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Les Russulas sont les champignons les plus répandus ; on les trouve dans les forêts de toute la Fédération de Russie. Mais parmi les nombreuses espèces utiles, il y en a souvent des non comestibles, par exemple Kele russula.
Où poussent les Kele russulas ?
Russula Kele appartient à la famille Russula. Ils poussent principalement dans les forêts de feuillus, mais on les trouve également dans les forêts mixtes, où prédominent les conifères. Cette espèce est la plus commune dans l’hémisphère nord, à savoir :
- Partie européenne de la Russie.
- Crimée.
- Caucase.
- Sibérie.
- Europe centrale et orientale.
- Amérique du Nord.
Russula Kele se trouve uniquement dans la nature et ne peut pas être cultivée artificiellement. On trouve souvent une clairière à champignons dans les ravins, à la lisière ou dans le fourré d'une forêt.Il pousse à proximité avec d’autres champignons, et non séparément. C'est pourquoi il peut accidentellement être confondu avec un champignon comestible.
Dans des conditions naturelles, Russula Kele commence à pousser du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'automne. Même en octobre, on le trouve dans les forêts.
À quoi ressemblent les Kele russulas ?
Russula Kele diffère des autres champignons de cette espèce par son chapeau violet, parfois il devient violet, lilas ou acquiert une couleur verdâtre sur les bords. Le chapeau du jeune Kele russula ressemble beaucoup à un champignon comestible : il s'aplatit progressivement, puis ses bords s'enroulent vers le haut. Le diamètre du capuchon est de 3 à 8 cm.
Russula Kele est un champignon lamellaire. Ses assiettes à un jeune âge sont d'un blanc pur, acquérant progressivement une teinte grise. Les plaques sont largement situées et poussent étroitement jusqu'à la jambe.
La tige du champignon non comestible est cylindrique, peinte d'une riche couleur rose-violet. Sa chair est dense, lisse, légèrement pubescente à l'extérieur. La jambe est cassante, sèche, jaunit immédiatement lorsqu'elle est coupée et la chair à l'intérieur est violette. Le diamètre de la jambe est de 2 cm, la hauteur ne dépasse pas 3 à 8 cm.
Russula Kele n'a pas d'arôme prononcé, des notes fruitées apparaissent légèrement. Sa pulpe est amère et gâche le goût de tous les champignons si elle entre dans un plat.
Est-il possible de manger du Kele russula ?
Le champignon Russula Kele n'est pas un champignon vénéneux de la 1ère classe de danger. Mais il ne faut pas en manger seulement à cause de son goût amer : il existe des cas d'empoisonnement connus. C'est pourquoi Russula Kele n'est pas classée parmi les champignons comestibles.
Comment distinguer Kele russula
Vous pouvez distinguer le Kele Russula des autres représentants de l'espèce par son apparence.Cette variété appartient à la russule foncée et ne change jamais de couleur. Même un champignon sec conserve toujours sa couleur et reste tout aussi foncé. Le bonnet et la patte ont une teinte violette, seules les plaques deviennent légèrement jaunâtres.
Il existe différentes manières d'identifier la russule de Kele. Cependant, il ne faut pas se fier uniquement à la description du champignon. Diverses sources disent qu'il est difficile à nettoyer, mais dans la nature, cela peut être différent. Cette méthode ne garantit pas que le champignon trouvé soit 100 % de la russula de Kele.
Symptômes d'empoisonnement à Kele Russula
Vous pouvez être empoisonné par Russula Kele, malgré le fait que le champignon n'est pas considéré comme toxique. Cela peut arriver s’il a été collecté au mauvais endroit. Le fait est que les plaques de russula absorbent les sels de métaux lourds, les toxines et autres substances nocives. Vous devez collecter des champignons uniquement dans les forêts éloignées des autoroutes, des usines et autres entreprises industrielles.
Les symptômes d'une intoxication par Kele russula peuvent varier d'une personne à l'autre, mais se résument le plus souvent à un malaise général. Les plaintes les plus courantes en cas d'intoxication :
- nausée;
- vomir;
- douleur abdominale;
- selles molles;
- augmentation de la température corporelle;
- vertiges;
- perte de conscience.
Les nausées débutent une heure après avoir mangé, peuvent être indépendantes ou accompagnées de vomissements. Il y a des crises de vomissements répétées, mais l’état du patient ne s’améliore pas. Le vomi contient des morceaux de champignons non digérés, après quoi la bile sort. En cas d'intoxication aux champignons, des douleurs à l'estomac sont souvent observées. La personne prend une position forcée, car la douleur devient progressivement insupportable.
Dans le contexte d'un empoisonnement à la russula, Kele a des selles molles.Cela peut être ponctuel, mais le plus souvent c'est abondant - jusqu'à 15 fois par jour. Cette condition met la vie en danger car elle entraîne une déshydratation rapide du corps.
Le corps tout entier réagit à l’intoxication, de sorte que la température corporelle est souvent élevée plutôt que normale. Plus il est élevé, plus l'empoisonnement est fort. Le patient doit être emmené immédiatement au service de soins médicaux.
En cas d'intoxication grave, lorsqu'une grande quantité de Kele russula a été consommée, les phénomènes suivants peuvent être observés :
- crampes des muscles du mollet;
- sueurs froides et collantes;
- Respiration rapide;
- un travail acharné du cœur;
- vertiges et perte de conscience.
Premiers secours en cas d'empoisonnement à la russula Kele
Les premiers secours visent à éliminer les toxines du corps. Il vise le lavage gastrique, les lavements nettoyants, la prise de médicaments absorbants et la restauration de l'hématopoïèse.
Le lavage gastrique commence dès l'apparition des premiers symptômes d'intoxication. Pas besoin d'hésiter ! S’il n’y a pas de vomissement, vous devez le provoquer vous-même. Pour ce faire, buvez une grande quantité d'eau ou une solution faible de permanganate de potassium. Ensuite, vous devez appuyer sur la racine de la langue. Vous devez faire vomir jusqu'à ce que l'estomac soit complètement nettoyé et que seule de l'eau propre en sorte. Cette méthode peut être utilisée si la personne empoisonnée est pleinement consciente. Si une personne est inconsciente, elle est alors couchée sur le côté, de sorte qu'en cas de vomissements spontanés, elle ne s'étouffe pas avec les masses.
S'il n'y a pas de diarrhée, vous pouvez recourir à des lavements nettoyants. Pour ce faire, utilisez de l'eau tiède salée. Les procédures sont répétées jusqu'à un nettoyage complet.Les selles liquides indépendantes constituent également un nettoyage du corps, il n'est donc pas nécessaire de prendre des médicaments pour les arrêter. Cela ne fera que provoquer une intoxication accrue.
Après les procédures de nettoyage, vous devez boire une solution absorbante. Il peut s'agir des médicaments suivants :
- "Entérosgel".
- "Houille blanche".
- "Smecta".
- "Régidron".
Si de tels médicaments ne sont pas à portée de main, du charbon actif ordinaire fera l'affaire. Il est pris en 10 morceaux. à la fois.
Vous pouvez rétablir l'équilibre eau-sel du corps à l'aide de préparations spéciales vendues dans toutes les pharmacies ou avec des remèdes maison. Vous pouvez boire des décoctions d'herbes, du thé sucré, de l'eau de riz et de la soupe aux fruits secs. Pour faire baisser la température, des antipyrétiques classiques conviennent.
Après une intoxication, vous ne devez pas manger de nourriture pendant 1 à 2 jours afin que le corps puisse récupérer complètement et que le fonctionnement du tractus gastro-intestinal puisse s'améliorer. Dans le même but, vous ne devez pas boire d'alcool, sinon les symptômes d'intoxication ne feront que s'intensifier.
Conclusion
Russula Kele est un champignon reconnaissable qu'il est préférable de ne pas récolter ni manger. Bien que dans de nombreuses sources, il ne soit pas considéré comme toxique, il ne peut certainement pas être classé comme comestible.
