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Selon certaines caractéristiques externes, l'agaric de mouche rugueuse est un représentant commun de la famille Amanitov. Dans le même temps, il possède plusieurs fonctionnalités qui ne sont pas typiques de la plupart de ses homologues. De tous les amanites mouches, cette espèce est la plus « atypique ».
Description de l'agaric mouche
L'apparence de ce champignon permet sans l'ombre d'un doute de l'attribuer aux Amanitaceae. Les restes d'une couverture sur le capuchon, caractéristiques de tous les amanites mouches, ne sont pas caractéristiques des autres représentants du royaume. En revanche, la coloration de la fructification est totalement inhabituelle pour les amanites mouches, ce qui entraîne certaines difficultés dans son identification.
Apparition de représentants de l'agaric mouche rugueux à différents stades de maturité
Description de la casquette
Son diamètre varie de 4 à 9 cm.Contrairement à la plupart des agarics mouches, le rugueux est très charnu. La couleur peut être de toutes les nuances de brun, jaune foncé ou olive.
Au début de sa vie, le chapeau du champignon est semi-circulaire ; avec le temps, il se redresse et peut même se plier vers l'intérieur. Son bord lisse se fissurera déjà au stade de l'aplatissement, exposant la chair. Ce dernier est de couleur blanche et acquiert une teinte jaunâtre à l'air.
Le dessus du bonnet est recouvert d'une peau d'épaisseur modérée, sur laquelle se trouvent de nombreux « flocons » caractéristiques des amanites mouches, qui sont les restes du couvre-lit. La pulpe a un agréable arôme de champignon qui se propage assez loin.
L'hyménophore est lamellaire, de structure simple, non attaché à la tige. Peut avoir des épaississements au milieu. La couleur de l'hyménophore est blanche. Dans les fructifications adultes, elle vire au jaune avec le temps. La poudre de spores est également blanche.
Les restes de la couverture sur le chapeau du vieux champignon changent de couleur en jaune sale
Description de la jambe
La partie inférieure du corps fructifère de l'agaric mouche peut atteindre 8 cm de longueur (la moyenne est d'environ 6 cm) avec un diamètre de 1 à 2 cm. La tige a une forme cylindrique, mais peut se rétrécir légèrement vers le haut. À un âge précoce, il est dense, mais avec le temps, une cavité se forme à l'intérieur.
La volva, située à la base de la jambe, est pratiquement invisible. Comme toutes les parties du champignon, il est de couleur gris-jaune. Mais l’anneau de l’agaric de la mouche rugueuse apparaît bien. Il a un bord inégal caractéristique et contient souvent des flocons blancs.
Il n'y a pratiquement pas de volve sur la patte de l'agaric mouche, mais l'anneau est bien visible
Où et comment pousse-t-il
L'aire de répartition de l'agaric mouche est vaste.Cette espèce se trouve presque partout dans le climat tempéré de l'hémisphère nord. On le trouve de la côte ouest de l'Europe (sauf la péninsule scandinave) jusqu'au Japon, ainsi que partout aux États-Unis et au Canada, situés au nord des régions subtropicales. Il est également courant en Afrique : Algérie et Maroc. L'espèce n'est pas présente dans l'hémisphère sud.
Préfère les forêts mixtes et feuillues, car elle forme des mycorhizes avec le hêtre ou le bouleau. Le plus souvent, on le trouve sous le chêne ou le charme. Les fructifications sont disposées en petits groupes. De tous les substrats, il préfère les sols limoneux ordinaires. Pousse rarement sur les zones sablonneuses. La fructification a lieu dans la seconde moitié de l'été et peut durer de juillet à octobre.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Fait référence aux champignons non comestibles. Cependant, il n'y a pas de consensus sur cette question. À la fin du siècle dernier, de nombreux mycologues faisant autorité se sont prononcés à la fois pour et contre la comestibilité de l'agaric mouche. On sait avec certitude qu'il n'est pas classé parmi les champignons vénéneux.
Signes d'empoisonnement, premiers secours
Vous ne pouvez être empoisonné par cette espèce que si vous en mangez en très grande quantité. La concentration de substances caractéristiques des amanites mouches (par exemple, muscarine et muscimol) est trop faible.
En cas d'empoisonnement, les symptômes comprennent :
- hallucinations auditives et visuelles;
- activité physique accrue;
- nausées, vomissements, salivation ;
- convulsions;
- perte de conscience.
En règle générale, les signes apparaissent environ 0,5 à 5 heures après avoir mangé l'agaric mouche.
Les premiers secours sont de rigueur en cas d'intoxication : lavage gastrique par tous les moyens possibles, prise de laxatifs (phénolphtaléine, huile de ricin) et d'entérosorbants (charbon actif, Smecta, etc.)
Les doubles et leurs différences
En raison de son aspect caractéristique, l'agaric mouche rugueuse n'a pratiquement pas de doubles similaires. La combinaison inhabituelle de forme, de couleur et d'odeur de ce représentant du royaume des champignons permet de déterminer immédiatement son identité. La seule espèce qui peut être visuellement confondue avec lui est l'agaric mouche sicilien.
Il a à peu près la même taille et la même forme, mais se distingue de l'aspect rugueux par la présence d'une volve et la couleur jaune des flocons sur le capuchon, qui n'évolue pas dans le temps. De plus, le Sicilien n'a pas l'odeur inhérente à l'agaric mouche.
La couleur jaune des flocons et la Volvo sont les différences caractéristiques entre les jumeaux
Il est à noter que seuls les jeunes spécimens peuvent être confondus. Avec l'âge, les « Siciliens » atteignent 15 cm de diamètre et 20 cm de hauteur. Leur patte, contrairement aux pattes rugueuses, a un dégradé de couleur notable. Cette variété appartient également aux champignons non comestibles.
Conclusion
L'agaric mouche est l'un des représentants de la famille Amanitov. Malgré le fait que le champignon ait un aspect caractéristique, cette espèce n'est pas toxique. L'agaric mouche est répandu dans le climat tempéré de l'hémisphère nord.
