir de la deuxième saison après la plantation, appliquez de l'engrais 3 fois par an. En avril, du nitrate d'ammonium (40 g pour 10 l) est appliqué, à la mi-juin - un engrais complexe (par exemple de l'azophosphate) dans la même quantité et fin septembre - une pincée de cendre de bois. De plus, pour l'hiver, la plantation de cassis Skazka peut être paillée avec du fumier pourri.
- Périodiquement, le sol doit être désherbé et les mauvaises herbes enlevées. Après un arrosage ou de fortes pluies, le sol doit être ameubli pour éviter la formation d'une croûte dense.
- Dans la zone médiane, il n'est pas nécessaire d'isoler les buissons pour l'hiver. Dans les régions aux hivers plus froids, les groseilles sont recouvertes de toile de jute fixée à la base du buisson.
- La taille est effectuée selon les besoins : sanitaire chaque printemps, formation en avril ou en automne (pendant les 3-4 premières années de vie).
Conclusion
Le cassis Skazka est une variété de cassis intéressante, quoique peu connue. Recommandé pour la culture par les jardiniers expérimentés et débutants. Donne une récolte stable même avec un minimum de soins.
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